Jęczmień z borowikami w powolnej kuchence i patelni
Perłowka jest jednym z najsłynniejszych zbóż, ale niewielu woli. Chodzi o to, że nie każdy może prawidłowo ugotować, stąd niechęć do spożywania takiej owsianki na jedzenie. Regularne spożywanie jęczmienia perłowego wzmacnia układ odpornościowy, a także normalizuje stan układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. A jeśli połączysz jęczmień perłowy z mięsem lub grzybami, to nawet najbardziej kapryśni smakosze nie odmówią takiego dania. Tak więc oferujemy 2 przepisy na gotowanie jęczmienia perłowego z borowikami.
Spis treści
Jęczmień z suszonymi borowikami na patelni
- Suszone borowiki - 100-150 g;
- Perłowka - 2 łyżki;
- Woda do wrzenia zbóż - 4 łyżki;
- Cebula - 1 głowa;
- Olej roślinny;
- Sól, pieprz do smaku.
Jęczmień z suszonymi borowikami przygotowuje się w następujący sposób:
Zalej grzyby wrzącą wodą i pozostaw do spęcznienia przez około kilka godzin, gotuj przez 10 minut, odcedź bulion.
Spłucz bieżącą wodą, osusz ręcznikiem kuchennym i pokrój w plasterki.
Posortuj jęczmień i spłucz kilka razy, przenieś na sito lub durszlak.
Zagotuj wodę w rondlu i umieść tam jęczmienne sito.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Następnie na innej patelni podgrzej wodę z przepisu, dodaj szczyptę soli i 1 łyżkę. l olej roślinny.
Wyślij tam owsiankę i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.
Podsmaż cebulę, pokrojoną w olej roślinny do miękkości, a także grzyby.
Dodaj pieczeń do owsianki, wlej napięty bulion, zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 35 minut.
Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku.
Jęczmień ze świeżymi borowikami w powolnej kuchence
Jęczmień z borowikami w powolnym naczyniu to smaczne i zdrowe danie, które jest również łatwe do przygotowania.
- Świeże grzyby - 0,7 kg;
- Perłowka - 1,5 łyżki stołowej;
- Cebula - 1 szt .;
- Woda oczyszczona - 4-5 st .;
- Masło;
- Sól, pieprz, ulubione przyprawy.
Jęczmień z borowikami będzie przygotowywany etapami:
- Jęczmień moczyć w wodzie przez około 4 godziny.
- Pokrój cebulę i przygotowane grzyby ze średnimi kostkami lub plasterkami.
- Wysyłamy je razem z 1-2 łyżkami. l masło w misce multicookera i ustaw tryb „Gotowanie” na 20 minut.
- Na 5 minut otwórz pokrywkę, sól i dopraw do smaku przyprawami.
- Dodaj jęczmień perełkowy, napełnij wodą z przepisu, wymieszaj i ustaw na 1 godzinę w trybie „Pilaw”.
- Po sygnale odłóż owsiankę na 1-1,5 godziny i podawaj.
