Dieetpaddestoelen: recepten voor de eerste en tweede gangen

In de moderne wereld proberen veel mensen hun gezondheid en dus voeding te controleren. Iemand beperkt zich tot verschillende lekkernijen, iemand houdt zich aan een bepaald dieet, geeft zichzelf geen concessies en iemand is op zoek naar recepten voor smakelijke, maar tegelijkertijd caloriearme en gezonde gerechten.

Deze collectie biedt recepten met foto's van dieetgerechten met champignons - champignons, die worden beschouwd als een delicatesse die helpt om veel snacks en warme lekkernijen te maken zonder concessies te doen aan het figuur. Bovendien zijn de voorgestelde champignongerechten rijk aan waardevolle stoffen die zo noodzakelijk zijn voor de mens.

Caloriearme champignonsdieetsalade

De ingrediënten

• 05 kg champignon
• 1/2 kopje azijn
• 2 el. l. suiker
• 2 uur, l, zout
• 1-2 theelepel mosterd
• 1/2 kopje plantaardige olie
• een paar erwten zwarte peper
• laurier

Een caloriearm dieet salade met champignons zal worden gewaardeerd door degenen die hun dieet nauwlettend volgen en geen overgewicht willen bereiken.

Salade met champignons, uien en zure room

De ingrediënten

• 800 g verse champignons
• 1 ui
• 1 kop 10% zure room
• zout, peper, suiker en milde azijn of citroensap naar smaak

Hoe dieetpaddestoelen te koken zodat het lekker en bevredigend is - deze vraag wekt paddestoelliefhebbers die de juiste voeding observeren. Dit recept helpt het figuur in vorm te houden.

1. Champignons gesneden in plakjes of borden worden 4-5 minuten gekookt. in water aangezuurd met azijn of citroensap en vervolgens op een zeef weggegooid.
2. Fijngehakte uien worden gemengd met zure room, zout, peper en suiker.
3. Champignons worden met deze saus gegoten.

Dieetsalade met champignons, ei en citroensap

De ingrediënten

• 200 g champignon
• 2 hardgekookte eieren
• sap van 1 citroen
• plantaardige olie
• fijngehakte dille
• zout, zwarte peper

Een voedingssalade met champignons en een ei is niet alleen lekker, maar ook gezond, omdat het veel waardevolle stoffen bevat die nodig zijn voor de gezondheid.

Kook de champignons in gezouten water, zeef, snijd ze. Snijd eieren, meng met champignons, breng op smaak met citroensap, plantaardige olie en doe in een slakom. Bestrooi met dille, peper, zout.

Champignons, Aardappel En Tomatensalade

De ingrediënten

• 4 st aardappel
• 80 g champignon
• 1 tomaat
• 60 g groene salade
• 1 ui
• 4 el. l. kappertje
• dille
• 1/2 kopje slasaus, zout

Dieetgerechten van champignonpaddestoelen kunnen bijvoorbeeld erg lekker en ongewoon zijn, zoals deze salade.

1. Schil de aardappelen gekookt in de schil, snijd ze in dunne plakjes.
2. Kook champignons en snijd ze in plakjes.
3. Meng alles met fijngehakte kappertjes en uien, zout naar smaak en giet slasaus met champignonbouillon.
4. Doe een dia in een slakom, garneer met groene sla, takjes dille en plakjes rode tomaten.

Salade Met Champignons, Aardappelen En Zuurkool

De ingrediënten

• 300 g champignon
• 300 g aardappelen
• 1 ui
• 200 g zuurkool
• 40 g plantaardige olie
• 10 g citroensap
• suiker, groen, zout

Champignondieetrecepten bieden salades die snel en gemakkelijk te bereiden zijn, goed smaken en goed verzadigen. Dit is wat het volgende salade-recept is.

Schil de champignons, was, giet heet water, voeg het citroensap (of citroenzuur) toe, kook tot gekookt, koel, hak en meng met gekookt in hun jas, gekoelde en gehakte aardappelen, uien, zuurkool, voeg zout, suiker toe, breng op smaak met plantaardige olie . Doe de salade in een schaal en decoreer met kruiden.

