Kipfilet met champignons: heerlijke recepten

Kipfilet gaat goed samen met champignons, waarmee u veel heerlijke, bevredigende, aromatische gerechten kunt bereiden die de gastvrouw op een normale dag of een speciale gelegenheid op tafel kan serveren en niet misrekent. Het is moeilijk om een ​​fout te maken en deze componenten een van de meest succesvolle te noemen bij de bereiding van de eerste, tweede gangen, salades en gebak.

Hieronder vindt u een selectie recepten met foto's over het bereiden van kipfilet met champignons, die zowel eenvoudige als complexe bijgerechten biedt met deze producten voor elke gelegenheid en gelegenheid.

Kipfilet met champignons, uien en paprika

De ingrediënten

• 400 g kipfilet zonder vel, in lange stukken gesneden
• 2-3 koppen uien, in halve ringen gesneden
• 3 paprika, gehakt
• 200 vers gesneden champignons
• 250 g zure room
• 5 teentjes knoflook
• 100 ml magere room
• 1 bosje peterselie

Je kunt kipfilet met champignons op verschillende manieren bereiden, maar als je een ongewoon gerecht op de feesttafel of voor een belangrijk evenement nodig hebt, dan is dit recept precies wat je nodig hebt.

Kipfilet Met Bloemkool En Champignons

De ingrediënten

• 700 g kipfiletfilets,
• 400 g bloemkool
• 3 uien
• 1 grote wortel
• 100 g verse champignons
• 100 g sperziebonen
• 1 el. gehakte knolselderij
• 2 el. eetlepels gehakte peterselie
• 1-2 laurierblaadjes
• 3-5 erwten van zwarte of piment
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• zout naar smaak, water
• augurken

Het volgende recept voor kipfilet met champignons in de oven zal helpen het dagelijkse menu te diversifiëren en het gezin te verrassen met een heerlijk, aromatisch gerecht.

1. Leg de gesnipperde ui op de bodem van de geportioneerde potten, leg er vlees op, giet heet water zodat het alleen het voedsel bedekt, zet het in een voorverwarmde oven en kook ongeveer 30 minuten.
2. Terwijl het vlees wordt gekookt, spoel de bloemkool, demonteer in afzonderlijke coquilles en snijd ze in verschillende delen.
3. Schil, was en hak de champignons.
4. Snijd de gepelde bonen uit de aderen in kleine stukjes en wortels - in cirkels of dunne reepjes.
5. Zet aan het einde van de bereiding bereide groenten en champignons in potten, zouten elke laag, egaliseer het oppervlak, giet de inhoud van de resterende bouillon, zet terug in de oven en laat nog 25-30 minuten sudderen.
6. Kipfilet met champignons en andere ingrediënten, gekookt in de oven, warm geserveerd met augurken.

Kipfilettaart met verse of ingelegde champignons

De ingrediënten

Voor de test

• 250 g bloem, een snufje zout
• 1 el. l. suiker
• 125 g boter
• 1 losgeklopt ei

Voor het vullen

• 400 g kipfilets
• 2 uienkoppen
• 150 g verse of ingemaakte champignons
• 4 hardgekookte eieren
• zout en peper naar smaak

Onder de vele recepten over hoe kipfilet met champignons te koken, zijn die met betrekking tot bakken bijzonder in trek. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op hartige, smaakvolle taarten met vlees en champignons.

Hak boter snel met een mes, voeg suiker, zout, ei, 2 el. l. koud water en meng de massa snel met bloem. Maak een bal deeg en leg deze een uur in de koelkast.

Voor de vulling, kipfilets, gesneden en gebakken tot een gouden korst, uien, gesneden en gebakken in olie, gehakte champignons, hardgekookte eieren, hak en meng alles; zout en peper naar smaak.

Kipfilet kan worden gecombineerd met ingelegde champignons, deze vulling krijgt een speciale pittige smaak.

Vet de randen van de ovenschaal in met boter en leg er een vel opgerold deeg op (laat er wat over om de cake te bedekken), bevochtig het hele oppervlak met water, leg de voorbereide vulling klaar (deze moet de vorm met ongeveer tweederde vullen) en giet het verkregen sap tijdens het frituren. Bedek de vorm met een laag van het resterende deeg, knijp de randen ervan in, vet in met een losgeklopt ei en maak een klein gaatje in het midden. Zet de cake gedurende 1,5 uur in de oven (190 graden).

