Champignon-snacks på et festligt og afslappet bord

Fra et universelt produkt, såsom svampe, kan du tilberede snacks på det festlige bord og til hverdagens måltider. Disse retter tilberedes som regel meget hurtigt, og resultatet vil helt sikkert være fremragende. For at overraske gæster og behage de kære kan du bruge friske champignoner og konserverede snacks til snacks. Lidt dygtighed - og den originale fad pynter enhver fest!

Ovn-stil lækker champignonost snacks

Svamp forretter med ost i ovnen.

ingredienser:

• svampe (champignon) - 200 g,
• hård ost - 100 g,
• skinke - 300 g
• grønne ærter (frosne eller friske) - 200 g,
• vegetabilsk olie - 50 ml.

Fremstilling.

Varm forretter med champignons og kylling.

ingredienser:

• champignons - 200 g,
• hård ost - 100 g,
• friske tomater - 6 stk.,
• kyllingefilet - 300 g,
• løg - 1 medium løg,
• vegetabilsk olie - 50 ml,
• smør - 50 g,
• salt, peber - efter smag.

Måde til madlavning.

Rul 3 cm tykke butterdeig ud og skær cirkler med en diameter på 10 mm. Anbring dejen krusene i muffinspanden, så der dannes en kurv. Prik bunden med en gaffel og bag den i en forvarmet ovn i 5 minutter. Slib kyllingefileten i en blender, indtil den er glat, tilsæt salt, peber. Hakk svampe og løg fint og steg dem i solsikkeolie. Skær tomaterne i halvdele, det er bedre at vælge dem, der er egnede til formens diameter. Riv hård ost på et groft rivejern. Læg en halv tomat i formene sammen med butterdej. Tilsæt hakket kylling. Top med stegte svampe og løg. Drys alt dette generøst med revet ost. Bag i en godt forvarmet ovn i 20 minutter. Server varm champignon-forretter.

Forretter med kylling og svampe under ost.

ingredienser:

• butterdej, kyllingefilet - 300 g,
• svampe (champignon) - 300 g,
• løg - 2 stk.,
• Hollandsk ost - 150 g,
• creme fraiche - 2 spsk. l.,
• vegetabilsk olie - 50 ml,
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

Læg dejen krusene i en cupcake pande, hugg med en gaffel og sæt den i ovnen forvarmet til 180 ° C i 5 minutter.Lav en cupcake-topping. Kog kyllingebrystet i 20 minutter, afkøles og hugg fint. Finhak de to mellemstore løg, og lad det småkoke på lav varme. Svampe er også finhakket og føjet til løgen. Stew over medium varme. Bland kylling, stegte svampe og løg og krydre med 2 spsk. l. creme fraiche. Læg fyldet i cupcakes. Drys revet ost ovenpå. Send en forretter med svampe med ost ind i ovnen i 10-15 minutter. Server muffins varmt.

Svampost-forretter.

ingredienser:

• svampe (champignon) - 500 g,
• hård ost - 100 g,
• mel - 1 kop,
• kefir - 1 glas,
• æg - 2 stk.,
• smør - 100 g,
• vegetabilsk olie - 20 ml,
• soda - ½ tsk slakket eddike
• salt, peber - efter smag.

Måde til madlavning.

1. Hakk svampen fint og stek den i solsikkeolie.
2. Til testen i kefir lægge fældet eddike soda. Kør æg. Smelt smøret, afkøl og hæld det i blandingen. Tilsæt mel.
3. Riv hård ost. Tilsæt svampe og revet ost til dejen. Pisk i en blender.
4. Fedt cupcakes med smør.
5. Forvarm ovnen til 180 ° C.
6. Hæld dejen i cupcakes næsten til kanterne (den stiger ikke).
7. Send en lækker champignonsnack i ovnen i 30 minutter.

