Piatti di gallinacci di pollo

Almeno una dozzina di ottimi piatti possono essere preparati con pollo e finferli. Possono essere preparati per decorare la tavola festiva o per diversificare leggermente il menu di tutti i giorni. Patate, formaggio, cipolla, panna acida e panna si sposano bene con pollo e funghi.

Rovinare un piatto di pollo con i finferli è molto difficile, tuttavia, creare un capolavoro culinario non è facile. Le ricette proposte con una descrizione dettagliata della preparazione semplificheranno notevolmente i tuoi sforzi per sorprendere e deliziare la deliziosa prelibatezza della tua famiglia.

Pollo fritto con finferli e cipolle

Un piatto così gustoso e fragrante come il pollo fritto con i finferli è semplicemente preparato, perché tutti gli ingredienti sono sufficienti per friggere in una padella in olio vegetale e unire, sale e pepe a piacere.

• 800 g di finferli;
• 500 g di petto di pollo;
• Olio vegetale - per friggere;
• 3 cucchiai. l. cipolle verdi tritate;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Offriamo una semplice ricetta passo-passo per cucinare il pollo con i finferli.

Ricetta del forno per pollo con finferli al forno

Il pollo con finferli al forno è una delle opzioni di cottura più semplici e popolari. Ogni casalinga dovrebbe avere questa ricetta a portata di mano per sfamare rapidamente e gustosamente un membro della famiglia affamato con una cena abbondante.

• 1,5 kg di pollo;
• 1 kg di finferli;
• 500 g di cipolle;
• 100 g di burro;
• 4 cucchiai. l. salsa di soia;
• 5 cucchiai. l. maionese;
• Paprika dolce salata e macinata - a piacere;
• 2 cucchiaini Curry.

La ricetta del pollo con finferli al forno è molto semplice, se segui alcune regole.

1. Il pollo viene tagliato a pezzi insieme alle ossa, lavato e steso in una ciotola profonda.
2. Dopo la pulizia preliminare, i finferli vengono lavati bene in acqua fredda e disposti in acqua bollente.
3. Far bollire per 15 minuti. a fuoco medio, tirato fuori in uno scolapasta e lasciato per alcuni minuti a drenare.
4. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e insieme ai funghi combinati in una ciotola con carne.
5. Versare la salsa di soia, maionese, versare sale, paprika e curry, mescolare.
6. Lascia in una ciotola per 20 minuti. per decapaggio.
7. La forma profonda è imbrattata con uno spesso strato di burro, il contenuto della ciotola è disposto.
8. È coperto con un foglio di cibo dall'alto e posto in un forno preriscaldato a 180 ° C.
9. Viene cotto per 60-70 minuti, servito caldo in piatti porzionati con purè di patate o riso bollito.

Pollo al forno con finferli e patate in salsa di pomodoro e maionese

Il pollo al forno con finferli e patate è un pasto abbondante per una famiglia numerosa. Tale trattamento è servito come indipendente e pieno, aggiungendo solo un'insalata di verdure fresche.

• 1 kg di finferli;
• 800 g di patate;
• 4 cipolle;
• 800 g di pollo (qualsiasi porzione);
• 100 ml di ketchup;
• 200 ml di maionese;
• Una miscela di spezie piccanti;
• Salt.

La ricetta del pollo con finferli e patate al forno è suddivisa in fasi da seguire.

1. Per prima cosa, prepara la salsa maionese per marinare carne di pollo e funghi.
2. Unisci la maionese al ketchup e le spezie piccanti, batti bene con una frusta.
3. Tagliare i finferli pelati e lavati a fette e metterli in una ciotola profonda.
4. Aggiungere i pezzi di pollo, versare la salsa, mescolare e lasciare per 40 minuti.
5. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fette di qualsiasi forma.
6. Salare e piegare in una teglia da forno, adagiare la cipolla tagliata a semianelli o gli anelli.
7. Quindi, stendi i pezzi di pollo, ungi la salsa, quindi i funghi e ancora la salsa maionese.
8. Mettere nel forno, che è stato preriscaldato a 180 ° C, impostando il tempo a 90 minuti.
9. Ogni 30 minuti mescola il contenuto del modulo in modo che il piatto diventi roseo e succoso.

Pollo con finferli e panna cotta a fuoco lento

È molto semplice e delizioso prendere un pollo con finferli in una pentola a cottura lenta. Questo piatto verrà mangiato da bambini e adulti. Dopo averlo assaggiato a pranzo, nessuna famiglia vorrebbe mangiare fino a sera.

• 700 g di ali di pollo o cosce;
• 600 g di finferli bolliti;
• 3 teste di cipolla;
• 5 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaio. crema;
• 1 mazzo di qualsiasi verde;
• Sale e condimento a piacere.

1. Lavare bene le ali di pollo, tagliare le falangi e pulire con un tovagliolo di carta.
2. Metti nella ciotola della pentola e versa la cipolla tagliata a rondelle sottili.
3. Versare olio vegetale, accendere la pentola a cottura lenta e selezionare la modalità "Friggere", impostando il tempo 15 minuti.
4. Tagliare i funghi a fette, dopo il segnale aprire il coperchio e aggiungere alla carne e alle cipolle.
5. Selezionare di nuovo lo stesso programma, impostando il tempo su 20 minuti.
6. Versare la panna nella ciotola dopo il segnale, aggiungere sale e condimenti, mescolare bene.
7. Attiva la modalità "Frittura" per 15 minuti e aggiungi le verdure tritate alla fine.
8. Servire con riso, pasta o patate lesse.

