Patate fritte e bollite con funghi in salamoia

In genere, i funghi freschi vengono utilizzati per friggere. Ma ci sono molte ricette per patate bollite o fritte con funghi in salamoia - tali piatti hanno un sapore e un aroma speziati. Prima di friggere le patate con funghi in salamoia, ridurre la quantità di sale indicata nella ricetta o lasciare che ognuno aggiunga un piatto finito dopo averlo servito in modo indipendente. Meglio ancora, usa un paio di gocce di salsa di soia.

Tradizionalmente, le patate sono uno dei principali prodotti alimentari in Russia, ci sono molti modi per cucinarlo. Anche se lo friggi nel modo più classico, mi vengono in mente i funghi ... Naturalmente, per raccogliere i funghi, devi capirli bene, ma puoi anche proteggerti, perché nei negozi oggi puoi acquistare funghi freschi coltivati ​​in serra. Le ricette dei funghi salati con patate sono molto diverse. Per i piatti abbastanza comuni con patate ai funghi, funghi, funghi, funghi porcini sono abbastanza adatti, anche se puoi portarne altri a tuo gusto. La regola più importante è "Non ci sono molti funghi!"

Posso friggere le patate con funghi in salamoia?

È possibile friggere patate con funghi in salamoia per preparare un piatto gustoso? Sicuramente ogni casalinga ha pensato a questo problema. A causa dei funghi salati, la patata acquisisce un gusto straordinario e unico.

ingredienti:

• 300 g di funghi salati,
• 6 pezzi di patate
• 1 cipolla,
• 100 g di grassi,
• il sale.

Tagliare i funghi a pezzi, tritare finemente la cipolla. Metti la pancetta schiacciata su una padella preriscaldata e scaldala in modo che il lardo si sciolga. Metti i funghi, le cipolle in una padella, aggiungi il sale e friggi fino a quando diventano teneri, mescolando di tanto in tanto. Tagliare le patate a strisce e aggiungere ai funghi. Friggere le patate con i funghi fino a cottura.

Come friggere deliziosamente patate con funghi salati

Come friggere le patate con funghi salati gustosi e veloci? Questa è la domanda che viene posta alle casalinghe ogni volta che i funghi entrano nella preparazione del piatto.

Tuttavia, un piatto preparato con funghi salati non è quasi diverso dai piatti con funghi bolliti, in salamoia, freschi. Ecco una delle ricette più semplici per cucinare patate con funghi salati.

ingredienti:

• Patata - 7 pezzi,
• Funghi salati (assortiti) - 300 g,
• Cipolla - 2 pezzi,
• Sale, pepe - qb,
• Verdi - preferibilmente freschi,
• Panna acida

Lavare, sbucciare e tritare le patate. Friggere le patate in una padella calda con abbondante olio vegetale. Quando le patate sono dorate, aggiungi le cipolle tritate. Coprire per 2 minuti.

Preparare i funghi salati, possono essere immersi in acqua (se sono altamente salati). Grandi funghi tagliati a metà.

Apri il coperchio, mescola le patate con le cipolle. Aggiungi i funghi. Tagliare le verdure, aggiungere alle patate.Patate fritte con funghi salati prima di servire, versare la panna acida. Buon appetito!

È possibile friggere i funghi salati con le patate e come si fa?

È possibile friggere le patate con funghi salati nei funghi? Risposta: puoi. Per preparare patate fritte con funghi salati avrai bisogno di:

• Patate - 4-5 pezzi
• shiitake (salato) - 500 grammi
• Olio vegetale raffinato - per friggere
• Sale qb

Per cucinare le patate con funghi salati, rimuoviamo i funghi salati dal barattolo e li tagliamo a strisce. Se lo si desidera, lavare i funghi con acqua corrente, ma in questo caso è possibile lavare parte del gusto.

Versare l'olio vegetale raffinato in una padella e scaldarlo. Dopo che mandiamo i funghi a friggere.

Riduci il fuoco a media e friggi i funghi, mescolando continuamente con una spatola di legno, alla consistenza che ti piace. Ci vogliono 20 minuti per una forte arrostitura di funghi, per uno debole - 10. Non vale la pena condire con sale e spezie, poiché sono già saturi di tutti i sapori della marinata.

Metti i funghi preparati su un piatto.

Sbucciare le patate, lavarle sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta.

Tagliamo le patate a strisce di circa 1 cm di spessore, ma possono anche essere tagliate a fette sottili (anelli) o cubetti spessi.

