Insalate natalizie con funghi per il nuovo anno

Il tavolo per il nuovo anno è sempre "spezzato" da piatti deliziosi e golosi. Spuntini e insalate originali fanno venire voglia agli ospiti, se non di mangiare tutto, almeno provare. Ogni volta, la domanda sorge per le hostess: come diversificare il tavolo festivo e soddisfare gli ospiti con chicche diverse.

Piatti indimenticabili per il nuovo anno saranno insalate con funghi. Anche se conosci i gusti dei tuoi ospiti, puoi essere piacevolmente sorpreso dalla varietà di ricette di funghi sulla tua tavola.

Le insalate natalizie con i funghi sono fatte semplicemente, senza costi di cottura speciali e sembrano bellissime sul tavolo. Per tali piatti con funghi, puoi prendere qualsiasi verdura e frutta. Tuttavia, dai prodotti a base di carne, i funghi sono combinati solo con il pollo.

Insalata con pollo, ananas e funghi: una ricetta passo dopo passo con foto

La ricetta dell'insalata presentata con pollo, ananas e funghi aiuterà a nutrire gli ospiti e non solo in vacanza.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di:

• 1 petto di pollo;
• 0,5 kg funghi freschi;
• ½ ananas fresco;
• 1 cipolla media;
• 1 carota;
• 1 lattina di mais in scatola;
• 1 mazzetto di aneto;
• sale qb;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• maionese.

Di seguito una foto di un'insalata con funghi, ananas e pollo:

Fai bollire il petto di pollo fino a quando diventa tenero, lascia raffreddare e taglia a cubetti.

Cuocere le carote, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.

Lavare i funghi e tagliarli a fette o fette. Macinare l'aneto, unire i funghi, friggere in olio vegetale per 7-10 minuti e lasciare raffreddare.

Tritare finemente la cipolla, l'ananas e unirli con tutti gli ingredienti preparati.

Apri una lattina di mais, scola il liquido e aggiungi l'insalata.

Condire con maionese, sale qb, mescolare accuratamente e lasciare fermentare per circa 2 ore.L'insalata può essere decorata con rametti di aneto o olive.

Rimane molto poco prima del nuovo anno e ora è il momento di prepararsi. Quindi, un tavolo di Capodanno può decorare un'insalata con pollo, ananas e funghi, e poi ci sarà qualcosa per sorprendere i tuoi cari.

Insalata con pollo affumicato e funghi in scatola: ricetta con foto

Ma la ricetta dell'insalata con pollo e funghi affumicati avrà un sapore completamente diverso, poiché i prodotti affumicati lo cambiano radicalmente in qualsiasi piatto.

Per questo abbiamo bisogno di:

• 300 g di pollo affumicato;
• 200 g di funghi in salamoia;
• maionese;
• 50 g di pinoli;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 patate;
• 1 carota;
• sale qb;
• foglie di basilico;
• mazzo di cipolle verdi.

Guarda la foto dell'insalata con pollo affumicato e funghi per la ricetta proposta:

Lessare le patate con le carote fino a quando sono tenere, sbucciarle e tagliarle a dadini.

Tritare la carne, i funghi in scatola e l'erba cipollina.

Macinare i pinoli, grattugiare l'aglio su una grattugia fine o spremere attraverso una pressa.

Mescolare tutti gli ingredienti, salare, versare la maionese e mescolare.

Guarnire con foglie di basilico in cima e conservare in frigorifero per 2 ore.L'insalata con pollo affumicato e funghi non lascerà indifferente nessuno dei vostri ospiti.

Ricetta insalata di funghi e pollo per un tavolo festivo

Le insalate natalizie con funghi e pollo sono sempre deliziose, con un retrogusto dolce. A molti piacevano questi piatti, e ora nessuna data speciale per la maggior parte delle famiglie è completa senza di loro.

Offriamo una ricetta per un'insalata festosa con funghi a base di ingredienti semplici, che può essere fatta in 10 minuti.

• 1 lattina di fagioli nel suo stesso succo;
• 500 g di funghi in scatola;
• 2 pomodori;
• 5 pomodorini;
• 1 cipolla;
• 1 confezione di cracker di segale;
• un mazzetto di prezzemolo;
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato;
• maionese.

