Hoe Champignons te koken: recepten met foto's

Deze collectie presenteert interessante en ongebruikelijke recepten met foto's, hoe champignons te koken - de favoriete heerlijke paddestoelen. Er zijn gerechten met vlees, ham, garnalen, groenten, fruit, zuivelproducten, kruiden en kaas. Veel recepten bieden originele gerechten die kunnen worden opgeklopt, waardoor voorzichtige huisvrouwen hun tijd willen besparen.

Zie de video met culinaire aanbevelingen op deze pagina voor meer informatie over het bereiden van champignons.

Hoe ingeblikte champignons met vlees te koken

De ingrediënten

• 200 g gekookte rundvleesnieren, kalfsvlees
• 100 g ham, gekookte tong, champignons in blik
• 2 el. l. ghee, plantaardige olie, geraspte kaas
• dille, ui
• zout
• 300 ml zure room en tomatensaus

Dit recept vertelt je hoe je ingeblikte champignons met vlees kookt, zodat je een bevredigend, aromatisch en ongewoon gerecht krijgt dat op tafel kan worden geserveerd voor het gezin of voor de gasten.

Het recept voor het bereiden van champignons met koolvis thuis

De ingrediënten

• 600 g koolvis
• 250 g zure room, champignons
• 100 g pijnboompitten
• 2 uien
• peterselie
• zout

Verfijnde huisvrouwen zijn geïnteresseerd in ongebruikelijke recepten voor het koken van paddestoelen thuis, zodat u huishoudens en uitgenodigde gasten kunt verrassen. Het volgende recept helpt hierbij.

1. Reinig de koolvis, ingewanden, verwijder de kop, spoel onder stromend koud water en zout. Schil de ui, spoel en snijd in ringen.
2. Schil de champignons, was ze en snijd ze in plakjes.
3. Leg de voorbereide vis op een bakplaat met een antiaanbaklaag, verdeel de uien erover en pel de champignons, zout en bestrooi met pijnboompitten.
4. Verdeel vervolgens de zure room gelijkmatig over de schaal en grill gedurende 25-30 minuten op 70 ° C.
5. Leg voor het serveren de afgewerkte schaal voorzichtig met een spatel op een bord en bestrooi met grondig gewassen en fijngehakte greens.

Hoe snel en lekker champignonbroodjes te maken

De ingrediënten

• 400 g brood
• 300 g champignon
• 150 g harde kaas
• 100 g boter
• 30 g ontpitte olijven
• 2 tomaten
• 200 ml melk
• 4 theel meel
• zwart en pimentpoeder
• zout

De meest voorkomende vraag, hoe je snel en smakelijke champignons kookt, kan worden beantwoord met een sandwichrecept dat zal helpen om binnen enkele minuten een smakelijke en bevredigende snack te maken.

1. Was de champignons, schil, hak ze fijn, zout, peper, bak ze gaar in boter. Voeg bloem toe, bak een beetje, giet de melk erin, laat sudderen tot al het vocht is verdampt.
2. Snijd de tomaten in cirkels, rasp de kaas op een fijne rasp. Snijd het brood in kleine plakjes, leg er gestoofde champignons op, garneer met een plak tomaat, 3 olijven, bestrooi met geraspte kaas. Leg de broodjes in de oven,
3. Voor het bereiden van sandwiches met champignons in de oven, voorverwarmd tot 150-180 ° C, bestrooi ze met kaas en zet ze 5-10 minuten.

Champignon Champignons Sandwiches Recept

De ingrediënten

• 3 sneetjes tarwebrood
• 1 ui
• 5 el. l. gestoofde champignons, boter
• groenten voor decoratie (tomaat, komkommer, etc.)
• dille greens

Champignon instantrecepten bevatten een verscheidenheid aan koude snacks en sandwiches, waardoor je niet veel tijd in de keuken doorbrengt. Een prachtige snelle optie is de sandwich die hieronder wordt beschreven.

