Kippenharten koken met champignons

Bijna iedereen houdt van gerechten gemaakt van kippenharten met champignons. Deze producten kunnen in elke winkel worden gekocht, ze zijn goedkoop en van hen kun je veel heerlijke lekkernijen koken om de familie snel te voeden en te voeden.

We bieden verschillende recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten uit harten en champignons, die goed bij elk bijgerecht passen.

Salade met hartjes, champignons, kaas en yoghurt

Salade met hartjes en champignons is perfect voor avonddiners of voor feestelijke feesten. Het belangrijkste in de voorbereiding is om de harten van de films en het bloed dat binnenin wordt verzameld grondig schoon te maken.

• 600 g harten en champignons elk;
• 1 ui wit;
• 1 bosje peterselie;
• 50 g fetakaas;
• 200 ml gewone yoghurt;
• 2 teentjes knoflook;
• 5 stuks gekookte eieren;
• Zout en plantaardige olie.

Salade van kippenharten en champignons wordt bereid volgens het recept met een gefaseerde beschrijving.

1. Snijd om te beginnen de harten in de lengte in 4 delen (het verandert in rietjes).
2. Giet veel water en spoel grondig met bloed en verwijder de film.
3. Vul de harten met water, voeg zout toe en laat het koken, kook gedurende 20 minuten. op laag vuur.
4. Snijd de champignons in blokjes, schil de uien en snijd ze ook in blokjes.
5. Giet een beetje olie in een hete pan, voeg gesneden knoflook toe en bak 3-4 minuten.
6. Verwijder voorzichtig de knoflook en gooi deze weg en doe de ui en champignons in de olie.
7. Bak op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, doe in een slakom zonder olie en laat afkoelen.
8. Snijd de gekookte eieren, dan de harten in blokjes, meng met champignons en uien.
9. Maak een saus van kaas, yoghurt en gehakte kruiden, breng de salade op smaak en meng goed (voeg eventueel zout toe).

Hartsalade met champignons en bonen

Deze versie van een hartensalade met champignons zal je dagelijkse menu diversifiëren en zal er ook altijd waardig uitzien op tafel bij speciale evenementen. Het gerecht is stevig, origineel en natuurlijk heerlijk.

• 400 g champignons;
• 300 g harten;
• 200 g sperziebonen;
• ½ deel rode en gele paprika;
• 300 g zoete maïs in blik;
• 100 ml sojasaus;
• 3 el. l. citroensap;
• 1 theelepel vloeibare honing;
• Zout en plantaardige olie.

Let op het recept voor het maken van een salade van kippenharten met champignons en bonen - u zult er geen spijt van krijgen.

1. Combineer vloeibare honing, ½ sojasaus en citroensap, klop met een garde.
2. Verwijder de film uit de harten, snijd ze in stukjes en spoel grondig met je handen 2-3 keer in ruim water.
3. Doe de harten in de voorbereide saus, meng en laat 40 minuten rusten.
4. Bak de bonen op hoog vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 5-7 minuten).
5. Voeg gehakte paprika toe, bak 3-5 minuten, doe in een slakom en laat afkoelen.
6. Doe de harten in een koekenpan met olie, giet de helft van de marinade en bak gedurende 15 minuten.op laag vuur onder constant roeren.
7. Fruit in een aparte koekenpan de champignons in blokjes gesneden gedurende 10 minuten.
8. Doe alle gebakken ingrediënten in een slakom, voeg de maïs toe, giet de resterende sojasaus, meng en serveer.

Kippenharten met champignons gekookt in zure room

Kippenharten met champignons, gekookt in zure room - een harmonieuze combinatie van producten. Het gerecht is zo gemakkelijk en eenvoudig te maken dat elke kok het aankan.

• 700 g kippenharten;
• 500 g champignons;
• 2 uien;
• 250-300 ml zure room;
• 1 bosje groene dille;
• ½ theelepel gemalen curry;
• Plantaardige olie en zout.

Het recept voor kippenharten met champignons gebakken in zure room wordt in detail beschreven.

1. Snijd de harten doormidden, spoel met veel water, verwijder de film.
2. Schil de champignons, was ze en snijd ze in dunne reepjes.
3. Verwijder de bovenste laag van de ui, spoel en snijd fijn in blokjes.
4. Spoel de greens in water, droog door ze op een papieren handdoek te leggen en hak ze vervolgens fijn.
5. Verhit 50 ml plantaardige olie in een pan, doe de gehakte harten en bak ze op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. tot een aangename gouden korst.
6. Bak de ui apart in een kleine hoeveelheid olie.
7. Voeg paddestoelrietjes toe aan de ui, bak 10 minuten.
8. Voeg aan de harten kerrie, zout naar smaak toe, meng, voeg uien en champignons toe, meng opnieuw.
9. Giet zure room, meng, dek af en laat 10 minuten sudderen. Bestrooi met kruiden en verdeel ze in serveerschalen om te serveren.