Metti i funghi in un setaccio, risciacqua e fai defluire il liquido. Se il barattolo aveva funghi grandi, devono essere tagliati.

Scolare il liquido dai fagioli in scatola e mescolare con i funghi.

Lavare i pomodori e tagliarli a fettine.

Tritare finemente cipolle ed erbe, unire ai funghi.

Incollare i cracker nell'insalata, aggiungere pepe, maionese, mescolare bene e mettere in una ciotola per insalata. Cospargi il prezzemolo sopra, metti metà di "ciliegia" e puoi trattare i tuoi ospiti.

Se sostituisci la maionese normale con poco grasso, un'insalata con funghi sul tavolo delle vacanze sarà un piatto meraviglioso per non disturbare il digiuno.

Insalata deliziosa vacanza con pollo, funghi e formaggio.

Per preparare un'insalata festosa con pollo, funghi e formaggio, che delizieranno i buongustai, avrai bisogno di:

• 700 g di pollo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 500 g di funghi prataioli;
• 3 cucchiai. l. olio da cucina per friggere;
• 100 g di noci;
• maionese;
• 5 uova;
• 2 carote;
• rametti di cipolle verdi;
• sale e pepe qb.

Lessare le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Uova sode, buccia e griglia.

Bollire il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti di 0,5 cm.

Tritare i funghi a strisce e friggerli in una padella con olio per 10 minuti e lasciarli raffreddare.

Macinare le noci in un mortaio e aggiungere ai funghi con uova, pollo e carote.

In un'insalatiera, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, salare, pepare e mescolare bene.

Riempi tutti i componenti con maionese e mescola delicatamente. Guarnire con noci tritate e rametti di cipolle verdi. Una deliziosa insalata natalizia con funghi è pronta, basta lasciarla fermentare.

Ricetta per un'insalata di pasta con funghi e formaggio

Molte casalinghe preferiscono un'insalata di bignè festosa con funghi e formaggio, che viene rapidamente preparata e ha un bell'aspetto. Anche una casalinga alle prime armi si occuperà della preparazione di questa insalata.

ingredienti:

• 4 patate lesse;
• 2 carote bollite;
• 1 lattina di piselli in scatola;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• 4 uova
• panna acida;
• aneto e prezzemolo;
• sale qb.

In un'insalatiera distribuire gli alimenti tritati finemente a strati, iniziando con i funghi. Ungere ogni strato con panna acida e sale. Guarnire la parte superiore dell'insalata con prezzemolo tritato finemente e aneto.

Successivamente, ti offriamo diverse ricette per insalate natalizie con funghi e una foto per loro:

Insalata di pollo affumicata con funghi in scatola e formaggio

L'insalata con pollo affumicato, funghi e formaggio ti sorprenderà con la sua originalità e semplicità. Devo dire che la carne di pollo affumicata si sposa bene con funghi e formaggio.

Per lui, devi prendere:

• una lattina di funghi in scatola;
• 2 cosce di pollo affumicate;
• 1 cipolla;
• 1 carota bollita;
• 3 pezzi patate bollite;
• 4 uova
• 200 g di formaggio;
• panna acida;
• verdure a cipolla;
• sale e pepe qb.

da funghi in salamoia drenare il liquido e tagliare i funghi.

Tritare finemente la cipolla, unirla ai funghi, friggere in olio vegetale per 5-7 minuti e lasciare raffreddare.

Tagliare il pollo a fette, le carote tagliate a strisce.

Tagliare le patate a cubetti, grattugiare le uova sbucciate su una grattugia grossa.

Unire tutto, aggiungere verdure tritate, sale, condire con pepe nero a piacere.

Grattugiare il formaggio a pasta dura, unire con l'insalata, condire con panna acida e mescolare delicatamente. Lascialo in ammollo e servi sul tavolo festivo.

Insalata con strati di pollo affumicato, funghi e pomodori

Non meno deliziosa è un'insalata con strati di pollo e funghi affumicati. La ricetta di questa insalata con funghi sul tavolo delle vacanze non ha bisogno di un gran numero di prodotti. Viene preparato in 15-20 minuti e immediatamente servito sul tavolo.