Schil de ui, spoel en hak fijn met de champignons. Klop boter tot weelderig, voeg uien en champignons toe, meng voorzichtig.

Smeer het brood met gekookte champignonolie, decoreer met groenten die je lekker vindt, snij ze willekeurig en bestrooi met grondig gewassen en fijngehakte dille.

Hoe gebakken champignons te maken voor een broodje

De ingrediënten

• 8 sneetjes brood
• 300 g champignon
• 150 g boter
• 100 g harde kaas
• 30 g ontpitte olijven
• 2 teentjes knoflook
• plantaardige olie
• 1 bos groen
• wat basilicumbladeren
• gemalen rode peper

Voor het bereiden van gefrituurde champignons voor een sandwich, wassen, schillen, fijn hakken, zout, peper ze. Bak vervolgens gaar in plantaardige olie. Hak de knoflook met een knoflookpers. Was greens, droog, hak ze fijn. Combineer knoflook en kruiden met boter, spreid plakjes brood uit. Leg er champignons, geraspte kaas, olijven en basilicum op. Plaats de broodjes 5–10 minuten in de oven, voorverwarmd tot 150-180 ° C.

Verse champignons koken met gelatine

De ingrediënten

• champignons - 200 g
• gelatine - 1 eetl. een lepel
• champignonbouillon - 300 g
• groen

Hoe verse champignons te koken om een ​​heerlijk vakantiegerecht te krijgen zonder veel gedoe en kosten van producten. Dit recept zal hierbij helpen, omdat voor de bereiding van dit gerecht slechts 3 componenten nodig zijn.

1. Schil verse champignons, snijd ze in grote stukken en kook in een kleine hoeveelheid water, vouw ze dan, zout ze en laat ze een tijdje staan, hak ze fijn.
2. Los voorgeweekte en gezwollen gelatine op in champignonbouillon, zout en verwarm tot gelatine volledig is opgelost.
3. Giet een beetje champignonbouillon in kleine vormen, laat het uitharden op een koude plaats, leg dan gehakte champignons op een laag bevroren jelly, snijd een hardgekookt ei en een takje greens, giet voorzichtig champignonbouillon, laat het afkoelen en zet de champignons in een grote gemeenschappelijke schotel.

Aardappelpuree, champignons in blik en uien

De ingrediënten

• 400 g aardappelen
• 1 kopje champignons in blik
• 300 g uien
• 1-2 el. eetlepels boter
• 1-2 dooiers
• melk zout peper

De snelle bereiding van champignonpaddestoelen is momenteel relevant voor veel huisvrouwen die hun gezin willen verwennen met heerlijke champignongerechten voor de lunch, maar niet de klok rond in de keuken willen wonen.

Haal gekookte aardappelen, champignons en uien door een vleesmolen of wrijf door een zeef, voeg boter, hete melk, dooier, zout, peper toe, klop goed en warm weer. Serveer aardappelpuree voor vleesgerechten.

Hoe een hete salade van selderij en champignons te koken

De ingrediënten

• 2 middelgrote wortels van selderij
• 1 kopje champignons in blik
• 1 grote zure appel
• 1/2 kopje plantaardige olie saus
• 1–1.5 Art. gehakte dille en peterselie
• 1 wortel

Het hieronder beschreven heerlijke saladerecept leert je hoe je champignons kookt, zodat deze paddenstoelen maximale gezondheidsvoordelen bieden.

Kook selderij in gezouten water, schil, snijd ze in blokjes of rietjes. Voeg aan hete selderij op dezelfde manier gehakte champignons, appel en saus, gemengd met gehakte kruiden.

Om een ​​hete salade een mooie kleur te geven, kunt u er geraspte rauwe of gekookte wortelen aan toevoegen.