Crème gestoofde harten met champignons en uien

Harten met champignons gestoofd in room in een pan doen niet alsof ze verfijnd zijn voor speciale gelegenheden. Voor een eenvoudig familiediner is dit gerecht echter precies goed.

• 500 g harten;
• 600 g champignons;
• 2 uien;
• 100 ml room;
• zout;
• 1 el. l. Provençaalse kruiden;
• Gemalen peper;
• Sla - voor het serveren.

Het voorgestelde recept met een foto van het koken van kippenharten met champignons zal nuttig zijn voor degenen die net beginnen met hun culinaire ervaring.

Romige kippenharten met champignons, gebakken in room

Kippenharten met champignons, gebakken in room - een smakelijk en snel gerecht om te bereiden. Het is uw huis slechts één keer waard om het te proberen, en ze zullen het hem steeds opnieuw vragen.

• 700 g kippenharten;
• 400 g aardappelen;
• 500 g champignons;
• 2 uikoppen;
• 200 ml room;
• 200 g harde kaas;
• 1 snufje tijm, gemalen zwarte peper, basilicum en oregano;
• zout;
• 1 el. l. boter.

1. Schil de aardappelen van de bovenste laag, spoel grondig en snijd ze in reepjes.
2. Verwijder de film van de champignons, spoel ze en snijd ze in 4 delen.
3. Verwijder de schil van de ui, snijd ze in dunne halve ringen.
4. Meng de champignons, aardappelen en uien in een diep geëmailleerde kom.
5. Snijd de harten in tweeën, spoel grondig met bloed, verwijder de film, leg ze neer op de paddestoelen.
6. Zout de hele massa naar smaak, peper, voeg kruiden toe en meng grondig met je handen.
7. Smeer de ovenschaal in met boter, leg de champignons, aardappelen en harten, ga de room in, die bij verhitting zich over de schaal verspreidt en het een zachte romige smaak geeft.
8. Bestrooi het oppervlak van de schaal met geraspte kaas, dek af met voedselfolie bovenop, plaats in de oven voorverwarmd op 180 ° C en bak gedurende 60 minuten.
9. Verwijder vervolgens de folie en plaats de vorm opnieuw in de oven, zodat het oppervlak van de schaal bedekt is met een goudbruin, wat ongeveer 10 minuten duurt.

Gekookte kippenharten met champignons in een langzaam kooktoestel

Een andere optie die zelfs kieskeurige fijnproevers leuk zullen vinden, is kippenharten met champignons, gekookt in een slowcooker. Eenvoudige producten en zelfgemaakte apparatuur maken een familiediner echt fantastisch.

• 700 g harten;
• 500 g champignons;
• 1 wortel;
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 4 el. l. zure room;
• Zout naar smaak;
• 3 el. l. plantaardige olie.

Het recept voor kippenharten met champignons wordt hieronder in detail beschreven.

1. Spoel de harten, verwijder de film, vet, snijd in 4 delen en spoel grondig in water.
2. Schil de ui, snijd ze in blokjes, zet de slowcooker aan, zet de modus op "Frituren".
3. Giet de olie erbij, voeg de ui toe en bak 3-4 minuten.
4. Schil de wortels, spoel ze, snijd ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de ui, bak ze 10 minuten.
5. Voeg harten toe en bak tot ze lichtbruin worden.
6. Schil de champignons, spoel ze en snijd ze in reepjes, voeg ze toe aan de harten en bak ze gedurende 10 minuten onder constant roeren.
7. Zout, als er weinig vloeistof in de multicooker achterblijft, giet 100 ml.
8. Sluit het deksel, stel de modus "blussen" in en stel 60 minuten in. tijd.
9. In 10 minuten tot klaar, open de crock-pot, voeg gehakte knoflook, zure room toe en meng.
10. Sluit het deksel en wacht op de pieptoon, serveer heet.

Gestoofde kippenharten en magen met knoflook in zure room

Als je geïnteresseerd bent in het koken van kippenmagen en harten, gestoofd met champignons in zure room, dan is deze optie iets voor jou. Zo'n eenvoudig maar zeer smakelijk gerecht zal zeker alle leden van uw gezin aanspreken.

• 500 g harten en magen;
• 500 g champignons;
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 ml zure room;
• Zout, gemalen pepermengsel en nootmuskaat - naar smaak;
• Dille Groenen;
• Plantaardige olie.

1. Schil de magen en harten, snijd ze in stukjes en spoel grondig.
2. Kook in zout water gedurende 40 minuten, doe in een vergiet en spoel onder stromend water.
3. Schil de ui, snij in dunne ringen en bak in olie tot het transparant is.
4. Schil de champignons, snijd ze in dikke reepjes, voeg toe aan de ui en laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel (zodat de vloeistof niet verdampt).
5. Voeg de ingewanden toe aan de champignons en giet de zure room erbij.
6. Zout, peper en voeg nootmuskaat toe, meng.
7. Laat 20 minuten sudderen onder een deksel op laag vuur, voeg gehakte knoflook en dille toe, meng en zet het vuur uit - het gerecht is klaar!