Paprasti ir skanūs želė pyragai su grybais

Želė pyragai laikomi paprasčiausiais ir greičiausia paruošiamais, jie dažnai vadinami „biriais“. Tokie pyragai gaminami tešlos pagrindu iš pieno, grietinės, jogurto jogurto ar jogurto. Tačiau tokie ingredientai kaip kepimo milteliai, miltai ir kiaušiniai išlieka nepakitę. Jiems galite pasirinkti bet kokį įdarą - pagal savo skonį. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie želė pyragus su grybais.

Noriu pasakyti, kad tešla pyragams su grybais ruošiama taip pat, kaip ir blyneliams. Želė pyragai gali veikti kaip užkandis ar papildomas patiekalas sriuboms.

Želė pyragui paruošti reikia labai mažai laiko, tačiau rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius. Jį galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje, tai padės sutaupyti dar daugiau laiko.

Grybų pyrago receptas su grybais, bulvėmis ir svogūnais

Džiovintas pyragas su grybais ir bulvėmis majonezo tešloje pasirodo toks oro ir maistingas, kad po pirmojo paruošimo norėsite jį pasigaminti dar kartą.

• Majonezas - 250 ml;
• Grietinė - 2 šaukštai. l .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Bandelės;
• Miltai - 8-9 šaukštai. l .;
• Pievagrybiai - 400 g;
• Bulvės - 4 vnt .;
• Svogūnas - 2vnt.
• Druska (įdarui) - pagal skonį;
• Sviestas arba margarinas - skirtas kepti.

Norėdami paruošti želė pyragą su grybais ir bulvėmis, turite nulupti ir nuplauti daržoves ir grybus, taip pat minkyti tešlą.

Grybai išvalomi ir nuplaunami, supjaustomi gabalėliais ir kepti svieste 15 minučių.

Svogūnai supjaustomi ketvirčiais, įdedami į grybus ir kepti iki skaidrumo.

Bulvė supjaustoma plonais apskritimais ir nuplaunama vandenyje iš krakmolo pertekliaus.

Majonezas, grietinė ir kepimo milteliai sumaišomi, išplakami ir užpilami 5–8 minutes.

Įmaišomi kiaušiniai, druska ir išsijoti miltai, išplakti šluotele.

Forma sutepta margarinu ar sviestu, apibarstyta džiūvėsėliais.

Įmerkite ½ dalies išskobtos tešlos, išdėliokite bulvių griežinėlius, sudėkite.

Ant viršaus uždėkite grybų ir svogūnų, taip pat užpilkite.

Jis pilamas į antrąją tešlos pusę ir išlyginamas šaukštu.

Forma dedama į orkaitę 35–40 minučių ir kepama 180 ° C temperatūroje.

Užtikriname, kad želė pyragas su grybais ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas, kai netikėtai atvyko svečiai.

Želė pyrago receptas su kopūstais ir grybais ant kefyro

Želė pyrago su kopūstais ir grybais receptą gali išmokti net pradedantysis virėjas.

• Švieži kopūstai - 500 g;
• Pievagrybiai arba austrių grybai - 400 g;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Kiaušiniai - 4 vnt. (1 bandymui, 3 užpildymui);
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Druska - 5 g;
• Kefyras - 250 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 200 g;
• „Ghee Margarine“ - 150 g.

Želė pyragas su kopūstais ir grybais paruošiamas taip:

Sumaišykite kiaušinį, druską, cukrų ir šiek tiek plakite.

Supilamas šiltas kefyras, supilami kepimo milteliai ir išsijoti miltai, išplakti.

Margarinas išlydomas ir supilamas į tešlą, plakamas ir užpilamas.

Kopūstai supjaustomi ir supjaustomi keptuvėje 15 minučių.

Grybai nulupami, nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir dedami į kopūstus. Viskas džiūsta keptuvėje su margarinu 15 min.

Suberiame supjaustytus svogūnus, pakepiname dar 10 minučių, viskas pasūdoma ir sumaišoma.

Gilus kepimo popierius sutepamas margarinu ir užpilama viena tešlos dalis.

Visas įdaras išklojamas, užpilami muštais kiaušiniais ir supilama antra tešlos dalis.

Kepta 190 ° C temperatūroje 35–40 minučių.

Jogurto vištienos ir grybų pyrago receptas

Želė pyrago su vištiena ir grybais receptą virti yra labai paprasta. Leiskite tai maždaug 1 valandą ir niekada nesigailėsite bandę. Šio kepimo aromatas užpildys jūsų namus ir pažadins jūsų apetitą namuose.

