Ricette per insalate semplici e deliziose con funghi in salamoia

Insalata con funghi in salamoia - un piatto delizioso, senza il quale è semplicemente impossibile fare durante le riunioni festive. E a volte vuoi solo riunire una famiglia per cena e far loro piacere con qualcosa di originale. Cosa si può fare quindi se la tradizionale Olivier e la Vinaigrette sono già annoiate? Di seguito sono riportate le ricette con le foto di 20 deliziose insalate con funghi in salamoia.

Devo dire che i più popolari sono insalate con funghi e carne in salamoia. Tuttavia, nel nostro articolo troverai non solo ricette a base di carne, che possono molto piacere ai vegetariani e a coloro che osservano il digiuno rigoroso.

Prima di tutto, voglio notare che le insalate con funghi in salamoia vengono preparate facilmente e rapidamente. Inoltre, la scelta dei funghi qui è illimitata. Puoi scegliere qualsiasi fungo sottaceto per la tua insalata che desideri o che hai a casa.

Una semplice ricetta di insalata con funghi e patate in salamoia

Se gli ospiti verranno da te, ma non c'è tempo per correre al negozio, ti consigliamo di provare una semplice ricetta di insalata con funghi in salamoia. Il set minimo di ingredienti che si trova in quasi tutti i frigoriferi porterà il massimo beneficio a tutti coloro che lo proveranno.

• 4-5 pezzi patate medie;
• 300 g di funghi in scatola;
• 1 mazzetto di giovani cipolle verdi;
• 1 lattina di piselli;
• 3 pezzi cetriolo fresco o in salamoia;
• 4 uova
• maionese (per condimento);
• sale (a piacere).

Quindi, la preparazione di una semplice insalata con funghi in salamoia deve iniziare con patate bollite con la buccia e le uova.

Mandiamo patate sul fondo della padella, disponiamo le uova in cima, riempiamo d'acqua e mettiamo a fuoco.

10 minuti dopo l'ebollizione, estrarre le uova e metterle da parte a raffreddare e continuare a cuocere le patate fino a cottura. Dreniamo l'acqua, la raffreddiamo e la buccia.

Nel frattempo, tagliare i cetrioli a cubetti in piccoli contenitori.

Rimuoviamo il liquido dai funghi, lo laviamo sotto il rubinetto e lo mettiamo su un tovagliolo di carta in modo che si asciughi leggermente.Tagliare a fette di 5 mm e inviarlo ai cetrioli.

Nella capacità totale, tritiamo finemente anche le uova e le patate. Per coloro che digiunano, non è possibile utilizzare le uova, ma sostituirle con qualche altro ingrediente, come il peperone.

Scolare il succo dai piselli e cospargere con altri ingredienti, aggiungere le cipolle verdi tritate.

Alla fine, condisci tutto con maionese, condisci con sale, mescola bene e lascia in frigo fino all'arrivo degli ospiti. Una semplice deliziosa insalata con funghi in salamoia è pronta!

Insalata di funghi in salamoia e cosce di pollo con maionese

Se non vuoi scherzare con la lunga preparazione di piatti complessi, un'altra semplice insalata di funghi in salamoia verrà in soccorso, una ricetta con una foto.

• 3 pezzi cosce di pollo bollite;
• una lattina di funghi in salamoia (qualsiasi grado);
• 3 cipolle piccole;
• 2-3 sottaceti;
• olio vegetale;
• sale;
• maionese di insalata 30% di grassi.

In questa ricetta, devi prenderti cura del pollame in anticipo. Deve essere bollito in acqua salata e raffreddato. E tutto il resto è preparato molto rapidamente e facilmente.

I cetrioli vengono tagliati in piccole strisce, le cipolle vengono tagliate a semianelli.

Rimuoviamo il liquido dai funghi e maciniamo 1 cm a cubetti.

In una padella preriscaldata con olio, getta la cipolla insieme ai funghi e friggi leggermente.

Uniamo in un contenitore profondo tutti gli ingredienti, tra cui carne di pollo a dadini e sale a piacere. Condire l'insalata con funghi in salamoia con maionese e chiamare a casa al tavolo.

