Hartige salades met honingpaddestoelen: eenvoudige recepten

Salades met honingchampignons verliezen nooit hun relevantie, vooral op vakantie. Bijna altijd verdwijnen dergelijke snacks eerst van de tafel vanwege hun smaak en mooie ontwerp.

Recepten van salades met bospaddestoelen kunnen de maag van uw gasten en dierbaren gemakkelijk "veroveren", omdat ze bij de voorbereiding niet veel tijd nodig hebben en de ingrediënten gevarieerd en beschikbaar zijn.

We bieden praktische en bewezen recepten voor salades met champignons, die vergezeld gaan van een foto met een stapsgewijze beschrijving.

Salade met honingpaddestoelen en kippenpoten

Een eenvoudige salade met honingpaddestoelen in zijn volheid kan zelfs ideologische vleeseters aanspreken.

• 300 g gepekelde champignons;
• 1 kippenpoot;
• 3 gekookte aardappelen in hun "uniform";
• 3 hardgekookte eieren;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• 100 g harde kaas;
• Mayonaise.

Het voorgestelde stapsgewijze recept met een foto van het koken van salade met honingpaddestoelen zal helpen om alle fasen correct te verdelen.

Koreaanse wortelsalade, gekookte honingpaddestoelen en eieren

Salade met gekookte honingpaddestoelen en Koreaanse wortelen is ideaal voor een licht ontbijt. Je kunt het meenemen om tijdens de lunchpauze voor een snack te werken.

• 400 g gekookte honingpaddestoelen;
• 400 g kip;
• 3 hardgekookte eieren;
• 1 uikop;
• 100 g Koreaanse wortelen;
• mayonaise;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Peterselie en dille;
• Zout.

Een salade bereiden met champignons en wortelen in het Koreaans is vrij eenvoudig, omdat alle ingrediënten van tevoren worden bereid.

1. Spoel de kipfilet in water, verwijder de film en snijd in blokjes.
2. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn en zet een lepel op een papieren handdoek om vet te verwijderen.
3. Shell eieren en hak met een mes.
4. Koreaanse wortelen kunnen in de winkel worden gekocht, of je kunt koken volgens je eigen recept met je favoriete kruiden.
5. Schil de ui, snijd ze in dikke stukken, bak ze in boter tot ze goudbruin zijn en doe ze in een kom om af te koelen, waar de toekomstige salade zal worden bereid.
6. Bak gekookte champignons in olie tot ze zacht zijn, laat afkoelen en voeg toe aan de ui.
7. Voeg vlees, Koreaanse wortelen en eieren toe aan de salade, meng goed.
8. Als er niet genoeg zout is, voeg dan de mayonaise toe en meng goed.
9. Doe in een slakom, smeer de bovenkant in met mayonaise, garneer met gehakte dille en peterselie.
10. Zet als decoratie een paar hele geroosterde honingpaddestoelen en kunnen worden geserveerd.

Salade met kaas, champignons in blik en appels

Salade met kaas en honingpaddestoelen, ingeblikt voor de winter, ongelooflijk lekker en bevredigend. De combinatie van correct geselecteerde ingrediënten zorgt voor unieke smaaktonen in het gerecht.

• 300 g champignons in blik;
• 200 g harde kaas;
• 3 stuks zoete en zure appels;
• mayonaise;
• Slabladeren;
• 1 bosje groene uien;
• 2 gekookte aardappelen;
• 2 stuks hardgekookte eieren;

Het maken van een salade met ingeblikte champignons en kaas kost niet veel tijd, maar uw geliefden zullen tevreden zijn met het gerecht.

1. We wassen de champignons in water en verspreiden ze op een keukenhanddoek om uit te lekken.
2. Snijd ze in blokjes en verdeel ze in een mooie schaal waarop eerder slabladeren zijn gelegd.
3. We maken een rooster van mayonaise, smeren het met een lepel en smeren er een laag geraspte aardappels op.
4. Bovenop de aardappelen verdelen we de appels, geraspt op een grove rasp, en dan de ingelegde champignons.
5. Maak opnieuw een rooster van mayonaise en verdeel het gelijkmatig met een lepel over het hele oppervlak.
6. Verspreid geraspte kaas erover, pers een kleine lepel, vet in met mayonaise.
7. Verdeel voorzichtig verschillende hele honingconserven uit blik en gesneden eieren, bestrooi met gehakte groene uien en laat 1-1,5 uur staan ​​om te worden gevoed.

