Rókagomba rizottó recept
A Risotto Oroszországba a napos Olaszország északi részéről érkezett. Bármilyen alapanyagból főzhető, és mindenféle gyümölcstestet felhasználhat. Különösen finom egy rizottó rókagombával, fehér bor, aromás gyógynövények és tej hozzáadásával.
A rizottó finom garnélarák lehet, és teljes étkezés egy kiadós vacsorához. A rizst közepes szemű, valamint keményítőként használják, amelyet főznek. A rizottósajtnak csak keménynek és sósnak kell lennie, például parmezánnak.
tartalom
Hogyan készítsünk rókagomba rizottót csirkehúsval
A rókagomba rizottó receptje alapján ízletes vacsorát készíthet otthon. Csak egy kis idő és minimális erőfeszítés szükséges az étel elkészítéséhez az egész család számára. Miután egyszer elkészített egy finom rizottót, a háztartás megkéri, hogy tegye meg újra és újra.
- 1 evőkanál. rizs;
- 400 g rókagombával;
- 2 hagyma;
- 100 g kemény sajt;
- 2 evőkanál. l. vaj;
- 1 liter csirkekészlet;
- ½ evőkanál. száraz fehérbor;
- ½ teáskanál só;
- 3 evőkanál. l. sáfrány tinktúrák a vodkán.
A rizottó elkészítése a rókagombával meglehetősen egyszerű, csak lépésről lépésre kell leírást követnie.
- Az előzetes tisztítás után a rókagombákat 15 percig főzzük. sózott vízben, szitára szétoszlatva szűrjük le, és lehűljön.
- A hagymát kockára darabolják és serpenyőben vajban alacsony lángon főzik, amíg aranybarna nem lesz.
- Öntsön többször mosott rizst hideg vízbe, 5 percig süssük, csökkentsük a hőt, öntsünk borot és keverjük össze.
- Amint a bor elpárolog, öntsük a húslevest több szakaszban, hogy a rizs jól felszívja.
- A gombákat darabokra vágják, külön serpenyőben vajban sütik és hagymával rizsre terjesztik.
- Hozzáadnak sót, öntsenek sáfrányos tinktúrát, zárják le a páfrányedő fedelét és párolják 4-6 percig.
- Öntsön sajtot reszelt rizsbe egy durva reszelőn, és alaposan keverje össze.
- Táblázatban tálalva, korábban friss petrezselymes díszítéssel.
Rizottó, lassú tűzhelyben főtt rókagombával
A lassú tűzhelyben főzött rizsantóval a rókagombával kiváló recept egy ízletes és kiadós vacsorához.
Egy ilyen étel meglehetősen egyszerűen elkészíthető, mert a süllyedő edény nélkülözhetetlen "asszisztens" a konyhában. A főtt ételek megőrzik táplálkozási tulajdonságaikat és aromájukat.
- 300 g főtt rókagombával;
- 2 evőkanál. rizs;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál. forró víz;
- 100 ml növényi olaj;
- ½ evőkanál. száraz fehérbor;
- 100 ml krém;
- 150 g kemény sajt;
- 2 hagyma;
- 1 húsleves kocka.
A rizottó a rókagombával segít egy fénykép receptjének elkészítésében.
A multicooker panelen állítsa be a „Sütés” vagy a „Sütés” módot 10 percre. és öntsünk olajat.
Adj hozzá apróra vágott hagymát, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Vezesse be a kockára helyezett gyertyákat és további 15 percig süsse.
Öntsön több vizben mosott rizst a multicooker tálba, és enyhén megsütjük.
Öntsön fehér bort, pároljuk "Sütés" üzemmódban, amíg a folyadék el nem párolog.
Keverjük össze a húsleves kocka vízzel, hagyjuk feloldódni, keverjük össze és öntsük rizsre.
Helyezze be a tejszínt, sót, keverje össze és mártsa meg a meghámozott fokhagyma-gerezdjét a rizsbe.
Fedjük le, főzzük 20 percig. "Sütés" vagy "Sütés" módban.
Rácsavarja a sajtot egy reszelőre, tegye egy edénybe és azonnal keverje meg.
Hagyja a rizottót a multicooker-ben „Fűtés” módban 30 percig.
Rendezzen megosztott lemezeken, megszórja a sajt második felét a tetejére, és tálalja.
Rizottó rókagombával és csirkével
A kezdő kulináris szakemberek elsajátíthatják a lépésről lépésre készített receptet, amelynek fotója a rizottó készítése rókagombával és csirkével készült.
Az étel finom és szokatlanul ízletes lesz, bár minimális időt vesz igénybe.
- 500 g csirkemell;
- 500 g főtt rókagombával;
- 200 g rizs;
- 100 g hagyma;
- 200 ml száraz fehér bor;
- 150 g kemény sajt;
- 100 g vaj;
- 50 ml növényi olaj;
- 1 csokor petrezselymet;
- 1,2 l húslevest vagy vizet;
- Só ízlés szerint;
- 2 db babérlevél és szegfűszeg.
- Válasszuk el a húst a csonttól, húzzuk le, mossuk és forrásban lévő vízbe tesszük, főzzük főzésig.
- Távolítsa el, hagyja lehűlni, papírtörlővel törölje le, vékony szeletekre vágja, szűrje le a húslevest.
- Vágja fel a rókagombákat kockákra, meghámozza a hagymát, és véletlenszerűen vágja el késsel.
- Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, tedd a rókagombákat és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk hozzá egy szeletelt csirkét a gombához, és együtt süssük 10 percig.
- Külön serpenyőben apróra vágott hagymát megsütjük növényi olajban, adjunk hozzá jól mosott rizst és süssük 5-7 percig.
- Öntsön fehér bort, keverje össze, és elpárologtatás után öntse többször a húslevest.
- Adjunk hozzá húst rókagombával, sóval, adjunk hozzá babérlevelet és gerezdjét, adjunk hozzá egy finom reszelőre reszelt sajtot és keverjük össze.
- Fedjük le, főzzük 20 percig, és tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, amely hangsúlyozza a rókagombák aromáját.