Insalata di pasta sfoglia con funghi in salamoia

Molte casalinghe esperte usano spesso questa ricetta per una deliziosa insalata con funghi in salamoia in vacanza, poiché decora efficacemente la tavola.

Il fatto è che il suo design non è del tutto normale. Puoi pre-posare una pellicola o un sacchetto di plastica sul fondo di un contenitore profondo e distribuire la massa stessa sopra i livelli. Ciò è necessario al fine di trasformare delicatamente l'insalata in un piatto rimuovendo il film. Verrà fuori una vera torta - un'insalata di bignè con funghi in salamoia.

• 4 uova di gallina;
• 1 carota grande;
• 1 lattina di funghi in scatola;
• 5-6 patate;
• 200 g di salsiccia affumicata;
• 2 pezzi crema di formaggio;
• 2 mazzi di cipolle verdi;
• verdi;
• maionese.

Prima di tutto, fai bollire le patate con la buccia, le carote e le uova fino a cottura, quindi raffreddale.

Importante: ogni ingrediente deve essere tagliato in un piatto separato.

Dai funghi, rimuovi il liquido e taglialo a cubetti.

Eseguiamo la stessa procedura con cipolle e salsiccia.

Quindi tagliamo patate, carote e uova. Puoi tagliare le verdure con un coltello o semplicemente grattugiarle con una grattugia grossa.

Ora siamo passati al lato estetico del piatto: il design. Lattuga con funghi in salamoia sparsi in strati di 1 cm in una piastra rotonda profonda, dopo aver rivestito il film sul fondo.

Il primo ad appoggiarsi sul fondo del piatto è uno strato di patate, seguito da cipolle verdi, uova, funghi, salsiccia e carote. E così lo facciamo fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti.

In conclusione, grattugiamo la crema di formaggio sulla nostra insolita "torta".

Lo inviamo al frigorifero per insistere, dopo di che giriamo l'insalata su un piatto piatto, rimuoviamo con cura il film e decoriamo con verdure tritate finemente.

Insalata di bignè con funghi in salamoia e pollo "Mushroom glade"

La ricetta per i funghi in salamoia "Mushroom Glade" è considerata più tradizionale, perché include carne di pollo. È molto apprezzato per la sua versatilità, in quanto è combinato con qualsiasi prodotto. Quindi, se non ti piacciono le novità e la sperimentazione, prova a cucinare un'insalata di bignè con pollo e funghi in salamoia.

• 350 g di funghi in salamoia;
• 400 g di petto di pollo bollito o al forno;
• 2 piccole carote;
• 4 uova sode;
• 4 pz patate in camicia;
• 1 cipolla grande;
• 250 g di sottaceti;
• 1 grande mazzo di verdure (prezzemolo, cipollotti, coriandolo, aneto, ecc.);
• maionese.

Prendi un piatto largo e disponi:

• 1 strato - tagliare i funghi a cubetti di 1 cm e distribuirli sul fondo del piatto, e ungere con maionese in cima.
• 2 strati - tritare tutte le verdure e inviare sopra i funghi.
• 3 strati - strofinare le carote su una grattugia grossa e ricoprire con maionese.
• 4 strati - tagliare a dadini il petto di pollo e ungerlo nuovamente con maionese.
• 5 strati - tritare finemente la cipolla e modellarla bene con il resto degli ingredienti.
• 6 strati - tagliamo o strofiniamo le uova su una grattugia grossa, spalmandole con maionese.
• 7 strati - grattugiate le patate su una grattugia e distribuitele con l'ultimo strato, infine spalmandole con la maionese.

Mandiamo il piatto in frigorifero e dopo poche ore ne tiriamo fuori un'insalata molto gustosa con funghi in salamoia.

Insalata con funghi in salamoia e patate al forno

Questa originale ricetta di insalata con patate e funghi in salamoia ti sorprenderà con la sua semplicità.

• 600 g di patate al forno;
• 400 g di funghi in scatola;
• 1 cipolla;
• 2 cetrioli freschi o in salamoia;
• verdi;
• olio vegetale o maionese;
• sale, pepe qb.

