Kepalų su svogūnais receptai

Kvepiančios traškios krūtys su svogūnais yra nuostabus derinys, kuris bet kurį patiekalą pavers tikru kulinarijos šedevru. Mes siūlome receptus, pagal kuriuos remiantis šiais dviem produktais bus galima gaminti įvairius užkandžius, antrą ir pirmąjį patiekalą.

Degalų papildymui galite naudoti sviestą ir augalinį aliejų, grietinę ir net majonezą. Taip pat žiemą galite virti grybus su svogūnais - tam naudojami konservų receptai bankuose. Tokį preparatą salotoms ir troškiniams galite laikyti paprasčiausiame miesto bute šaldytuve. Pasirinkite receptus, išbandykite naujus patiekalus, eksperimentuokite.

Marinuoti pievagrybiai su svogūnais

Ingredientai

• 200 g kepalų
• 1 obuolys
• 1 svogūnas
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• maltų juodųjų pipirų
• druska
• krapų žalumynai.

Norėdami paruošti marinuotus grybus su svogūnais, supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite obuolį ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną. Sumaišykite, sumaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi, pipirais ir druska. Įdėkite masę į salotų dubenį, papuoškite svogūnų žiedais ir smulkiai supjaustytais krapais.

Sūdyti grybai su svogūnais

Ingredientai

• 350 g kepalų
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 1 svogūnas
• žali svogūnai.

Norėdami paruošti sūdytą krūtinėlę su svogūnais, grybus supjaustykite griežinėliais, įpilkite augalinio aliejaus (gali būti grietinės), pabarstykite ant viršaus supjaustytų ar žalių svogūnų.

Sūdyti pievagrybiai su svogūnais ir sviestu

Ingredientai

• 3-5 virtos bulvės
• 1-2 agurkai
• 1/2 puodelio druskos marinatų
• 50 g grietinės
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• krapai ir petražolės
• 1-2 ridikėliai.

Norint iškepti skaniai sūdytą krūtinėlę su svogūnais ir sviestu, reikia supjaustyti virtas atvėsintas bulves į kubelius, sumaišyti su smulkintu agurku ir marinuotais grybais, užpilti grietine ir 2 šaukštais augalinio aliejaus. Papuoškite krapais, petražolėmis ir smulkintais ridikėliais.

Grybai su grietine ir svogūnais

Ingredientai

• 600 g sūdytų ar marinuotų grybų
• 800 g virtų bulvių
• 500 g svogūnų
• maltų juodųjų pipirų
• druska
• 1 puodelio grietinės.

Kukulius paruošti su grietine ir svogūnais labai paprasta: nuplaukite grybus, supjaustykite juostelėmis, bulves - kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su grietine, druska ir pipirais. Supilkite grybus ir bulves su gautu padažu.

Grybai su svogūnais ir sviestu

Norėdami virti grybus su svogūnais ir sviestu, turite pasiimti šiuos ingredientus:

• 300 g šviežių virtų krūtų
• 300 g pomidorų
• 200 g bulvių
• 1 svogūnas
• augalinis aliejus.

Virimas: bulves išvirkite žievelėje. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis, pievagrybius supjaustykite skiltelėmis, bulves - kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite šiek tiek smulkiai supjaustyto svogūno, druskos, pagardinkite augaliniu aliejumi.

Kepti grybai su svogūnais

Ingredientai

• 1 dubuo virtų šviežių krūtų
• 5 bulvės
• 50 g riebalų
• 1 svogūnas
• 1/2 puodelio grietinės
• druska pagal skonį.

Virimas:

1. Grybus nulupkite, užvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Tada į troškinimo indą sudėkite pakepintus grybus su svogūnais.
3. Įpilkite dalį svogūnų keptų lašinių ir viską pakepkite kartu, tada supilkite grybų sultinį ir užvirkite.
4. Į troškinio vidurį sudėkite pjaustytas žalias arba pakepintas bulves.
5. Patiekdami įpilkite likusį bekoną, paskrudintą svogūnais, grietine ir druska pagal skonį.

