Káposztaleves sertés gombával és káposzta

Ebédre főzhet káposztlevest sertés gombával, és nem csak a leves "néma vadászatának" idején, a száraz és a sós vargánya is jön. Ezen az oldalon megtalálható egy megfelelő recept sertés gombával, amely szerint elkészíthet egy nagyon ízletes és illatos levest családjának. A lépésről lépésre írt recept segít a káposztalevesnek, a sertés gombával, hogy nemcsak ízletes, hanem gyorsan elkészítsék is, ezáltal értékes időt takarítva meg.

Lásd ezen az oldalon, hogyan kell főzni káposztalevest sertés gombával a receptekben a fényképekkel, amelyek nemcsak a leves főzésére vonatkozó utasítások lépéseit szemléltetik, hanem a végeredményeket a táblázat beállításainál.

Káposztaleves sertés gombával és friss káposzta

Káposztalevest főzni gombás gombával és friss káposztával nem nagyon nehéz, még egy kezdő háziasszony is megbirkózni fog. Finomra vágja a friss káposztát és pörkölt olajjal. Forraljuk vízben a gombát, a sárgarépát, a burgonyát és a petrezselymet. Forrás közben adjunk hozzá vizet. Amikor a gomba elkészült, adjuk hozzá a párolt káposztát, és főzzük még kissé alacsony lángon. Öntsünk citromlevet az elkészített káposztalevesbe, ízesítsük vajjal pirított liszttel. Meghintjük kaporral.

Hozzávalók:

• víz - 1 l
• káposzta - 1 fej
• sertésgomba - 100 g
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 3 db
• petrezselyem - 1 gyökér
• kapor - 1 kis csokor
• 1 citromlé
• búzaliszt - 1 evőkanál. l
• vaj (vaj vagy zöldség) - 2 evőkanál. l
• a sót.

Sovány káposztaleves sertés gombával

Sertés gombás sovány káposztaleves elkészítéséhez főzzük apróra vágott friss káposztát 30–40 percig. 20 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott friss gombát, borsot, babérlevelet, sót. Írja be az elkészített káposztalevest pirított liszttel (süsse meg a lisztet 4 evőkanál olajjal). Hozzáadhat burgonyát (200 g). A káposztaleves felforrása után 10-15 perccel fekszik.

Hozzávalók:

• friss porcini gombák - 200-300 g
• friss káposzta - 250 g
• liszt - 4 evőkanál. l.
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• babérlevél
• bors
• a sót.

Káposztaleves szárított sertés gombával

A káposztalevest szárított porcini gombával készítik a következő termékek:

• 1 ½ liter gombaleves
• 200 g káposzta
• 2 burgonyagumó
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 30 g szárított sertésgomba
• 50 g paradicsompaszta
• 100 g tejföl
• 1 csomó kapor és petrezselyem
• 1 evőkanál növényi olaj
• a sót.

Savanyú káposzta káposzta leves gombás gombával

összetevőből áll:

• 5–6 szárított sertésgomba
• 600 g káposzta
• víz
• 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt
• 2 közepes sárgarépa
• 2 petrezselyemgyökér
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. kanál paradicsompürét
• 2 evőkanál. evőkanál zsír
• babérlevél
• só
• bors ízlés szerint

A szárított gombából főzzük a húslevest. Távolítsa el a főtt gombát és darabolja kockákra.Pörkölt káposzta, gyökér és hagyma, apróra vágott gombával, pirított liszttel, paradicsompürével, borssal, babérlevél és sóval. Tegye ezt forró gombalevesbe és főzzük 5-10 percig. Kész káposzta káposzta porcini gombával, tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel tálalva.

Savanyú káposzta leves sertés gombával recept

Hozzávalók:

• szárított gomba - 50 g
• savanyú káposzta - 1 kg
• 1 sárgarépa
• 2 hagyma
• 2 petrezselyemgyökér
• 5 borsó fekete bors
• 1 evőkanál. liszt kanál
• főzőolaj
• cukor
• a sót.

1. A savanyú káposztaleves receptjének szerint a káposztát apróra kell vágni, és apróra kell vágni apróra vágott sárgarépa és hagymával, amíg kis mennyiségű vízben lágy nem lesz.
2. Forraljuk a két órán át átitatott gombát, szitán dobjuk el, öblítsük le, vágjuk és megsütjük.
3. Szűrje le a gombalevest, tegye bele párolt káposztát, sült gombát, durva reszelőre reszelve és a rántott petrezselymet.
4. Sűrítsük a lisztet, amíg aranybarna nem lesz, és folyamatosan keverjük, amíg a tejfölöség homogén keveréke el nem válik.
5. Óvatosan vezesse be ezt a lisztkötést a káposztalevesbe.
6. Ezután sózzuk a káposztalevest, adjunk hozzá cukrot, borsot, forraljuk fel, távolítsuk el a tűzhelyről és hagyjuk főzni.
7. Tálaljuk finoman apróra vágott petrezselyemmel. A káposztaleveshez süssünk tortát burgonyapürével vagy kásaval.

Káposztaleves sertés gombával, lassú tűzhelyen

összetevők:

• savanyú káposzta - 200 g
• fehérrépa - 20 g
• sárgarépa - 50 g
• hagyma - 20 g
• szárított sertésgomba - 50 g
• vaj - 20 g
• víz - 1 l
• tejföllel
• a sót.

