Sriubos su grybais ir bulvėmis: pirmojo patiekalo receptai

Sriuba su grybais ir bulvėmis yra tradicinis rusiškos virtuvės patiekalas, ne tik puikiai patenkinantis alkį, bet ir teikiantis tikrą malonumą maisto iš miško mėgėjams. Kiek virėjų, tiek receptų: šiam pirmajam patiekalui jie imasi įvairių grybų, prideda sūrio, pieno, vermišelių, miežių ir kitų ingredientų. Iš šios kolekcijos sužinosite, kaip virti sriubą su grybais ir bulvėmis pagal klasikinius receptus.

Grybų, bulvių ir vermišelių sriubos receptas

Džiovintų grybų sriuba

Paimkite sausus grybus, gerai nuplaukite, tada pamirkykite ir palikite valandai. Pasibaigus nustatytam laikui, įdėkite keptuvę ant ugnies ir virkite grybus tame pačiame vandenyje apie dvidešimt minučių. Tada pridėkite pjaustytų daržovių: 1 svogūno galva, 3 bulvės, 1 morka, sauja vermišelių ir 30 g sviesto.

Po dar penkiolikos minučių sriubą galima valgyti, žinoma, su grietine.

Vietoje džiovintų grybų labai patogu į savo sultis pasiimti maišą šaldytų grybų arba stiklainį grybų. Pirmuoju atveju, pilant grybus į vandenį, virkite juos 15 minučių, antruoju - naudodami konservuotus, tiesiog užvirkite ir nedelsdami išmeskite daržoves. Beje, sūrymą, kuriame plūduriavo grybai, galima supilti kartu su jais į sriubą, jis bus skanesnis.

Grybų sriuba

• 2 saujos džiovintų grybų,
• vandens
• 3 bulvės
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• sviestas
• grietine
• sauja plonų vermišelių,
• druskos.

1. Sudėkite medaus grybus į prikaistuvį, užpilkite šiltu vandeniu (1,5 l), leiskite pastovėti 20 minučių. Grybus išimkite, sutrinkite, sudėkite atgal į verdantį sultinį. Sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais ir pakepintas svieste, tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytą svogūną, vermišelius, druską.
2. Patiekite sriubą su grybais, bulvėmis ir makaronais su grietine ir baltos duonos skrebučiais.

Austrių sriuba su vermišeliais

• 200 g šviežių grybų
• 1 svogūnas,
• 2 bulvės
• 1 petražolių šaknis
• 1 morka
• vanduo (arba vištienos atsargos),
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto
• 60–80 g vermišelių,
• kapotų petražolių,
• druska pagal skonį.

1. Bulves supjaustykite kubeliais, išmeskite į verdantį vandenį (sultinį). Ant išvirtų bulvių (arba sultinio) sudėkite apskritimais supjaustytą svogūną, petražoles ir morkas. Kai daržovės bus beveik paruoštos, sudėkite į mažais gabalėliais supjaustytus grybus ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių.
2. Tada įpilkite atskirai virtų makaronų ir druskos. Prieš patiekdami pagardinkite petražolėmis.

Kaip gaminti sriubos košę su grybais ir bulvėmis

Tai būtina:

• Bulvės
• pienas
• sultinio
• džiovinti arba švieži grybai,
• lankas
• pipirų
• druskos.

Virimo būdas.

Bulves nulupkite ir užvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Gatavas bulves pasukite per mėsmalę. Supilkite tyrę karštu pienu ir gerai išmaišykite.Tada praskieskite bulvių koše karštu sultiniu ir išmaišykite, kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti norimo tankio sriubą.

Kepti arba džiovinti pievagrybiai pakepinami aliejuje, sudedant susmulkintus svogūnus. Grybus sutarkuokite pipirais ir druska. Įdėkite paruoštus grybus į sriubą su bulvių koše ir vėl užvirkite.