Borsch met champignons en gedroogde pruimen

De ingrediënten

• 50 g gedroogde champignons
• 300 g bieten
• 200 g verse kool
• 200 g gedroogde pruimen
• 1 ui
• 1 wortel
• 1 peterseliewortel
• 2 el. eetlepels olie
• 2 el. eetlepels tomatenpuree of 100 g tomaten
• 1 el. lepel azijn
• 1 el. lepel suiker
• 3 l water

De lijst met recepten voor de bereiding van champignonpaddestoelen is niet compleet als deze geen rijke, geurige borsch bevat.

1. Spoel champignons, maal, kook bouillon van hen.
2. Champignons vertrekken erin.
3. Snijd de bieten, wortelen, peterselie en uien in reepjes, doe ze in een pan, voeg tomaten of tomatenpuree, azijn, suiker, 2 el. eetlepels olie, sluit het deksel en laat de groenten sudderen.
4. Roer de groenten om niet te verbranden en voeg zo nodig een beetje bouillon toe.
5. Voeg na 15-20 minuten gehakte kool toe, meng alles en laat nog 20 minuten sudderen.
6. Giet vervolgens de groenten in de voorbereide bouillon, doe peper, laurier, zout, voeg een beetje azijn naar smaak toe en kook tot de groenten volledig gaar zijn.
7. Doe bij het serveren zure room.
8. Tijdens het koken worden pruimen aan de borsch toegevoegd, evenals hele aardappelen of in plakjes.

Hoe verse champignons met noten te koken

De ingrediënten

• 600 g verse champignons
• 1/2 kopje gepelde walnoten
• 3 teentjes knoflook
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• 2 el. eetlepels azijn
• peterselie, koriander, dille, zout

Hoe verse champignons te koken om een ​​origineel, stevig, geurig gerecht te krijgen dat een geweldige snack zal zijn, zelfs voor een feestelijke tafel. Over dit recept hieronder.

Grof de geschilde, goed gewassen champignons, vouw ze in een pan, voeg zout toe, voeg olie toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Wrijf de noten met kruiden, zout naar smaak, meng met azijn. Combineer alles met champignons, laat het 5-7 minuten koken. Serveer warm.

De bereidingswijze van champignons met room

De ingrediënten

• 1 kg champignons
• 2 uien
• 2 el. eetlepels boter
• 1 kop room
• 1 bosje groene uien zout, kruidnagel

1. Kook en hak de champignons, combineer met boter en gehakte ui, giet room en kook.
2. Leg vervolgens groene uien, kruidnagel en serveer goed in een sauskom op tafel.
3. Soortgelijke methoden voor het bereiden van champignons verrassen hoe snel je met een minimale inspanning een smakelijk, mals, sappig champignongerecht kunt krijgen.

Champignons in zure room met kaas

De ingrediënten

• 500 g verse champignons
• 1/2 kopje zure room
• 25 g kaas
• 1 theelepel bloem
• 2 el. eetlepels olie
• groen

Voordat huisgemaakte champignons met kaas en zure room worden bereid, moeten champignons worden schoongemaakt, gewassen en met heet water worden verbrand. Gooi op een zeef, giet af in water, snijd in plakjes, zout en bak in olie. Voeg voor het frituren 1 theelepel bloem toe aan de champignons en meng. Doe dan zure room, kook, bestrooi met geraspte kaas en bak.

Strooi bij het serveren champignons met peterselie of dille.

Champignons in citroensaus

De ingrediënten

• 100 g champignon
• 150 g room
• 2 eieren
• 1/2 citroen
• 20 g kappertjes
• zout

Het recept voor het maken van champignons met room en kappertjes zal liefhebbers van niet-standaard, lichte champignonsnacks aanspreken.

Klop de eieren goed met een garde, combineer met room, voeg citroenschil toe en klop tot een dik mengsel in een waterbad en breng op smaak met citroensap en zout. Hak de champignons en kook ze samen met de kappertjes, gooi ze op een zeef en combineer met citroensaus.

