Medaus grybai su morkomis: receptai žiemai
Medaus grybai yra laikomi skaniausiais tarp kitų vaisinių kūnų. Šių grybų ypatumas yra tas, kad jų skonis ir aromatas gali skirtis priklausomai nuo naudojamų prieskonių ir prieskonių. Ypač įdomios yra salotos iš medaus grybų su morkomis, kurias taip pat galima paruošti žiemai.
Naudodami siūlomus grybų su morkomis receptus žiemai, galėsite patiekti savo šeimą ir draugus puikiais patiekalais, taip pat su jais papuošti šventinę šventę.
Medaus grybai, paruošti žiemai bet kokiu būdu, visada krenta ant šventinio stalo. O grybai su morkomis korėjiečių kalba yra dar skanesni ir aromatingesni, nes tai beveik paruoštos salotos svečiams. Ir atkreipkite dėmesį, kad ilgą laiką šis užkandis nestovės ant stalo - jis paliks labai pirmąjį.
Turinys
Medaus grybai su korėjietiškomis morkomis žiemai
Jei norite padaryti kažką neįprasto ir originalaus namų meniu - padarykite skanų ruošinį žieminiams grybams su korėjietiškomis morkomis žiemai.
- Morkos - 1 kg;
- Medaus grybai - 1 kg;
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- Česnakai - 7 gvazdikėliai;
- Druska - 1 šaukštelis;
- Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
- Žemės bazilikas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Maltas koriandras - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Actas 9% - 5 šaukštai. l
Šis užkandis paįvairina jūsų kasdienį valgiaraštį ir bus šventinės šventės puošmena.
Morkos nulupamos ir nuplaunamos vandenyje, trinamos ant „korėjietiškos“ trintuvės.
Jis išdėstomas dubenyje, pasūdomas ir ištempiamas rankomis, kol pasirodo sultys, paliekamas kambaryje pusvalandžiui.
Medaus grybai valomi nuo taršos, plaunami ir virinami pasūdytame vandenyje, pridedant 2 žiupsnelius citrinos rūgšties, 20 minučių. Atsigulkite į kiaurasamtį ir palikite jame, kol visas skystis nutekės.
Giliame puode įkaitinamas augalinis aliejus ir įdedamas česnakas, susmulkintas peiliu, išimamas iš viryklės.
Į morkas dedami raudonieji pipirai, kalendra ir bazilikas, supilamas česnako sviestas ir gerai išmaišomas.
Actas iškart liejasi ir vėl gerai išmaišomas.
Atvėsinti grybai dedami į morkas, gerai išmaišomi ir paliekami 2 valandoms kambario temperatūroje.
Šias salotas galima valgyti po 2 valandų. Tačiau, jei norite jį uždaryti žiemai, atlikite šiuos veiksmus:
Grybų salotas su korėjietiškomis morkomis sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite metaliniais dangteliais ir nustatykite sterilizuoti 40 minučių.
Nebūtina jo susukti, geriau uždaryti sandariais plastikiniais dangteliais, leisti atvėsti ir įdėti į šaldytuvą.
Virti salotas visai nėra sudėtinga ir ji gali būti mėgstamiausia tarp kitų salotų.
Grybų receptą su morkomis ir svogūnais žiemai
Medaus grybų su morkomis ir svogūnais receptas žiemai bus vienas skaniausių ir skaniausių patiekalų ant jūsų stalo.
- Medaus grybai - 4 kg;
- Morkos - 1 kg;
- Svogūnai - 1,5 kg;
- Druska pagal skonį;
- Pomidorų pasta - 600 ml;
- Actas 9% - 5 šaukštai. l .;
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Mes išvalysime grybus nuo nešvarumų ir grybienos likučių, nuplauname ir verdame 20 minučių virti pasūdytame vandenyje.
Mesti jį į kiaurasamtį, kad visas stiklinėje esantis skystis. Jei yra didelių egzempliorių, tada juos reikia supjaustyti gabalėliais.
Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Įkaitiname sviestą keptuvėje ir išklojame morkas, kepame 20 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
Svogūną nulupjame, supjaustome pusžiedžiais, sudedame į morkas ir viską kartu pakepiname dar 15 minučių ant silpnos ugnies.
Sumaišome daržoves, grybus, įvedame pomidorų pastą, supilame masę, supilame actą ir išmaišome.
Salotas supilame į sterilizuotus stiklainius ir 2 valandas sterilizuojame į puodą su karštu vandeniu.
Susukite dangčius, apverskite juos aukštyn kojomis ir apvyniokite šilta antklode.
Visiškai atvėsę, į rūsį išimame stiklainius su medaus grybais, morkomis ir svogūnais.