Virtų grybų ir bulvių tyrės receptai

Grybų sriuba su vištienos sultiniu

• 200 g šviežio porcini grybai,
• 200 g pievagrybiai,
• 100 g džiovintų kiaulienos grybų,
• 2 svogūnai,
• 50 ml augalinio aliejaus,
• 100 g stiebo saliero
• 400 g bulvių
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės
• vištienos atsargos
• druska
• baltųjų pipirų.

1. Bulves nulupkite ir išvirkite vandenyje. Apkepkite aliejuje nuluptus ir supjaustytus svogūnus ir salierus.
2. 1 valandą pamirkykite džiovintus grybus šiltame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite. Porcini grybai virkite beveik, kol bus paruošti pasūdytame vandenyje.
3. Bulves, svogūnus, salierus, pievagrybius ir mirkytus džiovintus grybus sumalkite trintuve iki vientisos masės ir suberkite į puodą. Įpilkite vištienos atsargų (į puodo kaklą), druskos ir pipirų.
4. Į porciją ir porciją grietinės sudėkite 3–4 porcini grybus (geriausia nesmulkintus). Puodą su grybų ir bulvių tyrės sriuba reikia sandariai uždaryti dangteliu ir dėti į vidutiniškai įkaitintą orkaitę. Laikykite ten, kol turinys bus paruoštas.

Laukinių grybų sriubos tyrė

• 500 g šviežių miško grybų (geriausia baltų)
• 3 bulvės
• 30 g svogūnų,
• 4 šaukštai. šaukštai sviesto
• 2 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų
• 1,5 l vištienos atsargų,
• 3 kiaušinių tryniai,
• 250 ml grietinėlės
• petražolių
• salierai.

1. Norėdami paruošti sriubos košę su grybais ir bulvėmis pagal šį receptą, susmulkintus svogūnus reikia kepti keptuvėje. Įpilkite kruopščiai nuplautų ir supjaustytų grybų ir kepkite 5-10 minučių, nuolat maišant. Tada, nepašalindami nuo ugnies, nuolat maišant, sudėkite smulkiai supjaustytas bulves, po to po 10 minučių miltus, supilkite sultinį ir virkite 40-50 minučių ant silpnos ugnies.
2. Tada sultinį, petražoles ir salierą nusausinkite, grybus ir bulves ištrinkite per mėsmalę (arba sutrinkite per sietelį). Viską sumaišyti su sultiniu.
3. Kiaušinių baltymus plakite šakute (arba šluotele), įpilkite grietinėlės ir nuolat maišant plona srovele įpilkite mišinio į sriubą. Po to druskos sriubos tyrę su laukiniais grybais ir bulvėmis pagal skonį pašildykite vandens vonioje iki ne aukštesnės kaip 70 ° C temperatūros.

Grybų, bulvių ir grietinėlės kreminės sriubos receptas

• Bulvės 600 g
• Pievagrybiai 300 g
• Svogūnai 200 g
• Grietinėlė 20% - 500 ml
• Augalinis aliejus pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį

1. Norėdami paruošti grybų sriubos kremą pagal šį receptą, bulves reikia nulupti, supjaustyti kubeliais. Supilkite vandenį tiek, kad jis apsemtų tik bulves, druską ir virkite, kol suminkštės.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Grybus supjaustykite. Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Sudėkite grybus, truputį druskos. Kepkite, kol visas skystis išgaruos.
3. Tada bulves (nusausinkite vandenį) ir grybus susmulkinkite trintuve. Supilkite sriubą į prikaistuvį, įpilkite grietinėlės, truputį patroškinkite. Grietinėlės sriubą su grybais ir bulvėmis užvirkite, bet nevirkite (kai kaitinama, taip pat užvirkite, bet nevirkite).