Dieet afslankgerecht: salade van paddestoelen en erwten

De ingrediënten

• 500 g champignon
• 1 wortel
• 1 ui
• 75 g groene erwten in blik
• 100 g appels
• 100 g zure room
• 10 g citroensap
• groene sla

Voor de saus:

• 80 g plantaardige olie
• 15 g mosterd
• 30 g gepekelde champignons
• 30 g augurken
• 1 dooier
• greens, groene uien, suiker, zout

Heerlijke dieetgerechten van champignons voor gewichtsverlies voldoen perfect aan de honger en helpen het gewicht normaal te houden.

1. Kook de geschilde champignons tot ze klaar zijn in zout water, zeef, koel.
2. Hak de uien, wortelen, appels fijn en meng ze met groene erwten, citroensap, zure room, zout.
3. Leg sla, gekoelde champignons en gemengde groenten op het gerecht, giet de saus erbij en garneer met tomaten en olijven.
4. Tartaarse saus. Maal de dooier van het gekookte ei met boter.
5. Snijd greens, uien en meng met andere producten.

Haverkoteletten met paddestoelen en aardappels

De ingrediënten

• 200 g champignon
• 1 kop havermout
• 100 g aardappelen
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• groen
• 1/3 kopje plantaardige olie
• bloem, zout, kruiden naar smaak

Dieetrecepten van champignonpaddestoelen bieden een verscheidenheid aan gerechten, waaronder schnitzels, hoe vreemd het ook klinkt. Maar koteletten tot koteletten zijn verschillend. Hieronder staat een recept voor koteletten met champignons en havermout, waar het hele gezin dol op zal zijn.

Giet havermout met kokend water, dek af en laat 30 - 40 minuten zwellen. Schil aardappels, uien en knoflook. Rasp de aardappelen, hak de knoflook en uien fijn. Was, schil, hak de champignons fijn. Was greens, hak. Giet overtollige vloeistof uit havermout, voeg geraspte aardappelen, uien, knoflook, champignons, kruiden, zout, kruiden toe, meng goed. Als de massa te vloeibaar is, voeg je een beetje bloem toe. Vorm koteletten, gepaneerd in bloem en doe in voorverwarmde plantaardige olie.Bak aan beide kanten op hoog vuur goudbruin, zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en bak de pasteitjes nog 5-7 minuten.

Havermoutkoteletten met champignons

De ingrediënten

• 150 g champignon
• 1½ kop havermout
• 3 eieren
• 1 grote ui
• 1/3 kopje plantaardige olie
• bloem, zout en kruiden naar smaak

Giet kokend water over havermout, dek af en laat 20-30 minuten zwellen. Snijd de ui in kleine blokjes. Was, schil, hak de champignons fijn. Fruit de uien in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg champignons toe en bak nog 3-5 minuten. Pers de havermout, voeg uien, champignons, eieren, zout, kruiden toe (voor de dichtheid kun je een beetje bloem doen), meng grondig. Vorm koteletten, doe ze in voorverwarmde plantaardige olie en bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer met zure room, mayonaise of tomatensaus.

Recepten voor dieetkoteletten met champignons worden gepresenteerd met een foto, om duidelijk te maken dat dergelijke gerechten er erg lekker uitzien.

Dieetballetjes met champignons: een recept voor de oven

De ingrediënten

• 5-6 el. l. gedroogde champignons
• 200 g rijst
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• 2-3 takken van dille
• 2-3 basilicum takjes
• 2 el. l. pijnboompitten
• 100 g harde kaas
• 1 ei
• 100 ml witte wijn
• 4–5 Art. l. plantaardige olie
• 3 el. l. meel
• zout en kruiden naar smaak

Soortgelijke recepten voor dieetpaddestoelen bewijzen dat zelfs gezonde en caloriearme gerechten buitengewoon lekker, aromatisch en ongewoon kunnen zijn. Koteletten bereid volgens dit recept verdienen het om trots te zijn op de eet- en zelfs vakantietafel.

