Hoe paddestoelen in een pan te koken

Champignons, gebakken in een pan - een gerecht met een groot aantal fans. Dankzij de smaak en het delicate aroma kunnen champignons worden gebakken, gestoofd, gebakken, gebeitst en gezouten. Vooral gewaardeerd worden gerechten van honingpaddestoelen gekookt in een pan met toevoeging van andere producten.

Hoe champignons thuis in een pan te koken, zodat het gerecht je huishouden en uitgenodigde gasten zal verrassen? Voordat het proces begint, moeten de vruchtlichamen een voorbehandeling ondergaan.

• Honingpaddestoelen worden gereinigd van onzuiverheden, de uiteinden van de benen worden afgesneden, gewassen en gedurende 15 minuten gekookt.
• Leg het in een vergiet en laat het uitlekken.
• Daarna kunt u doorgaan naar de volgende fase - frituren of stoven.

We bieden enkele eenvoudige, maar tegelijkertijd originele recepten die laten zien hoe je champignons in een pan frituurt.

Hoe verse honingchampignons in een pan te bakken: een klassiek recept

Voor degenen die niet van nieuwigheid en andere exoten houden, komt het klassieke recept voor paddestoelen te hulp. De 2 meest betaalbare ingrediënten - champignons en uien maken het gerecht erg lekker.

• 1 kg verse champignons;
• 4 uien;
• Boter - om te frituren;
• Zout naar smaak;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper.

Je kunt champignons in een pan bakken, volgens een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Zonder rekening te houden met het voorkoken van vruchtlichamen duurt het kookproces niet meer dan 20 minuten. Zoals je ziet, is het bakken van verse honingpaddestoelen in een pan heel eenvoudig!

Hoe paddestoelen champignons met uien en worst in een pan te bakken

Het recept voor champignons in een pan met toevoeging van uien en worstjes zal zelfs kinderen aanspreken.

Bovendien wordt de traktatie vrij eenvoudig en snel bereid. Het is alleen nodig om alle ingrediënten afzonderlijk te bakken, ze vervolgens te combineren en te laten sudderen.

• 600 g honingpaddestoelen;
• 4 uien;
• 300 g worst (naar smaak);
• Zout naar smaak;
• Boter - om te frituren;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 el. l. zure room + ½ el. melk.

Stapsgewijze aanbevelingen om te laten zien hoe u champignons in een pan met worst en uien heerlijk frituurt, worden hieronder beschreven.

1. Maak champignons schoon, was ze en zet ze 15 minuten in kokend water. om te koken.
2. Laat afkoelen en uitlekken, snijd ze in plakjes en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd de worst in blokjes of rietjes, doe in een pan en bak in olie tot het gaar is.
4. Na het schoonmaken in blokjes snijden, in olie bakken en combineren met champignons en worst, zout.
5. Rasp de knoflook op een fijne rasp, combineer met zure room en melk, klop met een garde.
6. Giet in de champignons met worst, meng, dek af en laat 15 minuten sudderen.
7. Serveer het gerecht met aardappelpuree en gekookte rijst.

Het recept voor het bakken van champignons in een pan met aardappelen

Je kunt champignons gebakken in een pan met aardappelen koken, en het hieronder beschreven recept helpt hierbij.

• 400 g honingpaddestoelen;
• 7 aardappelknollen;
• 2 uien;
• ½ theelepel gemalen citroenpeper;
• Plantaardige olie;
• Sojasaus - 4 el. l .;
• 2 el. l. gehakte greens van dille en peterselie.

Hoe paddestoelen in een pan met aardappelen te bakken om hun familieleden te voeden?

1. Om te beginnen worden na het schoonmaken honingpaddestoelen gedurende 15 minuten gekookt, in een zeef gelegd en laten uitlekken.
2. Vervolgens wordt het met sojasaus gegoten, de in halve ringen gehakte ui wordt geïntroduceerd, gemengd en 10 minuten bewaard.
3. Schil de aardappels, spoel met veel water en snijd ze in reepjes.
4. In twee pannen worden champignons met uien en aardappelen in olie gebakken.
5. Voeg samen, voeg citroenpeper toe, meng en dek af.
6. Bak op laag vuur gedurende 5-8 minuten, voeg gehakte greens toe, meng en zet de kachel uit. Peterselie en dille geven het gerecht zijn unieke smaak.
7. Een gerecht van honingpaddestoelen en aardappelen met een salade van verse groenten wordt geserveerd.