Kaip virti vištienos sriubą su bulvėmis ir grybais

Ingredientai

• 0,5 kg vištienos krūtinėlės
• 4 bulvių gumbai
• 1-2 vnt. svogūnai
• 2 morkos
• 300 gr grybai
• augalinis aliejus
• žalumynai
• prieskoniai ir druska

Norėdami pradėti, paruoškite sočiųjų vištienos atsargas. Norėdami tai padaryti, įdėkite nuplautą vištienos krūtinėlę į keptuvę su šaltu vandeniu. Ant stiprios ugnies užvirkite, nukoškite kalkę ir sumažinkite dujas. Mes duodame sultinį po pusantros valandos, nepamirštant pašalinti putplasčio, kad jis pasirodytų kuo skaidresnis. Šiuo metu mes ruošiame kitus ingredientus. Dabar pasirūpinkime grybais. Jei jie džiovinami, pamerkite juos į verdantį vandenį 20-30 minučių. Mes atmerkiame į kiaurasamtį ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu. Mes suteikiame laiko atšildyti šviežiai užšaldytus grybus.

Mano švieži grybai ir leiskite nutekėti vandeniui. Grybus supjaustome bet kokiu patogiu būdu: lėkštėmis ar kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Mes gaminame daržovių kepimą augaliniame aliejuje.Į keptuvę įpilkite pjaustytų grybų ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Kai vištienos sriuba su bulvėmis ir grybais bus paruošta, išimkite mėsą ir supjaustykite ją gabalėliais.

Grybų, bulvių ir mėsos sriubos receptas

• 400 g veršienos,
• 600–800 g bulvių,
• 400 g pievagrybių (arba 150 g cepelinų),
• 150 g svogūnų,
• 150 g morkų
• 250 ml duonos drobės,
• 100 g makaronų
• vandens
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kapotų petražolių,
• krapai ir salierai,
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmiausia virkite tik mėsą (30 min.), Tada sudėkite šviežius grybus ir bulves, paruoškite. Įdėkite makaronus ir virkite dar 10 minučių. Tada įpilkite kvass ir svogūnus bei morkas, pakepintas augaliniame aliejuje. 10 minučių virkite sriubą su grybais, bulvėmis ir mėsa, pagardinkite petražolėmis, krapais, salierais ir karštais pipirais.

Kaip virti sriubas su grybais, bulvėmis ir miežiais

Klasikinė grybų sriuba su miežiais

• švieži arba šaldyti grybai - 300 g,
• perliniai miežiai - 0,5 puodelio ar šiek tiek daugiau
• bulvės - 5-6 vnt.,
• svogūnai - 1 vnt.,
• kepimo aliejus kepimui,
• petražolių ar krapų,
• druska
• šviežiai maltų pipirų
• 2 lauro lapai,
• 4-5 žirniai saldžiųjų prieskonių

Virimas:

Perlinius miežius nuplaukite, užpilkite stikline karšto vandens ir garuokite ~ 1-2 valandas.

Rūšiuokite grybus, nuplaukite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius.

Puode užvirkite ~ 2,5–3 litrus vandens, uždėkite grybus ir užvirkite.

Nuimkite putas, o į sultinį supilkite lauro lapą ir pipirų kruopas.

Virkite grybus ~ 15 minučių, tada šaukštu išimkite iš keptuvės ir perpilkite į kiaurasamtį, kad stiklinėje būtų skysčio perteklius.

Į grybų sultinį sudėkite perlinius miežius (nusausinkite vandenį, kuriame buvo garuoti) ir virkite ~ 30–40 minučių, kol pusė išvirs.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.

Svogūną sudėkite į dubenį, stengdamiesi, kad keptuvėje būtų kuo daugiau aliejaus.

Sudėkite grybus į keptuvę, kurioje buvo kepti svogūnai, ir virkite, maišant, ~ 8 minutes.

Į pakepintus grybus sudėkite svogūnus, druską, pipirus ir išmaišykite.

Bulves nuplaukite, nulupkite, vėl nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Į keptuvę suberkite bulvių kubelius ir grybus su svogūnais, išmaišykite ir virkite ~ 20-25 minutes, kol mieliniai miežiai bus paruošti ir kol bulvės bus minkštos.

10–15 minučių prieš virimą paskaninkite sriubą pagal skonį ir paskaninkite pipirais.

Į paruoštą sriubą įpilkite susmulkintų žalumynų, uždenkite ir leiskite užvirti ~ 10–15 minučių.

