Rókagomba paszta: főzési lehetőségek
A modern háziasszonyokban gyakran láthatjuk az asztalon a rókagombával töltött tésztát. Ez a kiadós étel egyszerűen és gyorsan elkészítésre kerül, és az eredmény mindig összehasonlíthatatlan.
tartalom
Tészta recept rókagombával, csirkével és fokhagymával tejszínes mártással
Klasszikus főzési lehetőség a rókagombával és csirkével főtt tészta, tejszínes mártással. Javasoljuk, hogy használja a javasolt receptet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az eltöltött idő és erőfeszítés megéri-e.
- 300 g tészta (farfalle vagy spagetti);
- 400 g főtt rókagombával;
- 1 csirkemell;
- 2 hagymafej;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 g kemény sajt;
- 200 ml krém;
- Olívaolaj (lehet növényi);
- Só ízlés szerint;
- Kakukkfű és fekete bors ízlés szerint.
A tejszínes mártással készült rókagombával való tészta főzésének receptjét szakaszosan kell elkészíteni.
Mossuk le a csirkemellét, válasszuk el a húst a csonttól, tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük, amíg meg nem lágyul.
Főzzük a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint, helyezzük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy lefolyjon.
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, öblítse le vízben és darabolja kockákra.
Öntsen olajat egy jól melegített serpenyőbe, dobja el a fokhagymát, és süsse 20 másodpercig, adjon hozzá hagymát, és folyamatos keverés közben karamell színűre süsse.
Öntsön apróra vágott rókagomba darabokat a hagymára, kapcsolja be közepes lángon, és süsse addig, amíg a folyadék el nem párolog.
Készítsen kemény sajtot reszelve egy reszelővel.
Vágjuk a csirkemellét vékony szeletekre, adjuk hozzá gombához és hagymához, keverjük össze, adjunk hozzá tejszínt a húshoz és a gombához, keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket. Öntsön ½ részt reszelt sajtot, jól keverje össze és hagyja kikapcsolva a tűzhelyen.
Öntsük a tésztát gombás és csirke krémes mártással.
21.
Jól keverje meg, melegítse alacsony lángon 5 percig. Helyezze a tányérokba, szórja meg a fennmaradó sajtot a tetejére és tálaljuk.
Rókagombával spagetti és paradicsompaszta
Paradicsompaszta hozzáadásával készült rókagombák mindössze 60 perc alatt elkészíthetők. Egy egyszerű recept meglehetősen egyszerű alapanyagokat tartalmaz, de a végeredmény csodálatos.
- 300 g tészta vagy spagetti
- 500 g főtt gombát;
- 2 hagymafej;
- 1 evőkanál. a víz;
- 5 db friss paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Növényi olaj - sütéshez;
- 200 g sonka;
- Só ízlés szerint;
- 2 teáskanál szárított paprika.
A rókagombás tésztát a recept szerint állítják elő, szakaszosan leírva.
- A spagetti főzéséig addig főzze, amíg félig nem főzött, engedje le egy szűrőedénybe, és öblítse le forró vízzel.
- Külön-külön süssük meg a szeletekre vágott gomba olajban, adjuk hozzá a hagymát, és továbbra is süssük 15 percig.
- Sült sonkát külön serpenyőben sütjük és adjuk hozzá a hagyma-gomba tömeghez.
- Blanšálja a paradicsomot forrásban lévő vízben 1 percig, azonnal vegye le és öntse hideg vizet.
- Távolítsa el a héjat, őrölje meg merülő keverővel.
- Ezután aprított fokhagymával együtt kis mennyiségű olajban 5-7 percig süssük, adjunk hozzá vizet és főzzünk további 10 percig.
- Öntsön paradicsompasztát gombához, sonkához és hagymához, ha szükséges, adjunk hozzá, vezessünk be paprikát, keverjük össze.
- Adunk egy kis pörkölt alacsony lángon, szétszórjuk a spagetti egy nagy edénybe, és öntsük paradicsomszósz gombával és sonkával.
- Opcionálisan díszítheti az ételt apróra vágott petrezselyemmel.
Rókagomba tészta sajttal és sült lazacsal
Ha családja szereti a tésztát, a gombát, a halat és a sajtot, készítsen paszta rókagombával és sült lazacsal. Az összes kedvenc hozzávaló egy tálban - elképesztően ízletes, kielégítő és étvágygerjesztő minden házi készítéshez.
- 500 g paszta (bármilyen);
- 400 g lazacfilé;
- 300 g főtt rókagombával;
- 200 g kemény sajt;
- 100 ml száraz fehér bor;
- 300 ml krém;
- Olívaolaj - sütéshez;
- Só és fekete bors - ízlés szerint;
- Bazsalikom levelek - dekorációra.
Készül egy tészta gombával, rókagombával és lazacdal, lépésről lépésre, amelyet a kezdő háziasszony képes kezelni.
- A pasztát sós vízben forraljuk a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
- Vágjuk a rókagombákat közepes méretű kockákra és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Vágjuk a filét 1,5-2 cm-es kockákra és adjuk hozzá a gombához.
- Öntsük a bort, és forraljuk, majd pároljuk 5-7 percig.
- Egy külön serpenyőben melegítse fel a krémet, ne hagyja forrni.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverés közben várjuk meg, amíg teljesen megolvad.
- Öntsön tejfölt sajttal a gombához és a lazachoz, adjon hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint, főzzük 2-3 percig.
- Öntsük a mártást a főtt tésztafélékbe, keverjük össze és helyezzük a kiszolgáló tányérokra, tetején bazsalikommal díszítve.
Tészta rókagombával, szalonnával, tejföllel és pestoval
Tészta rókagombával, szalonnával és pestoval kiváló lehetőség egy családi vacsorára. A mártást a boltban lehet megvásárolni, ha nincs idő, de otthon meg lehet csinálni.
- 500 g paszta (bármilyen);
- 400 g főtt rókagombával;
- 200 g szalonna;
- 7–10. l. pesto szósz;
- 200 ml tejföl;
- Növényi olaj;
- Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
- Bazsalikom zöldek - dekorációhoz.
Tészta a rókagombával és pestoval egyszerűen elkészíthető, ha követi az alább leírt lépéseket.
- A pasztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint főzzük, szűrőedénybe vegyük vissza és mossuk.
- A gombákat darabokra vágják, ugyanazt az eljárást kell elvégezni a szalonnával.
- Az olajat melegítjük, gombát adunk hozzá, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- A szalonnát behelyezzük és további 5 percig pörköltük. közepes hőn.
- Tészta, pesto szósz, tejföl, só és fekete bors hozzáadják a szalonnás gombákhoz.
- Minden jól keverhető, 1-2 percig pároljuk. és eltávolítják a tűzről.
- Töltött tésztát adagolt lemezekben, friss gyógynövényekkel, bazsalikommal.
