Šampiňónové polievky uvarené vo viacvrstvovom

Pomalý sporák je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Tí, ktorí mali aspoň raz možnosť používať tento elektrický spotrebič, dokázali oceniť vysokú kvalitu a rýchlosť výroby tých najchutnejších jedál. A šampiňónové polievky varené v pomalom hrnci nie sú výnimkou: výdatné, voňavé, bohaté, vždy ich obľubujú všetci, ktorí ich vyskúšali.

Vynikajúce šampiňónové polievky: recepty na pomalý sporák

Hovädzia sviečková polievka so šampiňónmi.

1. Opláchnite mäso nakrájané na tenké plátky. Olúpajte, umyte a rozdrvte cesnak. Umyte petržlen, nasekajte.
2. Opláchnite huby, jemne nasekané, vložte do misky s viacerými rastlinami s rastlinným olejom.
3. Fritujte v režime „Pečenie“, až kým nebudete pripravení na polovicu.
4. Pridajte mäso, cesnak, cukor a zeleninu, soľ, korenie, premiešajte, nechajte v režime „Kúrenie“ jednu hodinu. Nalejte 2 litre vody, varte 1 hodinu v režime „Hasenie“.
5. Pridajte múku zriedenú malým množstvom vody.
6. Varte šampiňónovú polievku v pomalom hrnci v režime „Varenie“ 10 min.

Hubová polievka so cuketou.

1. Zemiaky, uhorky a mrkva umyte, ošúpajte a kocky. Opláchnite huby a jemne nasekajte. Kôpor umyte, jemne nasekajte.
2. Do viacvrstvovej misky nalejte 1,5 litra vody, pridajte zemiaky, mrkvu, cuketu a huby, soľ. Varte 1 hodinu v režime „Hasenie“.
3. Pri servírovaní vložte do každej misky kôpor.

Hubová polievka so zemiakmi a syrom

Šampiňónová polievka so zeleným hráškom.

1. Zeminy umyte, ošúpajte a kocky.
2. Opláchnite huby nakrájané na plátky. Do viacvrstvovej misky nalejte 1,5 litra vody, pridajte zemiaky, šampiňóny a soľ. Varte v hasiacom režime po dobu 1 hodiny, pridajte zelený hrášok a nechajte ho v režime kúrenia 15 minút.

Pikantná kuracia polievka s šampiňónmi

• 300 g kurča
• 1 mrkva
• 100 g šampiňónov,
• 1 čajová lyžička horúcej paradajkovej omáčky
• 3 strúčiky cesnaku,
• 5 hrášok čierneho korenia
• mleté ​​červené korenie
• čerstvé zelené
• soľ

Kuracie mäso dobre opláchnite, vložte do pomalého hrnca, naplňte ho teplou vodou a varte v režime „dusené mäso“ asi 30 minút. Odstráňte kuracie mäso, nakrájajte na malé kúsky a vložte späť do vývaru. Olúpajte a nakrájajte mrkvu na kocky alebo kruhy. Opláchnite huby pod tečúcou vodou, ošúpajte a nakrájajte na kúsky, vložte do vývaru. Potom pridajte čierne korenie, hrášok, mrkvu, paradajkovú omáčku, soľ a korenie, aby ste ich ochutili a varte v dusenom režime asi 1 hodinu. Pred podávaním pridajte šampiňónovú polievku uvarenú v pomalom hrnci podľa tohto receptu, cesnakom a niektorými čerstvými bylinkami: kôprom, koriandrom alebo bazalkou, ktoré prešli tlačou.

Polievka so šampiňónmi „Festive“ doma.