Scaldiamo la padella con olio vegetale e mandiamo le patate a friggere.

Riduce il calore in modalità media e frigge le patate in una crosta marrone dorata senza coperchio, in modo che diventi più arrosto e croccante. Se le patate vengono fritte sotto il coperchio, sarà più morbida, da cui i suoi pezzi possono rompersi.

Successivamente, uniamo tutti gli ingredienti e inviamo i funghi fritti nella padella di patate.

Mescolare le patate con i funghi, condire con un po 'di sale e friggere tutto insieme per circa 5 minuti.

Chip con panini pronti. Mettiamo il piatto in un piatto e serviamo al tavolo, se lo si desidera, cospargendolo con cipolle verdi tritate.

Patate bollite con funghi in salamoia

Patate con funghi bolliti e crauti

ingredienti:

• funghi salati - 200 g,
• patate - 200 g
• crauti - 1 tazza,
• cetriolo sottaceto - 1 pz.,
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai,
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Tritare finemente i funghi salati, ordinare i crauti, spremere la salamoia in eccesso. Mescolare le verdure con i funghi, aggiungere le cipolle tritate finemente, versare olio e aceto, cospargere di sale, pepe e mescolare bene. Guarnire i funghi salati con patate lesse con fettine di sottaceti, cappellini di funghi, aneto e prezzemolo tritati finemente.

Funghi salati con patate lesse in salsa di latte

• 500 g di funghi salati,
• 7 pezzi di patate lesse,
• 40 g di olio
• 200 g di salsa di latte (mescolare 2 cucchiai di farina con 2 cucchiai di burro e fermentare con latte - un bicchiere),
• 30 g di formaggio
• il sale.

Funghi salati preparati (porcini, porcini, porcini, funghi) tagliati a cubetti. Tagliare le patate bollite a strati sottili.

Quindi unire i funghi con salsa di latte di medio spessore, sale. Mettere le patate su una teglia (o una teglia), quindi i funghi nella salsa, cospargere con formaggio grattugiato, condire con olio e cuocere in forno. Patate con funghi salati cotte in forno prima di servire versare burro (fuso) o margarina.

Ricetta di patate ai funghi salati al forno

Nonostante la sua semplicità, un tale piatto può essere tranquillamente messo su un tavolo festivo, perché il gusto dei funghi di bosco in combinazione con le patate non può essere smesso di amare. Questo è un vivido esempio di quando un banale set di ingredienti può essere trasformato in un capolavoro culinario. Inoltre, i funghi salati con patate al forno sono la soluzione ideale quando è necessario nutrire una famiglia numerosa con il pranzo o la cena.

• Patate - 1,2 kg;
• boletus giallo (salato) - 0,7 kg;
• Latte - 200 ml;
• Maionese - 3 cucchiai. l .;
• Chiodi di garofano aglio - 3 pezzi .;
• Sale, pepe: qb;
• Verdura o burro - 2 cucchiai. l .;
• Verdure fresche.

Tagliare il burro salato a pezzi grossi e metterlo da parte.

Nel frattempo sbucciate e sciacquate le patate, quindi tagliatele a fettine sottili e rimuovetele di lato.

Uniamo latte, maionese, aglio tritato in un contenitore separato e battiamo con una forchetta fino a che liscio. Condire con sale, pepe qb e mescolare di nuovo.

Prendiamo una teglia da forno generale, la ungiamo con olio vegetale o semplicemente lanciamo qualche pezzo di crema.

Distribuiamo ½ parte della patata, distribuiamo l'olio sopra e mettiamo il resto della patata.

Versare il piatto con la salsa risultante, sale, pepe e cospargere di erbe.

Cuociamo le patate con funghi salati in forno per circa 1 ora ad una temperatura di 190 ° C.

Deliziosa patata brasata con funghi salati

Spezzatino di patate con funghi e carote

ingredienti:

• patate - 5 pezzi,
• funghi salati - 250 g,
• carota - 2 pezzi,
• cipolla - 1 pz.
• olio vegetale - per friggere,
• aneto e prezzemolo (preferibilmente fresco), sale.

Tritare finemente la cipolla, mettere in una padella riscaldata con olio vegetale. Dopo 5 minuti di frittura, aggiungi i funghi alla cipolla. Friggere per 10 minuti. Versare un po 'd'acqua, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Aggiungi le carote tritate finemente, mescola. Aggiungere le patate, tagliarle a strisce, mescolare tutto, sale. Aggiungi un po 'più di acqua, chiudi il coperchio e fai sobbollire finché le patate non saranno cotte. Prima di servire, il delizioso spezzatino di patate con funghi salati deve essere cosparso di erbe tritate.

