Champignonsalades met champignons: recepten voor heerlijke snacks

Salade met champignons in zijn verschillende varianten is vaak te zien op de feesttafel. In de regel worden dergelijke gerechten snel bereid, maar zeer smakelijke en bevredigende worden verkregen. Champignonsalade recepten met champignons bestaan ​​uit een breed scala aan ingrediënten, dus elke keer kunt u uw huishouden en gasten verrassen met heerlijke vakantiegerechten.

Een eenvoudige en smakelijke salade met champignons: een recept met een foto

Dit is een vrij eenvoudige salade met champignons, het is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het blijkt lekker en bevredigend te zijn.

Vereiste producten:

• 200 g champignons;
• 100 g komkommers;
• wortelen - 80 gram;
• een ei;
• teentje knoflook;
• dille - een halve bos;
• plantaardige olie;
• mayonaise;
• zout, peper.

Volg deze stapsgewijze instructie om een ​​heerlijke salade met champignons te bereiden volgens dit recept:

1. Was de champignons, verwijder de poten. Hoeden gesneden in de helft of 4 delen.

2. Verhit in een pan een paar eetlepels plantaardige olie, op hoog vuur, bak de plakjes champignondoppen goudbruin, ongeveer 8 minuten.

3. Terwijl de champignons gebakken zijn, schil en plet je het teentje knoflook, voeg toe aan de champignons, meng, bak nog een minuut en haal van het fornuis zodat ze afkoelen.

4. Hardgekookt ei, schil en snijd ze in blokjes. Schil de komkommer en snijd deze in dunne reepjes.

5. Was, schil en rasp wortelen op een grove rasp. Was de dille en hak fijn.

6. Plaats alle componenten in een mengkom, voeg zout, peper, mayonaise toe en meng grondig om een ​​homogene massa te krijgen.

Salade met champignons en bonen in blik

Om een ​​salade met champignons en bonen te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• blikje rode bonen in blik;
• wortel;
• ui;
• een blik champignons in blik;
• 100 g Parmezaanse kaas;
• een tomaat;
• 2 teentjes knoflook;
• dille greens;
• plantaardige olie;
• zout, peper, mayonaise.

Volg deze reeks kooksalade met champignons volgens dit recept stap voor stap met een foto:

1. Was de wortels, schil en rasp. Hak de ui fijn in blokjes.

2. Verhit de plantaardige olie in een pan, bak uien, wortelen en champignons in blik gedurende 10 minuten onder voortdurend roeren.

3. Was de tomaat en snijd deze in kleine blokjes, rasp kaas, hak de dille fijn.

4. Laat de vloeistof uit de bonen lopen, en doe het in een kom waarin de salade wordt gemengd.Voeg de resterende componenten van de salade toe aan de bonen, pers de knoflook, zout, peper, breng op smaak met mayonaise, meng en breng over in een schaal om te serveren.

Salade Met Champignons, Noten En Kipfilet

Salade met champignons en noten is een smakelijk en ongewoon gerecht dat een feestelijke tafel zal versieren. Om zo'n salade te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• champignons - 350 g;
• kipfilets - 300 gram;
• een tomaat;
• 100 gram crackers;
• citroensap;
• olijven - 10 stuks;
• sla;
• walnoten - ¼ kopje.

Gebruik dit recept voor een heerlijke salade met champignons, bereid het gerecht als volgt:

1. Schil verse champignons, was, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie in een pan, licht gezouten.

2. Doe de gebakken champignons in een kom zodat ze afkoelen.

3. Tomaten in blokjes gesneden.

4. Kook kipfilet tot klaar in zout water, koel en snijd ook in blokjes.

5. Alle componenten worden grondig gemengd, voeg citroensap naar smaak toe.

6. Was de bladeren van de salade, droog het van vocht en leg het op borden. Leg een portie salade bovenop het slablad bovenop elke gast, versier het met olijven en geraspte walnoten er bovenop.

Kipsalade Met Champignons, Walnoten En Kaas

Salade met champignons en walnoten kan volgens dit recept worden bereid. Gebruik deze producten:

• kipfilet - drie stukken;
• walnoot - een half kopje;
• champignons - 300 gram;
• boter - 50 g;
• 100 g kaas;
• mayonaise - 100 gram;
• zout - een theelepel.