• 300 g kuracie prsia,
• 300 g koreňov petržlenu a zeleru
• 300 g bielej kapusty,
• 1 struk zeleného korenia
• 2 lyžice. lyžice ryže
• 1 polievková lyžica. lyžica konzervovaného zeleného hrachu,
• 1 polievková lyžica. lyžica konzervovaných sekaných šampiňónov,
• 1 polievková lyžica. lyžica vermicelli
• 1 čajová lyžička paradajkového pretlaku,
• 1/2 karfiolu,
• 1 strúčik cesnaku, soľ

1. Kuracie prsia dajte do pomalého hrnca, naplňte ich teplou vodou, soľou a varte 50 minút v dusenom režime.
2. Korene petržlenu a zeleru, ako aj kapusta, šupka a kotleta, ryža opláchnite, pridajte do vývaru huby, nakrájanú papriku a hrášok a dusíme ďalších 1,5 hodiny.
3. Vermicelli varte osobitne a opláchnite.
4. Pred podávaním pridajte do polievky cestoviny a nasekaný cesnak.
5. Do taniera s hubovou hubovou polievkou pripravenou v multikúri podľa tohto receptu vložte varené kuracie mäso, nakrájané na plátky.

Hovädzia sviečková polievka so šampiňónmi.

zloženie:

• 300 g hovädzie sviečkovice,
• 300 g čerstvých šampiňónov,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 60 ml rastlinného oleja,
• 20 g múky
• 5 g cukru
• 1 zväzok petržlenu,
• korenie, soľ.

Spôsob varenia:

Opláchnite mäso nakrájané na tenké plátky. Olúpajte, umyte a rozdrvte cesnak. Umyte a nasekajte petržlen.

Opláchnite šampiňóny, jemne nasekajte, vložte do misky s rastlinným olejom, opražte v režime pečenia. Pridajte mäso, cesnak, cukor a zeleninu, soľ, korenie, premiešajte, nechajte v režime „Kúrenie“ jednu hodinu, nalejte 2 litre vody, varte v režime „dusenie“ 1 hodinu. Pridajte múku zriedenú malým množstvom vody, varte v parnom režime 10 minút.

Ak chcete nechať chutnú polievku z čerstvých šampiňónov, varenú v pomalom hrnci, v režime „Kúrenie“.

Syrová polievka s čerstvými šampiňónmi.

zloženie:

• 400 g čerstvých šampiňónov,
• 100 g smotanového syra
• 3 zemiakové hľuzy,
• 1 mrkva,
• cibuľová hlava
• bobkový list
• banda zelene
• 30 ml olivového oleja,
• soľ,
• 300 ml prevarenej vody.

Spôsob varenia:

1. Umyte, olúpte zeleninu a zeleninu.
2. Nakrájajte cibuľu na krúžky, nasekajte mrkvu.
3. Nakrájajte huby a zemiaky na plátky strednej veľkosti.
4. Olej ohrievajte v pekáčke v režime „Pečenie“.
5. Položte mrkvu a cibuľu, opekajte 5 minút.
6. Pridajte huby, opražte ďalších 5 minút, dajte zemiaky.

Miešajte, varte ďalších 10 minút, potom vložte syr. Soľ, premiešajte. Nalejte vodu, pridajte bobkový list, hríbovú polievku so zemiakmi varte v pomalom hrnci v režime „dusené mäso“ 1 hodinu.

Šampiňónová polievka v pomalom sporáku.

• surové šampiňóny - 500 g;
• pitná voda - 2,5 l;
• zemiakové hľuzy - 6 - 8 ks;
• hrsť pohánky;
• čerstvá mrkva;
• cibuľa a pažítka;
• kôpr, petržlen;
• rastlinný olej (alebo maslo);
• korenie, štipka soli.