Sriubą patiekite su grybais, bulvėmis ir miežiais karštais, apibarstytais šviežiomis petražolėmis ar krapais.

Grybų troškinys su perliniais miežiais

• 100 g džiovintų grybų,
• 2 bulvės
• 1 svogūnas,
• sviestas
• 1 morka
• petražolių šaknys
• 50 g perlinių miežių
• druska
• grietine.

1. 2–3 valandas pamirkykite sausus ir nuplautus grybus, tada virkite, kol iškeps, atskirkite nuo sultinio ir pakepinkite kartu su svogūnais svieste.
2. Atskirai pakepinkite morkų ir petražolių šaknis ir išvirkite miežius bei bulves. Tada sumaišykite paruoštus produktus su sultiniu, druska ir virkite, kol virti. Patiekite su grietine.

Grybų ir bulvių sūrio sriubos receptas

Ingredientai

• Pievagrybiai - 350 gr .;
• Morkos - 1 vnt .;
• Grietinėlės sūris - 400 gr .;
• Vištienos krūtinėlė - 200 gr .;
• Svogūnas - 1 galva;
• Bulvės - 600 gr .;
• Vanduo - 3 L;
• Truputis druskos ir juodųjų pipirų;
• Krapų žalumynai - 100 gr .;
• Saulėgrąžų aliejus - 30 ml.

Norėdami virti šią sūrio sriubą su grybais ir bulvėmis, turite virti vištienos sultinį. Mes pašaliname odą nuo krūties, gerai nuplauname, dedame į keptuvę ir, užpildami sūdytu vandeniu, padėkite ant viryklės virti. Po 30 minučių sultinys bus paruoštas, išimkite iš jo mėsą, padėkite į atskirą lėkštę.

Kruopščiai nuplaukite ir išvalykite daržoves sriubai. Tris morkas supjaustykite bulves į kubelius ir supjaustykite svogūną, kiek įmanoma mažesnį.

Nuplaukite grybus, atnaujinkite riekeles ant kojų, išvalykite, supjaustykite skiltelėmis. Atvėsintą krūtinę supjaustykite kubeliais.

Sultinį užvirkite - pirmiausia išdėliokite bulves. Tuo tarpu kepkite keptuvėje daržovių kepti su augaliniu aliejumi. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.Sudėkite morkas, išmaišykite, pakepkite daržoves, kol pusė bus paruošta. Šiame etape padėkite supjaustytus grybus, virkite juos, kol išnyks visos grybų sultys.

Kai bulvės šiek tiek užvirusios, suberkite vištieną ir keptuvės turinį, viską sumaišykite, virkite, kol visiškai iškeps. Pačioje pabaigoje mes visą laiką pristatome lydytą sūrį, trukdydami, kad nesusidarytų apetitas. Po to sriubą pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Prieš patiekdami sūrio sriubą su grybais ir bulvėmis, smulkiai supjaustykite krapus, ant viršaus apibarstykite sriubą ir skubėkite patiekti patiekalą šiltą.

Kaip virti kiaulienos sriubą su grybais ir bulvėmis

• 1,5 litro vandens
• 400 g šviežių pievagrybių,
• 300 g kiaulienos
• 1 vidutinė morka
• 3–4 bulvės,
• 1 gabaliukas saliero šaknies
• 1 svogūnas,
• 10 ml augalinio aliejaus,
• 50 g grietinės
• druska
• pipirų ir žolelių pagal skonį.

1. Norėdami gaminti sriubą su grybais ir bulvėmis pagal šį receptą, sultinį reikia virti iš mėsos. 30 minučių, kol mėsa bus paruošta, į sultinį sudėkite supjaustytas bulves, julienne morkas ir salierus. Virkite, kol daržovės iškeps.
2. Likus 5–7 minutėms iki virimo pabaigos, stambiai supjaustykite supjaustytus pievagrybius, pakepintus svogūnus, druską ir pipirus.
3. Prieš patiekdami pagardinkite kiaulienos sriubą grybais ir bulvėmis, pagardinkite grietine ir smulkiai supjaustytais žalumynais.

