Paddenstoelvergiftiging met paddestoelen: symptomen en eerste hulp aan het slachtoffer

Roodharigen behoren tot de meest heerlijke en populaire soorten 'koninkrijk' van paddestoelen. Helder uiterlijk, voortreffelijke smaak en de aanwezigheid van vitamines maken deze vruchtlichamen bijzonder aantrekkelijk in de ogen van veel paddestoelplukkers. Bovendien kunnen ze zelfs rauw worden gegeten, omdat ze volledig onschadelijk zijn. Integendeel, de voordelen van saffraanmelk worden duidelijk als we hun samenstelling nader bestuderen. Ze bevatten een groot aantal vitamines van groepen A, B en C, evenals ijzer en zink. En vanwege het lage caloriegehalte (18 kcal) zijn champignons dol op eten door degenen die het figuur en de juiste voeding volgen.

Is het mogelijk vergiftiging met paddestoelen en soortgelijke paddestoelen?

Samen met de voordelen die paddenstoelen hebben, kunt u vergiftiging krijgen. Statistieken zeggen dat jaarlijks tientallen gevallen van vergiftiging door absoluut eetbare paddestoelen worden geregistreerd. Helaas zijn saffraanpaddestoelen in dit geval geen uitzondering.

Een heerlijke bewaring wordt gemaakt van saffraanmelk, die zelfs kan worden gebruikt om feestelijke feesten te versieren. Deze soort is perfect voor beitsen en beitsen en neemt daarom een ​​leidende positie in tussen andere vertegenwoordigers van bosgeschenken. Maar hier kan enige schade ook verborgen zijn als u zich niet aan de regels houdt die u in staat stellen om instandhouding van hoge kwaliteit te bereiden.

Onder paddestoelplukkers is er een mening dat deze mooie vruchtlichamen geen kwaad kunnen. Is het mogelijk om paddestoelen met paddestoelen te vergiftigen en zijn er symptomen die kunnen helpen om dit onaangename kenmerk onmiddellijk te identificeren?

Dit artikel beschrijft de verschillende symptomen en tekenen van paddestoelvergiftiging, evenals de regels voor eerste hulp voor het slachtoffer. Bovendien zal het nuttig zijn voor veel beginnende liefhebbers van de "rustige jacht" om uit te vinden wat er moet worden gedaan om een ​​veilige paddenstoelenteelt te verzamelen.

Dus, is het mogelijk om paddestoelen met paddestoelen te vergiftigen en wat zou de reden kunnen zijn? Allereerst is het vermeldenswaard dat dit soort vruchtlichamen absoluut onschadelijk is voor het lichaam. Bovendien heeft het regelmatige gebruik van een dergelijke paddestoel als voedingsmiddel een herstellend effect, omdat het een bron van eiwitten en aminozuren is. Bovendien heeft saffraanmelk geen giftige verdubbelingen, dus de dood door vergiftiging is uitgesloten.

Er zijn verschillende redenen waarom u symptomen van paddestoelvergiftiging kunt ervaren. Als je er iets van weet, valt alles op zijn plaats en zal het plukken van paddenstoelen geen reden tot zorg zijn. Met inachtneming van de volgende aanbevelingen, zal elke paddenstoelenzoeker zichzelf en zijn familie beschermen tegen dergelijke onaangename situaties.

• Het paddenstoelenplukgebied moet milieuvriendelijk zijn. Gember heeft, net als alle andere vruchtlichamen, de mogelijkheid om straling en zware metaalzouten uit de lucht op te hopen. Daarom moet de "jacht" op fel oranje hoeden uit de buurt zijn van fabrieken, fabrieken, wegen, stortplaatsen en industriële ondernemingen.
• Je hoeft alleen jonge en sterke vruchtlichamen te verzamelen. Overgroeide of verwende champignons zijn niet geschikt om te eten.Als het proces van verval in paddestoelen is begonnen, is zelfs een langdurige warmtebehandeling geen garantie voor veiligheid tegen vergiftiging. Bedenk dat als het verrotte gebied meer dan 20% van het totale oppervlak van het vruchtlichaam beslaat, dit moet worden weggegooid.
• Het is noodzakelijk om paddestoelen goed te bereiden voordat ze voor de winter worden bewaard. Reiniging, inweken en warmtebehandeling moeten zeer zorgvuldig worden uitgevoerd.
• Voordat je naar het bos gaat, moet je je grondig vertrouwd maken met het uiterlijk van de paddestoel. Hoewel paddenstoelen bijna niet te verwarren zijn met giftige vruchtlichamen, zijn er nog steeds gevallen waarin onervaren kenners van "paddenstoelen" voorwaardelijk eetbare exemplaren in hun mandje stoppen. Is het mogelijk vergiftiging met paddestoelen, vergelijkbaar met paddestoelen? Ja, maar de dood is in dit geval uitgesloten.
• Gebruik alleen glazen, houten, geëmailleerde of keramische voorwerpen om saffraanpaddestoelen op te slaan. Het is ten strengste verboden om containers van gietijzer, ijzer en aluminium te nemen. Anders treedt een oxidatiereactie op en scheiden de vruchtlichamen schadelijke stoffen uit.
• Verse champignons moeten maximaal 12 uur op een koele plaats worden bewaard, het beste is om de champignonoogst op de dag van verzameling te verwerken.