1. Giet gedroogde champignons met heet water, kook 5 - 10 minuten, haal van het vuur en laat 30 minuten staan.
2. Zeef de bouillon.
3. Hak de champignons fijn.
4. Schil de ui, hak fijn.
5. Verhit plantaardige olie in een pan met een dikke bodem.
6. Doe ui, gehakte pijnboompitten, rijst, bak 5-7 minuten.
7. Giet wijn in, dek de pan af en laat sudderen tot de rijst gaar is.
8. Voeg, als de vloeistof verdampt, champignonbouillon toe.
9. Klop het ei met een snufje zout.
10. Voeg in de gekoelde rijstmassa champignons, gehakte greens, gehakte knoflook, ei, zout, kruiden toe, meng grondig.
11. Vorm pasteitjes, gepaneerd in bloem, op een ingevette bakplaat, bestrooi met geraspte kaas.

Bak dieetcakes met champignons in de oven gedurende 15 - 25 minuten bij een temperatuur van 160 - 170 ° C, zet vervolgens uit, nog 10 minuten en serveer heet.

Kaviaar met champignons, wortelen en walnoten

De ingrediënten

• 1 kg gekookte champignons
• 2 laurierblaadjes
• 3 uien
• 2 grote wortels
• 1/2 tot 1 kop walnoten
• plantaardige olie
• boter
• 1 el. l. zout
• 1/2 el. l. gemalen zwarte peper
• 5-6 teentjes knoflook

Het recept voor champignon-dieetkaviaar is vrij ongebruikelijk, maar het is echt het proberen waard om de heldere, rijke smaak en het geweldige aroma te waarderen. Het zal een geweldig koud voorgerecht zijn, dat je met trots op de tafel kunt serveren bij aankomst van gasten.

1. Eerst moet je de champignons koken, giet ze met koud water met een paar laurierblaadjes en 1 ui in de schil.
2. Champignons moeten minstens 1 uur koken vanaf het moment van koken.
3. Daarna moeten ze door een vergiet worden gefilterd en worden afgekoeld.
4. De output moet 1 kg champignons zijn.
5. Neem nu uien, wortelen en walnoten.
6. Hak de ui fijn, rasp de wortels en laat de noten zoals ze zijn.
7. Verspreid op zijn beurt uien, wortelen, noten in een koekenpan, in plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn.
8. Sla de champignons over door een vleesmolen en bak ze met noten.
9. Verwarm de pan opnieuw en leg er boter op. Leg het gehakt en bak 5 minuten.
10. Zet het vuur lager, voeg zout, peper en knoflook toe, meng en laat nog 5-10 minuten sudderen.
11. Leg de eieren in een nog warm bakje, dek af, wacht tot het is afgekoeld en stuur de koelkast in.

Gevulde Dieetkomkommers met Paddestoelen

De ingrediënten

• komkommers - 4 stks.
• champignons - 80 g
• uien - 2 stks.
• spek - 30 g
• kefir (of yoghurt) - 100 ml
• plantaardige olie - 20 ml
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Gevulde komkommers in de voeding met champignons kunnen geen gewoon gerecht worden genoemd, maar als je het probeert, wil je waarschijnlijk supplementen. Welnu, waarom niet! Dit is tenslotte een smakelijke, bevredigende en vooral caloriearme traktatie.

Hak de champignons, uien en spek, zout, peper fijn en bak ze in plantaardige olie tot halfgekookte champignons. Voeg vervolgens kefir toe en laat 20 minuten sudderen.

Schil de komkommers, snijd ze in helften, verwijder de zaadjes en vul ze met afgekoeld gehakt.

Dieet champignons in zure room met zeewier en eieren

De ingrediënten

• ingeblikt zeewier - 250 g
• gezouten of ingelegde champignons - 250 g
• 10% zure room - 80 g
• hardgekookte eieren - 2 stks.
• groene uien - 60 g

Dieetpaddestoelen in zure room worden aangevuld met ingeblikt zeewier en eieren, wat als resultaat een voedzaam, licht, stevig gerecht geeft - ideaal om af te vallen.

Snijd champignons in kleine stukjes, eieren in blokjes.

Combineer zeewier met champignons en eieren, kruid met mayonaise, bestrooi met fijngehakte groene uien en meng goed.

Dieetsalade met champignons, parmezaanse kaas, rijst en tonijn

De ingrediënten

• tonijn in blik in zijn eigen sap - 1 blik
• champignons in blik - 100 g
• Parmezaanse kaas - 50 g
• ingelegde komkommer - 1 stuk.
• asperges in blik - 6 stengels
• uien - 1 st.
• gekookte rijst - 150 g
• Mandarijn - 1 stuk.
• komkommer augurk - 100 ml
• lichte mayonaise - 80 g
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Een voedingssalade met champignons, parmezaanse kaas, rijst, tonijn in blik en asperges is gewoon verplicht om op de receptenlijst te staan ​​van mensen die graag lekker eten, maar die geen overgewicht willen bereiken.