Tagliare patate e funghi a cubetti grandi, tritare la cipolla a semianelli.

Mescolare tutti gli ingredienti, sale, pepe, condire con olio o maionese.

Decorare il piatto con erbe fresche in cima e servire. Un'insalata veloce ma deliziosa con funghi e patate in salamoia è pronta!

Insalata di prosciutto con funghi e formaggio sott'aceto

Se vuoi fare un'insalata del genere con funghi in salamoia, la foto della ricetta con una descrizione passo-passo, presentata di seguito, ti aiuterà in questo.

• 1 barattolo di funghi (sottaceto, qualsiasi tipo);
• 300 g di prosciutto;
• 200 g di formaggio (varietà dure);
• 4 uova
• cipolle verdi;
• ½ lattine di mais in scatola;
• maionese.

Cuocere le uova per 10 minuti, scolare l'acqua, raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzetti.

Maciniamo tutti gli altri ingredienti allo stesso modo: formaggio, funghi, prosciutto e cipolle verdi.

Mescoliamo tutti i componenti in una ciotola profonda, aggiungiamo il mais, precedentemente drenando il liquido da esso, e mescoliamo.

Alla fine, condiamo tutto con maionese e lasciamo fermentare un po 'l'insalata.

Molte donne si sono convinte che il percorso verso il cuore di un uomo si snoda ... un'insalata con prosciutto, funghi sott'aceto e formaggio.

Insalata con funghi in salamoia, cuore di maiale e cipolle sott'aceto

La seguente ricetta piacerà a coloro che non amano usare le cipolle nella sua forma originale. L'insalata con funghi e cipolle sott'aceto decorerà il piatto familiare con nuove note di sapore.

• ½ lattina di funghi in salamoia;
• 3 cipolle grandi;
• 500 g di cuore di maiale bollito;
• maionese.

Per la marinata:

• 250 ml di acqua;
• 150 ml di aceto al 9%;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• 1 cucchiaino sale e pepe nero.

Tagliare la cipolla a semianelli e versare sopra acqua bollente, lasciare riposare per 2 minuti.

Nel frattempo, tagliare il cuore di maiale e i funghi a fette in un'insalatiera.

In una ciotola separata, mescola gli ingredienti dalla lista della marinata e immergi la cipolla. Lasciare riposare per 30 minuti, quindi drenare la marinata.

Invia la cipolla al resto degli ingredienti, condisci con maionese e mescola bene.

Insalata con funghi in salamoia, carote e salsa di soia

Come sapete, tutto ciò che è geniale è semplice e la ricetta dell'insalata con funghi e carote sottaceto ne è una vivida conferma.

• 350 g di funghi in salamoia;
• 1 pz cipolle sottaceto;
• 1 pz carote grandi;
• 30 g di salsa di soia;
• olio vegetale;
• verdure (facoltativo);
• pepe rosso e nero sulla punta di un coltello.

Grattugiate le carote su una grattugia coreana, unite alle cipolle sottaceto. Come sottaceti le cipolle, sai già dalla ricetta precedente.

Macina i funghi a cubetti o fette (come preferisci), invia al resto degli ingredienti.

Mescola tutto, aggiungi le erbe e condisci con salsa di soia, olio vegetale e pepe.

Ricetta coreana dell'insalata di funghi e carote

La prossima insalata con funghi in salamoia con una foto di una ricetta passo dopo passo contiene una combinazione di sapori win-win.

• 500 g di carote finite in coreano;
• ½ lattina di funghi in scatola;
• ½ lattine di piselli;
• 300 g di fegato di vitello;
• olio vegetale o maionese.

Tagliare il fegato a fettine sottili, friggere in olio fino a quando diventa tenero e mettere un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso.

Tagliare i funghi a cubetti di 1 cm e inviarli insieme alle carote in una ciotola comune.

Scolare il liquido dai piselli e stenderlo sugli altri ingredienti, aggiungendo il fegato fritto.

Mescolare accuratamente, condire con olio vegetale o maionese.

Assicurati di provare a fare un'insalata con carote coreane e funghi in salamoia: è molto abbondante e gustoso.