Hoe verse champignons in de oven met witlof te koken

De ingrediënten

• 1 kopje verse champignons
• 400 g witlof
• 1-2 el. eetlepels boter
• 3-4 eetl. eetlepels room
• 2 el. eetlepels citroensap
• 2-3 el. geraspte kaas
• zout

Dit originele recept vertelt je hoe je verse champignons in de oven kookt met witlof, room, kaas en citroensap.

Witlof, geschild en gewassen, in een ingevette ovenschaal doen. Bestrooi met citroensap zodat het witlof niet donker wordt. Leg de ingeblikte champignons, in plakjes gesneden, en giet over de room. Bestrooi overvloedig met geraspte kaas, leg een paar kleine klontjes boter erop en sluit het deksel goed, zet de pan gedurende 15 minuten in een matig verwarmde bakoven.

Hoe gedroogde champignons te koken: hoe champignons in een pan met kippenvlees te bakken

De ingrediënten

• 25 g gedroogde champignons
• 50 g kip
• 25 g boter
• 25 g uien
• 40 g zure room
• 5 g kaas
• 5 g tarwebloem
• 165 g aardappelen
• zout

Spoel de champignons voor het koken en frituren grondig onder stromend water en laat het water weglopen als ze zwellen. De champignons zelf doen koken in een pan met een beetje water. Als de champignons bijna klaar zijn, zout en kook een beetje meer. Haal vervolgens de champignons van het vuur en houd ze 2-3 uur in de bouillon.Verwijder de champignons uit de bouillon, snijd ze in reepjes en bak ze in boter. Bak de ui in kokende olie tot een zachte gouden kleur. Meng de uien en champignons door elkaar, voeg dan de kipfilet iets gekookt en in reepjes gesneden, combineer met de saus (meng de champignonbouillon met zure room) en schik in kokosgerechten, bestrooi met geraspte kaas en leg een klein stukje boter. Het is het beste om een ​​voorbereide champignonsnack in de oven te bakken.

Dit recept is een geweldige optie om champignons in een pan te koken om een ​​stevig, smaakvol gerecht met champignons en vlees te krijgen voor de lunch.

Champignons koken in een pan met eieren

De ingrediënten

• 3 eieren
• 1 kopje champignons in blik
• 3-4 eetl. eetlepels melk
• 2 el. eetlepels boter
• peterselie of dille

Het volgende recept helpt je te leren hoe je champignons in een pan met eieren kookt, zodat je een prachtige smakelijke omelet krijgt.

1. Snijd champignons in dunne plakjes, zout en bak.
2. Zout de losgeklopte eieren in een kom, giet een beetje melk (1 el. Lepel per 1 ei) en klop met een vork.
3. Meng champignons met losgeklopte eieren, giet het in een hete pan met boter en bak op hoog vuur.
4. Kan worden gebruikt voor omeletten en ingeblikte, gezouten en ingemaakte champignons.
5. Bestrooi de omelet met gehakte peterselie of dille.

Hoe een omelet van verse champignons in een pan te koken

De ingrediënten

• 1 kopje verse champignons
• 1 wortel
• 6 eieren
• 1 kop melk
• 2 el. eetlepels boter
• zout

Een ander recept adviseert hoe je verse champignons in een pan kookt om een ​​heerlijke omelet met wortelen en champignons te krijgen.

Snijd de champignons in plakjes en licht warm (2-3 minuten) met boter. Klop eieren, voeg geleidelijk melk toe, voeg aan het einde van het kloppen zout toe, meng. Doe in een ingevette vorm gesneden champignons, geraspte rauwe wortelen erop en giet het voorbereide mengsel van eieren en melk. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten. Serveer warm.

