أطباق بوليتوس مع البطاطا

بمجرد أن يبدأ موسم الفطر في روسيا ، لا يترك هذا الطبق الطاولة أبدًا. Boletus المطبوخ مع البطاطا هو الطبق المثالي لإطعام جميع أفراد الأسرة ووضع الطاولة للضيوف.

كيفية طبخ الفطر البوليطس ، المقلية مع البطاطا ، وسوف تظهر عدة وصفات شعبية وبسيطة إلى حد ما. جميع الخيارات المقترحة لطبق بسيط يمكن أن يسمى الأفضل في اتجاههم.

التوت البري يعتبر فطرًا "نبيلًا" ، ولا يجب غليه قبل القلي. ومع ذلك ، فإن العديد من الهواة "يصطادون بهدوء" يغلي الفطر لمدة 30 دقيقة ، ثم يواصلون القلي. الخيار الذي تختاره سيكون لك.

كيف تقلى فطر البوليطس مع البطاطا ولحم الخنزير المقدد

يمكن لأي شخص أن يقلى البوليطس مع الفطر بشكل صحيح ، لأن هذا الطبق شائع للغاية. ولكن حاول إضافة الدهون إلى الفطر مع البطاطا ويمكنك التأكد من أنك تحتاج إلى تجربة - سوف يصبح الطبق لذيذًا.

• 700 غرام من البطاطا ؛
• 400 غرام من الدهون ؛
• 2 رؤوس بصل
• 1 كجم من الهيئات الاثمار
• 1 جزرة
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• 3 فصوص من الثوم.

1. بعد التنظيف ، تقطع إلى شرائح ، وتقطع البصل جيدًا ، وتقطع البطاطس إلى شرائح وتُضاف الماء ، ثم تُبشّر الجزر ، وتقطّع الدهن إلى قطع صغيرة.
2. يقلى منفردا في مقلاة حتى ينضج نصف ، بحيث لا يكون وردية.
3. صب في 50 مل من الزيت النباتي ، يضاف البصل المفروم والثوم.
4. يُسكب الزيت حتى يصبح طريًا ، ويُضاف الجزر ويُمزج ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
5. يُضاف الفطر ويُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ويُقلّى لمدة 15 دقيقة.
6. في مقلاة منفصلة بأقل كمية من الزيت ، يُقلّى البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم يُمزج مع الفطر والشحم.
7. يُحرّك المزيج والملح حسب الرغبة ، ثم يُقلّى الغطاء لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية.
8. يغطى ويترك الوقوف لمدة 10 دقائق.

نحن نقلي boletus الجاف مع البطاطا واللحوم

نظرًا لأن الفطر الطازج لا يمكن أن يكون دائمًا في متناول اليد ، فإننا نأخذ الفطر المجفف والفطر بتولا البتولا مع البطاطا واللحوم. سوف يتحول الطبق إلى نكهة لذيذة وعطرية وشهية للغاية ، وستقدر أسرتك ذلك.

• 1 كجم من البطاطا ؛
• 100 غرام من الفطر المجفف.
• 400 غرام من أي لحم ؛
• 2 رؤوس بصل
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب الإيطالية.

ستخبرك طريقة طبخ البوليطس المقلي بالبطاطس بنفسك وصفاً مفصلاً لهذه العملية.

1. شطف الفطر ، صب الماء الدافئ وترك بين عشية وضحاها.
2. في الصباح ، قم بتصريف الماء ، واملأه بالبرد واتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
3. اغسل اللحم ، وأزل العظام ، إن وجدت ، مقطعة إلى شرائح واتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. حدد في وعاء منفصل ، ووضع البصل في مقلاة ، يضاف الزيت ويقلى حتى تصبح ذهبية.
5. يُسكب الفطر المسلوق المفروم إلى قطع ويُقلى معًا لمدة 20 دقيقة. على حرارة منخفضة.
6. بشكل منفصل ، تقلى البطاطس المقطعة إلى شرائح بالزيت ، مع اللحم والفطر.
7. ضجة ، ملح ، صب الأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
8. يقلب مرة أخرى ويقلى مع فتح الغطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تحب الثوم ، فقم بضغط 2-3 فصوص في الطبق قبل التقديم وتخلط.

