Kepenys su grybais grietinės padaže: greiti variantai

Paprastas ir greitas vakarienės variantas yra kepenėlės, keptos su grybais švelnaus grietinės padaže, kuriam paruošti prireiks ne daugiau nei valandos ir minimalių pastangų.
Kaip pagrindinius ingredientus galite naudoti kepenis, tokias kaip:

• vištiena;
• kiauliena;
• jautiena;
• kalakutiena.

Rekomenduojama pirmenybę teikti grybams:

• pievagrybiai;
• ceps;
• austrių grybai;
• sviestas.

Šis patiekalas yra nebrangus, jis bus mėgstamas visų šeimos narių dėl subtilaus ir pikantiško skonio.

Vištienos kepenėlės, keptos su grybais, grietinėlės grietinėlės padaže

Norėdami paruošti vištienos kepenėles, keptas su grybais grietinės grietinės padaže, jums reikės:

• 500 g atšaldytų kepenų;
• 250 g vidutinio dydžio pievagrybių;
• 1 gabalėlis svogūno;
• 40 g kvietinių miltų;
• 250 ml grietinės 20% riebalų;
• 100 ml virimo kremo;
• keletas šakelių žalumos pagal skonį;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• 4-5 šaukštai augalinio aliejaus (kepti).

Kiaulienos kepenėlių receptas su kiaulienos grybais, troškintais grietinės padaže

Kiaulienos kepenėlių su kiaulienos grybais, troškintais grietinės padaže, receptas yra labai paprastas. Jam jums reikės šių produktų:

• 400 g atšaldytų kepenų;
• 200 g porcini grybų;
• 1 mažas baltas svogūnas;
• druska, pipirai pagal skonį;
• muskato riešutas pagal skonį;
• 3 šakelės krapų ir žaliųjų svogūnų;
• 250 ml grietinės 20% riebalų;
• 50 ml augalinio aliejaus kepti;
• 20 g kvietinių miltų.

Nuplaukite subproduktus, nuvalykite nuo pleuros ir supjaustykite į 4 cm skersmens kubelį ir kepkite 25 minutes ant silpnos ugnies. Antrame keptuvėje pakepinkite svogūną ir supjaustytą grybą. Po galutinio paruošimo šiuos ingredientus sumaišykite puode, pabarstykite miltais ir supilkite grietinę. Įpilkite tarkuoto muskato riešuto, druskos, pipirų ir 15 minučių troškinkite ant vidutinės ugnies, pabaigoje apibarstykite žolelėmis.

Jautienos kepenėlės, keptos su grybais, grietinės padaže

Jautienos kepenėlės, keptos su švelniais grybais grietinės padaže, patiks ne tik namų šeimininkėms, bet ir visiems namų ūkiams.

Jis paruošiamas greitai, o skonis yra tiesiog nepakartojamas. Norėdami pasiruošti, jums reikia:

• 400–500 g atšaldytų kepenų;
• 300 g austrių grybų ar pievagrybių;
• 1 didelis svogūnas;
• druska, prieskoniai pagal skonį;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 40 g kvietinių miltų;
• 300 ml grietinės 20%;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• žalumynai pagal jūsų pačių pageidavimus.

Nuplaukite subproduktus ir nuvalykite nuo plėvelių, supjaustykite kubeliais arba vidutiniais kauliukomis. Kepkite augaliniame aliejuje, kol virti po uždarytu dangčiu vidutinės ugnies (25–30 min.). Svogūną nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Išspauskite daržoves aliejuje, kol suminkštės, suberkite į jas pakepintas kepenėles. Viską sudėkite į troškintuvą ar formą orkaitėje, druską, pipirus, sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žoleles. Atskirai keptuvėje po truputį pakepkite miltus (pasyvinkite miltus), tada mažomis dalimis įpilkite grietinės, švelniai maišydami, užvirkite. Supilkite visus ingredientus į paruoštą padažą ir troškinkite orkaitėje 15-20 minučių ant silpnos ugnies.

Kalakutienos kepenėlės, troškintos su grybais, grietinės grietinės padaže

Skrudintos kalakutienos kepenėlės su grybais, troškintos kreminiame grietinės padaže, turi labai subtilų ir rafinuotą skonį, o dėl minkštos struktūros tirpsta burnoje. Virimui reikia:

• 500 g atšaldytų kepenų;
• 300 g pievagrybių ar kiaulienos grybų;
• 1 vidutinio svogūno baltojo svogūno;
• 40 g tarkuotos saliero šaknies;
• druskos, maltų baltųjų pipirų pagal skonį;
• žalumynai pagal skonį;
• 250 g grietinės 20% riebalų;
• 100 ml virimo kremo;
• 50 g kvietinių miltų;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui).

Nuplaukite subproduktus vėsiu tekančiu vandeniu, supjaustykite 4-5 cm griežinėliais, pakepkite augaliniame aliejuje, kol susidarys skaidrios sultys. Tai trunka 20-25 minutes. Pridėkite prieskonių pagal savo asmeninį pasirinkimą. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus nedideliame kubelyje. Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į lėkštes. Kepkite daržoves ir salierų šaknis aliejuje iki šviesiai auksinės plutos ir sudėkite į kepenėles. Švarioje keptuvėje pakepinkite miltus keliais šaukšteliais aliejaus (riebių miltų), pamažu pildami grietinę ir grietinėlę, nuolat maišant. Kai padažas užvirs, supilkite jį į likusius ingredientus. Išmaišykite, sudėkite susmulkintus žalumynus ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Gydyti paruoštas būdas nudžiuginti ir nustebinti nepaprastu aromatu ir skoniu.