1. Ak chcete pripraviť húbovú polievku v pomalom hrnci, musíte huby umyť nakrájané na malé kocky. Zapnite kombinovaný režim „Fritovanie“, nalejte rastlinný olej a zahrievajte.
2. Vložte šampiňóny do pomalého hrnca, varte 30 minút za stáleho miešania. K hubám pridajte ošúpané, umyté, nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky.
3. Ošúpajte zemiaky nakrájané na kocky. Opláchnite pohánku. Zemiaky vložte do pomalého hrnca do zvyšku zeleniny a húb, soľ, korenie, smažte na 2 minúty.
4. Nalejte do misky na polievku správne množstvo vriacej vody, zapnite program „Stew“ a nastavte 1 hodinu. 15 minút pred varením pridajte k zvyšným zložkám pohánka, premiešajte. Vložte greeny do hotového jedla.

Syrová polievka vyrobená z čerstvých húb.

Zložky

• 250 g smotanového syra
• 150 g čerstvých šampiňónov
• 1 cibuľa
• 3 zemiakové hľuzy
• 1 mrkva
• 10 kreviet
• voda
• korenie
• soľ

1. Nakrájanú mrkvu a cibuľu jemne nakrájajte a osmažte na oleji v miske pre viac vrstiev v režime „Pečenie“ 15 minút.
2. Kocky zemiaky pridajte spolu s krevetami a šampiňónmi do mrkvy s cibuľou. Nalejte vriacu vodu.
3. Potom pridajte na polievku nakrájaný syr. (Pred jej krájaním ho môžete nechať niekoľko minút v mrazničke). Pridajte soľ a korenie.
4. Varte v režime „dusené mäso“ 1 hodinu.
5. Nalejte syrovú polievku na taniere, dobre premiešajte a podávajte.
7. Recepty na výrobu hríbových polievok, zemiakovej kaše so šampiňónmi v pomalom hrnci

Puree kuracia polievka s ryžou a šampiňónmi.

zloženie:

• 200 g kurča
• 50 g ryže
• 150 g šampiňónov,
• 2 zemiakové hľuzy,
• 1 mrkva
• 1 zeler
• 100 g kyslej smotany
• korenie,
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Umyte, olúpte, nasekajte, mrkvu, zemiaky a zeler.
2. Opláchnite huby nakrájané na plátky. Opláchnite filet, vložte do misky, nalejte 1,5 l vody, varte v režime „dusené mäso“ 1 hodinu.
3. Vyberte mäso, prejdite mlynčekom na mäso. Vyprážajte vývar, znovu nalejte do misky, pridajte zemiaky, mrkvu, zeler, ryžu, šampiňóny, mäso, soľ, korenie, varte 1 hodinu v režime „dusené mäso“.
4. Polievku pomelíme mixérom, znovu nalejeme do misy, varíme v režime „Steaming“ 5 minút.
5. Polievka z šampiňónovej polievky, varená v pomalom hrnci, nalejeme na taniere, ochutíme kyslou smotanou.

Krém zo šampiňónov a zemiaková polievka so smotanou.

• Čerstvé huby: 800 g.
• Rafinovaný rastlinný olej: 2 lyžice. l.
• Krém s obsahom tuku 15–20%: 1 šálka.
• Malé zemiaky: 6–7 ks.
• Biely chlieb: 6 plátok.
• Cibuľa: 2 ks.
• Petržlen: 1 - 2 lyžice. l.
• Kuracie vývar alebo voda: 3 šálky.
• Soľ: ⅓ tsp

Ako variť:

• Huby opláchnite a nasekajte.
• Jemne nakrájajte cibuľu.
• Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
• Do misky nalejte rastlinný olej.
• Cibuľa miešajte v režime BAKERY počas 10 minút, za stáleho miešania.
• Pridajte huby a zemiaky.
• Pridajte soľ.
• Vyprážajte v režime „Pečenie“ 10 minút
• Nalejte vývar tak, aby sotva pokrýval huby a zemiaky.
• Varte polievku v dusenom režime 40 minút.
• Ochladí sa na teplý stav, vloží sa do mixéra a naleje sa do rovnakého zahriateho krému.
• Polievku namelte, kým sa nerozdrví.
• Nalejte do misky viacvrstvového zariadenia a potom stmavte v režime „Hasenie“ po dobu 20 minút.
• Kocky nakrájame na kocky a sušia sa v rúre, predhriatej na 180 stupňov, niekoľko minút.
• Na hubovú polievku pripravenú podľa tohto receptu v pomalom hrnci podávajte jemne nakrájanú zeleninu a krutóny.