Hoe kook je heerlijke champignons in een koekenpan in zure room met witte wijn

Als je een ongewoon champignongerecht wilt bereiden, probeer dan champignons gebakken in een pan in zure room met de toevoeging van witte droge wijn. De drank geeft de traktatie een speciale pikantheid en zure room - aroma en zachtheid.

• 500 g honingpaddestoelen;
• 3 el. l. boter;
• 200 ml zure room;
• 250 ml droge witte wijn;
• 100 g harde kaas;
• ½ theelepel. gemalen rode en zwarte pepers;
• Zout naar smaak.

Hoe je heerlijke champignons in een koekenpan in zure room met witte wijn kookt, wordt een gedetailleerde beschrijving van het proces weergegeven.

1. We maken de champignons schoon, wassen in water en snijd ze in plakjes.
2. Verspreid in een droge pan, bak op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, giet droge witte wijn en kook gedurende 10 minuten op laag vuur, terwijl u constant de champignonmassa roert.
3. Voeg de boter toe en bak nog 10 minuten.
4. Voeg zout, peper toe, meng, bestrooi met geraspte kaas en giet zure room.
5. Mix, dek af, zet de kachel minimaal aan en laat 15 minuten sudderen.
6. Serveer warm met gebakken croutons van wit brood, ingevet met boter.

Hoe bevroren honingpaddestoelen in een pastakan te koken

Je kunt champignongerechten niet alleen van verse champignons bakken, maar ook van bevroren. Hoe bevroren honingpaddestoelen in een pan met pasta te koken, om een ​​bevredigend en smakelijk te krijgen?

• 500 g bevroren honingpaddestoelen;
• 100 g pasta;
• 1 el. l. paddestoelkruiden "Mivina";
• 5 erwten zwarte peper;
• 1 laurierblad;
• 3 el. l. boter;
• Water.

Verras uw gezin met een stapsgewijs recept en leer hoe u bevroren champignons met pasta in een pan frituurt.

1. Als honingpaddestoelen vers werden ingevroren, moeten ze na ontdooien gedurende 10 minuten worden gekookt. in gezouten water, afvoer en laat uitlekken.
2. Als de vruchtlichamen eerder waren gekookt - ontdooi ze en bak ze verder.
3. Smelt de boter (2 el.) Voeg in een voorverwarmde pan honingpaddestoelen toe en bak ze goudbruin.
4. Doe de resterende olie in een andere pan, smelt en giet rauwe pasta.
5. Bak tot ze goudbruin zijn, giet zoveel water dat het de pasta bedekt.
6. Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de pasta gaar is.
7. Introduceer de geroosterde champignons, voeg laurier, kruiden Mivina en peperkorrels.
8. Roer, dek af en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren en brandwonden vermijden.
9. Serveer als een apart gerecht met een bijgerecht van verse of ingeblikte groenten.

Hoe bevroren honingpaddestoelen in een pan met tomatenpuree te bakken

Ingevroren honingchampignons kunnen eenvoudig worden gekookt door ze in een pan te frituren. Dergelijke gerechten worden vooral gewaardeerd door vegetariërs, omdat champignons vleesproducten ermee kunnen vervangen.

En als je het gerecht diversifieert en tomatenpuree toevoegt, wordt het erg lekker en bevredigend.

Hoe bevroren honingpaddestoelen in een pan te bakken met de toevoeging van tomatenpuree, vertelt u een stapsgewijs recept voor het koken. Eerst moet je alle benodigde producten koken.

• 700 g bevroren honingpaddestoelen;
• 4 el. l. tomatenpuree + 1 el. water;
• 5 uikoppen;
• 2 wortelen;
• Groente en boter - om te frituren;
• Zout naar smaak;
• Gemalen zwarte peper.

1. Champignons worden op de onderste plank van de koelkast ontdooid en vervolgens gedurende 15 minuten in zout water gekookt.
2. Als honingpaddestoelen na het koken werden ingevroren, worden ze in een pan gelegd en op middelhoog vuur gebakken totdat de resulterende vloeistof verdampt.
3. Een mengsel van groente en boter wordt geïntroduceerd en blijft goudbruin bakken.
4. Afzonderlijk, gehakte wortelen en uien in een mengsel van olie gaar.
5. Combineer de champignons met groenten, zout naar smaak, peper met gemalen zwarte peper en meng.
6. Tomatenpuree wordt gemengd met water, gezouten en gegoten champignons met groenten.
7. Roer en laat 20 minuten sudderen onder een gesloten deksel.

Recept voor het braden van champignons in een pan met eieren en kaas

Het recept voor het bakken van honingpaddestoelen in een pan met eieren en kaas zal iedereen verbazen met zijn smaak.