Grybai su grietine, cukrumi ir svogūnais

Ingredientai

• 300 g bulvių
• 250 g sūrus krūtinėlės
• 100 g morkų
• 1 svogūnas
• 3 šaukštai grietinės
• 3 šaukštai cukraus
• krapai ir petražolės pagal skonį

Kaip virti grybus su grietine, cukrumi ir svogūnais: nuplaukite bulves ir morkas, įpilkite vandens, padėkite ant ugnies ir virkite iki virimo. Tada daržoves nulupkite, bulves supjaustykite mažais kubeliais, morkas - į juosteles. Kruopščiai nuplaukite krūtis, sudėkite į kiaurasamtį, leiskite skysčiui nutekėti ir sumalkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite paruoštus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite grietine ir cukrumi, gerai išmaišykite ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir krapais.

Kepti grybai su bulvėmis ir svogūnais

Ingredientai

• 200 g bulvių
• 400 g veršienos minkštimo
• 100 g kepalų
• 1 svogūnas
• 30 g saldžiųjų pipirų
• 50 g kieto sūrio
• 30 g sviesto
• 15 g pomidorų pastos
• 200 g mėsos sultinio
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto grietinėlės
• krapų žalumynai
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Keptų grybų su bulvėmis ir svogūnais virimo būdas yra gana paprastas:

1. Kruopščiai nuplaukite veršieną, nulupkite plėveles ir praeikite per mėsmalę kartu su svogūnu.
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Pipirai, nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
4. Įdėkite paruoštus ingredientus į keptuvę su pašildytu alyvuogių aliejumi ir lengvai pakepkite.
5. Tada druską, supilkite pomidorų pastą, supilkite sultinį ir troškinkite, kol suminkštės.
6. Nuplaukite, nulupkite, išvirkite bulves pasūdytame vandenyje ir sutrinkite į bulvių košę, įpildami grietinėlės ir sviesto (20 g).
7. Gilią keptuvę sutepkite likusiu aliejumi, tolygiai paskirstykite maltą mėsą, ant viršaus uždėkite bulvių košės, pabarstykite tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
8. Paruoštą troškinį supjaustykite porcijomis ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais.

Kopūstų suktinukai su bulvėmis ir krūtinėle.

Ingredientai

• 400 g bulvių
• 700 g kopūstų
• 200 g kepalų
• 2 svogūnai
• 70 g sviesto
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• lauro lapas
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Virimo būdas:

Kaip pasūdyti grybus su svogūnais bankuose žiemai

Už 1 kibirą grybų išgerkite 1,5 puodelio druskos. Prieš druską į stiklainius su svogūnais, pamirkykite nuplautus grybus 2 dienas šaltame vandenyje, kiekvieną dieną keisdami vandenį. Tada gulėkite eilėmis į medinį indą iš nerūdijančios medienos, supildami druską. Pabarstykite juos smulkintais baltaisiais svogūnais.

Naudodami taip paruoštas žiemai krūtinėles su svogūnais, galėsite iškepti daug skanių ir maistingų patiekalų.

Vienas iš jų yra pateiktas žemiau.

Kepta sūdyta krūtinė su svogūnais.

6 asmenims:

• 30 gabaliukų grybų
• 100 g saulėgrąžų aliejaus
• miltų 1 valgomasis šaukštas. l
• druska ir pipirai - pagal skonį
• svogūnas 1vnt.
• žalių svogūnų ar krapų 1 ryšelis