• Sviestas - 170 g;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Jogurtas (be priedų ar kefyro) - 150 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai - 1 vnt .;
• Miltai - kiek užtruks tešla;
• Austrių grybai - 300 g;
• Vištiena - 300 g;
• Sūris - 200;
• Petražolės;
• 70 ml pieno ir 3 kiaušiniai pilti.

Visi bandymo komponentai sumaišomi: jogurtas arba kefyras kartu su išlydytu sviestu, šiek tiek išplakti. Įberiama druska, cukrus, kepimo milteliai, kiaušinis ir miltai. Minkykite tešlą, panašios konsistencijos kaip neriebi grietinė.

Vištiena virinama, kol pusiau iškepa, supjaustoma kubeliais ir kepama iki aukso rudos spalvos.

Aviečių grybų kepurės supjaustomos kubeliais (kojos neimamos už išmirkytą pyragą), pakepinamos aliejuje iki traškios plutos. Sumaišoma su vištiena ir pagardinama pagal skonį.

Gilus kepimo popierius sutepamas aliejumi, išpilama dalis tešlos ir paskirstomas įdaras.

Kiaušinių įdaras pilamas ant viršaus išplakto pieno ir kiaušinių. Tada paskutinė bandymo dalis paskirstoma užpildo paviršiuje.

Tešla apibarstoma tarkuotu sūriu, kepimo popierius 30 minučių dedamas į karštą orkaitę 190 ° C temperatūroje.

Paruoštas pyragas apibarstomas žolelėmis, supjaustomas ir patiekiamas prie stalo.

Želė pyrago su grybais ir bulvėmis ant majonezo receptas

Želė pyrago su grybais ir bulvėmis ant majonezo receptas yra paruoštas tik malonumui.

Širdingas pyragas bus gera pagalba susitikimo svečiams. Be to, jis puikiai tinka meniu kiekvienai dienai. Šį želė pyrago variantą galima paruošti be bulvių, tik tada įpilkite daugiau grybų.

• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Majonezas - 300 ml;
• Grietinė - 100 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Druska - žiupsnelis;
• Miltai - 1 -1,5 šaukštai.

Užpildymas:

• Pievagrybiai - 500 g;
• Bulvės - 5 vnt .;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Druska;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Krapų žalumynai;
• Grybų pagardai - ½ šaukštelio;
• Augalinis aliejus.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite apskritimais ir palikite vandenyje, kad liktų krakmolo perteklius.

Grybus ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol iškeps.

Įdėkite bulves į karštą keptuvę su sviestu ir troškinkite 10 minučių (nekepkite!).

Kepimo indą sutepkite sviestu, sudėkite bulves, druską pagal skonį.

Kepkite pievagrybius su svogūnais, kol išvirti, pagardinkite druska, pabarstykite grybų prieskoniais, pjaustytomis žolelėmis ir smulkintu česnaku, išmaišykite ir sudėkite į formą ant bulvių.

Sumaišykite kiaušinius, majonezą, grietinę, druską, plakite viską šluotele.

Įdėkite išsijotus miltus ir kepimo miltelius, muškite ir supilkite į formą, kurioje yra įdaras.

Želė pyragas su grybais ir bulvėmis ant majonezo kepamas 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Laukinis grybų pyragas

Jei jums patinka kefyro su grybais pyragai su želė pyragais, tada kitas variantas yra jums. Vietoj paprastų grybų ar austrių grybų imkite miško grybus. Jie yra daug aromatingesni, o pyragaičiai su šiais vaisių kūneliais sužavės jus skoniu ir mityba.

Laukinių grybų želė pyragas iškepamas paprastai, greitai, taupant laiką virtuvėje.

• Kefyras - 1,5 šaukštai .;
• Grietinė - ½ šaukšto;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 1-1,5 st .;
• Grybai (pagal jūsų skonį) - 600 g;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Sviestas;
• Druska;
• Malti pipirai (juodi) - 1 šaukštelis.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir virkite druskos vandenyje 20 minučių.

Leiskite skysčiui nutekėti, supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol iškeps.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į grybus, pakepkite 10–12 minučių.

Paruoškite sutrintą tešlą: muškite kiaušinius, įpilkite kefyro, grietinės ir druskos, vėl plakite.

Įberkite išsijotus miltus, druską ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.

Sutepkite formą, supilkite pusę tešlos ir ant viršaus uždėkite įdarą.

Supilkite antrąją pusę ir dėkite į 190 minučių 190 ° C orkaitę.