Kookproces:

1. Was de kippenborsten, giet koud water en kook in gezouten water. Bak ongeveer 15 minuten.

2. Koel de borsten en snijd ze in blokjes of rietjes.

3. Was de champignons, schil ze en hak ze fijn.

4. Doe de boter in een voorverwarmde pan., smelt en bak de champignons op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.

5. Laat een kwart walnoten staan ​​om de afgewerkte schaal te versieren, maal de rest in een vijzel of blender.

6. Combineer gehakte noten in een kom met gebakken champignons en gehakte kipfilet.

7. Zet 20 gram kaas opzij om de salade te versieren. Rasp de rest van de kaas. Geraspte kaas toevoegen aan de andere gehakte salade-ingrediënten, licht zout.

8. Kipsalade met champignons en noten Breng op smaak met mayonaise. Garneer de bovenkant met walnoten en geraspte kaas.

Champignonsalade Met Ananas

Deze heerlijke en eenvoudige champignonsalade bestaat uit de volgende ingrediënten:

• walnoten - 55 gram;
• gerookte kipfilet - 300 gram;
• ingeblikte champignons - 300 gram;
• ingeblikte maïs - 400 g;
• vijf eieren;
• aardappelen - 5 knollen;
• een bos groene uien;
• ananas - een kleine;
• mayonaise.

Houd u tijdens het koken aan dit recept vast met een foto van een heerlijke salade met champignons:

1. Kook aardappelen en eieren in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes.

2. Gerookte kip en ingeblikte ananas ook in dezelfde blokjes gesneden.

3. Ingeblikte champignons, indien groot, in blokjes gesneden.

4. Doe alle ingrediënten in een kom. Peper, zout, mix, breng op smaak met mayonaise.

5. Doe de salade in de slakom, leg de helften van walnoten erop, maak een "staart" van ananas met groene uien en serveer.

Salade Met Champignons, Tomaten En Ham

Om een ​​salade met champignons en tomaten te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 3-4 tomaten;
• 200 g ham;
• 300 gram champignons;
• drie kippeneieren;
• kaas - 100 gram;
• uien - 150 g;
• plantaardige olie;
• mayonaise;
• zout, zwarte peper.

Volg tijdens het koken dit stapsgewijze recept met een foto van een salade van champignons, ham en tomaten:

1. Kook eieren, schil en rasp, rasp ook de kaas.

2. Snijd tomaten en ham in kleine vierkantjes of rietjes.

3. Schil de champignons en uien en hak ze fijn. Verhit plantaardige olie in een pan, leg er champignons en uien op, bak ze goudbruin, koel.

4. Combineer alle salade-ingrediënten in een grote kom, zout, peper, voeg mayonaise toe en meng goed. Leg het enkele uren in de koelkast, leg het op borden en serveer.

Salade met champignons champignons, ham en eieren

Een salade met champignons en ham kan volgens een ander recept worden bereid. Om dit heerlijke gerecht te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 400 gram ham;
• 300 gram ingelegde champignons;
• drie eieren;
• twee uien;
• verwerkte kaas - 2 stuks;
• twee teentjes knoflook;
• zout, peper, mayonaise.

Kookproces:

1. Snijd de ham en ui in voldoende kleine blokjes, de champignons in plakjes.

2. Rasp gekookte eieren. Rasp ook de bewerkte kaas en doe deze in een aparte kom.

3. Plet de teentjes knoflook, meng met mayonaise.

4. Leg de salade in lagen: ui, ham, champignons, kaas, eieren. Elke laag moet worden ingevet met een kleine hoeveelheid mayonaise en licht worden besprenkeld met fijn zout.

Salade Met Pruimen En Champignons Recept

Dit is een ander eenvoudig saladerecept met champignons, dat door veel huisvrouwen wordt bereid.

Vereiste producten:

• kipfilet - 400 gram;
• 300 gram champignons;
• tweehonderd gram gedroogde pruimen;
• kaas - 200 gram;
• aardappelen - 2-3 stuks;
• twee tot drie eieren;
• komkommer;
• mayonaise aankleden.