Vynikajúca krémová šampiňónová polievka so smotanou

Krém zo šampiňónovej polievky so smotanou.

zloženie:

• 2 litre vody;
• 0,5 1 krému (22%);
• 400 g šampiňónov;
• 200 g špenátu;
• 1 cibuľa;
• 1-2 stredne zemiaky;
• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha (strúhaný);
• 1/2 lyžice. polievkové lyžice soli;
• 3 lyžice. lyžice syra (akákoľvek tvrdá odroda);
• 1 - 2 doštičky hrudníka (nasekané).

Príprava.

1. Ak chcete pripraviť pomarančovú polievku so smotanou v pomalom hrnci, vložte do misky šampiňóny, ošúpané a nakrájanú cibuľu, zemiaky, mrkvu a špenát a naplňte vodou. Soľ a prikrývka. Varte vo vysokom tlaku po dobu 6 minút.
2. Otvorte veko a miešajte v samostatnej nádobe s mixérom, až kým nebude hladký.
3. Nalejte polievku do misky tlakového hrnca a zapnite režim „Udržujte jedlo teplé“. Pridajte smotanu, strúhaný syr a muškátový oriešok. Nechajte polievku trochu uvariť.
4. Pred podávaním pridajte niekoľko tenkých plátkov vyprážaného hrudníka a mletého korenia do chutnej hubovej šampiňónovej polievky pripravenej v pomalom hrnci.

Puree polievka so zemiakmi a šampiňónmi.

• Zemiakov
• 300 g šampiňónov
• 200 g cibule
• 500 ml krému
• 2 lyžice. l. rastlinný olej
• mleté ​​korenie a soľ podľa chuti

Zemiakové kôry ošúpeme, nahrubo nasekáme, do slanej vody povaríme. Hotové zemiaky pomeleme v mixéri. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nakrájajte huby. Cibuľu opražte v rastlinnom oleji, kým nezískne zlatohnedú farbu. Do cibule pridajte huby, trochu osolte a opražte, kým sa všetka tekutina neodparí. Miešajte huby s cibuľou v mixéri. Do zemiakov pridáme huby a cibuľu, podľa chuti nalejeme horúcou smotanou, soľou a korením. Nalejte do pomalého hrnca a varte 10 minút.

Smotanová krémová šampiňónová polievka so zemiakmi a cibuľou v pomalom hrnci

Na prípravu krému zo šampiňónovej polievky v pomalom hrnci budete potrebovať:

• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• zemiaky - 5 - 6 ks;
• voda - 2,5 lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 200 ml;
• greeny;
• soľ, korenie podľa chuti.

1. Na prípravu krémovej polievky v pomalom hrnci podľa tohto receptu je potrebné huby vyčistiť, umyť a jemne nasekať.
2. Ošúpajte zemiaky a cibuľu, opláchnite. Zemiaky nakrájajte na malé štvorčeky, cibuľu nakrájajte na kúsky.
3. Pripravené prísady do krémovej šampiňónovej krémovej polievky na odoslanie kapacity pre viacvrstvovú, nalievanie vody.
4. Zatvorte zariadenie vekom, nastavte režim „Polievka“.
5. Na konci programu otvorte pomalý sporák a obsah misky preneste na osobitnú panvicu.
6. Podľa chuti pridajte do polievky mliečnu smotanu, soľ, korenie alebo iné korenie.
7. Pomocou mixéra porazte misku až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.

Hotová šampiňónová polievka na šampiňóny pripravená v pomalom hrnci, nalejeme na taniere, ozdobíme plátkami vyprážaných húb.