Krem z borowików: przepisy na pierwsze danie

Krem z borowików można określić jako obfite, zdrowe, delikatne i niezwykle pachnące danie. Dzięki swojej wartości odżywczej i wartości odżywczej zupa grzybowa jest tylko nieznacznie gorsza od produktów mięsnych, dlatego doskonale zaspokaja uczucie głodu i nie szkodzi osobom przestrzegającym diety.

Istnieje wiele przepisów na przygotowywanie zup grzybowych z borowików i każda z nich jest interesująca na swój sposób. Oferujemy 10 opcji, jak ugotować tak pyszne danie dla całej rodziny.

Prosty przepis na pyszny krem ​​z borowików

Prosty przepis na krem ​​z borowików zawiera minimum składników, które zawsze można znaleźć w kuchni. Mając niewiele owoców pod ręką, możesz zrobić świetny obiad dla siebie i swojej rodziny.

• 500 g grzybów;
• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 3 łyżki. l masło;
• Sól do smaku;
• 2 łyżki. l mąka pszenna

Użyj przepisu na krem ​​z borowików ze zdjęciem, aby poprawnie przeprowadzić wszystkie procesy.

Zupa krem ​​z borowików ze śmietaną

Zupa krem ​​z borowików ze śmietaną ma piękny kolor kawy i niesamowity aromat. Połączenie śmietany, grzybów i bulionu z kurczaka sprawi, że zupa będzie wysokokaloryczna i zdrowa.

• 500 g grzybów;
• 3 główki cebuli;
• 3 łyżki. l masło;
• 2 łyżki. bulion z kurczaka;
• 200 ml kremu;
• Sól do smaku;
• 1/4 łyżeczki mielony biały pieprz;
• 1 pęczek posiekanej natki pietruszki.

Kremowa kremowa zupa jest przygotowywana etapami z borowików.

1. Usuń cały brud z grzybów, wytrzyj wilgotną gąbką, odetnij końce nóg i posiekaj.
2. Smażyć drobno posiekaną cebulę na maśle do złotego koloru, dodać grzyby i smażyć, ciągle mieszając, aż na złoty kolor.
3. Wlać bulion, gotować przez 15 minut. Na średnim i wysokim ogniu wyłącz i poczekaj, aż ostygnie.
4. Wlać do miski blendera, zmielić, a następnie przecedzić przez drobne sito.
5. Wlać do patelni, zagotować i zalać śmietaną.
6. Sól i pieprz wymieszać, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
7. Wyłącz ogień, dodaj pokrojone warzywa, miksuj, podawaj na gorąco, rozlewając do głębokich misek.

Przepis na kremową kremową zupę ze świeżych borowików

Przepis na gotowaną zupę ze świeżych borowików z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto jej spróbuje. Liczba owocników powinna być równa liczbie użytych warzyw. Do klasycznego serwowania lepiej jest używać krakersów wykonanych z białego chleba.

• 300 g grzybów;
• 100 g ziemniaków, marchwi i cebuli;
• Sól do smaku;
• 1,5 litra wody;
• 200 ml kremu;
• 50–70 g krakersów.

Aby właściwie przygotować krem ​​z borowików, obejrzyj wideo.

1. Grzyby i warzywa są obrane, dobrze umyte i pokrojone na dowolne kawałki.
2. Układa się je we wrzącej wodzie i gotuje się, aż warzywa będą gotowe.
3. Z niewielką ilością bulionu są one kruszone w misce miksera do jednorodnej konsystencji, wlewane do małej patelni.
4. Zupa jest solona do smaku, wlewa się śmietanę, całą masę ogrzewa się na małym ogniu przez 5-7 minut.
5. Ogień jest wyłączony, a kremowa zupa pozostawia się na kuchence do zaparzenia na 10 minut.
6. Podczas serwowania garść krakersów białego chleba wlewa się do każdego talerza.

Przepis na obfitą zupę grzybową z suszonych borowików z ziemniakami

Przepis na krem ​​z suszonych borowików to pyszne pierwsze danie na obfity posiłek. Ząbki czosnku i ziarna gorczycy sprawią, że zupa będzie nieco pikantna, ale kremowy smak lekko wygładzi powstałą pikantność.

• 70-100 g suszonych grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 ziemniaki;
• Według 2 łyżek. l masło i oleje roślinne;
• 1 łyżeczka nasiona gorczycy;
• 400 ml bulionu;
• Sól do smaku;
• 1,5 łyżki stołowej beztłuszczowy krem.

Zupę grzybową z suszonych borowików według przepisu opisanego poniżej może przygotować nawet niedoświadczona osoba gotująca.