Combineer de komkommermarinade met mayonaise, zout, peper en meng goed.

Champignons, kaas, komkommer, uien en plakjes mandarijn in stukjes van dezelfde grootte gesneden (indien mogelijk).

Combineer de voorbereide ingrediënten, voeg ingeblikte tonijn, gehakte asperges en gekookte rijst toe, breng op smaak met de resulterende saus, meng en doe in een slakom.

Een voedingssalade met champignons en Parmezaanse kaas heeft niet alleen een ongewone smaak, maar heeft ook een aantrekkelijke uitstraling.

Salade Met Bloemkool, Broccoli En Champignons

De ingrediënten

• champignons - 400 g
• broccoli - 400 g
• bloemkool - 400 g
• harde kaas - 50 g
• stengels bleekselderij - 100 g
• olijven - 20 stks.
• saus voor salade zonder vet (alle) - 150 g
• zout naar smaak

Een dieetsalade met champignons, kaas, bloemkool en broccoli is een opslagplaats van waardevolle stoffen en vitamines, het zal het figuur zeker niet laten herstellen, zelfs na een dubbele portie gegeten.

Giet broccoli met kokend water, doe na 2-3 minuten in een vergiet en laat het water weglopen. Kook de champignons in gezouten water, koel en hak fijn. Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen en hak fijn. Maal selderenstelen op een vergelijkbare manier. Snijd olijven in ringen. Rasp de kaas.

Combineer de voorbereide ingrediënten, breng op smaak met saus, meng en koel gedurende 3 uur.

Recept voor Champignon Dieetsoep Met Uien Zonder Aardappelen

De ingrediënten

• uien - 3 stks.
• wortelen - 2 stks.,
• gedroogde champignons - 20 g
• plantaardige olie -50 ml
• bloem - 25 g, zout naar smaak

Het volgende is een recept voor een dieetsoep met champignons, die, ondanks de eenvoud van componenten en het gemak van bereiding, een heerlijke smaak en een aantrekkelijk aroma van champignons en groenten heeft.

Giet gedroogde champignons met koud water en laat 30 minuten staan, kook vervolgens met de wortels in hetzelfde water en haal dan uit de bouillon met een lepel met sleuf en maal grondig. Hak de ui fijn, bak in plantaardige olie, doe er champignonbouillon in en breng aan de kook. Zeef vervolgens de vloeistof en maal de ui ook.

Giet de voorbereide ingrediënten met hete champignonbouillon, voeg bloem, zout toe, breng aan de kook en haal van het vuur.

Deze dieetchampignon-soep wordt bereid zonder aardappelen, wat betekent dat het geschikt is voor diegenen die om welke reden dan ook voedsel proberen te vermijden met de aanwezigheid van zetmeel.

Dieetsoep met champignons, champignons met havermout

De ingrediënten

• gedroogde champignons - 50 g
• wortelen - 1 st.
• peterseliewortel - 1 stuk.
• knolselderij - 1 st.
• uien - 1 st.
• havermout - 200 g
• plantaardige olie -20 ml
• zout naar smaak

Dieetsoep met champignons champignons, havermout en groenten is een frequente gast op tafel voor diegenen die proberen zich te houden aan een gezonde levensstijl en de juiste voeding volgen.

1. Kook de bouillon van de champignons, verwijder ze dan met een sleuflepel, laat iets afkoelen, snijd ze in reepjes en bak ze samen met fijngehakte selderij, peterselie en uienwortels in plantaardige olie.
2. Doe de voorbereide ingrediënten in champignonbouillon, zout en kook gedurende 15 minuten.
3. Voeg dan havermout toe en kook op middelhoog vuur.
4. Het hierboven beschreven recept voor de champignon-champignonsoep van het dieet kan worden gewijzigd met gierstgrutten in plaats van havermout, en het gerecht verliest zijn smaak of voedingswaarde niet.

