كيفية طبخ بوعاء البطلة

وغني عن القول أن الأطباق مع الفطر خاصة وغير عادية ولذيذة. وإذا تم تحضيرها في أواني - فهذا فرح مزدوج لكل من البالغين والصغار. إضافة مكونات أخرى إلى هذا الفطر ، سواء أكان ذلك من الخضروات أو اللحوم أو الحبوب ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق وحل السؤال اليومي بسهولة: ما الذي يجب تقديمه على الطاولة لإرضاء جميع أفراد الأسرة.

سوف تساعد وصفات فطر البط البري المقدمة في الأواني مع الصور المقدمة هنا على فهم حتى الاستعدادات الصعبة ، بغض النظر عمن يطبخ - محترف أو مبتدئ.

وصفة الشخوكبيلي مع الفطر والدجاج والطماطم في الأواني

المكونات

• الدجاج - 2 كجم
• الطماطم - 4 قطع.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 5 فصوص
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر البط - 300 غرام
• الخضر - 0.4 الحزم
• زبدة - 40 جم
• دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• توابل للدجاج - 2 ملعقة صغيرة.
• مرق - 1 لتر
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

بمعرفة وصفة الشاخوخيلي مع فطر البط البري ، يمكنك تحضير وجبة غداء أو عشاء رائعة لعائلتك ، ولن تضطر إلى الاتصال بالطاولة مرتين ، لأن رائحة هذا الطبق ستوقظ شهيتك قبل أن تصبح جاهزة.

نقوم بغسل الدجاج ، مقطعة إلى أجزاء ، والتي يجب أن تكون صغيرة. يمكنك استخدام مجموعات الدجاج الجاهزة لشاخوخيلي. يُقلّى الدجاج قليلاً في الزبدة حتى تظهر قشرة ذهبية على الجلد ، بينما لا يلزم أن يطبخ الدجاج تمامًا. نقل الدجاج المقلي إلى وعاء أوزة أو مقلاة ذات جدران سميكة. في الدجاج المتبقي في المقلاة ، يُقلّى البصل المفروم جيدًا ثم يُضاف الجزر المبشور جيدًا إلى البصل ، بعد أن تُقلى الخضار ، يُضاف شرائح الطماطم لمدة دقيقة واحدة.

بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق ، أضيفي قطع من البرسيم المفروم فرماً ناعماً إلى المقلاة ، وقم بتتبيل الخضار مع التوابل المفضلة لديك والملح والفلفل الأسود. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. عندما تكون الخضروات طرية ومقلية ، يُضاف الدقيق المنخل مع التحريك باستمرار ، ويُقلى خليط الخضار لمدة 2-3 دقائق.بعد ذلك ، ننقل الخضروات من المقلاة إلى المقلاة إلى الدجاج ، ونملأ كل شيء بالمرق ونمزج جيدًا. نضع المقلاة على نار خفيفة ونضج مع التحريك بانتظام. اعتمادا على الدجاج ، تحتاج إلى الحساء من 40 دقيقة إلى ساعتين. يجب أن يكون اللحم وراء العظام. بعد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، اضغط على الثوم في المقلاة ، وأعد الغطاء إلى مكانه واتركه يقف لمدة دقيقة. قبل التقديم ، تزين بالأعشاب.

وصفة الفرن للفطر في الأواني المطبوخة في الفرن

المكونات

• 200 غ لحم غنم
• 150 غرام فطر طازج
• 150 غرام من الفاصوليا
• 70 غرام بصل
• 40 غرام معجون الطماطم
• 100 غرام طماطم
• 30 غرام سمن
• 50 غرام كريما حامضة
• 20 غ من الجبنة
• 7 غ من الأعشاب والملح والتوابل حسب الرغبة

يمكن تحضير الفرن مع الفطر في القدور في الفرن بطرق مختلفة ، لكن هذه الوصفة لها طعم ورائحة سحرية حقًا. يُنظر إليها دائمًا مع اثارة ضجة من قبل كل من أفراد الأسرة والضيوف.