Per preparare un'insalata per 4 persone, abbiamo bisogno di:

• 500 g di carne di pollo affumicata;
• 3 pomodori grandi;
• 500 g di champignon in scatola;
• maionese;
• 1 cipolla;
• mais in scatola;
• verdure di aneto, cipolle e prezzemolo;
• sale qb.

Questa ricetta non deve essere bollita, stufata o fritta. Tutti gli ingredienti per l'insalata sono pronti per l'uso. Sarà solo necessario tagliare pollo, cipolla, pomodori e tagliare le verdure a pezzetti.

Scolare il liquido dai funghi, se necessario, tagliare.

Disporre ogni ingrediente a strati, ungendolo con maionese e cospargendo di erbe. Ungere lo strato superiore con maionese e cospargere di erbe.

Ricetta insalata di pollo, funghi e cetrioli

L'insalata con pollo, funghi e cetrioli è più adatta agli amanti della verdura fresca in inverno.

• 300 g di pollo;
• 3 cetrioli freschi;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 spicchio d'aglio;
• 3 uova
• un pizzico di pepe nero macinato;
• sale qb;
• 1 cipolla media;
• maionese.

Bollire la carne di pollo fino a quando diventa tenera, lasciarla raffreddare e tagliarla a pezzetti.

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a strisce.

Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa.

Mescolare la cipolla con semianelli sottili tutti gli ingredienti. Salare l'insalata a piacere, pepare, aggiungere la maionese e mescolare tutto bene.

Invia il piatto finito in frigorifero per 2 ore per immergerlo bene.

Insalata con pollo, ananas in scatola, funghi e formaggio

L'insalata con pollo, ananas, funghi e formaggio piacerà a chi ama di più i piatti di formaggio. Sebbene il formaggio in questa insalata sia un ingrediente aggiuntivo, la sua presenza diluisce perfettamente il gusto di funghi e pollo. Avremo bisogno di:

• 1 petto di pollo;
• 400 g di funghi prataioli;
• 4 uova
• 200 g di formaggio;
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• una lattina di ananas in scatola;
• 30 g di burro;
• sale qb;
• maionese.

Funghi e cipolle tagliati a cubetti e fritti insieme nel burro e aggiungere sale. Friggere i funghi in questo olio aggiungerà spezie all'insalata e ne cambierà completamente il gusto.

Cuocere la carne di pollo, tagliarla a strisce e metterla in una ciotola, dove aggiungere anche funghi e cipolle fritti.

Bollire le uova, sbucciarle, tagliarle a pezzi grossi e inviare funghi.

Il formaggio a pasta dura può essere tagliato a cubetti o grattugiato su una grattugia grossa e aggiunto alla massa.

Scolare il succo d'ananas, tagliarlo a fette e inviarlo all'insalata.

Passare l'aglio in una cotta, unire con maionese, sale e mescolare.

Condire l'insalata con questa salsa, mescolare e conservare in frigorifero per un po '.

Insalata a strati di pollo, ananas e funghi

Anche l'insalata con pollo, ananas e funghi, preparata per la tavola festiva, è abbastanza facile da preparare.

ingredienti:

• 300 g di ananas in scatola;
• 1 filetto di pollo bollito;
• 2 formaggi lavorati;
• 300 g di champignon sott'aceto;
• 1 spicchio d'aglio;
• maionese;
• lattuga;
• verdure al prezzemolo;
• 3 uova + 2 uova per la decorazione.

Vale la pena notare che ogni hostess stessa ha il diritto di modificare le proporzioni della ricetta e aggiungere spezie a sua discrezione. Da questo, un'insalata di bignè con pollo, funghi e ananas non perderà il suo sapore, ma piuttosto acquisirà una nuova nota aromatica.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti dell'insalata e macinarli.

Il filetto di pollo può essere tagliato a strisce o tagliato a pezzi a mano.

Gli ananas vengono drenati dal succo e tagliati a cubetti.

Grattugiate la crema di formaggio, tritate finemente i funghi, passate l'aglio in una cotta.

Unire la maionese con aglio, sale e mescolare bene per fare una salsa.

Metti le foglie di lattuga verde sul fondo del piatto e disponi funghi, carne di pollo, uova, ananas sopra gli strati. Allo stesso tempo, non dimenticare che gli strati devono essere lubrificati con salsa all'aglio.

