Skanių kreminių pievagrybių sriubų receptai

Nuostabus grybų aromatas, turtingas skonis ir turtingas sultinys - šie trys veiksniai derina apetitą ir maistingą pievagrybių sriubą su grietinėle. Toks paprastas patiekalas ne tik įsilies į įprastą kasdienį meniu, leis maitinti visą šeimą pilnaverčiu patiekalu, bet ir puikiai atrodys ant šventinio stalo.

Yra labai daug receptų, kaip gaminti pievagrybių sriubą su grietinėle. Mes siūlome keletą variantų, kurie leis jums namuose atlikti įvairius karštus pirmuosius kursus.

Kreminė pievagrybių sriuba: klasikinis receptas

Grybų pievagrybių sriubą su grietinėle galima paruošti bet kuriuo metų laiku, nes šie grybai auginami visus metus. Sriubos žavesys klasikinėje versijoje yra tas, kad patiekalas yra labai nuoširdus ir maistingas.

• 1 litras grybų ar daržovių sultinio;
• 70 g sviesto;
• 500 g šviežių pievagrybių;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 / šaukštelis sausas čiobrelis;
• 1,5 šaukšto. pieno kremas;
• 2 šaukštai. l miltai;
• Druska pagal skonį.

Šviežios pievagrybių sriubos kremas su grietinėle bus paruoštas keliais etapais, pagal receptą.

1. Procesas prasideda nuo grybų paruošimo: vaisiaus kūnai valomi, nuplaunami ir supjaustomi mažais kubeliais.
2. Keptuvė įkaitinama, ištepamas sviestas, sudedama dalis žaliojo svogūno, džiovintų čiobrelių ir pakepinama kelias minutes.
3. Supjaustyti grybai išdėstomi, sudedami, sumaišomi ir kepami 10 minučių.
4. Ugnis užgesinama, supilami kvietiniai miltai ir gerai išmaišoma, kad neliktų gabalėlių.
5. Sultinys pilamas, pilamas, vėl gerai sumaišomas ir įjungiama minimali ugnis.
6. Jis užvirinamas, virinamas 2–3 minutes, kremas pilamas ir tik užvirinamas, bet nevirinamas.
7. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite likusiais pjaustytais svogūnų žalumynais.

Grybų kreminė sriuba, gaminama iš pievagrybių su grietinėle

Grybų kreminė sriuba, gaminama iš pievagrybių su grietinėle, yra ideali verslo pietums. Nepaisant svečio tautybės, jam patiks karštas kvapnus patiekalas.

• 600 g pievagrybių (galima užšaldyti);
• 250 ml grietinėlės 10% riebalų;
• 1 litras sultinio (daržovių ar mėsos);
• 4 galvos baltojo svogūno;
• Petražolės ar krapai;
• ¼ čili pipirų ankšties;
• 1 lauro lapas;
• Sviestas;
• Druska

Grybų sriuba su bulvėmis, grietinėle ir sūriu

Iš pievagrybių gaminama sriuba su grietinėle ir sūriu yra vienas iš tų patiekalų, kurie ne tik džiugina jus savo skoniu, bet ir teikia naudos. Turint originalų dizainą, tokia sriuba yra gana verta būti net ant šventinio stalo.

• 400 g pievagrybių;
• 3 bulvės;
• 1 morka;
• 2 svogūnai;
• 150 ml grietinėlės 15%;
• 100 g lydyto sūrio;
• Druska pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus;
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• Krapų žalumynai.

1. Bulves, morkas ir svogūnus reikia nulupti iš viršutinio sluoksnio, nuplauti.
2. Bulves supjaustykite kauliukais ir virkite 15 minučių.
3. Svogūną supjaustykite kauliuku, sutarkuokite morkas.
4. Grybus nulupkite iš plėvelės, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną ir pakepkite, kad taptų minkšti.
6. Įpilkite morkų ir grybų kartu, druskos ir pipirų, sumaišykite ir kepkite 10 minučių.
7. Įdėkite visas pakepintas daržoves į bulves, virkite 15 minučių.
8. Supilkite grietinėlę ir supilkite grietinėlės sūrį, supjaustytą mažais kubeliais.
9. Virkite 5-7 minutes. Supilkite žalumynus ir patiekite.

