Champignons in zure roomsaus: champignonrecepten

Champignons gekookt in zure roomsaus is een universeel gerecht voor alle familieleden. Deze combinatie van ingrediënten wordt door velen als ideaal beschouwd, omdat ze elkaars aroma en smaak alleen maar verbeteren. Het eindresultaat van de traktatie is verrassend in zijn rijkdom en helderheid van smaak met een delicate romige smaak.

Het bereiden van een gerecht is helemaal niet moeilijk, het vereist geen grote financiële kosten en inspanningen van uw kant. Champignons worden geserveerd met gekookte bulgur, rijst, aardappelpuree en verse groenten. Bovendien kan een heerlijke champignon traktatie worden gecombineerd met vis- en vleesgerechten als bijgerecht.

Champignons in zure room in een pan

Een vrij eenvoudig recept voor champignons in zure roomsaus kan een uitstekende aanvulling zijn op de hoofdgerechten. Zo'n heerlijke traktatie zal het dagelijkse menu diversifiëren en niet alleen een familiediner versieren, maar ook een feestelijk feest.

• 700 g champignons;
• 200 ml zure room;
• 2 el. l. tarwebloem;
• 50 g boter;
• 50 ml warm water;
• 1 uikop;
• 4 el. l. zonnebloemolie;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Champignons in zure roomsaus, gekookt in een pan, zullen veel huisvrouwen helpen, als je iets lekkers en interessants wilde.

Champignons Met Uien Gekookt In Zure Roomsaus

Het recept voor champignons in zure roomsaus in een pan zal zeker elke huisvrouw aanspreken. Smakelijk, aromatisch en redelijk eenvoudig te bereiden, het gerecht is perfect voor gezinsmaaltijden. De combinatie van fruitlichamen, zure room en uien zal niemand onverschillig laten - u kunt zelf zien of u zo lekker kookt!

• 400 g champignons;
• 3 uien;
• 3 el. l. boter;
• 1 dooier vers kippenei;
• 200 ml zure room;
• zout;
• 3 teentjes knoflook;
• Dille Groenen.

Het recept voor champignons met uien, gekookt in zure roomsaus, wordt voor het gemak van beginnende huisvrouwen beschreven.

1. Schil alle champignons uit de film (verwijder voorzichtig met een mes van de doppen), spoel en snijd de fruitlichamen in reepjes.
2. Schil de ui, was, snijd ze in dunne ringen of halve ringen (optioneel).
3. Verhit de boter in een pan, leg de groente uit en bak tot deze een mooie gouden kleur heeft.
4. Voeg paddestoelrietjes toe, mix, zout en bak gedurende 10 minuten. onder constant roeren op middelhoog vuur.
5. Meng zure room met geplette knoflookteentjes, giet in vruchtlichamen en laat 15 minuten sudderen. op laag vuur.
6. Zet de kachel uit, breng voorzichtig de opgeklopte dooier aan, meng grondig.
7. Bestrooi champignons bij het serveren met vers gehakte dille of andere kruiden, indien gewenst.

Champignons met kip in zure room

Het is heel gemakkelijk om champignons in zure roomsaus in de oven te koken, vooral als je niet lang aan het fornuis wilt staan. Voor een meer bevredigend diner met uw gezin, kunt u kippenvlees aan het gerecht toevoegen.

• 500 g kip;
• 700 g champignons;
• 300 ml zure room;
• 2 uikoppen;
• Plantaardige olie;
• Zout en kruiden naar smaak.

Hoe champignons in zure roomsaus te bereiden, zodat uw zelfgemaakte degenen het lekkers lekker vinden?

1. Schil de vruchtlichamen uit de film, spoel ze goed af onder stromend water en snijd ze in reepjes.
2. Hak de uien in halve ringen, hak de kip in plakjes, zout naar smaak en meng met de hand.
3. Bak de filet in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze bruin zijn en leg ze zonder vet in een ovenschaal.
4. Bak in dezelfde pan de paddenstoelenrietjes 10 minuten, bestrooi met kruiden naar smaak en meng.
5. Leg eerst de uien op het vlees en vervolgens de champignons.
6. Giet met zure room, maak glad met een lepel en plaats de vorm in een voorverwarmde oven.
7. Bak 20 minuten. bij een temperatuur van 180-190 ° C. Zure roomsaus maakt fruitlichamen en vlees mals en sappig van smaak. De beste aanvulling op een dergelijke traktatie is natuurlijk aardappelpuree of gekookte rijst.