Hoe verse champignons te koken: salade met mandarijnen en appels

De ingrediënten

• champignons - 100 g
• 5 mandarijnen
• 2 appels
• 2 peulen paprika
• harde kaas - 200 g
• yoghurt - 200 g
• 2 el. eetlepels citroensap
• 1/2 el. lepels mosterd
• 1/2 el. eetlepels honing

Als je weet hoe je verse champignons kookt, kun je veel gezonde gerechten maken die op vakantie en tijdens het vasten kunnen worden geconsumeerd. Het volgende recept is geschikt voor alle gelegenheden.

Was de appels, snijd ze in helften en verwijder de kern. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Was de champignons, schil en snijd ze in kleine stukjes (klein in helften en groot in verschillende delen), kook tot ze gaar zijn. Was de paprika-peulen, schil ze en snijd ze in ringen.

Was mandarijnen, pel en verdeel in segmenten. Snijd de kaas in blokjes. Doe gehakte appels, paprika's, mandarijnen, kaas en gekookte champignons in een slakom. Bereid de saus in een schone container door yoghurt, mosterd, citroensap en honing grondig te mengen.

Giet de afgewerkte saus in de slakom en meng voorzichtig alle ingrediënten daar. Leg de salade voor het opdienen op een dia en garneer met plakjes mandarijn.

Champignons, Garnalen En Rijst Salade

De ingrediënten

• 20 champignons
• garnalen - 400 g
• rijst - 100 g
• wortelen - 100 g
• 1 teentje knoflook
• 1 mango
• witte wijn - 50 g
• 2 el. eetlepels sojasaus
• 2 el. eetlepels witte wijnazijn
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• 2 el. lepels zoete chilisaus
• groene uien - 1 bos
• bieslook - 1 bosje
• zout naar smaak

Hoe champignonpaddestoelen te koken, als je niet alleen een smakelijk, maar ook gezond, heerlijk gerecht moet krijgen. Het volgende recept zal het leren.

1. Hak de champignons fijn. Kook rijst in een grote hoeveelheid gezouten water op een laag vuur, dek af met een deksel gedurende 20 minuten, plaats dan op een zeef.
2. Schil intussen wortelen, knoflook en groene uien met uien. Snijd de wortels in dunne reepjes, uien in ringen. Champignons, wortelen en uien met wijn, sojasaus, azijn en 2 liter water aan de kook brengen. Voeg geperste knoflook toe, 1 el. eetlepel plantaardige olie en meng met warme rijst.
3. Verwijder de schaal van de garnalen, maak een longitudinale incisie van ongeveer 0,5 cm diep op de rug en haal ze uit. Zout en bak de garnalen in de resterende plantaardige olie op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan elke kant, duik vervolgens in chilisaus.
4. Schil de mango, hak de pulp uit de steen en snijd in reepjes, meng met rijst en groenten, leg de garnalen erop. Snijd de uienhakker in kleine stukjes en strooi er een schaaltje over.

Hoe maak je een bevroren champignon salade

De ingrediënten

• bevroren champignons - 350 g
• gekookt sojavlees - 250 g
• 2 augurken
• mayonaise - 100 g
• 1 ui
• gemalen peper, zout - naar smaak

Voordat u begint met het bereiden van een salade met bevroren champignons, moet u ze ontdooien in warm water of op een natuurlijke manier, vervolgens afspoelen, koken, laten afkoelen en vervolgens in dunne plakjes snijden. Combineer de voorbereide champignons met gehakt vlees, blokjes komkommer, meng alles, peper en breng op smaak met mayonaise.

Hoe Frozen Champignon met aardappelen te maken

De ingrediënten

• 2 kg aardappelen
• 600 g bevroren champignons
• 2 uien
• 2 sneetjes brood
• 1 ei
• plantaardige olie, zout, peper

Sommige paddenstoelenliefhebbers zijn geïnteresseerd in het bereiden van bevroren champignons en of hun smaak zal verschillen van verse.Culinaire praktijk laat zien dat gerechten van die en andere champignons even lekker en aromatisch zijn. Het verschil is klein. Het enige is dat bij het ontdooien van champignons het minder blijkt, hiermee moet rekening worden gehouden bij het bekijken van recepten.

