Salade "Forest Glade" met honingchampignons: kookrecepten
Champignonsalades zijn de lekkerste en gezondste gerechten. Champignons zijn een bron van vitamines en mineralen die nuttig zijn voor mensen. Door het gehalte aan koolhydraten zitten ze dicht bij groenten.
Salade "Forest Glade" met honingpaddestoelen heeft het voordeel, omdat zelfs een kleine hoeveelheid vruchtlichamen een gevoel van verzadiging veroorzaakt. Voor de bereiding kunt u ingemaakte champignons en gezouten gebruiken. Honingpaddestoelen passen goed bij aardappelen, kaas, ham en kip. En als dressing is het beter om zure room te gebruiken, hoewel velen de voorkeur geven aan mayonaise.
De aangeboden salade-recepten "Forest Glade" met honingpaddestoelen versieren niet alleen vakantiefeesten, maar ook gewone dagelijkse diners met het hele gezin.
inhoud
Salade "Forest Glade" met honingpaddestoelen en ham: een stap voor stap recept
Wilt u gasten verrassen en familieleden behagen met een voortreffelijk gerecht? Bereid de Forest Glade-salade met honingpaddestoelen en ham.
- Honingpaddestoelen (klein) - 200 g;
- Ham - 100 g;
- Kaas - 150 g;
- Eieren - 3 stks .;
- Komkommer (medium) - 2 stuks;
- Aardappel - 2 stuks;
- Groene ui - 6-8 takken;
- Wortelen - 1 stuk;
- Zure room (mayonaise) - naar smaak;
- Dille greens - 1 bosje.
Als je voor een groot aantal mensen gaat koken, vergroot dan de verhoudingen.
Zie de foto met een stapsgewijze beschrijving van alle stappen om een heerlijk saladerecept "Forest Glade" met honingpaddestoelen te bereiden.
Kook aardappelen, wortelen en eieren gaar, laat afkoelen en schil.
Reinig de geschilde champignons van de resten van vuil, spoel in water en kook gedurende 20-25 minuten, giet het water af en leg op een keukenhanddoek om te drogen.
Doe in een koekenpan met boter en bak 10-15 minuten op middelhoog vuur, laat afkoelen.
Bekleed een diepe kom van elke vorm met huishoudfolie. Verspreid champignons met de eerste laag die de hoeden stevig aandrukt.
Verspreid gehakte groene uien gelijkmatig met een tweede laag, die zal dienen als een "kussen" voor honingpaddestoelen.
Leg vervolgens de ham, snijd ze in kleine blokjes en giet er bovenop met zure room of mayonaise, verspreid het over het hele oppervlak.
Rasp de kaas op een fijne rasp en verdeel deze over zure room en vet opnieuw in.
Snijd de eieren in kleine blokjes en strooi zure room, rasp de gekookte wortels in een laag op zure room en vet opnieuw een beetje in.
Snijd de augurken in blokjes, pers het zoute sap eruit en leg het met de volgende laag. Rasp de aardappelen op een grove rasp, verdeel over de komkommers met een laag en breng aan.
Zet de slakom en salade enkele uren in de koelkast.
Haal vervolgens de saladeschotel uit de koelkast en verander deze voorzichtig in een ander bord zodat de champignons de bovenste laag zijn.
Verwijder de huishoudfolie, werk de salade bij en serveer.
Salade "Forest Glade" met ingelegde honingpaddestoelen en kip
Ingelegde of gezouten champignons kunnen als een onafhankelijk gerecht worden beschouwd. Probeer echter de Forest Glade-salade met ingemaakte honingpaddestoelen en kip te maken en krijg een geheel nieuw gerecht met een geweldige smaak. Zo'n salade ziet er prachtig uit op tafel. Daarom is het meestal gemaakt voor een feestelijk feest.
We raden u aan het recept van de foto van de salade "Forest Glade" met honingpaddestoelen en vlees te gebruiken.
- Ingelegde honingpaddestoelen - 300 g;
- Kipfilet - 1 stuk;
- Aardappel - 2 stuks;
- Verse komkommer - 2 stks .;
- Eieren - 3 stks .;
- Bulgaarse peper rood en geel voor 1 stuk .;
- zout;
- boter;
- Dille en peterselie - 1 bos;
- Mayonaise (zure room) - naar smaak.
Het vlees wordt gekookt in gezouten water met de toevoeging van plakjes selderij, wortelen en uien (voor een aangename geur), in blokjes gesneden.
Gekookte aardappelen en eieren gaar, geschild.
Peper doopt 5-7 seconden in kokend water, zodat je de schil er gemakkelijk uit kunt verwijderen. Het wordt in dunne noedels gesneden en 7-10 minuten in boter gebakken.
Leg de lagen als volgt uit:
- 1e laag - in blokjes gesneden kipfilet;
- 2e laag - ingemaakte champignons;
- 3e laag - gefrituurde paprika;
- 4e laag - geraspte aardappelen;
- 5e laag - Komkommers gehakt met een toe te voegen mes;
- 6e laag - Blokjes eieren, naar smaak toevoegen;
- 7e laag - gehakte greens om het gerecht te versieren.
Elke laag, behalve de laatste groen, is besmeurd met mayonaise.
De bovenkant van de groene hoed is versierd met kleine ingemaakte champignons en de salade wordt op tafel geserveerd.