Recept voor dieet champignon roomsoep met gerst

De ingrediënten

• champignons - 250 g
• Alkmaarse gort - 100 g
• uien - 1 st.
• boter - 20 g
• groentebouillon - 1 l
• magere melk - 60 ml
• bloem - 20 g
• peterselie
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Het recept voor een delicate, geurige dieet champignon roomsoep met Alkmaarse gort zal interessant zijn voor diegenen die proberen hun familie te verwennen met gezonde, lichte en gezonde gerechten.

1. Snijd de champignons in plakjes, hak de ui, doe in een pan met gesmolten boter en bak tot ze zacht zijn.
2. Giet vervolgens de groentebouillon, voeg parelgort, zout, peper toe, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 30 minuten.
3. Verdun de bloem met melk, giet het resulterende mengsel in een dunne stroom, onder voortdurend roeren, in de pan en blijf nog 15 minuten koken (het moet een beetje indikken).
4. Giet de voorbereide dieetchampignonsoep van champignons met Alkmaarse gort op geportioneerde borden en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Dieetsoep met aardappelen en champignons: een recept met een foto

De ingrediënten

• verse champignons 60 g
• aardappel 200 g
• wortelen 25 g
• peterselie 15 g
• uien 15 g
• prei 15 g
• tomaten 1 st.
• plantaardige olie of margarine 10 g
• zure room 10 g

Caps van verse champignons of gekookte gedroogde champignons worden gehakt en gekookt in water of bouillon. De poten van verse champignons worden gehakt, gebakken met uien. Wortelen, peterselie worden in plakjes gesneden en gebakken. Aardappelen worden in blokjes gesneden. Bereide groenten, champignons worden in een kokende bouillon gedaan en gekookt totdat ze gekookt zijn, plakjes tomaten worden toegevoegd vóór het einde van de bereiding. Geserveerd met zure room, bestrooid met kruiden.

Het recept voor een dieetchampignon-soep wordt gepresenteerd met een foto voor een beter begrip en begrip van hoe het resultaat moet worden verkregen.

Champignonsoep van het dieetpaddestoel met melk

De ingrediënten

• 600 g verse champignons
• 2 el. eetlepels bloem
• 4 kopjes melk
• 1 st. wortelen en uien
• 100 g boter

Voor het tanken

• 2 eidooiers en 1 kop room of melk

Dieet Champignon Champignonsoep Puree is een van de favoriete gerechten van het hele gezin, omdat het onmogelijk is om zijn aroma en ongewoon delicate smaak te weerstaan.

Schil de verse champignons, was ze, passeer ze door een vleesmolen, doe ze in een pan, voeg een eetlepel olie toe, snijd ze in 2 delen wortels en een hele ui, dek af en laat 40-45 minuten sudderen, voeg dan een glas water toe en kook.

Bak in een soeppan 2 eetlepels licht. eetlepels bloem met 2 el. eetlepels olie, verdunnen met 4 kopjes warme melk en een glas groentebouillon of water, kook, meng met gestoofde champignons (wortels en uien verwijderen) en kook gedurende 15-20 minuten.Voeg na het koken zout naar smaak toe, breng de soep op smaak met boter en eidooiers gemengd met room of melk. Serveer croutons apart.

Recept voor Dieet Rundvlees Champignonsoep

De ingrediënten

• champignons - 400 g
• rundvlees met botten - 500 g
• wortelen - 1 st.
• uien - 1 st.
• bloem - 3 eetlepels
• boter - 50 g
• melk - 1,5 kopjes
• ei (dooier) - 1 stuk.
• zout

krakers

• wit brood - 150 g
• boter - 50 g

Dit recept voor champignonsoeppuree bevat rundvlees - vlees dat wordt aanbevolen voor mensen die om hun gezondheid geven. Deze soep kan een van de meest waardevolle in zijn samenstelling worden genoemd. Opgemerkt moet worden zijn heldere smaak en aroma.

Kook de bouillon van vlees en botten. Spoel de champignons, hak ze in een pan, voeg de gebakken wortelen en uien toe, giet de bouillon en dek af met een deksel en kook ongeveer een uur. Haal de gekookte champignons door een vleesmolen, giet melksaus (bak de bloem in boter tot lichtgeel en verdun met melk), kook een beetje, wrijf dan door een zeef, zout en kook nog een beetje.