Pollo in umido con finferli in panna acida

Il pollo con finferli in umido in panna acida è un piatto di cui nessuna famiglia può fare a meno, che comprende tali prelibatezze. Prendi nota della ricetta: non te ne pentirai mai! È preparato non solo ogni giorno, ma anche per grandi feste in vacanza.

• 4 cosce di pollo;
• 3 pezzi cipolle;
• 600 g di finferli bolliti;
• 300 ml di panna acida;
• ½ cucchiaio acqua;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato.

1. Togliere la carne dall'osso, tagliarla a cubetti, mettere l'olio caldo, friggere fino a quando bianco con mescolatura costante.
2. Introduci cipolle a dadini e aglio tritato.
3. Friggere fino a renderlo morbido e aggiungere le fette di finferli tritate finemente.
4. Friggere per 10 minuti. a fuoco basso e versare la panna acida con acqua.
5. Salare, aggiungere pepe, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. a fuoco basso.
6. Servire con purè di patate o grano saraceno bollito.

Pollo con finferli in salsa cremosa: una ricetta passo dopo passo

Tenera carne di pollo con finferli in salsa cremosa, cotta al forno - un piatto deliziosamente delizioso della categoria "leccati le dita". E in combinazione con noce moscata e aglio tritato - solo un capolavoro culinario.

• 700-800 g di petto di pollo;
• 600 g di finferli bolliti;
• 3 teste di cipolla;
• 4 spicchi d'aglio;
• 200 ml di crema al 20%;
• 1/3 cucchiaino noce moscata macinata;
• 1 rametto di rosmarino e prezzemolo;
• 50 ml di olio vegetale;
• Salt.

Offriamo di cucinare il pollo con i finferli in crema secondo la ricetta passo-passo proposta.

1. Lo stufato o la padella viene riscaldato, l'olio viene versato, la cipolla tritata viene versata e fritta in una tonalità rosata.
2. I funghi vengono tagliati a dadini, mescolati con cipolle e fritti per 15 minuti. a fuoco medio con agitazione costante.
3. Il petto di pollo viene sciacquato in acqua, tagliato a fettine sottili e disposto in una forma refrattaria unta.
4. I funghi con cipolle sono disposti in cima, schiacciati con un cucchiaio.
5. Il contenuto del modulo è coperto con un foglio alimentare e messo in un forno riscaldato a 180 ° C.
6. Viene cotto per 40 minuti, mentre gli spicchi d'aglio vengono sbucciati, passati attraverso una pressa, aggiunti alla panna e mescolati bene.
7. Si aggiungono rosmarino, sale qb e noce moscata, mescolati di nuovo.
8. La carne con i finferli viene tolta dal forno, versata con salsa di panna e cotta per 20 minuti senza pellicola.
9. Metti un rametto di prezzemolo sul piatto finito e servi direttamente nel modulo sul tavolo.

Finferli con pollo e formaggio cotti in vaso.

I piatti cucinati in pentole si rivelano sempre più gustosi e più aromatici rispetto alle controparti fatte sul fornello. Ciò è particolarmente vero per carne e funghi. I finferli cotti in vaso sono cotti nel loro stesso succo, preservando tutti i nutrienti.

• 700 g di petto di pollo;
• 500 g di finferli in salamoia;
• 200 g di cipolle;
• 300 g di patate;
• 2 uova
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1,5 cucchiai. latte;
• Pepe nero macinato e sale qb;
• 50 g di burro

Come cucinare il pollo con i finferli in pentole si trova nella descrizione dettagliata della ricetta.

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti, i finferli marinati con le fette, le patate sbucciate a fette, le cipolle a semianelli.
2. Mescolare tutto in un contenitore, salare e pepare a piacere, mescolare.
3. Ungere il fondo delle pentole con il burro, mescolare il latte con le uova e il formaggio grattugiato su una grattugia fine, aggiungere un po 'di sale e sbattere con una frusta.
4. Metti la carne, le verdure e i funghi in pentole, spremi con un cucchiaio e versa la salsa cotta.
5. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per 60 minuti.

Filetto di pollo con finferli, pomodoro e maionese

Particolarmente succoso e tenero risulta filetto di pollo con finferli, stufato in salsa di maionese al pomodoro.

• 500 g di filetto;
• 700 g di finferli bolliti;
• 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• 100 ml di maionese;
• ½ cucchiaio acqua;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Olio vegetale

Offriamo una ricetta con una foto della cottura di pollo con finferli.

1. Tagliare il filetto e i finferli bolliti a fette e friggerli nel burro fino a dorarli.
2. Unire il concentrato di pomodoro, la maionese e l'acqua, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
3. Versare in carne e funghi, mescolare e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a coperchio chiuso.
4. Servire con patate lesse, riso o pasta.