Káposztalevest főzhet gombás gombával egy lassú tűzhelyben, ehhez fontos a megfelelő főzési mód kiválasztása. Alaposan mossuk meg a szárított fehér gomba, és forralás előtt 2 órával öntsünk három csésze hideg vizet, majd forraljuk egy órán keresztül ugyanazon a vízben egy kissé forralva. Ezután távolítsa el a gombát, apróra vágja vagy apróra vágja tészta formájában, majd egy kétszeres gézrétegen átszűrt levesbe tegye. Rántjuk a hagymát, forraljuk fel olajjal, adjunk hozzá sárgarépát, fehérrépa, savanyú káposzta, szalmával aprítva, 2 evőkanál. evőkanál vizet és főzzük egy lezárt tartályban 15 percig. Helyezze a párolt gyökereket forrásban lévő húslevesbe gombával, sóoldattal és főzze addig, amíg a káposzta készen áll. Helyezze a tejfölt, a finoman apróra vágott kaporot és a zöld hagymát egy tálba káposztalevesgel.

Savanyú káposztaleves sertés gombával.

Hozzávalók:

• 200 g sertéshús
• 4 evőkanál. l. szárított gomba
• 500 g káposzta
• 1 közepes hagyma
• 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
• tejföllel
• 50 g zsír
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 babérlevél
• 4 borsó szegfűbors
• só
• fűszerek ízlés szerint.

Öblítsük le a sertéshúst, adjunk hozzá 3 liter hideg vizet, adjunk hozzá szegfűborsot és babérlevelet, főzzük főzésig. Távolítsa el a húst, részletekre vágva. Szűrjük le a levest. Előzetesen áztassa a gombát vízben 2-3 órán keresztül, majd forralja addig, amíg meg nem lágyul, szalagokra vágva. Vágjuk a hagymát félgyűrűkbe, megsütjük növényi olajban. Adjunk hozzá gomba, julienne-t, és süssük további 7-10 percig. Tegyen egy forró levesbe káposztát, 45–55 perc elteltével adjon hozzá hagymát gombával és zsírral, hússal, sóval, fűszerekkel és főzze főzésig. A főzés végén adjon hozzá zöldhagymát.

Tálaljuk tejföllel.

Friss káposztaleves szárított sertés gombával.

Mossa meg a szárított gomba, és tegye 3-4 órán keresztül vízbe, majd vegye le a gombát és aprítsa fel. Szűrjük le a vizet, amelyben áztak, szűrjük, öntsük egy serpenyőbe, tegyük bele az elkészített gombát, és főzzük 15–20 percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, a petrezselyem, a zeller, a sárgarépa enyhén sült gyökerét és főzzük, amíg a zöldségek készen állnak. Adjunk hozzá káposztalevest liszttel sült hagymával.

Hozzávalók:

• Szárított sertésgomba - 100 g
• káposzta - 100 g
• burgonya - 200 g
• petrezselyem - 1 gyökér
• zeller - 1 gyökér
• sárgarépa - 1 db.
• olaj - 5–6 evőkanál. kanál
• liszt - 2 evőkanál. kanál
• hagyma - 2-3 db.
• a sót.

Savanyú káposzta káposzta leves gombás gombával.

Főzzük a gombalevest. Távolítsa el a főtt gombát a húslevest és aprítsa fel. Finomra vágja a hagymát, és főzzük, amíg halványsárgává nem válik. A gyökereket külön kell áttenni, a végére paradicsomos pasztát adva. Pörkölt savanyú káposztát szinte készen áll, majd öntsen gombalevest a pirított zöldségekkel együtt.Egy idő után adjunk hozzá sót és apróra vágott főtt gombát a leveshez. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket, és főzzük liszttel.

Hozzávalók:

• szárított gomba - 15 g
• káposzta - 250 g
• sárgarépa - 40 g
• petrezselyem - 20 g
• hagyma - 40 g
• liszt - 10 g
• zsír - 20 g
• lomb
• fűszerek
• víz - 800 g
• paradicsompaszta

Friss káposztaleves sertés gombával.

Hozzávalók:

• gomba - 100 g
• káposzta - 500 g
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 3 db
• liszt - 1 evőkanál. egy kanál
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• olaj - 2 evőkanál. kanál
• petrezselyem
• kapor

Vágjuk káposztát és pároljuk vajjal. Forraljuk fel a friss gombát sárgarépa, burgonya, petrezselyemgyökér és kapor 3 liter vízben. Amikor a gomba és a zöldség elkészült, adjuk hozzá a párolt káposztát és főzzük alacsony lángon.

Öntsen citromlevet az elkészített káposztalevesbe, ízesítse liszttel, vajjal sütve.

Káposztaleves szárított sertés gombával, lassú tűzhelyen.

termékek:

• 1,5 liter gombaleves
• 200 g káposzta
• 2 burgonyagumó
• 30 g szárított gomba
• 50 g paradicsompaszta
• 100 g tejföl

Főzési idő - 1 óra.

Mossa, hámozza és dobja be a burgonyát. Mossuk és apróra vágjuk a káposztát. Öntsük a húslevest a multicooker tálba, adjuk hozzá a mosott gombát, burgonyát, káposztát, sót és paradicsompasztát. Főzzük oltási módban 1 órán át, és tálalás közben tejföllel ízesítsük.