Patate In Umido Con Funghi Salati E Zucchine

È richiesto:

• 500 g di zucca
• 2 patate
• 200 g di funghi salati,
• 2 cipolle,
• 1 mazzetto di aneto,
• 2 cucchiai. cucchiai di lardo fuso,
• pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le zucchine e le patate. Tritare finemente i funghi.

Sbucciate, lavate e tritate la cipolla. Lavare l'aneto e tritare finemente. Unire le zucchine con le patate, i funghi e le cipolle tritati finemente, mettere in una padella, salare, pepare, aggiungere lo strutto fuso, versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Quindi mettere le patate in umido con funghi in salamoia in un piatto, cospargere con aneto e servire.

Come cucinare le patate con funghi salati in una pentola a cottura lenta

• Funghi salati - 500 g
• Patata - 9 quantità
• Cipolle, carote - 2 pezzi
• Olio vegetale
• Sale, pepe nero, prezzemolo qb

Tritare la cipolla e friggerla in una padella fino a doratura. Dopo che le cipolle sono pronte a spostarsi nella ciotola del multicucina. Aggiungi funghi salati tritati finemente, patate tritate e versa 3 tazze d'acqua (puoi usare il brodo). Aggiungi sale, pepe e imposta il timer per 40 minuti in modalità ESTINZIONE. Prima di servire, le patate con funghi salati, stufate in una pentola a cottura lenta, devono essere decorate con prezzemolo fresco.

Ricette di patate con funghi salati in panna acida

Patate con funghi salati e pesce in panna acida

ingredienti:

• 500 g di funghi salati (qualsiasi),
• 300 g di filetto di pesce bollito,
• 2 tuberi di patata con camicia,
• 100 g di piselli in scatola,
• 100 g di maionese,
• 100 g di panna acida
• 1 uovo sodo
• 1 mazzetto di prezzemolo,
• sale qb.

Metodo di cottura:

Funghi salati tritati grossolanamente. Sbucciare le patate e tagliarle a strisce. Sbucciare e tagliare l'uovo. Lavare il prezzemolo. Sbattere la maionese con panna acida. Tritare il filetto di pesce.

Mescolare i funghi con il pesce, mettere in una teglia da forno, aggiungere patate e piselli, sale, versare con una miscela di maionese e panna acida. Cuocere in forno per circa 20 minuti, mettere il piatto caldo su un piatto, disporre con fettine di uovo e rametti di prezzemolo e servire.

Patate con funghi salati e cipolle in panna acida

È richiesto:

• 200 g di funghi salati,
• 4 patate
• 1 cipolla,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida
• 2 cucchiai. cucchiai d'acqua
• 1 mazzetto di aneto, pepe nero, sale.

Metodo di cottura:

Risciacquare abbondantemente i funghi, sbucciare e tagliare; sbucciate e tagliate le patate a cubetti, le cipolle - con gli anelli. Verdure e funghi preparati in una ciotola, aggiungere olio, pepe, sale, mescolare.Microonde a piena potenza per 5 minuti.

Successivamente, mescola le verdure, versa acqua, chiudi il piatto con un coperchio e fai sobbollire per altri 5 minuti alla stessa potenza. Quindi aggiungere la panna acida e, senza mescolare, cuocere altri 8 minuti a media potenza.

Quando si servono patate con funghi salati in panna acida, cospargere con aneto tritato finemente.

Patate con funghi salati in panna acida

• 500 g di funghi salati,
• 6 pezzi patate,
• 1 tazza di panna acida
• 25 g di formaggio
• 1 cucchiaino di farina
• 2 cucchiai. cucchiai di olio
• prezzemolo

In forma cotta, puoi cucinare patate con vari funghi salati, ma le spugnole salate con patate sono particolarmente gustose.

Tagliare i funghi preparati a fettine, mettere in una padella e friggere in olio. Aggiungi le patate tritate finemente, friggi. Quindi cospargere di farina, friggere di nuovo, aggiungere panna acida, far bollire e cospargere con formaggio grattugiato, condire con burro e cuocere in forno. Patate pronte con funghi salati, cotte in forno secondo questa ricetta, cospargere con prezzemolo.