Champignongerechten met kippenpoten

Kippenpoten in combinatie met champignons zijn een smakelijk, bevredigend en aromatisch gerecht. Het kan worden gedaan voor een familiediner na thuiskomst van het werk. Het kost wat tijd om het te bereiden, de ingrediënten zijn het goedkoopst. Shanks en champignons worden geserveerd met aardappelpuree, kruimelige bulgur of rijst, en voor een licht diner kan het bijgerecht worden vervangen door een groentesalade.

Het recept voor kippenpoten met champignons in folie

Het recept voor kippenpoten met champignons gekookt in folie is een van de eenvoudigste. Als u geen tijd hebt om een ​​volledig diner te bereiden, neem dan deze optie als basis - we verzekeren u dat hij u meer dan eens zal helpen.

• 6-8 stks. benen;
• 500 g champignons;
• 2 uien;
• 300 ml mayonaise;
• Zout, kruiden naar smaak;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 el. l. mosterd.

Het recept voor kippenpoten met champignons in folie wordt stap voor stap beschreven.

1. Goed uitspoelen, droogdeppen met keukenpapier of servetten.
2. Doe in een diepe kom, voeg naar smaak mosterd, zout en kruiden toe, geplette knoflook en mayonaise.
3. Meng goed, laat 30 minuten goed marineren.
4. Schil de champignons van de film, snijd de donkere uiteinden van de benen af.
5. In tweeën gesneden, in een kom met poten doen en alles opnieuw mengen.
6. Schil de ui, snij in halve ringen, doe de champignons erin en meng opnieuw goed met je handen.
7. Leg de voedselfolie in de ovenschaal, leg de ingrediënten voor het bakken erop met de saus.
8. Bedek de bovenkant met folie, knijp de randen samen en plaats de vorm in een voorverwarmde oven.
9. Bak gedurende 90 minuten op 190 ° C.

Kippenpoten met champignons gestoofd in zure roomsaus

Kippenpoten met champignons gekookt in een pan in zure roomsaus is een andere eenvoudige optie voor een familiemaaltijd. De smaak en het aroma zullen zonder uitzondering uw hele huis veroveren!

• 5-7 stuks benen;
• 500 g champignons;
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 100 ml kippenbouillon;
• Plantaardige olie;
• 1 el. l. gemalen zoete paprika;
• 200 ml zure room;
• 1 bosje peterselie of dille;
• Zout.

Kippenpoten met champignons, gestoofd in zure roomsaus, zullen worden genoten door al uw huishoudens, ongeacht leeftijd en smaakvoorkeuren.

Kippenpoten met champignons gebakken in een romige saus

Kippenpoten met champignons, gebakken in een romige saus, zijn aromatisch, zacht, sappig en smakelijk. Zo'n gerecht kan terecht zijn rechtmatige plaats op de feesttafel innemen, en uw huishouden op elke dag van harte voeden.

• 6-8 stks. kippenpoten;
• 400 g champignons;
• 50 g harde kaas;
• 5 el. l. zure room;
• 200 ml room;
• 1 el. l. boter;
• ½ theelepel. kerrie, gemalen zoete paprika;
• Zout naar smaak, verse kruiden.

1. Spoel de benen goed, dep ze met een papieren handdoek, bestrooi met paprika, kerrie, verspreid met je handen door het vlees.
2. Leg de benen in een ingevette bakplaat.
3. Voeg fruitlichamen toe die in verschillende delen zijn gesneden, voeg zout naar smaak toe.
4. Combineer zure room met room en geraspte kaas, meng goed.
5. Giet de inhoud van de bakplaat met de saus en plaats in de voorverwarmde oven op 190 ° C.
6. Bak 60 minuten en strooi er bij het serveren gehakte peterselie over. Je kunt elk bijgerecht serveren dat je hebt bereid.

Kippenpoten gevuld met champignons en kaas

Kippenpoten gevuld met champignons - een origineel en smakelijk gerecht voor het serveren op de feesttafel. Koken zal moeilijk zijn, maar de moeite waard - uw gasten zullen aangenaam verrast zijn door dergelijke aandacht en de geweldige smaak van het gerecht.

• 10 stuks benen;
• 500 g champignons;
• 2 uikoppen;
• 3 el. l. geraspte harde kaas;
• 2 wortelen;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

1. Spoel de benen in water, dep de overtollige vloeistof af met keukenpapier.
2. Verwijder voorzichtig de huid van de benen om een ​​"kous" van leer te krijgen. Om dit te doen, trek je de huid vanaf de bovenkant langs het been naar het bot zelf, waarbij je snijdt op die plaatsen waar de huid is verbonden met het vlees.
3. Snijd met een scherp mes voorzichtig het bot met de huid af.
4. Snijd het vlees, snijd het in kleine blokjes of haal het door een vleesmolen.
5. Schil, was en hak wortels en uien: uien in blokjes, rasp wortelen.
6. Snijd de champignons in kleine blokjes, bak 5 minuten in olie, voeg groenten toe en bak nog 10 minuten.
7. Combineer kip met champignons en groenten, zout en peper naar smaak, voeg kaas toe, meng.
8. Gebruik een theelepel om de vulling in de "kous" van de kippenhuid te plaatsen en stevig vast te rammen.
9. Verbind de randen van de huid, naai met draden of zet vast met tandenstokers en prik de huid zelf op verschillende plaatsen met een tandenstoker.
10. Smeer de bakplaat met plantaardige olie, leg de gevulde poten eruit en bak deze 40-50 minuten in de oven. bij een temperatuur van 180-190 ° C.

Kippenpoten met champignons en aardappelen

Als je een recept bij de hand hebt om kippenpoten met champignons en kaas in de oven te koken, zal je gezin nooit honger hebben.

• 6-8 benen;
• 700 g aardappelen;
• 500 g champignons;
• 200 g kaas;
• 2 uien;
• 100 ml mayonaise;
• Zout.

1. Zout de benen, giet 3-4 eetlepels. l. mayonaise en meng met de hand.
2. Doe in een ovenschaal, bedek met een laag gepelde en gehakte dunne ringen van aardappelen.
3. Bedek vervolgens de laag ui, gehakt met ringen, met mayonaise.
4. Snijd champignons in plakjes, doe er uien bij, voeg een beetje zout toe en vet in met mayonaise.
5. Zet de vorm in de oven, opgewarmd tot 180 ° C en bak 50-60 minuten, totdat een gouden korst op het oppervlak van de schaal verschijnt.
6. Neem de vorm eruit, bestrooi met geraspte kaas en zet 15 minuten in de oven.