Als alle bovenstaande regels zorgvuldig zijn nageleefd, kunt u er zeker van zijn dat de symptomen van paddenstoelvergiftiging niet zullen storen en dat eerste hulp niet nodig is.

Is het mogelijk om te vergiftigen met zoute champignons en wat te doen om dit te voorkomen? Ja, het is mogelijk als de regels van de voorbewerking, voorbereiding en opslag van het werkstuk niet zijn gevolgd. Bovendien kan schimmel schimmelvergiftiging op het werkstuk veroorzaken.

En hoe zit het met ingemaakte champignons, is het mogelijk om ze te vergiftigen? Er kunnen ook verschillende redenen zijn:

• Slechte wassing van vruchtlichamen van de resten van de aarde en vuil. Botulismebacteriën kunnen de grond bewonen, dus onvoldoende reiniging kan leiden tot de verdere ontwikkeling van deze bacteriën, maar in banken. Opgemerkt wordt dat zelfs bij langdurige warmtebehandeling de veroorzaker van deze ziekte niet sterft.
• Bewaring van conservering in de kelder langer dan nodig.
• Saffraanpaddestoelen marineren en zouten vuile handen, het negeren van sanitaire normen.
• Houd ingeblikt voedsel warm en goed afgesloten, vaak voorzien van metalen deksels.

Alle bovenstaande symptomen zijn ook van toepassing op een andere vraag: is het mogelijk om gebakken champignons te vergiftigen?

Tekenen van paddestoelvergiftiging en na hoe lang verschijnen symptomen

Als de vraag "kan ik giftige paddenstoelen krijgen" bevestigend wordt beantwoord, moet u zich vertrouwd maken met de bijbehorende symptomen. Als de paddenstoelen onjuist waren bereid, of in plaats van een eetbare saffraanpaddestoel, werd zijn valse "broer" gegeten, dan worden de volgende kwalen bij het slachtoffer waargenomen:

• algemene zwakte;
• zweten;
• scherpe pijn in de buik en maag;
• hoofdpijn en duizeligheid;
• diarree, soms met bloed.

Ernstiger symptomen worden waargenomen bij vergiftiging met een ingeblikt product:

• ernstig braken
• blancheren van de huid;
• visuele beperking;
• een scherpe daling van de bloeddruk;
• hallucinaties;
• flauwvallen.

Na hoe laat verschijnen symptomen van paddestoelvergiftiging? Het hangt allemaal af van de individuele kenmerken van elk individueel organisme. Meestal worden de eerste tekenen van vergiftiging waargenomen tijdens de eerste 1-6 uur na het eten van paddestoelen. Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat het drinken van alcohol samen met fruitlichamen het ongemak alleen maar verhoogt.

Regels voor eerste hulp bij paddestoelvergiftiging

Wanneer de eerste tekenen van paddenstoelvergiftiging verschijnen, moet u onmiddellijk een ambulance bellen. Als we het niet hebben over de ziekte van botulisme, maar alleen slecht voorbereide of verwende paddestoelen, moeten de volgende regels vóór de komst van artsen voortdurend worden nageleefd:

• Geef voldoende te drinken gewoon gezuiverd of gekookt water. Deze procedure helpt de maag te spoelen en de hoeveelheid gifstoffen in het lichaam te verminderen.
• Plaats de patiënt in een horizontale positie en zorg voor vrede.
• Geef een laxeermiddel of een klysma om de darmen te reinigen. Gebruik in geen geval medicijnen die stoppen met braken en diarree!