Champignons in zure roomsaus met kaas

Champignons maken verschillende lekkernijen, die een familiediner of vakantiegerechten worden voor het ontvangen van gasten. Wij bieden een optie die terecht zijn rechtmatige plaats in uw culinaire records zal innemen - champignonpaddestoelen gebakken in zure roomsaus met kaas.

• 1 kg champignons;
• 500 ml zure room;
• 300 g harde kaas;
• 2 el. l. boter;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Een recept met een stapsgewijze foto van het koken van champignons in zure roomsaus is een ideale manier om te leren hoe jonge huisvrouwen te koken.

1. Champignons worden schoongemaakt van de film, goed gewassen, op een keukendoek gelegd en gelaten om uit overtollig vocht weg te lopen.
2. Gesneden en gebakken in boter gedurende 15 minuten.
3. Ze zijn aangelegd in een vorm, bestrooid met zout en gemalen peper bovenop.
4. Giet dan zure room en bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp.
5. De vorm wordt in een hete oven geplaatst, de schaal wordt 20-25 minuten op 190 ° C gebakken. Een gerecht serveren met aardappelpuree en gebakken vlees is erg lekker.

Champignons met zure room en knoflook in een slowcooker

Champignons in zure roomsaus gekookt in een slowcooker is een ongelooflijk lekker gerecht dat kan worden geserveerd met boekweitpap of pasta. Home "assistent" zal de bereiding van diner of lunch een plezier maken, aangezien de belangrijkste processen het overnemen.

• 1 kg champignons;
• 3 uien;
• 250 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout en paddestoelkruiden naar smaak;
• Peterselie en / of dille-greens - voor decoratie.

Gebruik een stapsgewijs recept met een foto van de bereiding van champignons in zure roomsaus in een slowcooker.

1. Was de champignons, verwijder de film, snijd de uiteinden van de benen iets af zodat er geen donkere snede is.
2. Snijd in plakjes, giet olie in de multicooker-kom, schakel de "Frituurmodus" in en laat de olie goed opwarmen.
3. Giet fruitlichamen, ingesteld gedurende 15 minuten. en roer al roerend tot het bruin is.
4. Zout naar smaak, voeg een beetje paddestoelkruiden toe, meng en voeg gehakte uien toe.
5. Blijf 5-7 minuten frituren in de "Frituren" -modus.
6. Giet de zure room gemengd met gemalen knoflook, meng, sluit het deksel en zet de "blusmodus" gedurende 15 minuten.
7. Na een pieptoon, open het deksel, bestrooi met greens bovenop, sluit en stel het programma “Voorverwarmen” gedurende 10 minuten in.
8. Na de ingestelde tijd kunt u het gerecht veilig in geportioneerde gerechten indelen en bij elk bijgerecht serveren.

Spaghetti champignons gekookt in zure roomsaus

Voor degenen die van pasta en vruchtlichamen houden, zijn champignons met spaghetti bereid in zure roomsaus een uitstekende en onmisbare traktatie. Terwijl spaghetti wordt gekookt, kun je champignonsaus parallel maken, dus na 15-20 minuten. Een stevig diner staat klaar om te serveren.

Dit recept wordt door velen veel universeel genoemd, omdat je in het gerecht elke pasta kunt gebruiken.

• 500 g spaghetti;
• 800 g champignons;
• 250 ml 20% zure room;
• 2 el. l. sojasaus;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• 5 teentjes knoflook;
• 100 g geraspte harde kaas of verse peterselie;
• Om zout en zwarte gemalen peper te proeven

1. Spoel de paddenstoelen na een voorafgaande reiniging goed af met veel water.
2. Leg een theedoek op en laat 5-7 minuten liggen zodat het glas overtollig vloeibaar is.
3. Snijd in plakjes, doe in een koekenpan verwarmd met olie en bak gedurende 15-20 minuten, totdat ze een mooie gouden kleur worden.
4. Giet in zure room, sojasaus, meng goed en kook 5 minuten op laag vuur.
5. Gepelde teentjes knoflook overslaan de pers, voeg toe aan vruchtlichamen, zout en peper naar smaak, meng.
6. Draai het vuur uit, laat staan ​​tot de pasta gaar is.
7. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking, doe in een diep bord en giet er zure room en champignonsaus bovenop.
8. Onmiddellijk op tafel brengen, eventueel het oppervlak versieren met geraspte kaas of peterselie op een fijne rasp.