كيفية جعل رقائق المالحة مع رقائق

إذا لم تكن ترسانتك تحتوي على بوليتوس بني طازج وجاف ، خذ الفطر المملح. وصفة للبطاطس المقلية مع البوليطس المعلبة هو خيار كبير لإطعام أفراد الأسرة الجياع بسرعة.

• 1 كجم من البطاطا ؛
• 700 غرام من الفطر المملح.
• 300 غرام من البصل.
• الزيوت النباتية
• البقدونس و / أو الشبت.

استخدم الوصفة خطوة بخطوة للبطاطس المقلية مع البوليطس.

بوليتوس مطهو مع البطاطا والقشدة الحامضة

إذا كنت جيدًا في الوصفة التقليدية للبطاطس والفطر المقليين ، فحاول طهي البطاطس المطهية مع البوليتوس في القشدة الحامضة. سوف تتلقى ليس فقط كل يوم ، ولكن في نفس الوقت طبق احتفالي.

• 700 غرام من البطاطا والفطر.
• 3 رؤوس بصل
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد.
• 3 00 مل كريما حامضة.
• الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• 5 بازلاء من الفلفل الأسود
• ورقة الغار
• الملح.

وصفة خطوة بخطوة مع صور لبطاطا الطبخ مع فطر البتولا ستساعد على جعل كل شيء على ما يرام.

1. بعد التنظيف ، اغسل البطاطس وشرائحها بقطع كبيرة ، وضعها في قدر عميق ، صب القليل من الزيت ، أغلق الغطاء واطهيه لمدة 20-25 دقيقة. على حرارة منخفضة.
2. لحم الخنزير المقدد ، الفطر المفروم ، البصل المفروم والثوم مكعبات بالزيت.
3. ضعي كل شيء على البطاطا والملح وأضفي أوراق الغار والفلفل والمزيج.
4. اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، واسكبه في القشدة الحامضة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى واطبخي لمدة 10-15 دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق.
5. يُزيّن الطبق بالأعشاب ويُقدّم ساخناً ، ويُوضع في أطباق التقديم.

كيف لطهي البوليطس مع البطاطس والكاتشب في مقلاة

البطاطا المطبوخة مع الفطر ، البوليطس والكاتشب الحار هو طبق ممتاز كطبق جانبي للحوم. بعد إعداد علاج غير عادي ، يمكنك إظهار مهارة الطهي لضيوفك.

• 700 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 2 الجزر.
• 10 بطاطس
• 100 غرام من الكاتشب الساخن.
• المياه؛
• الزيوت النباتية
• الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب المفرومة حسب ذوقك.

ستخبرك كيفية طبخ البطاطا في مقلاة ، مطهية بالكاتشب الساخن ، وصفًا تفصيليًا للعملية.

1. قشر وقطع البصل والجزر والبطاطس: البصل في حلقات نصف ، والجزر في مكعبات صغيرة ، وشرائح البطاطس.
2. يغسل الفطر بعد التنظيف الأولي ، يغلي لمدة 10 دقائق. في الماء المملح وضعت في مصفاة ، استنزاف.
3. صب 3 ملاعق كبيرة في ستيوار عميق أو فراخ البط. ل. الزيت و 50 مل من الماء ، وضع البطاطا المفرومة والملح والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. على حرارة منخفضة.
4. نضع البصل في مقلاة ، نسكب القليل من الزيت ونقليه لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، يُضاف الجزر والفطر ويُخلط المزيج.
5. يستمر القلي لمدة 15 دقيقة ، ويخلط الملح والفلفل.
6. ضعي كل شيء في وعاء دجاج ، واسكب عليه مزيج من الكاتشب الساخن وملعقة كبيرة. المياه.
7. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. على حرارة منخفضة.
8. عندما تقدم البطاطا مع الفطر في كل وجبة ، صب 2 ملعقة شاي. الخضر المفروم.

كيفية طبخ البطاطا مع البتولا في الفرن: وصف خطوة بخطوة

حاول طهي البطاطا مع البتولا في الفرن. بمجرد أن يبدأ خبز كل شيء ، ستعذبك الأسرة بسؤال ، متى سيكون الطبق جاهزًا؟

• 800 غرام من البطاطا ؛
• 600 غرام من الفطر.
• 6 فصوص من الثوم ؛
• ¼ ملعقة صغيرة الكركم.
• 1/3 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفانس.
• 1 كوسة صغيرة ؛
• 3 رؤوس بصل
• 5 طماطم كرزية
• 5 أغصان من البقدونس ؛
• الملح والزيت النباتي.