Džiovintos grybų sriubos receptai su bulvėmis

Grybų sriuba su salierais ir česnakais

• 8-10 g džiovintų grybų,
• 200 g bulvių
• 25 g morkų
• 30 g salierų
• 12-15 g svogūnų,
• 3 g miltų
• 1 skiltelė česnako,
• vandens
• kmynai
• žalumynai.

1. Norėdami paruošti džiovintų grybų sriubą su bulvėmis pagal šį receptą, morkas ir salierų šaknis reikia supjaustyti juostelėmis ir pakepinti. Išvirkite vandenyje mirkytus džiovintus grybus ir supjaustykite juostelėmis. Bulves supjaustykite, panardinkite į verdantį sultinį ir virkite, kol pusiau iškeps.
2. Įpilkite kmynų, grybų, šaknų, svogūnų ir pakepinkite 6–8 min. Tada įdėkite padažą į sriubą ir paruoškite. Į džiovintų grybų sriubą su bulvėmis suberkite česnaką, sumaltą su druska, smulkintomis petražolėmis ir pagardinkite šaknų nuoviru.

Turtinga kopūstų sriuba su grybais

• 5-6 džiovintų kiaulienos grybų,
• 4 bulvės
• 600 g raugintų kopūstų,
• vandens
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų
• 2 vidutinės morkos,
• 2 petražolių šaknies,
• 1 svogūnas,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų košės
• 2 šaukštai. šaukštai riebalų
• lauro lapas
• druska
• pipirų pagal skonį.

1. Iš džiovintų grybų virkite sultinį. Išimkite išvirtus grybus ir supjaustykite kubeliais. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
2. Troškinti rauginti kopūstai su šaknimis ir svogūnais, supjaustyti pievagrybiai, pakepinti miltai, pomidorų tyrė, pipirai, lauro lapai ir druska. Viską supilkite į verdantį grybų sultinį ir virkite 5-10 minučių.
3. Patiekite kopūstų sriubą su grietine ir pjaustytomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti pieno sriubą su grybais ir bulvėmis

Grybų sriuba piene

• 100 g džiovintų grybų,
• 150 ml pieno
• vandens
• 50 g ryžių
• 30 g morkų
• 25 g svogūnų,
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštą saulėgrąžų aliejaus,
• 50 g bulvių
• prieskoniai
• aštrios žolelės
• grietine.

1. Džiovinti grybai gali būti užpilti šiltu pienu 2-3 valandas.
2. Po to grybus išspauskite, susmulkinkite ir panardinkite į verdantį vandenį.
3. Tada sudėkite ryžius, morkas ir svogūnus, bulves, prieskonius, pakepintus saulėgrąžų aliejuje (vasarą galite pridėti žolelių).
4. Patiekite pieno sriubą su grybais ir bulves su grietine.

Pieno sriuba iš russula su bulvėmis

• 300 g Russula
• 300 g bulvių
• 100 ml pieno
• vandens.

1. Norėdami virti nuplautus ir supjaustytus russula gabalėlius su kapotomis bulvėmis.
2. Likus 5–10 minučių iki virimo, užpildykite šią paprastą sriubą grybais ir bulvėmis su pienu.

Pieno sriuba su šaldytais grybais ir bulvėmis

• 1 litras vandens (arba sultinio),
• 300 g greito užšaldymo pievagrybių,
• 2 šaukštai. šaukštai miltų
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• 1 bulvė
• 2 šaukštai. šaukštai sviesto
• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pieno
• 100 ml grietinėlės
• druska pagal skonį.

1. Atšildykite pievagrybius, susmulkinkite. Sumaišykite jas su nuluptomis ir supjaustytomis morkomis ir svogūnais, troškinkite keptuvėje su sviestu (5 min.).
2. Miltus nusausinkite, praskieskite pienu ir sumaišykite su troškintomis daržovėmis bei grybais. Masę supilkite į puodą.
3. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų, sumaišykite su grietinėle, užvirkite nedideliame inde, gerai maišydami, supilkite į puodą. Įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių, vandens ar sultinio.
4. Uždarykite puodą dangčiu ir padėkite pieno sriubą su grybais ir bulvėmis į vidutiniškai pašildytą orkaitę 35–40 minučių.