Kook de aardappelen in hun schil, schil, snijd de boven- en onderkant af (om stabiliteit te geven), verwijder voorzichtig een deel van de pulp en laat de muren 1 cm dik. Ontdooi de champignons, kook ze in gezouten water, haal ze uit de bouillon, hak ze fijn. Hak de ui fijn en bak in olie. Voeg champignons toe, bak 5-7 minuten. Verwijder van het vuur, koel. Week plakjes brood in water, pers, voeg toe aan ui en champignonmassa. Klop ei, zout, peper en meng goed. Vul de aardappelen met de voorbereide massa, dek af met gehakte toppen, zet op een bakplaat, geolied en bak in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.

Het recept voor aardappelen met champignons wordt gepresenteerd met een foto waarop u kunt zien hoe dit gerecht er smakelijk uitziet.

Hoe Royal Paddestoelen In Pindasaus Koken

De ingrediënten

• 500 g koninklijke paddestoelen
• 150 g gepelde walnoten
• 2 teentjes knoflook
• ½ granaatappel
• 2-3 el. l. bouillon
• 1 theelepel rode peper
• ⅛ theelepel kurkuma
• ⅛ theelepel koriander
• ⅛ theelepel marjolein
• zout, plantaardige olie

Bij het kiezen van opties voor het bereiden van koninklijke champignons, zoeken culinaire specialisten naar originele, verfijnde recepten met een ongewone smaak en uitstraling. Deze paddenstoel is immers als geen ander waardig om het hoofdbestanddeel van heerlijk eten te zijn. Het volgende recept suggereert het bereiden van een gerecht met een uitgesproken rijke champignonsmaak, een zoetzure noot van granaatappel en het aroma van kruiden.

Spoel de champignons grondig, hak grof, bak in olie tot ze zacht zijn. Meng de kruiden om de saus te bereiden: rode peper, kurkuma, koriander, marjolein en zout. Voeg vers geperst granaatappelsap toe, meng goed. Bak, maal of hak walnoten in een blender, combineer met kruiden. Voeg de knoflook toe, passeer de pers, giet de bouillon erbij en klop goed. Gekookte pindasaus giet de gebakken champignons, laat het 40-60 minuten brouwen.

Hoe zrazy van champignon bospaddenstoelen te koken

De ingrediënten

• 5-6 aardappelen
• 2 eieren
• 1 el. l. boter
• 2 el. l. meel
• 2 el. l. paneermeel
• zout naar smaak, frituurolie

Voor het vullen van champignons

• 300 g champignon
• 2 hardgekookte eieren
• zout naar smaak

Voor het vullen van vlees

• 200 g rauw gehakt
• 1 ui
• 1 el. l. plantaardige olie
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Hoe champignon bospaddenstoelen voor volwassenen en kinderen te koken, omdat dit een zeer nuttig product is dat veel vitamines en mineralen bevat. Een recept voor aardappel zrazy in champignons zal alle familieleden helpen.

Voor het vullen van champignons, kook de champignons en voer door een vleesmolen met gekookte eieren, zout en meng.

Voor het vullen van vlees, hak de ui en bak in plantaardige olie, voeg gehakt toe en bak tot het gaar is. Zout, peper, mix.

Schil de aardappels, kook ze in gezouten water, zeef en stamp ze in aardappelpuree, voeg boter toe. Koel een beetje, sla in 1 rauw ei en meng goed. Snijd cakes uit de aardappelmassa, doe er elke theelepel champignon- en vleesvullingen op en vorm zrazy, waardoor ze een ovale vorm krijgen. Rol ze in bloem, dompel in een losgeklopt ei, dan gepaneerd in paneermeel en gefrituurd tot ze gaar zijn.

Als je weet hoe je champignons kookt, kun je veel verschillende gerechten maken, met behulp van de beschikbare ervaring en verbeelding, door bepaalde componenten toe te voegen.