• 800 g honingpaddestoelen;
• 200 g harde kaas;
• 1 el. magere melk;
• 3 eieren;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• 3 uien;
• Plantaardige olie - om te frituren.

Het bereide gerecht is erg lekker en bevredigend. Een stapsgewijs recept voor gefrituurde fruitlichamen met kaas en eieren bevestigt dit feit alleen.

1. Honingpaddestoelen worden 15 minuten gekookt, uitgelekt en in stukjes gesneden.
2. Bak in olie tot het volledig gaar is (totdat ze beginnen te frituren).
3. Uien worden geschild, in ringen gesneden en gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
4. Champignons worden gemengd met uien, gezouten, peper naar smaak en gemengd.
5. Melk wordt gecombineerd met geraspte harde kaas, eieren en geklopt met een garde tot een glad mengsel.
6. Gegoten in champignons met uien, bedekt met een deksel en gestoofd op laag vuur gedurende 15-20 minuten.
7. Een gerecht met elk bijgerecht wordt geserveerd: gekookte aardappelen, rijst of erwtenpuree.

Champignons bakken in een pan met paprika

Hoe paddestoelen in een pan met paprika en room te koken om het hele gezin tijdens het avondeten te voeden? Deze combinatie van producten maakt uw traktatie een volledige maaltijd.

• 1 kg honingchampignons;
• 6 uien;
• 4 Bulgaarse pepers;
• 200 ml room;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper en zoete paprika;
• 2-3 el. l. gehakte dille en / of peterselie.

We raden aan om een ​​video te bekijken over het bakken van honingpaddestoelen in een pan met de toevoeging van peper en room.

1. Honingpaddestoelen moeten eerst worden gesorteerd, schoongemaakt, gewassen en gedurende 15 minuten in kokend water worden gekookt.
2. Gooi in een vergiet of zeef, laat uitlekken en afkoelen.
3. Doe in een diepe pan met hete plantaardige olie en bak tot een bruine korst vormt.
4. Voeg gehakte uien toe, in blokjes gesneden, blijf 10 minuten bakken, constant roerend met een houten spatel.
5. Combineer de uien met champignons, meng, zout, breng op smaak met peper en paprika, giet 3 el. l. olie en bak 5-8 minuten.
6. Schil zaden en stengels, snijd ze in reepjes, voeg toe aan champignons, meng.
7. Combineer de room met zout, gehakte kruiden, klop een beetje met een garde en giet champignons.
8. Roer, zodat de room goed over de champignons en peper wordt verdeeld.
9. Dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen, roer de champignonmassa om niet te verbranden.
10. Doe het vuur uit, laat het 10 minuten brouwen. en serveer de proeftafel aan uw familieleden.

Geroosterde champignons met boekweitpap

Een interessant gerecht - champignons met boekweitpap, gebakken in een pan, zorgen ervoor dat je het wilt proberen.Het is perfect voor een verscheidenheid aan dagelijkse menu's, en zal ook aantrekkelijk zijn voor vegetariërs en vasten.

• 700 g gekookte honingpaddestoelen;
• 1,5 eetl. boekweit;
• 4 el. champignon of vleesbouillon;
• 5 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 laurierblad;
• Zout naar smaak;
• boter;
• Specerijen - optioneel.

Hoe champignons in een pan met boekweitpap te bakken, kunt u leren van de gefaseerde beschrijving van het proces.

1. Voor het koken van champignons met boekweit is het het beste om een ​​diepe stoofpan met een dikke bodem te gebruiken. Hoewel dergelijk kookgerei langzaam opwarmt, geeft het vervolgens voedsel langer af aan voedsel.
2. Boekweit wordt meerdere keren goed in koud water gewassen en in een droge koekenpan verspreid.
3. Goed verwarmd en bruin, introduceerde 1 el. l. boter en bak nog 10 minuten. onder voortdurend roeren met een lepel.
4. Champignons worden in stukjes gesneden, apart gebakken in olie en verspreid in boekweit.
5. Bak de ui, snij in ringen, meng met champignons en boekweit.
6. Giet de bouillon, voeg zout naar smaak, laurier en favoriete kruiden toe, meng.
7. Dek af en laat sudderen tot het boekweit op laag vuur gaar is totdat de vloeistof verdampt. Als er niet genoeg bouillon is, kunt u een beetje kokend water toevoegen zodat boekweit klaar is.
8. Helemaal aan het einde van de bereiding wordt in blokjes gesneden knoflook in de champignons gebracht en de massa wordt gemengd.
9. Schakel het fornuis uit en laat het gerecht nog 10-15 minuten trekken.