Raw Champignon Snack Recipe

ingredienser:

• 400 g friske champignoner,
• 1 paprika
• 1 gulerod
• 1 løg,
• 150 g cervelat
• 50 ml vegetabilsk olie,
• 1 spiseskefuld eddike,
• 1 fedd hvidløg,
• grøn salatblade
• persille,
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Til denne opskrift skal rå champignonsnacks vaskes, skrælkes og skæres i tynde skiver. Vask salat og persille. Skræl, vask og hak gulerødder, peberfrugter og løg med sugerør sammen med cervelat. Skræl, vask og hak hvidløg. Bland eddike med vegetabilsk olie, tilsæt hakket hvidløg, salt og peber. På salatbladerne læg svampe, grøntsager og cervelat, hæld den kogte forbinding. Pynt en hurtig forretter med rå champignon med kvist persille og server.

Hermetiske champignon snacks opskrifter

Forretter med dåse champignoner.

Ingredienser:

• konserves champignoner - 200 g,
• kartofler - 200 g
• surkål - 1 kop,
• syltede agurk - 1 stk.,
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.,
• salt, peber, urter.

Måde til madlavning.

Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær dem i skiver. Hakk champignonerne fint, sorter surkålen, pres overskydende saltvand ud. Bland grøntsager med svampe, tilsæt finhakket løg, hæld olie og eddike, drys med salt, peber og bland godt. Pynt en simpel snack med dåse champignoner med skiver af pickles, små cap med svampe, finhakket dild og persille.

Dåse champignon og løg forretter.

ingredienser:

• 200 g konserves champignoner,
• 3 løg,
• 50 ml vegetabilsk olie,
• 1 flok dild
• peber.

Måde til madlavning.

Skræl, vask og hak løgringene. Vask dild. Skær de syltede svampe i skiver, læg dem på en skål, læg løg ovenpå, peber, hæld over med vegetabilsk olie. Pynt den konserves forretter, der er tilberedt i henhold til denne opskrift, med pynt med dild og server.

Madlavning Fried Champignon Svamp Forretter

Ristet champignon-forretter på en spytte.

For at tilberede en snack med ristede champignoner på en spytte, vask store svampe i koldt vand, salt, peber, snor på et metalspyd og stegt over varme kul (uden flamme) i 10 minutter.

Under stegning skal svampen periodisk smøres med smør og dreje spydet, så svampen stegt jævnt.

Fjern champignonerne fra spydet, når du serverer, læg den på en opvarmet skål og grill med friske tomater, stegt på et spyd, løg og grøn løg og persille.

Forretter med stegte champignonben.

ingredienser:

• 12 store champignoner,
• 1 purre (hvid del) eller løg,
• 150-180 g hjemmelavet fedtfri ost,
• 1 spsk. en skefuld brødcrumbs eller brødcrumbs,
• salt,
• frisk malet peber.

Måde til madlavning.

Svampe vaskes og tørres til denne snack. Champignonerne fjerner benene omhyggeligt for ikke at skade hattene. Læg hatterne i en bageplade eller på en bageplade, og salt dem let indeni. Forbered fyldet: hug løgen fint eller riv.

Svampens ben er hakket. Rivet ost på et medium rivejern, tilsæt løg, revet. Tilsæt derefter benene på champignoner, salt, peber og steg svampe med løg i cirka 5 minutter. (du kan tilføje finhakket hvidløg) i en non-stick pande. Tilsæt brødmuler eller brødmuler og bland. Svampe med løg afkøles let og blandes med halvdelen af ​​den revne ost. Fyldet spredes i champignonhætter, drysset med ost på toppen.