Tuorli d'uovo per decorare tre su una grattugia sopra l'insalata. Taglia le cannucce dalle proteine ​​e disponi diverse margherite, integrandole con foglie di prezzemolo verde.

Una tale decorazione diventerà immediatamente visibile sul tavolo festivo e ti allieterà.

Ricetta per insalata passo dopo passo con pollo, ananas, funghi e asparagi

Una ricetta passo-passo per un'insalata con pollo, ananas e funghi completerà perfettamente l'immagine festosa dei piatti sul tavolo e delizierà gli ospiti.

Per preparare questo piatto avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 filetti di pollo;
• 4 uova
• 10 pezzi funghi freschi;
• 300 g di ananas in scatola;
• 200 g di asparagi in scatola;
• maionese;
• 50 g di olio d'oliva;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 0,5 cucchiaini di paprika dolce.

Lessare il filetto di pollo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a pezzetti.

Far bollire le uova per 10 minuti, raffreddare con acqua fredda e pulire.

In una padella con olio d'oliva riscaldato, mettere le fette di filetto e friggere per non più di 5 minuti a fuoco basso.

Trasferisci la carne preparata su un piatto largo e lascia raffreddare.

Tagliare i funghi freschi a fettine e inviarli nella padella dove veniva fritta la carne. Friggere i funghi per 5-7 minuti, mescolare e friggere per altri 5 minuti.

Sbucciare le uova sode e tritarle finemente.

Apri un barattolo di ananas, scola il liquido e taglialo a fettine.

Separare gli asparagi dal liquido e tagliarli a fette.

Unire i prodotti cotti e tagliati in una ciotola, salare a piacere, aggiungere paprika, maionese e mescolare accuratamente.

Metti in un'insalatiera e lascia per un paio d'ore in frigorifero.

Questo piatto non passerà inosservato sul tuo tavolo. E gli ospiti ti chiederanno una ricetta per un'insalata festiva con pollo e funghi.

Insalata con pollo, funghi, ananas e olive

Prova a preparare un'altra insalata - con pollo affumicato, ananas e funghi.

Questa ricetta sarà ancora più gustosa, perché negli ingredienti compariranno prodotti affumicati, che cambieranno e satureranno l'aroma del piatto.

• 2 filetti di pollo affumicati;
• 1 lattina di ananas in scatola;
• 500 g di funghi sott'aceto;
• 2 carote;
• 50 g di olive verdi;
• yogurt classico magro;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di gherigli di noci;
• 2 spicchi d'aglio;
• foglie di basilico;
• sale e pepe nero qb.

Petto di pollo affumicato tagliato a strisce o cubetti (a piacere).

Scolare il succo d'ananas e tagliarlo a cubetti.

Il formaggio può essere grattugiato su una grattugia grossa o può essere tagliato a cubetti.

Sciacquare i funghi marinati con acqua corrente e scolarli in uno scolapasta. Tagliare a cubetti e unire con petto affumicato, ananas e formaggio.

Tritare finemente l'aglio con un coltello, tritare le noci in un mortaio, tritare finemente le olive, tre carote su una grattugia e aggiungere tutto all'insalata.

Mescolare, salare, pepare, condire con yogurt e mescolare bene. Se non vuoi lo yogurt, puoi condire l'insalata con maionese o panna acida. Tuttavia, è la combinazione di carni affumicate con yogurt classico che darà al tuo piatto un gusto e un aroma indescrivibili.

Se lo desideri, guarnisci l'insalata con foglie di basilico o altre erbe.

Ricetta insalata di pollo, ananas, uova e funghi

Un altro gusto interessante e unico è un'insalata con pollo, ananas, uova e funghi.

Ha bisogno dei seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di funghi freschi;
• 2 petti di pollo;
• 4 patate medie;
• 5 uova;
• maionese;
• ananas in scatola;
• 1 cipolla;
• 20 g di burro;
• sale qb;
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato.

Tagliare i funghi prataioli e friggerli nel burro fino a cottura.

Tagliare le cipolle e aggiungerle ai funghi, friggere per 10 minuti, mescolando continuamente, in modo da non bruciare.

Cuocere i petti fino a renderli teneri, raffreddarli e tagliarli a cubetti sottili.

Bollire le patate e le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Friggere le patate tritate nel burro fino a doratura.

