أطباق شامبينون مع الجبن الكريمي

الفطر والجبن - مزيج كلاسيكي من المكونات ، والتي العديد من ربات البيوت وفرحة محلية الصنع. وإذا لم يكن لديك أجسام ثمرية للغابات ، فلا تشعر بالإحباط - فهناك مجموعة كبيرة من عيش الغراب والفطر المحار في المتاجر. من الفطر مع الجبن الكريمي ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الأصلية والمتنوعة ، حتى من فئة "الضيوف على عتبة الباب". إذا كنت ترغب في تزيين طاولة احتفالية أو لذيذة وإطعام أسرتك بسرعة ، فاحيط علما بالخيارات المقترحة. صدقوني ، لن يتركك أي منهم غير مبال وستعجب أسرتك بالتأكيد. علاوة على ذلك ، في بعض الأحيان يحتاجون إلى التدليل مع أطباق لذيذة.

يمكنك صنع شوربة من الفطر الطازج مع إضافة جبنة كريمة - طبق بسيط مصنوع من الدجاج أو اللحم أو الخضار أو مرق الفطر. المكون الرئيسي للدورة الأولى هو الفطر والجبن. لا يستطيع أي من أفراد عائلتك مقاومة الرائحة التي تنتشر في المطبخ. لا يمكنك صنع حساء الفطر البسيط فحسب ، بل يمكنك أيضًا حساء المهروسة أو حساء الكريمة. يتم وصف الوصفات الخاصة بالفطر مع الجبن الكريمي بالتفصيل بحيث يمكن لكل ربة منزل ، وخاصة المبتدئين ، استخدامها دون بذل مجهود كبير. لذلك ، كذواقة حقيقية ، لا تفوت فرصة الاستمتاع بالطعم الذي لا ينسى من الأطباق الشهية المُعدة من أجسام الفواكه مع الجبن.

شوربة بالدجاج والفطر والبطاطا والجبن

الحساء المصنوع من الدجاج والفطر والجبن الكريمي هو الحساء اللذيذ لجميع أفراد الأسرة. قائمة المكونات المقترحة بسيطة للغاية ولا تحتاج إلى رحلة تسوق طويلة.

• 300 غرام دجاج
• 200 غرام من الفطر.
• 3 بطاطا
• 1 جزر وبصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 200 غرام من الجبن
• الملح.
• 3 بازلاء من البهارات
• 2 لتر أي مرق أو ماء.
• الشبت و / أو البقدونس.

يتم تحضير شوربة الدجاج مع الفطر والجبن الكريمي على النحو التالي:

دجاج بالفرن بالفرن مع الفطر والجبن

طهي الدجاج مع الفطر والجبن في الفرن ليس بالأمر الصعب حتى بالنسبة للمبتدئين. يمكن لمثل هذا الطبق تزيين أي وليمة احتفالية ، وحتى يصبح أفضل ممثل له.

• 1.5 -2 كجم من الدجاج ؛
• 500 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 2 فص ثوم.
• الملح والتوابل حسب الرغبة ؛
• زيت الزيتون والمايونيز ؛
• 7-10 بطاطس.

دجاج بالفرن بالفرن مع الفطر وجبنة الكريمة ، المحضرة وفقًا للوصفة مع وصف تفصيلي.

1. شطف الذبيحة في الماء ، ووضع منشفة المطبخ وتجف.
2. فرك الداخل بالملح والتوابل حسب الرغبة.
3. يُطحن الفطر والبصل ويُقلّى الزيت لمدة 10 دقائق. وحشو الدجاج.
4. يُضاف الجبن المبشور في الأعلى ، ويُربط مع المسواك أو يُخيط ، ويُغطّى المزيج بالمايونيز والثوم المكسو.
5. يُقشر البطاطس ويُشطف ويُقطع إلى شرائح ويُضاف الملح ويُمزج.
6. ضعي الدجاج والبطاطا في غلاف الخبز ، واسكبيهما في طبقة من الجبن المبشور ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واطهيها لمدة تتراوح بين 60 و 90 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية (اعتمادا على حجم الذبيحة).

