Cebada con setas en una olla de cocción lenta y sartén
Perlovka es uno de los cereales más famosos, pero pocos lo prefieren. Es solo que no todos pueden cocinarlo correctamente, de ahí la renuencia a comer tales gachas de avena como alimento. El consumo regular de cebada perlada fortalece el sistema inmunológico y también normaliza el estado de los sistemas cardiovascular y nervioso. Y si combina la cebada perlada con carne o champiñones, incluso los gourmets más caprichosos no rechazarán tal plato. Por lo tanto, ofrecemos 2 recetas para cocinar cebada perlada con hongos porcini.
Contenido
Cebada con setas porcini secas en una sartén
- Hongos porcini secos - 100-150 g;
- Perlovka - 2 cucharadas;
- Agua para hervir cereales - 4 cucharadas;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Aceite vegetal;
- Sal, pimienta al gusto.
La cebada con hongos porcini secos se prepara de la siguiente manera:
Vierta los champiñones con agua hirviendo y deje que se hinchen durante varias horas, hierva durante 10 minutos, cuele el caldo.
Enjuague con agua corriente, seque con una toalla de cocina y córtelo en rodajas.
Clasifique la cebada y enjuague varias veces, transfiérala a un colador o colador.
Hervir un poco de agua en una cacerola y colocar un tamiz de cebada allí.
Cubra y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Luego, en otra sartén, caliente el agua de la receta, agregue una pizca de sal y 1 cucharada. l aceite vegetal
Envíe gachas allí y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Freír la cebolla, cortada en cubitos en aceite vegetal hasta que esté tierna, así como los champiñones.
Agregue el asado a la papilla, vierta el caldo colado, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 35 minutos.
Al final, agregue sal y pimienta al gusto.
Cebada con champiñones frescos en una olla de cocción lenta
La cebada con setas en una olla de cocción lenta es un plato sabroso y saludable, que también es fácil de preparar.
- Champiñones frescos - 0.7 kg;
- Perlovka - 1.5 cucharadas;
- Cebolla - 1 pc .;
- Agua purificada - 4-5 st.
- Mantequilla
- Sal, pimienta, especias favoritas.
La cebada con setas se preparará por etapas:
- Remoje la cebada en agua durante aproximadamente 4 horas.
- Corte las cebollas y los champiñones preparados con cubos o rodajas medianas.
- Los enviamos juntos con 1-2 cucharadas. l mantequilla en el tazón de la multicocina y establecer el modo "Cocinar" durante 20 minutos.
- Durante 5 minutos, abra la tapa, sal y sazone con especias al gusto.
- Agregue cebada perlada, rellene con agua de la receta, mezcle y ajuste durante 1 hora en el modo "Pilaf".
- Después del pitido, deje reposar las gachas durante 1-1.5 horas y sirva.