Želė pyragas su grybais ir raugintais kopūstais

Šį pyrago su želė pavidalu variantą su grybais ir raugintais kopūstais galima paruošti keliais sluoksniais. Kepimas atrodys labai gražiai ir neįprastai.

• Kefyras - 2 šaukštai .;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai - 2 vnt .;
• Miltai - 2–2,5 st .;
• Druska - žiupsnelis;
• Grybai - 400 g;
• Rauginti kopūstai - 300 g;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Liesa aliejus;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Kepkite kopūstus aliejuje, kol suminkštės, suberkite susmulkintus svogūnus, supilkite šiek tiek aliejaus ir troškinkite 15–20 minučių ant vidutinės ugnies.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, pakepkite atskirai, sumaišykite su kopūstais, druska, pabarstykite pipirais ir gerai išmaišykite, leiskite atvėsti.

Minkykite tešlą: sumaišykite kefyrą, kiaušinius, kepimo miltelius, druską ir miltus, plakite plaktuvu iki vientisos masės ir padalinkite į dvi dalis.

Sutepkite formą aliejumi, pabarstykite miltais ir supilkite ¼ tešlos.

Paskleiskite įdarą per visą tešlos paviršių ir supilkite kitą dalį.

Turėtų būti 4 tokie įdaro ir želė tešlos sluoksniai.

Kepkite apie 40–45 minutes 190 ° C temperatūroje.

Nustebsite, koks skanus pasirodo želė pyragas su grybais ir raugintais kopūstais.

Želė pyragas su grybais piene

Mes siūlome želė pyrago su grybais receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka. Po jo puikiai susidorosite su šiuo darbu ir džiaugsitės kepdami namus.

• Pienas - 1,5 šaukšto .;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 7-9 šaukštai. l .;
• Austrių grybai (dangteliai) - 700 g;
• Sūris - 200 g;
• Sviestas.

Želė pyragas su grybais piene paruošiamas keliais etapais.

Išplakite pieną ir kiaušinius su šluotele, įberkite druskos ir kepimo miltelių, vėl plakite.

Suberkite per sietą išsijotus miltus ir plakite, kol neliks gabalėlių, leiskite tešlai pastovėti.

Nuplaukite austrių grybus, atskirkite skrybėles nuo kojų ir supjaustykite gabalėliais.

Įdėkite į keptuvę ir kepkite, kol susidarys ruda pluta, įpilkite druskos.

Supilkite tešlą (vieną pusę) į riebalais išteptą indą, ant viršaus paskirstykite grybus ir supilkite antrąją pusę.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite į orkaitę 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Pasibaigus kepimui skirtą laiką, padėkite pyragą ant plokščios plokštės ir supjaustykite porcijomis.

Želė pyragas su grybais ir morkomis

Šis pyrago su pievagrybiais su grybais receptas taip pat kepamas ant kefyro, todėl jis yra neprilygstamo skonio, sultingas ir švelnaus konsistencijos.

Želė pyragas su grybais ant kefyro tiesiog tirpsta burnoje ir yra valgomas iškart. Pamatysite, jūsų artimieji paprašys dar kartą iškepti tokį skanų patiekalą.

• Kefyras - 400 ml;
• Sviestas - 100 g;
• Miltai - 350 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt .;
• Kepimo milteliai - 1-1,5 šaukštelio;
• Cukrus - ½ šaukšto. l .;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Pievagrybiai - 600 g;
• Morkos - 2 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Kremas - 120 ml;
• Druska (įdarui) - pagal skonį.

Šiltas kefyras sumaišomas su išlydytu sviestu, suberkite cukrų, druską, kiaušinius ir plakite šluotele.

Įveskite miltus ir kepimo miltelius, plakite iki vientisos masės, duokite tešlai įbrinkti.

Grybai supjaustomi kubeliais, kepti aliejuje, pasūdomi ir sumaišomi.

Atskirame keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytas morkas, kol bus paruoštos, ir sumaišykite su grybais.

Svogūnai kepti iki auksinės spalvos ir sumaišomi su grybais ir morkomis.

Supilkite grietinėlę, įpilkite pagal skonį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15-18 minučių.

Forma sutepta aliejumi, dalis tešlos supilama ir paskirstoma ant įdaro.

Supilkite antrąją dalį, išlyginkite šaukštu ir dėkite į orkaitę.

Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 35–40 minučių. Torto pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku, kad po panardinimo jis liktų sausas. Jei dantų krapštukas yra šlapias, pyragą reikia duoti kepti dar 15 minučių.