Giet voor het opdienen nog wat sap dat nog over is van de frituur in het gat.

Dit recept voor kiptaart en champignontaart wordt aanbevolen wanneer familieleden en vrienden samenkomen voor een kopje thee. Het is in dergelijke gevallen dat heerlijke broodjes het meest gewenst zijn.

Gebakken kipfilet met rijst en champignons in een pan

De ingrediënten

• 4 kipfiletfilets
• 400 g wortelen
• 200 g champignon
• 1 kop rijst
• 4 peulen zoete en hete peper
• 2 el. l. plantaardige olie
• 6 el. l. sojasaus
• 250 ml kippenbouillon
• zout naar smaak

Gebraden kipfilet met champignons, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is een volwaardige stevige lunch of diner voor degenen die van aromatische, voedzame en heerlijke gerechten van vlees en champignons houden, evenals voor degenen die zich houden aan een gezond dieet.

1. Was wortelen en paprika's.
2. Verwijder zaden en steel van paprika.
3. Snijd hete peper in ringen, en paprika en wortelen in dunne reepjes.
4. Was de kipfilet goed en snijd hem in lange dunne reepjes, zout en laat een tijdje weken.
5. Spoel en kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Laat het water dan weglopen en laat de rijst in een aparte kom.
6. Spoel de champignons, snijd ze in kleine blokjes.
7. Combineer kipfilet met champignons, bak in een pan in goed verwarmde plantaardige olie tot goudbruin vlees.
8. Voeg vervolgens groenten, rijst toe, laat 10-15 minuten sudderen en vergeet niet te roeren.
9. Giet vervolgens het mengsel met kippenbouillon, sluit het deksel en laat nog 3-4 minuten sudderen.
10. Voeg sojasaus en zout toe aan de afgewerkte schotel. Laat een tijdje weken om te weken en te serveren.

Groenten in het zuur met kip, tomaten en champignons

De ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon
• 200 g gekookte kipfilet
• 100 g champignon
• 2 ingemaakte komkommers
• 2 tomaten
• 1 bosje peterselie, peper

Een augurk met kipfilet, champignons, tomaten en komkommers zal een uitstekende eerste gang zijn op de keukentafel, die snel alle leden van het huishouden verzamelt met zijn aroma.

Was de champignons, snijd ze in plakjes.Was de tomaten, snijd ze in blokjes, na het verwijderen van de schil. Snijd de kipfilet in blokjes. Was en hak peterselie. Komkommers in reepjes gesneden. Breng de bouillon aan de kook in een pot, voeg champignons en komkommers, peper toe, kook 5 minuten. Voeg vervolgens de tomaten en het kippenvlees toe en breng het gereed in een voorverwarmde oven. Voeg peterseliegroen toe aan de augurk.

Kipfilet met champignons, aardappelen en uien

De ingrediënten

• kipfilet met vel - 4 st.
• plantaardige olie - 100 ml
• nieuwe aardappelen - 400 g
• uien - 200 g
• champignons - 550 g
• knoflook - 1 teentje
• verse tijm - 1-2 takken
• kippenbouillon - 200 ml
• boter - 80 g
• zout, peper

Voor groene olie

• mix van kruiden - 20 g
• knoflook - 2 teentjes
• boter - 100 g
• geraspte Parmezaanse kaas - 70 g
• paneermeel - 70 g

Dit recept voor het koken van kipfilet met champignons in de oven zou in elke huisvrouw moeten zijn die originele, heerlijke en zeer heerlijke champignongerechten verzamelt.