Se hvordan appetitvækkende svampe tilberedt i henhold til disse opskrifter ser appetitvækkende ud på billedet:

Originale forretter fra champignonhætter

Champignonhætter fyldt med æg og løg.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 5-7 æg (hårdt kogt),
• 2 bundter af grønne løg,
• 100 g mayonnaise,
• 1 flok persille
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Sorter champignonerne, rens, skyl og kog hel i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene. Skræl og finhakkede æg. Vask og hugg grønne løg. Vask persille. Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine, bland med æg, grøn løg og mayonnaise, peber og fyld den kogte champignonhætte sammen med blandingen. Læg den oprindelige forretter med champignonhætter på en tallerken, pynt med persille-torge og server.

Champignonhætter fyldt med æg, ris og dild.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 5 æg
• 2 fliser dild
• 100 g ris (kogt),
• 3 spiseskefulde mayonnaise,
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Sorter champignonerne, skyl, tør og kog det hele i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene. Hårdkogte æg, skræl og hugge. Vask og hugg dild. Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine, bland med æg, dild, ris og mayonnaise, peber og ting med den kogte champignonhætteblanding. Læg champignon-svampen-forretteren på en tallerken, afkøl og server.

Champignonhætter fyldt med ost og kogt pølse.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 200 g ost (hvilken som helst)
• 100 g kogt pølse,
• 2 æg (hårdt kogt),
• 1 flok dild
• 4 spiseskefulde mayonnaise,
• 2 spsk ketchup,
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Sorter champignonerne, rens, skyl og kog hel i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene. Slib pølsen. Riv osten på et groft rivejern. Skræl og hak æg. Vask og hugg dillegrønt.

Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine, bland med pølse, ost, æg, dild og mayonnaise, peber og lignende med den kogte champignonhætteblanding.

Læg en lækker champignonsnack på en tallerken, hæld med ketchup og server.

Champignonhætter fyldt med kyllingekød og ananas.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 200 g kyllingekød (kogt),
• 3 æg
• 150 g ananas (dåse)
• 4 spsk creme fraiche,
• 1 flok persille
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Sorter champignonerne, skyl, tør og kog det hele i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene. Hårdkogte æg, skræl og hugg. Vask persille. Hakk ananasene fint, og pres saften ud. Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine sammen med kød, bland med æg, ananas, krydre med creme fraiche, peber og ting med den forberedte blanding af champignonhætter.

Læg champignonsforretten på champignoner på en tallerken, pynt med kviste persille og server.

Andre champignonsvampe-snacks

Forretter med syltede champignoner, løg og æbler.

ingredienser:

• 3 løg,
• 300 g syltede champignoner,
• 2 æbler
• 50 ml olivenolie,
• 1 flok persille
• peber.

Måde til madlavning.

Skræl, vask og hak løgringene. Vask, tør og hak persille. Vask æbler, kerne og skær dem i små skiver. Skær en hurtig forretter med champignoner i skiver, bland med æbler, læg en skål, læg løg ovenpå, peber, hæld med olivenolie, drys persille og server.

Forretter med syltede champignons og grønne ærter.

ingredienser:

• 500 g syltede champignoner,
• 200 g grønne ærter (dåse)
• 2 æg (hårdt kogt),
• 3 spiseskefulde mayonnaise,
• 50 g creme fraiche
• 1 paprika
• 1 flok dild.

Måde til madlavning.

Skræl og finhakkede æg. Vask paprika, fjern stilken og frøene, skåret i ringe. Vask dild. Skær svampe i skiver, bland med æg og grønne ærter, læg dem på en skål, krydre med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Pynt en marineret champignonsnack med ringe paprika og kviste dild og server.

Forretter med champignoner og æg.

Ingredienser: 300 g champignon, 3-4 æg (hårdkogt), 1 spsk 3% eddike, 3 spsk vegetabilsk olie, 1 flok dild, peber, salt.

Måde til madlavning.

Skræl svampene, skyl, kog i kogende saltet vand, kasser derefter i et dørslag, afkølet og skåret i skiver. Skræl og finhakkede æg. Vask dild, hak og drys med eddike. Bland champignonerne med æg, peber, læg dem på en skål, hæld med vegetabilsk olie, drys med dild og server.