آنية لحوم البقر مع الفطر والبطاطا في الأواني

المكونات

• 1 كجم من اللحم البقري
• 100 غرام شحم الخنزير ذاب
• 200 غرام شامبين
• 800 غرام من البطاطا الجديدة
• 300 غرام بصل
• 150 غرام كريما حامضة
• ملح

1. قطع لحم البقر (3-5 شرائح لكل حصة) ، يقلى في شحم الخنزير المذاب مع حلقات البصل.
2. ضعي اللحم والبصل في قدر ، وأضف الفطر المسلوق والمفروم ، والدرنات متوسطة الحجم الكاملة أو شرائح من البطاطا المقشرة ، والملح ، واملأ المرق مع المرق الذي طهي الفطر ، وخليطه.
3. عندما تكون مشروم اللحم البقري في القدور إلى جانب المكونات الأخرى جاهزة تقريبًا ، أضيفي القشدة الحامضة واتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى.

وصفة البطاطا مع الفطر واللحوم والثوم في وعاء

المكونات

• 800 غرام من اللحم
• 1 كغم من فطر البط
• 4 درنات بطاطس
• 2 جزر متوسطة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 فص ثوم ، ملح

1. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح ، يقلى في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت.
2. تُغلى الفطر في ماء مملح وتقلى في مقلاة منفصلة في 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، ثم قليها حتى يصبح نصف الدهن جاهزًا بعد قلي اللحم.
4. قشر الجزر ، صر وقلي في 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط.
5. ضع المنتجات في الوعاء بالترتيب التالي: اللحوم والفطر والبطاطا والجزر. الملح والشحوم مع القشدة الحامضة.
6. ضعي البطاطس مع الفطر واللحوم في وعاء في الفرن واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج ، ثم رشي الطبق بالثوم المفروم عند التقديم.

لحم الخنزير المطبوخ بالفرن مع الفطر في الأواني

المكونات

• 500 غرام لحم الخنزير
• 500 غرام من الفول سلسلة
• 250 غرام فطر
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 4 طماطم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 0.5 كوب من الجبن المبشور
• ملح ، فلفل

لحم الخنزير مع الفطر في القدور في الفرن هو طبق لذيذ جدا والعطرية التي يمكن إعدادها لتناول طعام الغداء أو تقديمها على طاولة احتفالية.

يوصف وصفته بالتفصيل أدناه.

شطف اللحم ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى مع البصل المقشر والمقطع والطماطم شرائح حتى تصبح جاهزة.

ضعي اللحم المقلي في قدر ، وأضيفي القرون المقطعة إلى نصفين ، واسكبي الماء الساخن والملح والفلفل واتركيه على نار خفيفة.

اغسل الفطر ، مقطّع إلى شرائح ، واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا ، أضف معجون الطماطم والبيض والقشدة الحامضة ، ثم قم برشه بالدقيق ، ثم ضعيه في القدر.

امزج الفطر مع اللحم والفاصوليا مع رش الجبن المبشور. ضعي لحم الخنزير والفطر في الأواني في فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة حتى يخبز الطبق حتى ينضج.

فرن بطاطس مع دجاج و شامبينون في قدر

المكونات

• 3 دجاج
• 500 غرام من البطاطا
• 5 بصل
• 100 غرام جزر
• 50 غرام زيت الطهي
• 50 غرام شامبين
• 50 غ جبنة
• البقدونس والملح

لالصلصة

• 100 غرام القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 75 غرام من مرق الفطر والملح

1. البطاطا مع الفطر والدجاج في الأواني في الفرن - طبق روسي تقليدي ، لذيذ ، مغذي ولذيذ للغاية. في الطبخ ، ليست معقدة ، والنتيجة تتجاوز جميع توقعات الطباخ.
2. قطع الدجاج المعالج إلى قطع تزن 40-50 جم.
3. بطاطس مقشرة ، جزر ، بصل ، مقطعة إلى مكعبات. البصل والجزر spasser بشكل منفصل عن بعضها البعض.
4. تغلي الفطر ، مقطعة إلى شرائح.
5. توضع قطع من الدجاج في قدر ، تضاف البطاطس والبصل المقلي والجزر والفطر.
6. لتحضير الصلصة ، يُسكب الدقيق بدون دهون ، ويُبرد قليلاً ، ويُسكب في مرق الفطر الحار ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً ، ويطهى لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، يُضاف القشدة الحامضة المسلوقة والملح ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق ، تُصفّى وتُسكب قطع الدجاج.
7. ضعي الدجاج مع البطاطا والفطر في وعاء في فرن مسخن بشكل معتدل واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة. يرش محتويات الوعاء مع الجبن المبشور قبل 10-15 دقيقة من نهاية الحساء. يُقدّم إلى الطاولة ، ويُزيّن بالبقدونس المفروم.