PARUOŠIMAS: 30 vienetų vidutinio dydžio arba mažų grybų - kas atsitiks: nulupkite, supjaustykite kiekvieną grybą į 2 arba 4 dalis ir nedelsdami padėkite į šaltą vandenį, kitaip jie greitai pasidarys juodi. Išrūšiavę ir išvalę visus grybus tokiu būdu, nuplaukite juos dviem ar trimis vandenimis, išspauskite ir padėkite tiesiai ant keptuvės, įkaitintos su aliejumi, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, išlyginkite, išmaišykite, įberkite druskos, pabarstykite smulkintais juodaisiais pipirais ir pakepinkite, dažnai žiūrėdami ir maišydami. peiliu, kad nesudegtų. Po ¼ valandos kepimo pabarstykite juos miltais ir supilkite ant likusio aliejaus, gerai išmaišykite ir leiskite kepti dar valandą. Dažniau apverskite arba maišykite peiliu keptuvėje, kol, matyt, grybai bus gerai išvirti. Tada pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ar krapais ir patiekite kaip į keptuvę, kurioje jie buvo kepti. Taip pat tokiu būdu galite virti džiovintus grybus, bet tik juos reikia mirkyti verdančiame vandenyje, keičiant karštą vandenį tris kartus, kas% valandą, kol grybai bus visiškai minkšti, tada virkite juos vieną kartą, sudėkite į sietą, leiskite vandeniui nutekėti, supjaustykite kiekvieną grybą. ir kepti lygiai kaip švieži.

Grybų su grietine ir svogūnais receptas

Ingredientai

• 500 g bulvių
• 2 šaukštų miltų
• 50 g sviesto
• 150 g grietinės
• 50 g džiovintų grūdų
• 1 svogūnas
• krapų žalumynai
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Duonos su grietine ir svogūnais gaminimo receptas: nuplaukite bulves, nulupkite, sutarkuokite, šiek tiek išspauskite ir druską. Grybus gerai nuplaukite, įpilkite vandens ir palikite 2–3 valandoms, tada užvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite, supjaustykite, pakepinkite svogūną ištirpintame svieste (30 g), sumaišykite su grybais, druska ir pipirais. Iš bulvių masės suformuokite mažus pyragaičius, kiekvieno jų viduryje sudėkite grybų įdarą, kraštus sujunkite ir gaukite ovalo formą. Paruoštus burtininkus susukite į miltus ir apkepkite iš abiejų pusių. Tada sudėkite į gilią sviestu pateptą keptuvę, supilkite grietinę, pabarstykite smulkintais krapų žalumynais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.

Kepti grybai su svogūnais ir grietine

Norėdami paruošti keptą krūtinėlę su svogūnais ir grietine pagal šį receptą, turite vartoti šiuos produktus:

• 5 vidutinio dydžio bulvių gumbai
• 40 g džiovintos krūties
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 svogūnas
• 1 šaukšto džiūvėsėlių
• 100 g grietinės padažo
• 15 g sviesto
• maltų juodųjų pipirų
• druska

Virimo būdas: Grybus gerai nuplaukite, įpilkite vandens ir palikite 2–3 valandoms, tada užvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite, supjaustykite, pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, sumalkite su grybais, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite. Nuplaukite ir nulupkite bulves, viduryje padarykite įdubimą ir užpildykite gautu įdaru. Paruoštus gumbus sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Gatavas bulves sudėkite į dalimis supjaustytas lėkštes ir užpilkite grietinės padažu.

Marinuotų grybų su svogūnais receptas

Šis marinuotų grybų su svogūnais receptas leidžia jums paruošti skanų užkandį su daržovėmis žiemai.

• 1,5 kg
• 1 kg pomidorų
• 1 kg paprikos
• 500 g morkų
• 500 g svogūnų
• 20–25 g česnako
• 300 ml augalinio aliejaus
• 100 ml 9% acto
• 50 g druskos
• 150 g cukraus
• 10–12 žirnių juodųjų ir pjaustytų prieskonių
• 2–3 gvazdikėlių pumpurai

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Susmulkinkite pipirus, morkas ir svogūnus. Nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir virkite verdančiu vandeniu 15–20 minučių. Tada nukoškite į kiaurasamtį, leiskite skysčiui nutekėti ir pakepkite, kol visiškai iškeps. Puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus. Sudėkite morkas, paprikas ir pomidorus, troškinkite po dangčiu, kol pasirodys sultys. Sudėkite grybus, česnaką, druską, cukrų, prieskonius, troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 30–40 minučių. Supilkite actą, troškinkite dar 7-10 minučių.Karštas salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius, apvyniokite, apverskite ir apvyniokite, kol atvės.