Salade maken met pruimen en champignons:

1. Kook aardappelen in de schil, eieren en kipfilet gaar.

2. Snoei giet kokend water gedurende 15 minuten.

3. Snijd de champignons in kleine borden en bak ze in plantaardige olie in een goed verwarmde pan. Pruimen, aardappelen, kip en eieren worden in kleine stukjes gesneden.

4. Bereid een afneembare vorm voor en leg deze saladecomponenten in lagen in deze volgorde: pruimen - kipfilet - mayonaise - aardappelen - mayonaise - gebakken champignons - geraspte eieren - mayonaise - geraspte kaas.

5. Garneer de bovenkant van de salade van Venetië met plakjes verse komkommer.

Salade Met Champignons, Aardappelen En Komkommers

Een ander eenvoudig recept voor een salade met champignons met een foto helpt elke huisvrouw om haar huishouden te plezieren met een nieuw, heerlijk gerecht. Het is meer geschikt voor elke dag dan op de feesttafel. Om dit heerlijke gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

• aardappelen - 5-6 stuks;
• komkommers - 3-4 stuks;
• 100 g champignons;
• een ui;
• zonnebloemolie - 5 eetlepels;
• peterselie greens;
• gemalen peper, zout, mayonaise.

Het proces van het bereiden van deze salade ziet er als volgt uit:

1. Kook de aardappels in hun schil, laat afkoelen, snijd ze en snijd ze in middelgrote blokjes.

2. Snijd in kleine stukjes ook verse komkommer, uien, kruiden.

3. Schil de champignons, snijd ze in dunne platen.

4. Giet olie op een hete pan, leg de ui, bak tot ze doorzichtig zijn, voeg champignons toe, bak ze goudbruin. In dit geval moet al het vocht in de pan verdampen, van het fornuis verwijderen, de champignons en uien afkoelen.

5. Alle componenten van de Village Village salademix in een kom, voeg zout, peper toe, breng op smaak met mayonaise.

Bonapartesalade met champignons en wortelen

Een heerlijke salade met champignons en wortels Bonaparte zal uw gasten zeker aanspreken.

ingrediënten:

• 500 g verse champignons;
• een pond wortelen;
• 0,5 kg kip;
• harde kaas - 300 g;
• vier gekookte eieren;
• aardappelen - 2 stuks;
• twee uien;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Maak champignons schoon, snijd ze in borden en doe in een verwarmde pan met plantaardige olie. Bak aan alle kanten goudbruin, zout, peper, doe in een kom en laat afkoelen.

2. Rasp gepelde wortelen, bak in olie, voeg een beetje zout toe, doe in een aparte container.

3. Kook kipfilet in gezouten water met laurier, peper en laat afkoelen. Kook de aardappels.

4. Rasp kaas, eieren en aardappelen, snijd de ui in kleine blokjes en bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

5. Salade met wortelen en champignons wordt in lagen gelegd in de volgende volgorde: aardappelen, champignons, mayonaise-net, stukjes kip, uien, wortelen, mayonaise, eieren, kaas, mayonaise-net.

6. Zet de salade enkele uren in de koelkast. Voor het serveren kunt u het gerecht versieren met ingemaakte champignons of naar eigen inzicht schikken.

Paddestoel En Bonensalade Recept

Om snacks volgens dit recept voor een salade met champignonpaddestoelen te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• bonen in blik - ¾ kopje;
• grote verse champignons - 0,5 kg;
• zoete ui - 1 stuk;
• een bosje peterselie;
• citroensap - 1 eetl. l .;
• zout, peper;
• takje tijm, prei, laurier, peperkorrels;
• 100 ml mayonaise.

voorbereiding:

1. Week bonen vier uur in koud water en ververs het water elk uur. Laat na vier uur het water weglopen, voeg opnieuw water toe en kook de bonen. Laat het water uit de afgewerkte bonen lopen, koel.

2. Schil de champignons, snijd ze in 4 delen, doe in een pan met tijm, prei, laurier, peper, kook ze in licht gezouten water. Gooi een vergiet in en koel.