Sriubos receptai su šviežiais grybais ir bulvėmis

Baltųjų grybų sriuba su daržovėmis

• 300 g šviežių grybų
• 1 svogūnas,
• 200 g šviežių kopūstų,
• 2 bulvės
• 1 krūva petražolių ir salierų žalumynų,
• 120 g grietinės
• vandens
• druska
• pipirų.

1. Virkite grybus vandenyje. Sultinį nukoškite, pievagrybius supjaustykite juostelėmis.
2. Sudėkite daržoves sluoksniais į puodą: nuluptas ir supjaustytas bulves ir svogūnus, kapotus kopūstus, kapotus žalumynus, druską ir pipirus. Supilkite grybų sultinį. Puodą uždarykite dangčiu ir padėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
3. Patiekdami patiekite šviežius grybus į bulvių sriubą ir pagardinkite grietine.

Šviežių grybų sriuba

• 300–400 g balto,
• baravykai arba sviestas,
• 3 bulvės
• 1 morka
• 1 svogūnas,
• 30 g sviesto.

Įdėkite paruoštus grybus į keptuvę, užpildykite vandeniu ir virkite, pašalindami putas, trisdešimt minučių. Geriausia, kai jie verda pirmą kartą, nusausinkite vandenį ir užpilkite naują. Tada į keptuvę suberkite pjaustytas bulves, svogūnus, morkas. Galite pridėti saują makaronų ir sviesto. Į sriubą, paruoštą pagal šį receptą iš šviežių grybų ir bulvių, būtinai įdėkite grietinės ir nepamirškite pridėti druskos.

Grybų sriuba su bulvėmis

• Švieži grybai 500 g
• 2 sviesto šaukštai
• Vanduo 2 L
• Bulvės 5 gabaliukai
• 2 morkos
• Petražolių šaknis 1 gabalas
• Svogūnų 1 galva
• Saulėgrąžų aliejus 30 g
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Lauro lapas 1 gabalas

1. Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite bet kokius šviežius grybus, nulupkite juos, supjaustykite griežinėliais ir pakepkite su dviem šaukštais sviesto.
2. Kepti grybai perkeliami į keptuvę, užpilama dviem litrais verdančio vandens ir virinama ant silpnos ugnies 30 minučių.
3. Supjaustykite juostelėmis 5–6 bulvių gumbus ir 2 dideles morkas.
4. Petražolių šaknis ir svogūnas supjaustomi mažais kubeliais (daržoves geriausia lengvai kepti augaliniame aliejuje).
5. Mes įdėjome daržoves į sriubą, įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų ir virkite dar 20-30 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
6. Patiekite grybų sriubą su šviežiais grybais ir bulves su grietine, majonezu ar gabalėliu sviesto.

Bulvių sriuba su šviežiais aliejais ir krapais

• 300 g sviesto,
• 700 g bulvių
• 200 g svogūnų
• 150 g morkų
• 1 petražolių šaknis
• 2 šaukštai. šaukštai aliejaus
• vanduo (arba sultinys),
• druska
• grietine
• pipirų
• lauro lapas
• krapų žalumynai pagal skonį.

1. Norėdami virti šią sriubą su bulvėmis, turite išrūšiuoti grybus, nuvalyti skrybėles nuo plėvelės ir supjaustyti skiltelėmis. Nupjaukite ir susmulkinkite kojas, lengvai pakepinkite ir troškinkite. Viską užpilkite vandeniu (arba sultiniu) ir virkite 20–25 minutes. Po to sudėkite pakepintus svogūnus, morkas ir petražolių šaknį, bulvių kubelius ir virkite, kol suminkštės.
2. Pagardinkite sriubą šviežiais grybais ir bulvių grietine bei krapais.