Vištienos, grybų ir bulvių grietinėlės sriuba su grietinėle

Vištienos ir grybų sriuba su grietinėle laikoma vienu skaniausių ir populiariausių pirmųjų patiekalų rusų šeimose.

• 700 g pievagrybių;
• 400 g vištienos mėsos (bet kurios jos dalies);
• 2 l vandens;
• 300 ml grietinėlės;
• 3 bulvės;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 3 česnako skiltelės;
• 2 šaukštai. l krakmolas;
• Alyvuogių aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• Susmulkinti žalumynai - pagal skonį;
• 100 g skrebučio - patiekimui.

1. Virkite vištieną vandenyje, išimkite, leiskite atvėsti ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Sultinį nusausinkite ir sudėkite mėsą atgal, druskos pagal skonį, sudėkite nuluptas, nuplautas ir supjaustytas juostelėmis bulves.
3. Virkite 15 minučių. virš silpnos ugnies reguliariai maišant.
4. Nuluptus vaisius supjaustykite skiltelėmis, įberkite truputį druskos ir pipirų, pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
5. Grybus su išpjaustytu šaukštu sudėkite į lėkštę, keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol paruduos, supilkite 3–4 šaukštus. l vištienos atsargos.
6. Įpilkite krakmolo, gerai išmaišykite iš gabalų ir kepkite 2 minutes.
7. Į sultinį su mėsa įpilkite grybų ir daržovių, leiskite virti 10 minučių.
8. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų, suberkite susmulkintas česnako skilteles ir virkite 2 minutes.
9. Patiekdami į kiekvieną patiekalą patiekite žalumynų ir kruopų.

Kreminė pievagrybių sriuba, virta lėtai viryklėje

Lėtai viryklėje virta pievagrybių sriubos grietinėlė pasirodo skani ir aromatinga. Sandariai uždaryto dangčio dėka sultinyje kartu su vitaminais išlieka daržovių ir grybų sultys.

• 500 g šviežių pievagrybių;
• 3 svogūnų galvos;
• 5 bulvės;
• 1,5 l sultinio (daržovių ar vištienos);
• 200 ml grietinėlės iš 15% riebalų;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių.

Šviežios pievagrybių kreminės sriubos receptas lėtai viryklėje yra parašytas žingsnis po žingsnio jūsų patogumui.

1. Grybus nulupkite, nuimkite plėvelę, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
2. Daržoves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite kubeliais.
3. Supilkite sultinį į multikookerio dubenį, sudėkite daržoves ir grybus, pagal skonį įberkite druskos, išmaišykite.
4. Uždarykite dangtį ir skydelyje įjunkite „sriubos“ režimą.
5. Po pyptelėjimo supilkite grietinėlę ir suberkite petražoles.
6. Maišykite, uždarykite dangtį ir 10 minučių nustatykite režimą „Warm up“.

Kreminė džiovintų pievagrybių sriuba

Pagal receptą pasigaminkite grybų grybų sriubos su grietinėle, kur siūloma imti džiovintus grybus. Patiekalas pasirodys neįprastai skanus, kvapnus ir turtingas, kuris patiks visiems jį išbandžiusiems.

• 50 g džiovintų grybų;
• 5 bulvės;
• 1,2 l vandens;
• 2 svogūnai;
• 300 ml grietinėlės;
• 2 česnako skiltelės;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir žalumynai pagal skonį.

1. Grybus gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2 valandoms.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, virkite vandenyje 15 minučių.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, įpilkite į aliejų į keptuvę ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Grybus supjaustykite griežinėliais ir suberkite į svogūną, pakepkite 3 minutes.
5. Užpilkite 1 valg. vandens, kuriame jie buvo mirkomi, ir troškinkite, kol skystis išgaruos.
6. Į bulves supilkite grybus su svogūnais, virkite 5 minutes, druską, supilkite grietinėlę ir suberkite susmulkintą česnaką.
7. Truputį išmaišykite ir pašildykite sriubą, bet neleiskite jai virti; patiekdami papuoškite žalumynais.