Bereid groene olie voor. Maal groen en knoflook, laat de boter zacht worden bij kamertemperatuur. Meng alle ingrediënten en wikkel in een film in de vorm van worstjes. Laat de olie in de koelkast bevriezen. Snijd de afgewerkte olie in medaillons en vul ze met kipfilets (onder de huid leggen). Bak de gevulde borsten aan beide kanten op een stuk plantaardige olie met zout en peper. Bak gedurende 15 minuten in de oven op 180 ° C. Kook nieuwe aardappelen, laat afkoelen en snijd ze doormidden. Snijd de ui in reepjes, spasser op de resterende plantaardige olie. Voeg champignons toe, snij mee en aardappels met knoflook en tijm aan de ui. Giet de kippenbouillon, breng aan de kook en los de boter onder constant roeren op. Zout, peper naar smaak.

Garneer op borden, bovenop - kipfilets, snijd ze in medaillons.

In de oven moet je kipfilet met aardappelen en champignons maar één keer proberen om dit gerecht voor altijd een van de meest favoriete gerechten te maken.

Gebakken kipfilet met ham en champignons

De ingrediënten

• 400 g kipfilets
• 125 g gekookte ham
• 200 g rijst
• 150 g champignon
• 1 peul zoete groene peper
• 1 ui
• 1 hete peper pod
• 2 el. eetlepels bloem
• 2 el. lepels droge sherry
• 250 ml kippenbouillon en melk
• plantaardige olie, peterselie, zout, peper

1. Kook rijst zonder te koken. Snijd de gekookte kipfilet en ham.
2. Snijd paprika, champignons in plakjes.
3. Hak de ui fijn.
4. Hak de hete peperpeul en schil de zaden.
5. Bak het vlees in hete plantaardige olie, voeg ui, paprika toe.
6. Vervolgens worden gebakken kipfilet en andere componenten gecombineerd met champignons, licht bakken, zout, peper, bestrooi met bloem.
7. Verdunnen met bouillon, melk en sherry.
8. Voeg ham en hete peper toe.
9. Kook gedurende 5 minuten en verwijder dan de hete peper.
10. Garneer het gerecht met peterselie en serveer.

Kipfilet met asperges in een romige saus met champignons

De ingrediënten

• kipfiletfilet - 400 g
• knoflook - 5-6 kruidnagel
• rozemarijn - 4-5 takken
• gerookte paprika - 100 g
• olijfolie - 150 ml
• groene asperges - 200 g
• zout, peper

Voor de saus

• champignons - 250 g
• sjalotten - 70 g
• olijfolie - 50 ml
• cognac - 100 ml
• groentebouillon - 150 ml
• room 33% - 200 g
• tijm - 1 takje
• zout, peper

Kipfilet in een romige saus met champignons is een delicaat en aromatisch gerecht dat kan worden bereid voor een speciale gelegenheid of zomaar kan worden geserveerd, zonder enige reden om uw dierbaren te verwennen.

Rasp kipfilet met gehakte knoflook, rozemarijn, paprika, zout en peper en laat 10 minuten marineren. Bak de borst aan beide kanten in olijfolie en bak gedurende 10 minuten op 180 ° C. Bereid de saus voor: snijd de champignons in plakjes, sjalotten - in kleine blokjes, bak ze in olijfolie. Giet cognac, bouillon, room, voeg tijm toe, breng op smaak met zout en peper. Kook de saus een derde.Schil de asperges, blancheer ze een paar minuten en grill ze vervolgens met zout en peper. Asperges op borden leggen, plakjes kipfilet erop leggen.

Serveer de kipfilet met een warme romige champignon saus, verspreid de gerechten in brede platte gerechten.

Romige kipfilet met bevroren champignons

• grote kipfilet zonder vel
• bevroren champignons - 300 - 400 g
• uien - 2 stks.
• room - 1 pakje
• zout, peper, groen

Romige kipfilet met champignons in room is het meest delicate gerecht - zowel qua smaak als uiterlijk.

Eerst moet je de uien schillen, afspoelen en in grote blokjes snijden, en ze vervolgens naar de slowcooker sturen en de "taart" gedurende 10 minuten inschakelen. Voeg daar gehakte champignons toe (kleine champignons kunnen heel zijn), bak nog 10 minuten samen. Snijd de kipfilet in kleine stukjes, meng alles, giet zoveel slagroom om de kip lichtjes te bedekken met champignons. Zout, peper, voeg een handvol gedroogde kruiden (oregano, tijm) toe en schakel de "snelle" modus in.

