Kepti ir kepti pyragai su šafrano grybais

Pyragai visada buvo laikomi originaliu rusišku patiekalu ir buvo ruošiami pridedant įvairių įdarų. Tačiau tradiciškai pyragai buvo ruošiami su grybais grybais. Miško aromatas, nepakartojamas skonis ir maistinės šių vaisių kūnų savybės nepalieka abejingų.

Kepimas namuose įvairiems kasdieniams šeimos meniu yra neginčijama tiesa, su kuria jie niekada nesiginčija. Iš bet kokios rūšies tešlos paruoškite grybų pyragus su grybais. Jei turite laiko, tada tešlą galite pasigaminti patys, tačiau dauguma namų šeimininkių mieliau ją perka parduotuvėje.

Pyragaičiai ypač geri iš tešlos, kurią šiek tiek sunku pasidaryti namuose. Grybų pyragus galima kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje.

Mielių tešla pyragams

Tačiau paprastą mielių tešlą paruošti yra daug lengviau.

• Šiltas pienas - 1,5 šaukšto .;
• Kiaušiniai - 1 vnt .;
• Druska - 1/3 šaukštelio;
• Sausos mielės - 15 g;
• Miltai - kiek reikės.

1. Piene sumaišykite mieles ir kiaušinį, leiskite pastovėti 10 minučių.
2. Supilkite druską, išmaišykite ir suberkite išsijotus miltus, kol tešla neliks.
3. Minkyti, sudėti į gilų dubenį, uždengti rankšluosčiu ir palikti 40–60 minučių.
4. Kai tešla padidėja, minkykite ją rankomis ir pradėkite kepti pyragus.

Mes siūlome keletą receptų, rodančių, kaip tinkamai paruošti šafrano pyragus.

Pyragaičiai su šafrano grybais ir kiaušiniais

Pyragai su šafrano grybais siūlomi su daržovių sriuba ar grybų sultiniu.

• Mielių tešla - 500–700 g;
• Imbieras - 500 g;
• Svogūnas - 4 galvos;
• Augalinis aliejus;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

Naudokite receptą su nuotrauka, kaip gaminti pyragus su grybais. Žingsnis po žingsnio instrukcijos padės padaryti visus procesus nepriekaištingus.

Pyragaičiai su grybais ir bulvėmis

Pyragaičiai su šafrano grybais ir bulvėmis visada patiks jūsų šeimos nariams, nes tokį kumeliuką galite pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą kaip lengvą užkandį pertraukėlių metu. Be to, tokius skanius ir rudus pyragus vietoje duonos galima patiekti su bet kokiu pirmuoju patiekalu.

• Tešlos pyragas - 500 g;
• Imbieras - 500 g;
• Bulvės - 6 vnt .;
• Svogūnas - 2 galvos;
• Augalinis aliejus;
• Kiaušiniai - 1 vnt .;
• Druska pagal skonį.

Pyragaičiai su šafrano grybais ir bulvėmis yra labai skanūs ir malonūs.

Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šiuo receptu, nes tešla yra perkama, o ne virta namuose.

1. Nulupti grybai virinami 15-20 minučių., Paskleista šaukštu su šaukštu ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekami nutekėti.
2. Sumalkite, paskleiskite karštoje keptuvėje su aliejumi ir pakepkite.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje, virkite iki virimo ir iš jos padarykite tirštą tyrę.
4. Viršutinį svogūno sluoksnį nuimkite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite.
5. Sumaišykite visus ingredientus, druską pagal skonį ir gerai išmaišykite įdarą.
6. Ant miltais pabarstyto stalo plonai iškočiokite tešlą, supjaustykite kvadratėliais ir paskirstykite įdarą.
7. Vienas kvadrato kraštas yra sujungtas su kitu, o kraštai suspaudžiami šakute.
8. Sutepta kepimo popieriumi išklokite pergamentinį popierių ir paskirstykite pyragus taip, kad jie neliestų vienas kito.
9. Įmuškite kiaušinį plaktuvu, sutepkite pyrago viršų ir dėkite į karštą orkaitę.
10. Kepkite 180–190 ° temperatūroje 30–40 minučių.

Pyragaičiai su sūdytais šafrano grybais ir žolelėmis: receptas su nuotrauka

Ši nuotrauka yra pyragų, paruoštų su sūdytais šafrano grybais ir žalumynais, receptas. Ši parinktis paprastai tinka tiems, kurie neturi laiko ilgai stovėti prie viryklės.


Šiuos pyragus galima patiekti su daržovių salotomis.

• Sūdyti šafrano grybai - 500 g;
• Puff mielių tešla - 500 g;
• Svogūnas - 5 galvos;
• Krapai ir petražolės - po 1 krūva;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Kaip virti keptus pyragus su grybais, skaitykite nuoseklų aprašymą.

1. Imbierą užpildykite šaltu vandeniu ir palikite 40–60 minučių., Laikas nuo laiko, maišydami rankomis.
2. Nupilame vandenį, sudedame grybus ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame nutekėti.
3. Susmulkinkite į kubelius, paskleiskite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
4. Į grybus suberkite susmulkintus svogūnus ir kepkite 20 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
5. Grybų masę paskleidžiame atskirame inde, paliekame atvėsti.
6. Žalumynus susmulkinkite peiliu, supilkite į grybus ir gerai išmaišykite.
7. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite kvadratėliais, iš jų sudarykite trikampius.
8. Kiekviename trikampyje mes įdedame įdarą ir sujungiame kampus, trupindami kraštus šakute.
9. Karštoje keptuvėje paskleidžiame pyragus su šafrano grybais ir kepame iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.

Virkite pyragus su sūdytais grybais, grybais ir bulvėmis ant mielių tešlos

Pyragėlius su sūdytais šafrano grybais ir bulves geriausia daryti ant įprastos mielių tešlos.

Didelei šeimai tokie kvapnūs ir raudoni pyragaičiai bus didelis malonumas.

• Sūdyti šafrano grybai - 400 g;
• Bulvės - 300 g;
• Svogūnas - 4 galvos;
• Augalinis aliejus;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Mielių tešla - 500–700 g.

1. Sūdytus grybus nuplaukite druska, supjaustykite ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Virkite bulves iki suminkštėjimo, nusausinkite vandenį, minkykite iki vientisos masės.
3. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite su česnaku iki minkštos.
4. Sumaišykite bulves, maltus pipirus, svogūnus su česnaku ir grybais - įdarą įdarykite.
5. Iškočiokite tešlą torto pavidalu, supjaustykite kvadratėliais ir padėkite įdarą.
6. Sujunkite visus kraštus, dėkite ant kepimo skardos, suteptos aliejumi, ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
7. Kepkite 180 ° kampu 30-35 minutes.