سيساعد وصف الوصفة خطوة بخطوة في تحضير بطاطا البتولا مع البطاطا في الفرن.

1. تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات كبيرة.
2. يُضاف الكركم ، الأعشاب ، 3 فصوص من الثوم المهروس ، 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط والملح حسب الذوق ، مختلطة.
3. يتم تقطيع الفطر المحضر إلى قطع ، مقلي بالزيت لمدة 15 دقيقة.
4. يُغطّى المزيج ويُحرَّك المزيج لمدّة 10 دقائق إضافية.
5. يتم تقطيع الكوسة إلى دوائر كبيرة ، والبصل إلى 4-6 شرائح ، وتضاف وتخلط مع البطاطا.
6. صحن الخبز مدهون بالزيت ، ووضعت البطاطا مع الخضار ،
7. ثم وضعت الفطر ، ومغطاة بورق للخبز ووضعها في الفرن.
8. تُخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، ثم تتم إزالة الرقائق ، والطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، وتوضع على الطبق وتخبز لمدة 10 دقائق.
9. عند التقديم ، يتم تزيين الطبق بأوراق البقدونس الأخضر.

البطاطا مع البطاطا في الأواني

البطاطا المقلية بالفطر في لحاء البتولا ، ثم تُخبز بالجبن واللحوم في الأواني ، إنها طبق لذيذ مثير للدهشة يحظى بتقدير الذواقة. يتم إعطاء المكونات في الوصفة للطهي في 4 أوعية.

• 600 غرام من لحم الخنزير.
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 500 غرام من الفطر.
• 1 جزر وبصل
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 200 غرام من الجبن
• 4 فصوص من الثوم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون
• الزيوت النباتية
• الخضر.

يوصف وصفة البوليطس مع البطاطا خطوة بخطوة.

1. اغسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى في كمية صغيرة من الزيت لمدة 15 دقيقة.
2. قشر البطاطس ، وقسمها إلى دوائر رفيعة ، واغسلها جيدًا وأقليها في مقلاة منفصلة حتى تنضج.
3. في الأواني المشحونة ، ضع اللحم أولاً ، ثم يقطع البصل إلى نصف حلقات ، ثم تُمزج البطاطا مع الجزر المبشور.
4. بعد الغليان ، يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. يُضاف الثوم المهروس والملح والفلفل المطحون ويُمزج المزيج على البطاطس.
6. اخلطي الكريما الحامضة والجبن المبشور والملح وخفقه مع الخفق وقم بملء محتويات الأواني وضعيه في فرن ساخن.
7. أخبز لمدة 40-50 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، صب الخضر المفروم قليلاً في كل وعاء عند التقديم.

كيف تقلى البوليطس اللذيذ مع البطاطس في طباخ بطيء

قد تبدو البطاطس المطبوخة بالفطر ، للوهلة الأولى ، وصفة عادية. ومع ذلك ، فطر البوليطس مع البطاطا المطبوخة في طباخ بطيء هي البديل من طبق لذيذ ومثير للدهشة.

• 600 غرام من البطاطا ؛
• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 150 مل من الماء ؛
• 150 مل من الحليب ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

تعلم كيفية تقلي البوليطس اللذيذ مع البطاطس في طباخ بطيء ، وتعلم من وصف خطوة بخطوة لهذه العملية.

1. قم بتشغيل الطباخ البطيء واضبط وضع "Baking" ، وقم بإذابة الزبدة ، وضع البصل مقطوعًا إلى حلقات رقيقة وقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا ، حوالي 10 دقائق.
2. أضف شرائح الفطر ، واصل القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ، واغسلها ثم ضعها في طنجرة بطيئة.
4. أضف الملح والتوابل المفضلة ، واخلطها بلطف مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية.
5. يُخفّف الدقيق بالماء ، ويُخفق بالخفق ، ويُسكب في اللبن ويُخفق مرةً أخرى.
6. صب في البطاطس مع الفطر ، أغلق الغطاء ، قم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة 40-50 دقيقة.
7. بعد الإشارة ، افتح الغطاء ، مع رش الأعشاب المفرومة وإغلاقها لمدة 10 دقائق للإصرار على الطبق.