جثم بايك مع الفطر في وعاء

المكونات

• 1.5 كجم جثم
• 1 كجم من فطر البرسيم الطازج أو المجفف
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 كوب كريما حامضة
• 1 كوب سمك أو مرق اللحم والملح

1. قطع السمك على شريحة في الجلد مع إزالة العظام ، وقطع اللب في أجزاء والملح والقلى في مقلاة في الزيت النباتي.
2. تغلي الفطر في الماء المملح ، تطوي في مصفاة ، ثم تقطع بالطول إلى 2 أجزاء.
3. ضعي السمك المقلي والفطر المغلي في طبقات في وعاء ، واسكبي القشدة الحامضة والمرق ، وضعي في فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة واتركيه على نار خفيفة على حرارة 120 درجة مئوية.

بطاطا مشوية مع الفجل والقشدة الحامضة

المكونات

• 1.3 كغم من فطر البط
• 500 غرام فجل
• 200 غرام جزر
• 1 كوب كريما حامضة
• الملح والفلفل حسب الرغبة

يمكن أن تكون الأطباق في الأواني ذات الشمبانيا بسيطة للغاية وتتطلب الحد الأدنى من الجهد والوقت ، وهو أمر مهم بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف إلى جانب الموقد لفترة طويلة. ويرد وصفة لمثل هذا الطبق أدناه.

غسل الفطر ومقطعة إلى قطع صغيرة. قشر الجزر ، مقطّعة إلى شرائح ، واخلطيها بالفطر ، وأضف الفجل المبشور والملح والفلفل. تخلط كل شيء جيدًا ، وتتبل بالكريمة الحامضة

ضعي الخليط الناتج في أوعية مجزأة وضعي في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة.

كيف نخبز الفطر في الفرن في قدر بالباذنجان

المكونات

• 250 غرام فطر
• 1 كجم من الباذنجان
• 5 بصل
• 5 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 كوب من القشدة الحامضة أو الكريما الحامضة
• الشبت والبقدونس
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كيفية تحضير الفطر في الفرن في وعاء مع الباذنجان - العديد من ربات البيوت مهتمون ، لأن مزيج هذه المكونات وحده يعطي مذاقًا رائعًا ، وإضافة التوابل والصلصة والأعشاب إليهم ، يمكنك الحصول على طبق عطري رائع.

قم بتوسيع الباذنجان بالماء المغلي ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ملح خفيف واترك لمدة ساعة. ثم يضغط من العصير ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

تُغلى الفطر وتُفرم وتُقلى في مقلاة منفصلة في الزبدة مع البصل المقشور والمفروم جيدًا. بيض مسلوق.

يوضع الباذنجان (نصف) ، والفطر مع البصل والبيض شرائح في الأواني شرائح والفلفل والملح والذوق ، مع طبقة من الباذنجان المتبقية. صب محتويات الأواني مع صلصة القشدة الحامضة أو القشدة الحامضة.

تُخبز الباذنجان مع البصل والبيض والفطر في أوعية مع الكريما الحامضة في فرن ساخن على درجة حرارة معتدلة ، وترش بالأعشاب المفرومة عند التقديم.

الفطر مع البيض في الأواني

المكونات

• 1.4 كغم من فطر البط
• 6 بصل
• 4 بيضات
• 4 فصوص من الثوم
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الملح والفلفل حسب الرغبة

1. قبل إعداد الفطر في الأواني ، اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وغلي في وعاء في الماء المملح. قشر البصل ، اقطعه جيداً وقلّيه في مقلاة بالزيت النباتي ، ثم أضيفي الفطر وضعيه في قدور.
2. فاز البيض ، صب في الحليب ، إضافة الملح والفلفل والثوم المفروم وسكب الفطر في الخليط.
3. أغلق الأواني مع الأغطية ، ووضعها في فرن مسخن مسبقاً واخبز الطبق حتى ينضج.

فرن بطاطا مشوية بالفرن والبصل

المكونات

• 800 غرام فطر
• 1.2 كجم من البطاطا
• 300 غرام بصل ،
• 100 غرام من الزيت النباتي
• التوابل والملح

1. الوصفة التالية للبطاطس مع الفطر في وعاء بسيطة للغاية حتى أن المبتدئ يمكنه طهي هذا الطبق.
2. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح ، واقليها في مقلاة بالزيت. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات ويقلى في مقلاة أخرى بالزيت.
3. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح كبيرة ، واخلطيها مع الفطر والبصل المحضرين ، ثم انقلها إلى قدر ، وأضيفي الملح والتوابل ، وسكب القليل من الماء.
4. ضعي الشمبانيا في قدر من البطاطا في فرن محمّى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة.