1. Umyj suche borowiki w wodzie i zalej ciepłym mlekiem przez noc, aby puchły.
2. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w kostkę, cebulę w półpierścienie i przełóż plastry czosnku przez prasę.
3. Włóż cebulę, czosnek, musztardę do małego emaliowanego garnka i dodaj mieszaninę olejków.
4. Odcedź na małym ogniu przez 7-10 minut, dodaj namoczone grzyby bez ściskania ich ręcznie.
5. Wlej mały bulion, wlej ziemniaki i gotuj wszystko razem, aż będą miękkie.
6. Dodaj sól do smaku, wlej śmietanę, zmielić w blenderze.
7. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć piec, pozostawiając kremową zupę na patelni, aby nalegać.

Przepis na gotowanie zupy kremowej z mrożonych borowików

Przepis na kremową zupę z mrożonych borowików ze śmietaną jest dość prosty, ale okazuje się, że nie gorzej niż ze świeżymi lub suchymi owocami.

• 600 g mrożonych grzybów;
• 400 g ziemniaków;
• 2 główki cebuli;
• 2 marchewki;
• 500 ml wody;
• 300 ml śmietany;
• 2 łyżki. l masło;
• Sól i pieprz mielony do smaku.

Jak ugotować zupę kremową z borowików zamrożonych na zimę pokaże etapowy opis procesu.

1. Grzyby rozmrozić, pozostawiając je w ciepłym pomieszczeniu na noc, spuścić wodę i pokroić w plasterki.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnią kostkę.
3. Napełnij wodą i umieść na kuchence, aby gotować do miękkości.
4. Obierz cebulę i marchewkę, umyj i posiekaj na dowolne kawałki.
5. Smażyć na maśle do złotego koloru.
6. Dodaj grzyby i na dużym ogniu smaż przez kolejne 15 minut.
7. Dodaj smażone grzyby i warzywa do ziemniaków i gotuj przez 10 minut. na małym ogniu.
8. Zmiel masę mikserem do pożądanej konsystencji i wlej śmietanę.
9. Sól do smaku i pieprzu, wymieszaj i zagotuj.
10. Wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć przez 10 minut, a następnie wlej do głębokich misek i podawaj.

Pyszna zupa krem ​​z borowików z pieczarkami

Zupa kremowa z pieczarek i borowików „zabije” każdego swoim niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Tandem takich owocników uzupełni jedynie potrawę niesamowitymi nutami smakowymi.Bogaty pierwszy kurs będzie użyteczny i pożywny dla ludzkiego ciała.

• 400 g pieczarek i borowików;
• 3 cebule;
• 4 ziemniaki;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 litr wody;
• 300 ml śmietany;
• 3 łyżki. l masło i oleje roślinne;
• Sól do smaku.

Pyszny krem ​​z pieczarek z pieczarkami przygotowuje się w następujący sposób:

1. Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek, posiekaj: pokrój w kostkę ziemniaki i cebulę, przełóż czosnek przez prasę.
2. Umyj grzyby i borowiki, odetnij końce nóg i pokrój na kawałki.
3. Rozpuść masło w małym rondlu i wlej olej roślinny.
4. Smażyć mieszaninę grzybów na małym ogniu, aż ciecz odparuje.
5. Wlać kostkę cebuli i kontynuować smażenie przez 10 minut. z ciągłym mieszaniem masy, aby się nie poparzyć.
6. Dodaj wodę, dodaj plastry ziemniaków, czosnku i gotuj przez 20 minut. na małym ogniu.
7. Wlej śmietanę, sól i zmiel całą masę za pomocą zatapialnego blendera do jednorodnej konsystencji.
8. Gotowaną zupę kremową można podawać z ziołami lub z krakersami (do smaku).

Krem z borowików z puree serowym

Ta opcja przygotowywania zupy kremowej z borowików, puree z puree, jest uznawana przez wielu szefów kuchni. Jego delikatna konsystencja i bogaty smak podbiją najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

• 500 g grzybów;
• 300 g twarogu;
• 1,5 litra wody;
• 4 ziemniaki;
• 2 główki cebuli;
• 1 marchewka;
• 100 g masła;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Pietruszka.

Szczegółowy opis przepisu pomoże przygotować kremową zupę z borowików z serem.

1. Ziemniak obiera się, myje i kroi na dowolne kawałki.
2. Układa się go na patelni z wodą i gotuje.
3. Po wstępnym czyszczeniu grzyby są krojone w kostkę, marchewki są wcierane na tarce, cebula jest posiekana na pół pierścienia.
4. Wszystko jest smażone na oleju na patelni, aż będzie ugotowane, około 20-25 minut. i idzie do ziemniaków.
5. Masę osolono, posypano (jeśli jest dużo wody, należy ją trochę osuszyć) i zmiażdżono za pomocą zanurzalnego blendera.
6. Zmiażdżoną zupę doprawiamy startym serem i na małym ogniu miesza się łyżką, aż produkt całkowicie się rozpuści.
7. Piec wyłącza się, a zupa kremowa jest podawana przez kolejne 10 minut.
8. Podawane danie jest ozdobione zielonymi liśćmi pietruszki.

