„Prekybininko“ mėsa su grybais: kiaulienos ir veršienos receptai

Mėsos prekeivių su grybais receptas yra vienas iš labiausiai paplitusių ir mėgstamų daugelio gurmanų. Pagal šį receptą virta kiauliena pasirodo neįprastai švelni ir sultinga, todėl išbandę šį patiekalą, ruošdami šventinį stalą, nebegalite išsiversti be jo. Patiekalas patiekiamas karštas ir puikiai tinka šventiniams pietums ar vakarienei bet kokiai ypatingai progai, tačiau neturėtumėte virti kaip kasdienis patiekalas, nes jis yra gana kaloringas.

Mėsos prekeivių kepimas su grybais nereikalauja jokių specialių įgūdžių ir žinių kulinariniame versle, todėl net pradedantysis gali gaminti šį patiekalą pagal žemiau pateiktus receptus.

Prekybininko stiliaus mėsa su grybais: orkaitės receptas

Krosnyje kepta prekybininko stiliaus mėsa su grybais yra labai skanus ir patenkinamas patiekalas, kurio paruošimas užtruks ne daugiau kaip pusvalandį. Kaip šalutinis patiekalas, prie šio patiekalo idealiai tinka bulvių koše, tačiau taip pat galite kepti ir įprastus makaronus, nors užteks vien lengvų daržovių salotų, nes patiekalas yra labai širdingas.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• 0,5 kg šviežios kiaulienos;
• 100–150 g grybų, pavyzdžiui, pievagrybių;
• 150–180 g kietojo sūrio, ne mažiau kaip 60% riebalų;
• 2 dideli prinokę pomidorai;
• majonezas ne mažiau kaip 50% riebalų;
• druska, žolelės, pipirai pagal skonį.

Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite gabaliukais (vidutiniškai 5–6 gabalėliais) ir gerai permuškite per užsikimšusią plėvelę.

Toliau paruoštą mėsą sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, suteptą augaliniu aliejumi, pagardinkite žolelėmis, prieskoniais ir druska. Pomidorus sudėkite į apskritimus ant viršaus, kad jie visiškai uždengtų.

Trečdalį tarkuoto kietojo sūrio reikia tolygiai paskirstyti pomidorams.

Tada ant viršaus sudėkite griežinėliais supjaustytus grybus, tada sutepkite juos majonezu ir užpildykite likusiu sūriu. Dėkite į įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

Prekybininko stiliaus mėsa su grybais: žingsnis po žingsnio receptas mikrobangų krosnelėje

Virkite mėsą prekybininko stiliumi su grybais, kurių nuotrauka taip pat parodyta žemiau, taip pat galima mikrobangų krosnelėje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės tų pačių ingredientų, bet šiek tiek skirtingais kiekiais:

• 5 kiaulienos kotletai;
• 8-10 didelių pievagrybiai;
• 1 didelis prinokęs pomidoras;
• 150 g kieto sūrio;
• majonezas, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Veiksmų seka yra panaši į aukščiau aprašytą receptą, išskyrus tai, kad į kepimo skardą reikia sudėti 50 ml vandens su įdėtais komponentais. Kepimo laikas priklauso nuo mikrobangų krosnelės galios ir pasirinktos programos.

Prekybininko stiliaus mėsa su grybais: lėtos viryklės receptas

Šis žingsnis po žingsnio mėsos prekeivių su grybais lėtoje viryklėje receptas padės paruošti labai patenkinamą patiekalą be daug vargo ir daug laiko.

Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

• 0,5 kg veršienos;
• 150 g šviežių grybų ir kietojo sūrio;
• 3 pomidorai;
• 2 šaukštai. šaukštai grietinės 20% ir majonezo;
• druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį.

Mėsą supjaustykite porcijomis, muškite per plėvelę iki 0,5 cm storio.Pjaukite pomidorus į apskritimus, kurių storis bus lygus 1 cm, grybus supjaustykite į 4 dalis.

Visus patiekalo komponentus multicooker dubenyje paskirstykite sluoksniais, bus keli tokie sluoksniai (po 2-3 kiekvieno produkto sluoksnius). Bet pirmiausia į multicooker dubenį reikia supilti šiek tiek aliejaus, gerai sutepti jo šonus.

Pirmiausia išklokite mėsą ir pabarstykite prieskoniais. Kitas, sudėkite grybus, sutepkite juos nedideliu kiekiu grietinės ir majonezo mišinio, tada sudėkite pomidorus, ant jų užpilkite tarkuoto sūrio. Toliau klokite sluoksnius šia seka, kol ingredientai baigsis.

Norėdami patiekti patiekalą „kelių patiekalų gaminimo režimu“ 130 laipsnių temperatūroje, patiekite karštą duetą su bulvėmis ir žolelėmis, tai užtruks apie 45 minutes.