الفطر مع الفاصوليا والأعشاب في وعاء

المكونات

• 1 كغم من فطر البط
• 700 غرام من الفاصوليا الحمراء
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 كوب من الماء
• 1 حفنة من الكزبرة الخضراء
• 1 مجموعة من البصل الأخضر والملح والفلفل حسب الرغبة

1. يمكن أن تكون الوصفات ذات الفطر في وعاء معقدة وبسيطة ، اعتمادًا على تكوين الطبق وتقنية تنفيذه ، لكنها تبهجك دائمًا حسب ذوقك. الوصفة التالية لذيذة وبسيطة.
2. شطف الفول ونقع لمدة 3 ساعات في الماء البارد. ثم استنزاف الماء وغلي الفاصوليا حتى ينضج.
3. اغسل الفطر ، اغلي في وعاء منفصل بالماء المملح ، ثم اقطعه جيدًا.
4. خلط الفاصوليا مع الفطر وترتيب في الأواني.
5. يُضاف الكزبرة المفرومة والبصل إلى معجون الطماطم والملح والفلفل وسكب الماء الساخن ويُسكب الفاصوليا التي يتم الحصول عليها مع الخليط.
6. قدور في الفرن وطبخ لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

ملفوف أبيض مع الفاصوليا والشامبون في وعاء

المكونات

• 400 غرام ملفوف
• 100 غرام من الفول المعلب
• 30 غرام من البندق المجفف
• 2 بصل
• 50 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• الفلفل والملح

غسل الملفوف ، ختم. تقشر وتغسل وتقطع البصل وتُقلى في الزيت النباتي.

ضعي الملفوف في قدر ، وأضيفي البصل والفطر المنقوع مسبقًا ، امزجيهما واطهيهما على درجة حرارة 240 درجة مئوية وسرعة مروحة عالية تبلغ 25 دقيقة. يُضاف الفاصوليا والملح والفلفل والزبدة وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة وسرعة المروحة المتوسطة.

تعتبر الفطر المخبوز في وعاء من الملفوف والفاصوليا والبصل خيارًا رائعًا لتناول العشاء الخفيف لجميع أفراد العائلة.

تشامبيون مع البطاطا في وعاء

المكونات

• 250 غرام فطر
• 10 بطاطا
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• ملح

لتحضير الشواء ، شطف ، يفرم ويقلى الفطر في الزبدة لمدة 10 دقائق. يُضاف البصل المفروم ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف القشدة الحامضة. ضع البطاطا المفرومة في قدر ، ضع الفطر ، ثم ضع البطاطس في الأعلى مرة أخرى. الملح ، صب في القليل من الماء.

تُخبز البطاطا مع الفطر في الأواني في الفرن حتى تنضج (40-45 دقيقة) ، ثم تُترك على نار خفيفة لمدة 5 - 10 دقائق أخرى. خدمة ساخنة.

السمك مع البطاطا والفطر في وعاء

المكونات

• 6 قطع البطاطس
• 300 غرام سمك فيليه
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت
• 30 غرام من البندق المجفف
• نصف كوب دقيق ، ملح

1. تشمل الوصفات مع الفطر في الأواني في الفرن أطباقًا من السمك ، لأنها تتناسب مع الفطر والخضروات والتوابل.
2. الزهر فيليه السمك ، لفة في فتات الخبز ويقلى في مقلاة.
3. ناعما الفطر المجفف المفروم مسبقا ويقلى مع البصل.
4. نرد البطاطا المقشرة وقلبيها قليلاً.
5. ضعي البطاطا والسمك المقلي والفطر والبصل في طبقات في وعاء ، ثم أعدي البطاطس مرة أخرى.يُسكب الزيت والسمك ويملح المزيج ويُطهى في الفرن حتى يصبح طريًا. عند التقديم ، يُرش الخضر المفروم جيدًا.