Scolare gli ananas, tagliarli a strisce e combinarli con tutti gli altri prodotti in una ciotola capiente.

Salare, pepare e condire con maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Questa insolita insalata con l'aggiunta di patate e funghi fritti sarà il "punto forte" nella cornice della tavola di Capodanno.

Certo, puoi preparare insalate natalizie senza funghi. Tuttavia, questo non darà quel gusto e aroma squisito, come ad esempio la presenza di funghi di bosco nella tua insalata. Tali piatti con funghi si rivelano sempre sostanziosi, teneri, sani e degni di una tavola festiva.

Ricetta insalata di funghi selvatici per una tavola festiva

Offriamo di preparare un'insalata di funghi selvatici sul tavolo festivo e valutarne il gusto.

Per l'insalata "Funghi sotto una pelliccia" abbiamo bisogno di questi prodotti:

• 500 g burro in salamoia;
• 2 cipolle medie;
• 2 patate;
• 4 uova
• 2 mazzi di cipolle verdi;
• 2 sottaceti;
• 1 cetriolo fresco;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• maionese o panna acida;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva (olio vegetale possibile);
• sale e pepe qb.

Non ci sono ingredienti di carne o pesce in questa insalata, ma risulta nutriente, poiché ha patate, uova e formaggio. L'olio nel piatto è il componente principale, quindi dovrebbero essercene più del resto degli ingredienti. Inoltre, "I funghi sotto una pelliccia" sono voluminosi e sembrano incredibili sul tavolo.

Tutti i componenti devono essere conservati dopo il taglio in contenitori separati.

Bollire le patate con la buccia, raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa.

Uova sode (10 min), versare acqua fredda e mettere da parte. Dopo 20 minuti, rimuovere, sbucciare e tritare finemente con un coltello.

Tagliare le cipolle a semianelli e mettere l'olio d'oliva scaldato in una padella.

Lavare l'olio dal muco, se necessario, tagliare e scartare in uno scolapasta. Aggiungi alla cipolla e friggi tutto per 10 minuti, mescolando.

Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e mettere su una piastra piana.

Le patate grattugiate mettono un secondo strato sui funghi, sale, pepe, grasso con maionese e cospargere con cipolla tritata.

Macinare i sottaceti con un coltello, spremere la salamoia e mettere uno strato di cipolla.

Distribuire le uova tritate finemente su uno strato di sottaceti e ungere con maionese.

Rimuovere la buccia da un cetriolo fresco, tagliarla a cubetti e mettere uno strato di uova, sale e pepe, ungere con maionese.

L'ultimo strato sarà il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa, cosparso di cipolle verdi in cima.

Lascia riposare l'insalata per circa 1 ora e puoi deliziare gli ospiti con il suo gusto.

Insalata di funghi selvatici con olive

L'insalata di funghi selvatici sul tavolo festivo con l'aggiunta di olive farà piacere anche a te e ai tuoi ospiti.

Ha bisogno dei seguenti prodotti e spezie:

• 500 g di funghi freschi di bosco (boletus giallo, fungo di miele, bianco);
• 250 g di formaggio;
• 100 g di olive;
• 2 peperoni;
• 1 cipolla;
• 5 patate;
• prezzemolo e aneto;
• maionese;
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato;
• 0,5 cucchiaini paprica;
• 4 sec l. olio vegetale (per friggere);
• sale qb.

Fai bollire i funghi in acqua salata per 20 minuti, mettili su un setaccio in modo che il bicchiere sia ben fatto, raffreddalo, taglialo e mettilo in una padella con l'aggiunta di olio vegetale. Friggere per 15 minuti, mescolare continuamente, in modo da non bruciare.

Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungere ai funghi e friggere insieme per 10 minuti.

Lessare le patate finché sono teneri, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

Tritare finemente peperone, olive, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Condisci i cibi cotti con sale, pepe, paprika, erbe, maionese. Mescolare bene tutti i componenti, conservare in frigorifero per diverse ore.

Vale la pena dire che le insalate di funghi, anche con una tale varietà di ricette, non possono mai annoiarsi o non piacere.Tra l'enorme numero di opzioni per preparare insalate di funghi, ogni casalinga sarà in grado di trovare la sua, la migliore ricetta.