Forretter med champignoner og kartofler.

ingredienser:

• 300 g champignoner
• 1 løg,
• 2 kartofler
• 100 g grønne ærter (dåse)
• 100 g mayonnaise,
• persille,
• estragon greener,
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Skyl champignonerne, skræl, kog og skær i skiver. Vask kartoflerne, kog derefter, skræl derefter og skåret i terninger. Skræl, vask og hak løgne i halve ringe. Vask persille og estragon. Bland champignoner, kartofler, grønne ærter, løg og hakket estragon, salt, peber, krydre med mayonnaise og bland igen. Pynt den færdige forretter med persillegrene og server.

Svamp og ost forretter.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 100 g ost (hvilken som helst)
• 200 g mayonnaise
• 2 bundter af grønne løg,
• 1 flok persille
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Skyl svampe, skræl og kog hele i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene. Vask og hugg grønne løg og persille. Riv osten på et groft rivejern. Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine, bland med ost, grønne løg og mayonnaise, peber og fyld den kogte champignonhætte sammen med blandingen. Læg de udstoppede hatte på et fad, pynt med kvist persille og server.

Pate svampe og syltede svampe.

ingredienser:

• 300 g champignoner
• 200 g honningplanter (syltede),
• 2 spiseskefulde olivenolie,
• 1 løg,
• 100 g grønne løg,
• 1 spsk æble cider eddike
• 3 fed hvidløg,
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Skræl, vask og hak løg. Vask grønne løg, tør og hak. Skræl, vask og knus hvidløg. Skyl champignonerne, tør, kog i saltet vand og led gennem en kødslibemaskine sammen med syltede svampe. Læg løg i en gryde, tilsæt svampe, olivenolie, peber, hæld lidt vand i og lad det småkoke i 10-15 minutter. Bland champignonpastaen med knust hvidløg og eddike, læg den på en skål, drys med hakket grøn løg og server.

Hurtig forretter med champignoner i citronsaus.

ingredienser:

• 100 g champignon
• 150 g fløde
• 2 æg
• 1/2 citron
• 20 g kapers
• saltet.

Måde til madlavning.

Pisk æg godt med en visp, kombiner med fløde, tilsæt citronskum og slå, indtil de er tykkere i vandbad, krydre derefter med citronsaft og salt efter smag.Hakk svampen og kog sammen med kaperserne, kast dem derefter på en sigte og kombiner med sausen.

Forretter med champignoner og vagtelæg.

ingredienser:

• Champignons - 400 g
• gelatine - 20 g
• kogt vagtelæg - 4 stk.,
• persille - 30 g,
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

Svampe skæres i store skiver, koges i saltet vand og finhakkes. Forudvædet gelatine hældes med champignonbuljong og opvarmes under omrøring, indtil det er helt opløst. Svampe anbringes i forme, fyldes med bouillon med gelatine og anbringes et køligt sted i 1 time. Æggene skrælles og skæres i 2 stykker hver.

Forretter er dekoreret med halvdele af æg og kviste persille og serveres til bordet.

Forretter med friske champignoner.

Ingredienser:

• champignons - 200 g,
• gelatine - 1 spsk. en ske
• champignonbuljong - 300 g,
• greens.

Måde til madlavning.

Skræl friske champignoner, skåret i store stykker og kog i en lille mængde vand, fold derefter, salt og lad det stå et stykke tid, hugg fint.

Forudvædet og hævet gelatine skal opløses i champignonbuljong, salt og opvarmes, indtil gelatine er helt opløst. Hæld en lille champignonbuljong i små forme, lad den hærde på et koldt sted, læg derefter hakkede svampe på et lag frosset gelé, skær et hårdkogt æg og en kvist greener, hæld forsigtigt champignonbuljong på det, lad det hærde. Sæt derefter den kolde champignon-forretter på en stor fælles skål.