مقبلات شامبينون مع جبنة كريمة في خبز بيتا

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة أصلية في وقت الغداء ، فقم بإعداد خبز البيتا مع الفطر والجبن الكريمي. يمكن مشاركة هذا الطبق مع الموظفين الذين سيكونون سعداء بالمعالجات.

• 3 قطع خبز بيتا رقيق ؛
• 200 غرام من الجبن
• 500 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• 4 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• ملح ، فلفل أسود مطحون ؛
• الشبت والبقدونس.

تم تصميم الوصفة من 6 إلى 8 حصص متوسطة.

1. قشر الفطر ، وشطفه تحت الماء الجاري ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. تُرفع الطبقة العليا من البصل وتُفرم بالسكين وتُمزج مع أجسام الفاكهة والملح والفلفل ويُقلى الزيت لمدة 10 دقائق.
3. ضعي أوراق خبز البيتا ، والشحوم مع المايونيز ، ووزّع الخضراوات المفرومة ثم غطيها بورقة ثانية.
4. ضعي الفطر مع البصل في مصفاة لاستنزاف الدهون الزائدة.
5. تزييت خبز البيتا الثاني مع المايونيز ، ووضع أجسام الاثمار.
6. يُغطّى بطبقة ثالثة ، وشحم مع المايونيز ، ويُرش على السطح بطبقة من رقائق الجبن الصغيرة.
7. لفة بإحكام ، والتفاف في فيلم تتشبث ووضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
8. تقطع إلى قطع جميلة وتقدم إلى الطاولة أو تأخذ في العمل في حاوية بلاستيكية.

جبن كريمي مصنوع منزلياً من جبنة منزلية ، كريمة حامضة ، فطر

حتى أخصائي الطهي المبتدئ الذي ليس لديه خبرة يمكنه طهي الجبنة الكريمية مع فطر البط في مطبخه. مثل هذا الطبق هو طعام لذيذ غير حقيقي ، وهو مناسب لالسباغيتي والسندويشات والخبز المحمص.

• 1 كغ من الجبن الدسم ؛
• 3 بيضات
• 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة الزيتية.
• 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة من الصودا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• 300 غرام من الفطر.

يتم تحضير الجبن المصنوع محليًا مع الفطر وفقًا للوصفة المقترحة خطوة بخطوة.

1. يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة والصودا والملح والبيض في مغرفة صغيرة ، وتُطحن مع خلاط غاطس.
2. ضع الوعاء في حمام مائي واتركه على النار لمدة 15-20 دقيقة. حتى ذاب تماما.
3. تُطحن أجسام الفاكهة ، تُقلى في مقلاة في الزبدة حتى تحمر.
4. أضف إلى كتلة الرائب ، امزج ونقله إلى جرة زجاجية.
5. بعد التبريد الكامل ، ضع على الرف السفلي في الثلاجة.

كريم الجبن الجبن المنزلية مع الفطر والشبت

في هذه الوصفة ، يتم تحضير الجبن مع الفطر من الجبنة المنزلية مع الشبت. هذه الوجبة الخفيفة الشهية - "الانتشار" لن تترك أي شخص غير مبال. وإذا كان هناك جبن كوخ لم يطالب به أحد في الثلاجة - فلا تتردد في بدء طهي الجبن محلي الصنع.

• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 بيض
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة صغيرة. الأملاح والصودا.
• 2 فص ثوم.
• 6 فروع الشبت الأخضر.
• 200 غرام من الفطر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

1. تُقطّع أجسام الفاكهة المقشرة جيداً وتقلى بالزيت لمدة 10 دقائق.
2. يُملح المذاق ويُبرد ويُضاف إليه الخضر المفرومة والثوم المهروس.
3. امزج الجبن مع القشدة الحامضة والبيض والملح والصودا مع الخفق.
4. ضع الخثارة في حمام مائي واطهيه لمدة 15-20 دقيقة. على نار خفيفة حتى سميكة.
5. قدمي الفطر بالثوم والأعشاب ، واخلطيها في وعاء زجاجي على الفور.
6. غطيها بغطاء بلاستيكي ، واتركها لتبرد تمامًا وبعد ذلك فقط ضعها في الثلاجة. يمكنك إضافة لحم الخنزير أو النقانق المدخنة أو المخللات إلى الجبن للحصول على الجبن مع نكهات مختلفة.