Insalata con lingua, funghi sott'aceto e peperoni

Devo dire che i rappresentanti del sesso più forte sicuramente non rimarranno indifferenti a un'insalata con una lingua e funghi in salamoia.

• 2 lingue di vitello;
• 1 lattina di funghi in salamoia;
• 5 patate piccole;
• 2 cetrioli freschi;
• 1 pz peperone dolce;
• un mazzo di cipolle verdi;
• sale;
• pepe nero macinato;
• maionese.

In effetti, prepara tutti gli ingredienti molto rapidamente, ad eccezione della lingua e delle patate con la buccia. Tuttavia, se hai cucinato questi prodotti in anticipo, ora devi solo tagliarli e combinarli.

Regola importante: per rendere più comodo rimuovere la pelle dalla lingua, subito dopo la cottura, immergerla in acqua fredda.

Quindi, tagliare la lingua fredda e i cetrioli finiti in strisce sottili.

Tagliamo i peperoni a dadini, tagliamo finemente la cipolla verde, tagliamo i funghi a fette o cubetti.

Tagliare le patate sbucciate nelle loro uniformi in piccoli bastoncini.

Uniamo tutti i componenti insieme, sale, pepe a piacere e mescoliamo con maionese.

Insalata di granchio con funghi sott'aceto e mais

Questa insalata di granchio con funghi in salamoia decorerà sicuramente il tuo tavolo per le vacanze e i sorrisi riconoscenti di ospiti e parenti non lasceranno i loro volti per molto tempo.

• 300 g di bastoncini di granchio;
• 1 barattolo di funghi in scatola (preferibilmente funghi prataioli);
• 2 piccoli cetrioli freschi;
• 3 uova di gallina sode;
• 50 g di riso bollito;
• ½ lattine di mais;
• sale;
• maionese.

Per cominciare, tagliamo ogni bastoncino di granchio in fette diagonali.

Allo stesso modo, maciniamo meravigliosamente cetrioli, uova e funghi, dopo averli precedentemente tagliati a metà.

Unire insieme in un piatto fondo, aggiungere riso e mais.

Alla fine, cospargere di sale a piacere, condire con maionese e mescolare accuratamente.

Insalata con uova, funghi in salamoia e piselli

L'opzione successiva per preparare un'insalata con funghi in salamoia si rivolge a coloro che sono a dieta e monitorano la magrezza della loro forma.

• 1 lattina di funghi in salamoia;
• 5 uova sode (puoi prendere la quaglia - 10 pezzi);
• 1 mazzo di piume di una giovane cipolla;
• ½ lattine di piselli;
• panna acida a basso contenuto di grassi;
• il sale.

Taglia tutti gli ingredienti a dadini, mescolali in un piatto fondo, aggiungi i piselli.

Condire con sale qb, versare la panna acida, mescolare e, se lo si desidera, guarnire con verdure in cima.

Può essere servita insalata con uova e funghi in salamoia.

Insalata con Mais, Funghi Sott'aceto E Sottaceti

Questa ricetta sarà utile non solo per coloro a cui piace mangiare cibi gustosi, ma anche per coloro che desiderano utilizzare un minimo di calorie nella propria dieta.

• 1 lattina di funghi in salamoia o salati;
• 1 lattina di mais in scatola;
• 4 cetrioli sottaceto o botte;
• 1 cipolla media;
• maionese magra.

Come cucinare un'insalata con mais e funghi in salamoia? È tutto molto semplice:

Tagliare i cetrioli a strisce sottili, tritare finemente la cipolla.

Stappare un barattolo di mais e scolare tutto il liquido, ripetere la stessa procedura con i funghi.

Tagliare i funghi in più parti e inviarli insieme al mais a cetrioli e cipolle.

Mescola accuratamente tutti gli ingredienti del piatto, aggiungendo maionese a piacere.

Devo dire che questa insalata andrà bene con una salsa a base di panna acida a basso contenuto di grassi, aglio e pepe nero.

