Recepty na varenie špagiet s hříbkami (s fotografiou)

Špagety s hubami z ošípaných majú vysokú nutričnú hodnotu a môžu sa podávať ako hlavný chod obeda. Na večeru by sa toto jedlo nemalo používať, pretože je veľmi kalórie a nie je príliš užitočné pre ľudský tráviaci systém.

Na tejto stránke nájdete recept na varenie špagiet s hríbmi, ktorý ponúka rôzne spôsoby varenia tohto jedla. Môžete použiť rôzne omáčky a prísady. Nezabudnite sa pozrieť na postupný recept na špagety s hríbmi z hríbov s fotografiou, ktorá zobrazuje všetky fázy kulinárskeho spracovania výrobkov.

Špagety so šampiňónmi v krémovej omáčke

zloženie:

• Ceps 400 g
• 2 strúčiky cesnaku
• Olivový olej 40 ml
• Koňak 50 ml
• Biele suché víno 80 ml
• Krém 60 ml
• Špagety 500 g
• Petržlen 10 g
• Soľ, korenie

Čas varenia - 30 min.

Špagety s hríbmi a pórmi

zloženie:

• Čerstvé mrazené huby - 400 g
• Pór - 100 g
• Petržlen - 1 zväzok
• Špagety - 200 g
• Olivový olej - 50 ml
• Tymián - 1 ratolesť
• Cesnak - 3-4 strúčiky
• Koňak - 100 ml
• Kuracie vývar - 170 ml
• Krém 33% - 300 g
• Parmezán - 120 g
• Lanýžový olej - 30 ml
• Soľ, korenie

Čas varenia: 45 minút Blanch biele huby po dobu 5 minút, vychladnite a nakrájajte na veľké kocky. Pór jemne nasekajte. Nechajte petržlen oddeliť listy. V olivovom oleji mierne opečte huby s tymiánom, cesnakom a pórom. Nalejte koňak, odparte, pridajte kuracie mäso a smotanu a dusíme spolu, kým omáčka mierne nezhustne.

Špagety varíme podľa pokynov na obale, vypustite vodu, zmiešajte s hubovou omáčkou, nalejte nastrúhaný parmezán.

Soľ a korenie. Keď podávame špagety s hríbmi a cibuľou, posypte pór hľuzovkovým olejom a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Špagety so šampiňónmi a špenátom.

komponenty:

• Ceps - 300 g
• Olivový olej - 30 ml
• Tymián - 2 vetvy
• Cesnak - 2 strúčiky
• Koňak - 30 ml
• Krém - 400 ml
• Špenát - 300 g
• Špagety - 400 g
• Cherry paradajky - 200 g
• Soľ, korenie

Čas varenia: 25 min.

Huby Porcini nakrájané na kocky a opečené v olivovom oleji s prídavkom tymiánu a cesnaku. Nalejte koňak, odparte. Pridajte trochu vody a smotany, odparte trochu viac. Dajte špenát a varené špagety, premiešajte a mierne zohrejte. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte cherry paradajky, nakrájajte na 4 časti, všetko premiešajte a vložte do tanierov.

Špagety v Ženevskom štýle.

zloženie:

• špagety - 300 g
• maslo - 150 g
• šampiňóny - 100 g
• omáčka - 500.

Špagety ponorte do vriacej slanej vody a varte 10-15 minút za občasného miešania. Potom položte do cedníka a zmiešajte s rozpusteným maslom.Samostatne pripravte bešamelovú omáčku z čerstvých húb, nakrájanú na plátky a máčané v masle. Varené a nakrájané huby zmiešame so špagetami, nalejeme na varenú omáčku a premiešame, potom pečieme v rúre. Podávajte na stole horúco.

Špagety so šampiňónmi.

Čas varenia: 35 min

Dávky na jeden kontajner: 4

zloženie:

• 0,5 kg špagety
• 3 šálky šampiňónov
• 3 paradajky
• 2 vajcia, 0,5 šálky strúhaného syra
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• 2 lyžice. lyžice smotany
• soľ podľa chuti

Paradajky a huby umyte, nakrájajte na tenké plátky, premiešajte a duste do masla. Vajce zmiešajte so smotanou, korením, soľou a nalejte do húb. Zmes sa mieša s konštantným zahrievaním, pričom nedochádza k varu. Špagety povarte vo vode bez soli, nakloňte v cedníku a potom premiešajte s hubovou zmesou.

Špagety s hříbkami v koňakovej omáčke.

zloženie:

• Ceps 150 g
• Olivový olej 80 ml
• Strúčik cesnaku 1
• Tymián 3 g
• Špagety 300 g
• Koňak 70 ml
• Krém 80 ml
• Parmezán 50 g
• Petržlen 10 g
• Soľ, korenie

Čas varenia - 30 min.

Spracované a predvarené huby ošípané nakrájané na stredné kocky a opečené v olivovom oleji s pridaním cesnaku a tymiánu do zlatohneda. Špagety varte, kým sa neuvaria vo veľkom množstve slanej vody. Nalejte koňak do panvice na šampiňóny a pár minút povarte. Nalejte smotanu a povarte, kým nezhoustne. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte špagety a nastrúhaný parmezán na panvici s hubami, premiešajte, položte na taniere a ozdobte petržlenom.