شوربة الفطر الكلاسيكية مع الفطر الطازج والجبن الكريمي

إن حساء الفطر الكلاسيكي المصنوع من الفطر مع الجبن الكريمي سوف يرضي بالتأكيد عائلتك وأصدقائك. يمكن تقديمه مع خبز محمص بالثوم أو الخبز المحمص المقرمش ، مما يعزز من لوحة الذوق.

• 3 لتر من الماء ؛
• 1 جزر وبصل
• 7 بطاطا متوسطة الحجم
• 500 غرام من الفطر.
• 200 غرام من الجبن
• زيت مكرر
• ملح وفلفل أسود
• الشبت و / أو البقدونس.

الحساء المصنوع من الفطر والجبن الكريمي من هذه المكونات يكفي لسبعة أشخاص.

1. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة ، وضعها في الماء المغلي واطبخي على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، قشر أجسام الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح ، وتقلى في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتضاف إلى البطاطا.
3. يقلى البصل المقشر والمقطع لمدة 5 دقائق ، ويضاف الجزر المبشور ويستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
4. ضعي القلي في مقلاة ، أضيفي الجبن المبشور واطبخي حتى يذوب بالكامل.
5. ملح حسب الذوق والفلفل ، صب الخضر المفروم ، واخلطي الحرارة وأطفئها.
6. بعد بضع دقائق ، يمكنك تقديم الطبق على الطاولة ، وسكب الأطباق المجزأة.

شوربة الجبنة والدجاج مع الفطر والجبن والبطاطا

حساء الجبن المصنوع من الجبن الكريمي والفطر والدجاج ، لن ينسى منزلك أبدًا ، بفضل مذاقه الرائع ورائحته.

• 6 بطاطا
• أرجل الدجاج
• 500 غرام من الفطر.
• 2.5 لتر من الماء ؛
• 2 رؤوس بصل
• 1 جزرة
• 200 غرام من الجبن
• الملح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 رشة من الفلفل الأحمر والفلفل الأسود المطحون.

لراحة ربات البيوت المبتدئين ، يتم وصف وصفة لصنع الحساء مع الفطر والجبن الكريمة بالتفصيل.

1. ضع الساقين في مقلاة مع الماء ، واطلق النار على النار وطهي الطعام لمدة 20-25 دقيقة.
2. في غضون ذلك ، قشر البطاطا والبصل والجزر المقطعة: قطع البطاطا إلى شرائح ، والبصل في مكعبات صغيرة ، وصر الجزر.
3. أخرج اللحم المحضر من المرق ، ثم أخرجه من العظم ومقطّع إلى قطع.
4. نضع قش البطاطا في المرق ونطهو لمدة 15 دقيقة.
5. في مقلاة مع الزبدة ، قلي البصل أولاً إلى أن يصبح لونها ذهبياً قليلاً ، ثم أضيفي الجزر وأجسام الفاكهة المفرومة.
6. يقلى لمدة 15 دقيقة ، يضاف اللحم ، وينقل إلى المرق والملح ويضاف الفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون.
7. يُطبخ لمدة 10 دقائق ، ويُضاف الجبن المبشور ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.

كما نقدم لمشاهدة فيديو من شوربة الطهي مع الجبن والفطر.

شوربة كريمة المشروم بالجبنة والبطاطا

لا يجب أن تكون فرنسيًا لطهي وجبات لذيذة. إنها فكرة رائعة تنويع قائمة الطعام اليومية للعائلة - لجعل حساء الشمبانيا هريسًا مع جبنة القشدة في المنزل.

• 700 غرام من الفطر.
• 2 رؤوس بصل
• 800 غرام من البطاطا ؛
• 200 غرام من الجبن
• 50 غ من الزبدة ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب.

يُقدّم الحساء مع الشمبانيا والجبن الكريمي في الأطباق المجزأة ، ويرش بالأعشاب المفرومة.