Romige kipfilet met champignons in room in een slowcooker wordt snel gekookt, het blijkt erg lekker en past goed bij rijst of pasta.

Kipfilet met champignons, artisjokken en kaas

De ingrediënten

• kipfilet (filet) - 200 g
• champignons - 150 g
• uien - 0,5 st.
• artisjokken in blik - 120 g
• kaas - 150 g
• kippenbouillon - 50 ml
• vermout - 20 ml
• boter - 10 g
• olijfolie - 10 ml
• bloem - 10 g
• paneermeel - 20 g
• peterselie - 20 g
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak

Kipfilet met champignons en kaas - de perfecte combinatie van producten, op basis waarvan u veel geweldige gerechten kunt bereiden. Een daarvan wordt hieronder beschreven.

Snijd de kipfilet in helften, rol in bloem, gemengd met paneermeel, zout en zwarte peper en bak in boter en olijfolie. Snijd de uien in ringen en bak hierin de olie die achterblijft na de kip. Voeg vervolgens artisjokken toe en leg na een paar minuten gesneden champignons, giet kippenbouillon en vermout en laat sudderen tot de champignons gaar zijn.

Doe het kippenvlees in een vorm, giet de gestoofde champignons met groenten en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 30 minuten. Bestrooi enkele minuten voor de bereidheid om de vorm uit de oven te halen, de schaal met geraspte kaas op een grove rasp en verwijder het baksel tot het gaar is.

Leg kipfilet met champignons, uien, artisjokken en kaas op een schaal en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Kipfilet met champignons en mosterd in een slowcooker

De ingrediënten

• 4 stuks (ongeveer 680 g) kipfilets
• 400 g champignon
• 4 teentjes knoflook
• 1 el. kippenbouillon
• 1 ½ el. crème
• 2 el. l. volkoren mosterd
• 3 el. l. olijfolie, zout en peper naar smaak

1. Wrijf de kipfilets met zout en peper.
2. Snijd de champignons in 4 stukken.
3. Verwarm de kippenbouillon.
4. Selecteer het programma "BAKKERIJ" in het menu, stel de tijd in op 15 minuten.
5. Verwarm de slowcooker 5 minuten voor met het deksel open.
6. Giet 2 el. l. olijfolie in een kookkom.
7. Bak kipfilets aan elke kant goudbruin.
8. Leg ze op een bord.
9. Selecteer het programma "FRY" in het menu, stel de tijd in op 40 minuten. Giet 1 el. l. olijfolie tot op de bodem van de kooktank.
10. Leg de knoflook erbij en bak 3 minuten.
11. Voeg gehakte champignons en ¼ theelepel toe. zout en bak nog 7 minuten.
12. Voeg kippenbouillon toe en kook gedurende 10 minuten met het deksel open.
13. Doe de kipfilets in de kom en sluit het deksel. Druk - 0. Bereidingstijd onder het deksel - 20 min.
14. Als de borsten gaar zijn, voeg je er room en mosterd aan toe en sluit je het deksel weer.
15. Selecteer opnieuw het programma “FRY”, stel de tijd in - 30 minuten, druk - 0.
16. Versier het gerecht onmiddellijk na het opdienen met gehakte peterselie.

Kipfilet met ingeblikte champignonsuien in zure room

De ingrediënten

• kipfilet
• 100 g champignons in blik
• 1/2 ui
• klaar kruiden voor kip
• 3 theelepels zure room
• 20 g geraspte kaas
• citroensap
• plantaardige olie, zout

Kipfilet met champignons in blik, met toevoeging van zure room en kaas is sappig, zacht en erg lekker

Snijd de borst in blokjes over de vezels, bestrooi met kipkruiden, zout, bestrooi licht met citroensap en doe in een vuurvaste schaal. Snijd de uien in ringen, bak ze in een pan met de toevoeging van olijfolie, leg de gehakte champignons op dezelfde plaats, bak. Doe dit mengsel op het vlees, voeg de aangegeven hoeveelheid zure room toe, bestrooi met geraspte kaas.

Bak kipfilet met champignons en andere componenten in zure room in een voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten onder een deksel en 10 minuten zonder deksel totdat de kaas bruin is.