Krem z borowików z mlekiem bez śmietany

Krem z borowików, przygotowany z mlekiem bez śmietany, ma delikatną konsystencję i harmonijny smak. Niesamowita łatwość i bogactwo pierwszego dania spodoba się tym, którzy go wypróbują. A w twojej książce kucharskiej znajdzie się kolejny pyszny przepis na zrobienie kremu z ziołowych grzybów.

• 700 g grzybów;
• 500 ml tłustego mleka;
• 150 g masła;
• 5 ziemniaków;
• 3 łyżki. l mąka;
• 4 główki cebuli;
• 2 gałązki zielonego oregano;
• Sól do smaku.

Krem z pieczarek bez śmietany przygotowuje się według przepisu opisanego poniżej.

1. Obierz ziemniaki, pokrój i zagotuj w minimalnej ilości wody, aż będą miękkie.
2. Odcedź wodę i włóż ziemniaki do miski blendera.
3. Obierz, umyj, pokrój i usmaż grzyby na złoty kolor na połowie masła.
4. Na drugiej połowie oleju usmażyć cebulę pokrojoną w pół-pierścienie, aż będzie miękka.
5. Wlać grzyby i cebulę do miski blendera i posiekać.
6. Gotuj mleko, dodaj posiekane oregano, sól do smaku i mąkę, ubij trzepaczką.
7. Połącz produkty zmiażdżone w blenderze z mlekiem w jednym pojemniku i zmiel je ponownie za pomocą zanurzalnego blendera.
8. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
9. Wlać do głębokich miseczek i podawać na gorąco.

Krem z borowików z kwaśną śmietaną i cynamonem

Krem z borowików z kwaśną śmietaną i cynamonem nie może być bez smaku. „Szlachetne” grzyby i delikatna kwaśna śmietana z dodatkiem przypraw takich jak cynamon sprawiają, że danie jest naprawdę arystokratyczne.

• 500 g grzybów;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 200 g masła;
• 0,5 l bulionu drobiowego;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• ½. l mielony cynamon;
• Sól i przyprawy (ulubione) do smaku.

Jak gotować krem ​​z borowików z kwaśną śmietaną, poda przepis z etapowym opisem.

1. Grzyby są myte, czyszczone i krojone na dowolne kawałki.
2. Na patelni ze stopionym masłem grzyby są smażone na złoty kolor.
3. Dodaj cebulę i marchewkę, pokrój na małe kawałki.
4. Są one smażone na złoty kolor, a następnie patelnia jest przykryta pokrywką, a cała masa jest duszona na małym ogniu przez 15 minut.
5. Grzyby i warzywa są układane na małej emaliowanej patelni, solone do smaku, doprawione twoimi ulubionymi przyprawami.
6. Rosół z kurczaka wlewa się, gotuje przez 5 minut, sieka blenderem i wlewa kwaśną śmietanę, ubijając trzepaczką z cynamonem.
7. Ponownie wszystko jest gotowane przez 2 minuty. i pozostawiono na piecu na 10 minut

Krem z borowików z ziemniakami i orzechami

Krem z borowików z ziemniakami i orzechami to jedna z najlepszych opcji na zupy grzybowe dla całej rodziny. Jego bogactwo, smak i aromat nie pozostawiają nikogo obojętnym przy stole jadalnym.

• 500 g grzybów;
• 1 kg ziemniaków;
• 200 g smażonych ziaren orzecha włoskiego;
• 100 g masła;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 6 cebuli;
• 2 l wody (możesz wziąć bulion z mięsa lub kurczaka);
• 500 ml śmietany;
• Liście bazylii - do dekoracji;
• Sól do smaku.

Krem z borowików z ziemniakami i orzechami można odpowiednio przygotować, postępując zgodnie z opisem przepisu. Dlatego nawet początkujący kucharz poradzi sobie z procesem gotowania.

1. Obierz, umyj i posiekaj ziemniaki w średnie plastry.
2. Roztop masło w rondlu, dodaj olej roślinny i włóż ziemniaki.
3. Smażyć na małym ogniu, aż będzie pachnieć smażonymi ziemniakami, około 15-20 minut.
4. Wrzuć posiekaną cebulę na pół pierścienia i smaż przez około 5 minut. na średnim ogniu.
5. Wlać bulion, śmietanę i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
6. Pozostaw miksturę do ostygnięcia i ubij mikserem o jednorodnej konsystencji.
7. Oddzielnie usmażyć posiekane białe grzyby na maśle, połączyć ze smażonymi orzechami i posiekać razem w misce blendera.
8. Dodaj grzyby z orzechami do całkowitej masy, wymieszaj, posol i ponownie zagotuj.
9. Wyłącz piec, pozostaw garnek na kilka minut, aby zupa była napełniona.
10. Wlej kremową zupę na głębokie talerze, możesz mieć miski, udekorować liśćmi bazylii i podawać.