1. قشر الفطر ، شطف ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة الطبقة العليا من البطاطس ، وغسلها ومقطعة إلى مكعبات.
2. توضع في وعاء من الماء (2 ، 5 لتر) ، تُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
3. يُضاف الفطر والملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
4. يقطع البصل المقشر ويُقلّى الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. استنزاف المياه من البطاطا والفطر ، وترك حوالي 1 لتر.
6. يُسكب الحساء المتبقي في الخلاط ، يُضاف البصل المقلي ويُقطع.
7. يُسكب الجبن المبشور ويُضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة ويُطحن مرةً أخرى.
8. صب محتويات الخلاط في المقلاة ، أضف الزبدة واتركها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
9. أطفئ النار واترك الحساء واتركه على الموقد لعدة دقائق.

شوربة كريمة مصنوعة من مشروم طازج أو معلب مع جبنة كريمية

سوف تنوع كريمة الحساء المصنوعة من الشمبانيا مع الجبن الكريمي القائمة اليومية وتضيف لمسة خاصة للغداء أو العشاء.

• 600 غرام من الفطر.
• 5 درنات بطاطس ؛
• 2 فص ثوم.
• 1 جزر وبصل
• 200 غرام من الجبن
• 100 مل كريم.
• 50 غ من الزبدة ؛
• 1.5 لتر من الماء
• الملح وجوزة الطيب والزعتر والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة.

يتم تحضير شوربة الكريمة مع الفطر والبطيخ والجبن على مراحل.

1. تقشر البطاطس وتغسل تحت الصنبور وتقطع إلى مكعبات.
2. يتم إدخاله في الماء المغلي والمسلوق لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة.
3. تُقطع شرائح الفاكهة ، وتُسكب في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة وتُقلى لمدة 10 دقائق.
4. يضاف البصل المفروم ويخلط المقلية لمدة 5 دقائق.
5. يتم تقديم الجزر المقشرة والمبشورة جنبًا إلى جنب مع الثوم المهروس ، ويخلط ويستمر القلي لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
6. الكتلة الكاملة مملحة ومملحة حسب الذوق ، وتُسكب البهارات والتوابل المتبقية وتُمزج وتُضاف إلى البطاطس.
7. يتم غليها لمدة 10 دقائق ، ويتم سحقها بخلاط ، ويتم تقديم الجبن المبشور ، الذي تم وضعه مسبقًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
8. يتم غليها إلى أن تذوب الجبنة ، وتسكب القشدة ، وتُغلى الكتلة وتُرفع المقلاة عن النار.
9. يتم غرس حساء القشدة لمدة 10 دقائق ويتم تقديمها على الطاولة.

يمكنك تغيير الوصفة وصنع حساء من الفطر المعلب مع جبنة الكريمة ، مما سيجعل الطبق أكثر ملاءمة.

سلطة مع فطر مخلل بالجبن

تعد سلطة الفطر اللذيذة لتناول العشاء العائلي ، والتي يمكن تقديمها مع أي طبق جانبي ، مثل البطاطا المهروسة.

• 200 غرام من أي لحم مطبوخ مسبقًا ؛
• 3 بيض مسلوق
• 100 غرام فطر مخلل.
• 1 التفاح الحلو
• 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• المايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البندق المفروم.

يمكن تقديم مثل هذا الطبق الأصلي والمرضي كسلطة ، المحضرة مع الجبن والفطر ، على طبق مسطح كبير أو يوضع في أوعية للسلطة المجزأة ، مما سيضيف بعض المرطبات للعلاج.

1. تقطع اللحم إلى شرائح ، وتقطع البيض بسكين ، وتقطع التفاح دون التقشير واللب إلى مكعبات صغيرة.
2. قم بتصريف السائل من أجسام الفاكهة المخللة ، ثم قم بفرم أقل قدر ممكن.
3. صر الجبنة على مبشرة راقية ، اخلطي بصل الخضروات ناعماً.
4. ضعي جميع الأطعمة المطبوخة في طبقات: لحم ، شبكة من المايونيز.
5. ثم الفطر ، مرة أخرى شبكة من المايونيز والبيض المفروم والمايونيز.
6. بعد ذلك ، قم بصنع البصل الأخضر والتفاح والجبن المبشور مع الانتهاء من طبقة من المكسرات.
7. بعد 30-40 دقيقة الطبق جاهز للعمل ، شهية طيبة!