Insalata con fagioli in scatola e funghi in salamoia

Tutti i componenti di questo piatto non richiedono ulteriore elaborazione, poiché sono già pronti per l'uso. L'insalata con fagioli e funghi in salamoia è consigliata ai vegetariani, così come a coloro che osservano il digiuno.

• 1 lattina di funghi in salamoia;
• 1 lattina di fagioli in scatola (qualsiasi grado);
• 1 mazzo medio di cipolle verdi;
• 3 pezzi patate in camicia;
• 2 piccoli cetrioli freschi;
• sale, pepe nero macinato;
• maionese magra o olio d'oliva.

Apri un barattolo di fagioli, scarica tutto il liquido e risciacqua abbondantemente con acqua. In modo che in seguito i fagioli non diano un retrogusto sgradevole al piatto, devono essere scottati con acqua bollente e quindi lavati di nuovo con acqua fredda.

Scartare i fagioli in uno scolapasta o adagiarli su un tovagliolo di carta per asciugarli leggermente.

I funghi tagliati a fette di circa 1 cm di spessore e si combinano con i fagioli in una ciotola comune.

Invia lì cetrioli a dadini, patate e cipolle verdi tritate.

Salare, pepare, aggiungere maionese o olio d'oliva, mescolare e servire.

Insalata con funghi in salamoia, formaggio e strati di carne

Un'eccellente insalata con funghi in salamoia, formaggio e carne di maiale porterà varietà aromatiche al tuo menu.

• 300-350 g di funghi in salamoia;
• 150-200 g di formaggio a pasta dura;
• 300-350 g di maiale;
• 4 piccole carote;
• 300 g di maionese;
• 3 sottaceti;
• 5 pezzi uova;

Il primo passo è far bollire la polpa di maiale fino a cottura in acqua salata.

Devi anche cuocere le carote e le uova, quindi raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

La carne refrigerata viene tagliata a fettine sottili e inviata a un piatto comune, dove vengono anche aggiunte uova e carote.

Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa e tagliate a cubetti funghi e cetrioli.

Versare tutti i componenti con maionese e mescolare bene. Gli ingredienti dell'insalata non possono essere mescolati, ma sovrapposti separatamente uno sopra l'altro, spalmando ogni livello con maionese.

Insalata con funghi marinati bianchi e peperone

Questo piatto gourmet sarà apprezzato da tutti gli amanti delle insolite e originali ricette culinarie.

• 400 g bianco funghi in salamoia;
• 300 g di pollo bollito;
• 150 g di ananas in scatola;
• 1 cipolla piccola;
• 1 pz peperone giallo;
• 1 pz peperone rosso;
• maionese;
• ramoscelli di mirtillo rosso (per la decorazione).

Per preparare un'insalata con funghi bianchi in salamoia, devi tagliare il filetto di pollo a fette e metterlo in un'insalatiera.

Quindi, inviare cipolle tritate e funghi a dadini.

Scolare gli ananas e tagliarli a fette spesse 1 cm.

Tagliare a dadini il peperone intero e inviarlo alla ciotola insieme agli ananas.

Condire con maionese, mescolare e in cima decorare il piatto con rami di mirtillo rosso (può essere sostituito con erbe tritate finemente).

L'insalata più semplice con funghi in salamoia

Il nome di questa insalata di funghi in salamoia parla da solo. Se non hai tempo di scherzare in cucina con ricette complicate, prova a cucinare questa semplice versione di un delizioso piatto.

• 1 cipolla grande (può essere marinata);
• ½ lattina di funghi in scatola;
• 4 pz patate bollite con la giacca;
• 300 g di salsiccia cotta;
• sale;
• maionese o panna acida e salsa all'aglio.

Macinare le patate bollite a strisce, tagliare la cipolla a semianelli.

Tritare i funghi e la salsiccia a cubetti, combinarli con altri ingredienti.

Condire con maionese o panna acida e salsa all'aglio, sale, mescolare e si può tranquillamente trattare gli ospiti o l'insalata "semplice" fatta in casa.

Insalata con pomodorini e funghi in salamoia

In questo piatto compaiono solo due ingredienti principali: funghi e pomodori in scatola, ma il sapore è eccellente.