Giet de resulterende champignonmassa in de bouillon, breng op smaak met losgeklopte eigeel verdund met bouillon. Verse champignonsoeppuree met witte croutons.

Boekweitpaddestoelen

De ingrediënten

• 1 kop boekweit
• 500 g verse champignons
• 1/2 kopje zure room en ongeveer 2 el. eetlepels boter
• 30 g groen, zout

Een voedingsrecept voor champignons in een oven met boekweit zorgt ervoor dat huisvrouwen de kookpap anders gaan bekijken. En degenen die niet van ontbijtgranen houden, hebben dit gerecht geprobeerd, en zullen hun houding tegenover hen heroverwegen.

Kook de losse boekweitpap, doe er de gebakken verse champignons, gesmolten boter, zure room in, meng goed, doe in een pan of pan en zet 20-30 minuten in de oven.

Serveer de braadpan heet, giet over gesmolten boter en bestrooi met kruiden.

Champignon Ovenschotel

De ingrediënten

• kom gepelde champignons
• 1 ui
• 1 el. meellepel
• 1 el. lepel olie
• 1-2 eieren
• 2 el. eetlepels melk of zure room
• 1/2 kopje crackers
• gemalen peper, zout

Schil de champignons, spoel ze, snijd ze in stukjes en kook ze 5 minuten in gezouten water. Selecteer met een sleuf lepel en laat het water uitlekken, hak het, bestrooi met bloem en bak samen met fijngehakte uien in plantaardige olie. Voeg eieren toe, geslagen met melk of zure room, crackers, zout, peper, meng alles en doe in een ingevette bakplaat en besprenkeld met paneermeel. Bedek met olie en bak.

Snijd de stoofschotel in stukken. Geserveerd met tomaat of zure roomsaus.

Dieet Champignon Soep Met Courgette In Een Slowcooker

De ingrediënten

• 150 g champignon
• 150 g courgette
• 2 aardappelknollen
• 1 wortel
• 1/2 bosje dille, zout

Tot op heden kunnen dieetchampignons in een slowcooker eenvoudig, snel en erg lekker worden bereid. Een uitstekende vetarme maaltijdoptie is champignonsoep met aardappelen en courgette.

1. Was, schil en snijd aardappels, courgettes en wortels.
2. Spoel champignons, hak fijn.
3. Was de dille, hak deze fijn.
4. Giet 1,5 liter water in de kom, voeg aardappelen, wortelen, courgette en champignons, zout toe, kook gedurende 1 uur in de "Stoofpot" -modus.
5. Als u het in de modus "Verwarmen" wilt laten.
6. Doe voor elk serveren dille-groenten in elk bord.

Dieetpastei met champignons, aardappelen en kaas

De ingrediënten

• bladerdeeg
• 350 g champignon
• 350 g aardappelen
• 1 kop melk
• 0,5 kopjes room
• 1 geplette teentje knoflook
• 3 el. eetlepels boter
• een snufje gemalen nootmuskaat
• 100 g zachte kaas die gemakkelijk smelt
• sla

Het is moeilijk voor te stellen dat bakken dieet kan zijn en het figuur niet bederven. Als je echter caloriearme componenten voor taarten gebruikt, gericht op groenten, kruiden en champignons, kun je een echt culinair meesterwerk maken dat geen extra kilo's toevoegt.

Dieettaart met champignons, aardappelen en kaas maakt het mogelijk om uzelf en geliefden te behandelen met een heerlijke en bevredigende delicatesse zonder concessies te doen aan gezondheid en harmonie.

Snijd champignons. Schil de aardappels en hak ze fijn. Giet melk en room in een pan, voeg knoflook toe. Breng aan de kook, voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn, onder voortdurend roeren. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 ° C en zet de pan in de oven om te verwarmen.

Smelt de boter in een grote pan, bak de champignons tot het sap van de champignons volledig is verdampt. Als de aardappelen gaar zijn, haal je het van het vuur, voeg je peper, zout, nootmuskaat toe. Haal de champignons van het vuur en breng ze ook op smaak.

Rol het deeg uit en leg het in een lage vorm met een diameter van 23 cm. Leg de aardappelen erop, dan de champignons en bestrooi met kaas. Zet de vorm op een hete bakplaat en bak 20-25 minuten. totdat de test klaar is. Serveer warm met groene salade.