3. Doe gekookte bonen in een kom, voeg er champignons aan toe.

4. Uien in halve ringen gesneden, verbinden met de rest van de componenten.

5. Hak de peterselie fijn, pers citroensap in mayonaise, meng salade, voeg zout en peper naar smaak toe.

Salade met inktvis en gezouten champignons

Deze pittige salade met inktvis en champignons is een goede snack voor een feest. Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

• twee karkassen van inktvis;
• kippeneieren - 2 stks .;
• gezouten of ingelegde champignons - 200 gram;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• ui;
• boter eetlepel;
• teentje knoflook;
• zout, peper;
• mayonaise;
• slabladeren om te serveren.

Het proces van het bereiden van een salade met gezouten champignons en inktvis ziet er als volgt uit:

1. Inktvis in een pot kokend water, na twee minuten moeten de karkassen uit kokend water worden verwijderd, enigszins worden afgekoeld en onder stromend water worden gewassen, verwijder de bovenste film en ingewanden. Koken van inktviskarkassen voor een lange tijd is het niet waard, anders worden ze taai en smaakloos. Geschilde inktvis moet in dunne ringen worden gesneden.

2. Hardgekookte kippeneieren, schil en snijd ze in plakjes.

3. Ingelegde komkommers gesneden, om dunne plakjes te maken en snijd ze vervolgens in reepjes.

4. Combineer de inktvis, eieren en komkommers in een kom.

5. Schil de champignons, was ze, snijd ze in kleine borden. Snijd de ui in kleine blokjes. Smelt de boter in een voorverwarmde pan, bak hierin de champignons en uien goudbruin, voeg zout en peper toe, leg op een bord en laat afkoelen.

6. Doe de gebakken uien en champignons bij andere ingrediënten., meng alle ingrediënten van de salade grondig en breng op smaak met knoflookmayonaise.

7. Bedek de bodem van de slakom met gewassen en gedroogde slabladerenen leg een salade op de dia. Versier het gerecht van je keuze.

Tong- en champignon salade: klassiek recept

Volgens de klassieke versie van het recept bestaat een salade met tong en champignons uit deze set producten:

• 200 g rundertong, eerder gekookt;
• champignons - 100 gram;
• twee tot drie gekookte eieren;
• 50 g harde kaas;
• ui;
• verse komkommer - 2-3 stukjes;
• mayonaise - 3 el. l .;
• plantaardige olie;
• slabladeren voor decoratie;
• zout, peper.

Kookproces:

1. Trek de gekookte tong uit de film en snijd deze in dunne reepjes.

2. Ui in halve ringen gesnedenchampignons in kleine plakjes. Voeg plantaardige olie toe aan een verwarmde pan en bak hierin champignons en uien. Bak uien en champignons tot alle vloeistof is verdampt en zich een gouden korst vormt.

3. Terwijl de champignons met uien worden gebakken, moet u de eieren in plakjes snijden en de kaas in reepjes.

4. Verse komkommer wordt ook in dunne reepjes gesneden.

5. Alle componenten worden gemengd in een diepe kom, breng op smaak met mayonaise en doe in een slakom op slabladeren.

Salade Met Verse Champignons En Noten

Salade met verse champignons, gekruid met olijfolie, is een lichte en smakelijke snack.

ingrediënten:

• Fries salade - 150 g;
• walnoten - ¾ kopje;
• halve sjalotten;
• dragon - 3 takken;
• olijfolie - 1/3 kop;
• walnootolie - 3 el. l;
• 2 el. l. witte wijnazijn;
• zout - ½ theelepel

voorbereiding:

1. Bak gepelde walnoten in een droge pan tot lichtbruin in ongeveer 5 minuten. Koel en breek in kleine stukjes.

2. Pel de sjalotjes en dragonblaadjes en snijd ze fijn.

3. Combineer in een kom sjalotten, dragon, azijn en zout, meng.

4. Voeg olijfolie en walnootolie aan deze ingrediënten toe.

5. Was en schil de champignons, snijd in dunne plakjes en vul met de helft van deze dressing, meng en laat gedurende 15 minuten.

6. Fries salade om in lange stukken te scheuren, giet het resterende deel van de dressing en meng.

7. Zet de vriezer op een schaal, bovenop - champignons. Voeg de resterende walnoten toe aan de dressing, meng en leg de champignons op.