الفطر مع لحم البقر ولحم الخنزير الدهون في الأواني

المكونات

• 1 كجم من اللحم البقري
• 50 غرام من لحم الخنزير الدهون
• 100 غرام فطر
• 200 غرام بصل
• 2 كجم من البطاطا
• 100 غرام من زيت عباد الشمس
• 200 غرام كريما حامضة
• 500 غرام من مرق الفطر
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. وصفة اللحم مع الفطر في وعاء هي واحدة من الأكثر شعبية بين ربات البيوت ، لأنها تساعد على إعداد عشاء صحي ومغذية لجميع أفراد الأسرة.
2. يُقطع اللحم المُجهز إلى قطع صغيرة ، ويُرش بالملح والفلفل والقلي ويُوضع في مقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة حتى ينضج مع الجزر والبصل في مرق اللحم.
3. يُغلى الفطر ويُقطع ويُقطع مع البصل. قطع البطاطا ويقلى أيضا. في الأواني وضع البطاطس ، ويطبخ ، والفطر مع البصل.
4. يُسكب اللحم في الأواني مع الفطر والمكونات الأخرى مع الكريما الحامضة وحساء الفطر ويُخبز في الفرن.

شوربة مع البطاطا والدجاج والمعكرونة والفطر في الأواني

المكونات

• 300 غرام دجاج
• 2 لتر من الماء
• 3 بطاطا
• 1 بصلة
• 80 غرام جذر الكرفس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 100 غرام فطر طازج
• 2-3 أوراق الغار
• 120 غرام القشدة الحامضة
• البقدونس المفروم فرما ناعما
• الملح والفلفل حسب الرغبة

للمعكرونة

• 2 بيض
• قليل من الملح
• 150 غرام دقيق القمح

يمكن أيضًا تحضير الفطر مع الدجاج والبطاطا في الأواني في شكل حساء مع مرق غني عطري ، ما عليك سوى بذل القليل من الجهد وتخزينه في الوقت المحدد. لكن النتيجة تستحق العناء.

يُسكب الدجاج في لتر واحد من الماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة. أخرجها من المرق ، وفصلها عن العظام وترتب في أواني طينية.

قشر البطاطا ، اقطعها جيدًا. قشر البصل ، اقطعه جيدًا. شطف والكرفس فرم ناعما. نضع البطاطس في المرق ونطهو لمدة 10-12 دقيقة.

يُسخّن القليل من الكريما في مقلاة ، ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً ، ويُضاف الكرفس ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. نقل إلى المرق ، وجلب ليغلي وإزالة من الحرارة.

قشر الفطر ، فرم ناعماً. صب 1 لتر من الماء البارد ، واطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، وإزالة الرغوة. قم برمي الفطر في المصفاة ، واحفظ المرق ، وأضيفي الملح حسب الرغبة وتغلي. يُضاف الفطر إلى أوعية اللحم. صب المرق مع البطاطا في الأواني.

طبخ المعكرونة. يخفق البيض قليلاً ، يضاف الملح. صب تدريجيا الدقيق المنخل ، يعجن العجين حاد. لفة في طبقة بسمك 2-3 ملم ، مقطعة إلى المعكرونة رقيقة ، مسحوق مع الدقيق وتخلط برفق. ترتيب الشعرية في الأواني.

يُسكب مرق الفطر في كل وعاء ، ويُغطّى بأغطية أو يُغطّى بإحكام برقائق.

طبخ حساء المعكرونة من البطاطا والدجاج مع الفطر في وعاء ، وطهي الطعام في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، ثم أخرجه من الفرن ، وأضيفي الكريما الحامضة والخضراوات إلى كل منهما.

الفطر مع الخضروات والقشدة الحامضة في وعاء

المكونات

• 100 غرام فطر طازج
• 100 غرام من البطاطا
• 1 رأس بصل
• 100 مل من الزيت النباتي
• 2 طماطم
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 20 غ من الجبنة
• الملح حسب الرغبة

الفطر مع الخضار في القشدة الحامضة في وعاء - طبق خفيف ، غذائي ، ولكن في نفس الوقت صحن لذيذ يمكن طهيه حتى في الصيام.

يقلى الفطر والبطاطا والبصل بشكل فردي في الزيت. ضعي شرائح الطماطم والفطر المقلي والبطاطس المقلية والبصل في وعاء طيني. ملح كل شيء ، صب القشدة الحامضة ، يرش مع الجبن المبشور ويخبز في الفرن.