• 300 g di funghi in salamoia;
• 400 g di pomodorini;
• alcune piume di cipolle verdi;
• 75 g di basilico tritato;
• 50 g di olio vegetale;
• ½ cucchiaino sale;
• 1 cucchiaino zucchero;
• ¼ art. aceto balsamico;
• pepe macinato (nero).

Un'insalata piccante con pomodori e funghi in salamoia è preparata come segue:

In una ciotola separata, sbatti aceto, olio, sale, zucchero e pepe.

Tagliare i pomodori in 2 metà, tagliare i funghi a fette, inviare a un piatto profondo.

Aggiungere le cipolle e il basilico tritati finemente, versare la salsa sopra, mescolare e lasciare in infusione per 3 ore in frigorifero. Puoi servire un piatto con carne o patate fritte.

Insalata con pepe, funghi in salamoia e cetriolo

L'insalata piccante con pepe e funghi in salamoia si abbina perfettamente ai piatti di maiale e manzo sul tavolo.

• 1 lattina di conserve fungo;
• 1 pz. peperoni rossi e gialli;
• 6-8 rametti di prezzemolo;
• 1 cipolla media;
• 1 pz cetriolo fresco

Salsa per condimento:

• ¼ art. olio d'oliva o vegetale;
• 2-3 cucchiai. l. aceto di vino bianco;
• qb sale, pepe macinato (rosso, nero, limone).

Scolare la marinata dai funghi e tagliarla a fette.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Quindi versare acqua bollente e lasciar riposare per un paio di minuti. Scolare e aggiungere ai funghi.

Rimuovere i semi dal pepe, tagliarli ciascuno in 4 parti e tritarli con cannucce.

Tritare finemente il prezzemolo, tagliare a cubetti i cetrioli. Tutti insieme mandano funghi e pepe.

Per preparare un condimento, in un barattolo di vetro pulito, mescolare tutti gli ingredienti dall'elenco, chiudere il coperchio e agitare più volte.

Versa la massa risultante in un'insalata, mescola e lascia fermentare un po '.

Insalata con manzo, funghi sott'aceto e formaggio

Un'insalata ricca e gustosa con carne di manzo, funghi in salamoia e formaggio diventerà un piatto integrale nella vita della tua famiglia. Inoltre, questo piatto è adatto a coloro che non amano mangiare carne di pollame.

• 400 g di polpa di manzo;
• 200 g di funghi in salamoia;
• 1 mela media;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• verdi;
• maionese.

In acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. sale, bollire il manzo. Poiché la carne è ben bollita, all'uscita prendiamo 250-300 carni bovine.

Dopo che la carne si è raffreddata, tagliala a bastoncini in un'insalatiera.

Sbucciamo la mela dalla pelle e la strofiniamo su una grattugia con una grande divisione. Uno strato sottile è magnificamente distribuito in un contenitore sopra la carne bovina.

Il terzo strato ha sparso i funghi tagliati a cubetti.

Grattugiate finemente il formaggio e distribuitelo con il livello finale sui funghi.

Distribuire uniformemente la maionese sulla parte superiore e decorare con verdure.

Ricetta insalata con funghi e sottaceti sott'aceto

Se non vuoi sovraccaricare il tuo corpo con prelibatezze di carne o semplicemente vuoi uno spuntino prima di una cena abbondante, prova una ricetta di insalata con funghi e cetrioli sottaceto.

• 250 g di funghi in scatola;
• 3 sottaceti piccoli;
• 3-4 pezzi patate medie;
• alcune piume di cipolle verdi;
• olio vegetale;
• 2 pizzichi di zucchero.

Per prima cosa devi bollire le patate con la buccia, quindi raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Usa la stessa affettatura per il resto degli ingredienti: funghi e cetrioli.

Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungere zucchero e burro granulati. Mescolare di nuovo bene e guarnire con cipolle verdi tritate finemente.

Le ricette passo-passo fornite in questo articolo con foto di insalate con funghi in salamoia ti aiuteranno a diversificare in modo significativo la tua vacanza e la tavola di tutti i giorni. Tratta la tua casa e gli ospiti con deliziosi piatti a base di funghi in scatola.