لحم الخنزير والبطاطا والفطر solyanka في الأواني

المكونات

• 300-400 غرام من لحم الخنزير
• 150 غ من النقانق المطبوخة
• 150 غ من شامبانيا معلبة
• 3 بطاطس متوسطة
• 1.5 مكعبات من أي مرق
• 3 مخللات متوسطة
• جزر
• الكاتشب،
• الثوم ، والأعشاب ، ورقة الغار
• 1 لتر من الماء المغلي

يتضح أن لحم الخنزير والبطاطا والشامينيون في الأواني مع إضافة المخللات والنقانق غنية وعطرة للغاية.

قطع اللحم والجزر والبطاطا والسجق والخيار إلى مكعبات إلى مكعبات. طحن البصل والثوم والأعشاب. ترتيب الأطعمة الجاهزة في الأواني ، صب الماء المغلي. قم بطهي solyanka على الشواية السفلية لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 260 درجة مئوية ، وتكون سرعة المروحة عالية.

للحصول على رغوة لذيذة في hodgepodge ، قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يمكنك إزالة الأغطية من الأواني.

قبل التقديم ، أضف ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة أو المايونيز إلى القدور.

الزلابية في وعاء مع الفطر المجفف

المكونات

• 200 غرام زلابية
• نصف كوب حليب
• 30 غرام من البندق المجفف
• ملح

كلتا الزلابية مع الشمبانيا في وعاء ستجذب كل من البالغين والأطفال ، لأن هذا الطبق كان ممتعًا ولذيذًا للغاية.

تصب الفطر المجفف الحليب وتترك لتنتفخ. اغمس الزلابية في الماء المغلي المملح واطهيه لمدة 3 دقائق. ثم ضعي الزلابية في وعاء دفعي مع الفطر والحليب والملح. أغلق الوعاء بغطاء وضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. بدلاً من الفطر المجفف ، يمكنك استخدام 100 نوع جديد.

يُقدّم الطبق في قدور ، حار جدًا.

الحنطة السوداء مع الفطر المجفف في وعاء

المكونات

• 200 غرام من الحنطة السوداء
• 350-400 غرام فطر
• 10 غ من الفطر المجفف
• 1 الجزرة
• 1 بصلة
• 30 غرام زبدة
• ملح

يبدأ طهي الحنطة السوداء مع الفطر في وعاء في معالجة الخضروات: اغسل البصل ، قشر ، فرم ، شطف الجزر ، قشر ، صر. يقلى معًا في الزبد. اغسل الفطر ، قشر ، مقطعة إلى أرباع ، إضافة إلى المقلاة للخضروات ، يقلى ، واثارة في بعض الأحيان ، 10-15 دقيقة ، الملح. طحن الفطر المجفف في مسحوق أو طحن في طاحونة القهوة. فرز الحنطة السوداء ، شطف ، وضعت في شكل مقاوم للحرارة ، صب 400-500 مل من الماء المغلي المملح. ضعي الفطر مع الخضار ورشيها بمسحوق الفطر. يُغطى القالب بغطاء أو رقاقة معدنية ، يُطهى في الفرن لمدة ساعة واحدة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

وصفة لحم الخنزير مع الفطر والخوخ في وعاء

المكونات

• 500 غرام لحم الخنزير
• 12 حبة صغيرة من التوت
• 100 غرام بريسكيت مدخن
• 500 غرام ملفوف
• 500 غرام مخلل الملفوف
• 50 غ من فطر البرسيم المجفف (أو 100 غرام طازج)
• 2 بصل
• 2/3 كوب من النبيذ الاحمر
• نصف ملعقة صغيرة من التوابل (الفلفل ، الكمون ، إكليل الجبل ، الشبت ، الفلفل الحار)
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة صغيرة ملح

وصفة لحم الخنزير مع الفطر في وعاء ليست معقدة ، وستكون النتيجة بالتأكيد إرضاء حتى ربة منزل عديمة الخبرة الذين قرروا طهي طبق غير عادي.

إذا كنت تستخدم الفطر الجاف ، نقع عليها. يُخلط المخلل مع مخلل الملفوف ، ويُضاف 1 كوب من الماء البارد ، وورق الغار ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء. يُحمر البصل ويُقلى الزيت ويُضاف قطع اللحم ويُقلى كل شيء لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

يقطع الملفوف الطازج. ضعي اللحم في مخلل الملفوف. يُضاف بريسكيت المفروم والخوخ وتتبل بالبهارات والملح. يُضاف الكرنب الطازج ، ويُسكب كوبًا من الماء البارد ، ويُغطّى ويُطهى المزيج على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. بعد ساعة واحدة ، يُضاف النبيذ الأحمر ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. خدمة حار جدا.