Als je familie van vlees houdt, kun je 300 g gekookte kip of rundvlees in blokjes in een salade toevoegen.

Een recept voor een hartige salade met honingpaddestoelen en hamlagen

Een goed gevoede salade met ham en honingpaddestoelen, bereid volgens dit recept, kan met recht een volwaardige tweede gang worden genoemd.

• 500 g honingpaddestoelen;
• 4 st aardappelen;
• 5 kippeneieren;
• 300 g ham;
• 1 ui;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• 100 g gepelde walnoten;
• mayonaise;
• Zout naar smaak;
• 3 el. l. gehakte greens van dille;
• Azijn, zout en suiker - voor het beitsen van uien.

Salade met honingpaddestoelen wordt in lagen op een huishoudfolie gelegd, die in een vorm met hoge zijkanten wordt gelegd en vervolgens op een grote platte plaat wordt gedraaid.

1. Kook eieren en aardappelen in de schil in kokend water tot ze gaar zijn, laat afkoelen, schil en snijd ze in blokjes.
2. Spoel champignons, doe in een pan zonder olie en bak tot de vloeistof verdampt.
3. Giet een beetje olie en bak tot ze goudbruin zijn.
4. Snijd de ham in dunne reepjes, hak de walnoten.
5. Schil de ui, snij in halve ringen en marineer in azijn, waaraan suiker en zout zijn toegevoegd.
6. Giet ½ deel gehakte dille op de bodem van de vorm.
7. Leg vervolgens de champignons, vet ze in met mayonaise en leg vervolgens een laag aardappelen en opnieuw een laag mayonaise.
8. Dan komt de halve ringen van ham en ingelegde ui.
9. Vet in met mayonaise en leg de champignons en een laag mayonaise er weer in.
10. De volgende lagen zijn ham, mayonaise en ½ van de walnootpitten.
11. Bedek de schaal met een platte schaal, draai hem voorzichtig om, verwijder de schaal en verwijder de huishoudfolie.
12. Leg een laagje gemalen eieren, vet in met mayonaise en bestrooi met gehakte kruiden en andere noten.

Heerlijke salade met gebakken honingpaddestoelen en cherrytomaten

Salade met honingpaddestoelen en tomaten - een mooi en heerlijk gerecht voor de nieuwjaarsvakantie. Gebakken champignons en verse tomaten maken de salade populair vanwege zijn originaliteit.

• 400 g gekookte honingpaddestoelen;
• 1 kop Yalta-ui;
• 150 g kerstomaatjes;
• 2 el. l. gehakte greens van dille en peterselie;
• 4 el. l. heet water;
• 1 zakje groene muntthee;
• 1,5 eetl. l. wijnazijn;
• ½ theelepel honing;
• 1 el. l. sterke mosterd;
• Olijfolie - om te frituren;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Een heerlijke salade met gebakken honingpaddestoelen en tomaten wordt in fasen bereid. Geroosterde honingpaddestoelen in dit recept moeten worden gemarineerd in mosterddressing.

1. Doe gekookte champignons in olijfolie in een pan, voeg peper toe en bak ze goudbruin.
2. We bereiden een dressing voor: we brengen een zak muntthee in heet water en staan ​​erop 10 minuten.
3. Voeg azijn, mosterd, honing toe, klop met een garde en giet champignons.
4. Voeg in halve ringen gehakte ui toe, meng en laat 40 minuten marineren.
5. Filter de champignons met uien door een zeef, verspreid in het midden van een mooie schotel.
6. Aan de randen spreiden we de in tweeën gesneden kerstomaatjes.
7. Bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Salade met verse champignons, aardappelen, kip en Koreaanse wortelen: recept met foto

Een salade met Koreaanse wortelen, honingpaddestoelen en aardappelen zal perfect voldoen aan de honger van iedereen die het proeft. Een dergelijk voorgerecht kan veilig worden aangeboden als een onafhankelijk gerecht.

• 500 g honingpaddestoelen;
• 200 g Koreaanse wortelen;
• 200 g gekookte kip;
• 3 gekookte aardappelen "in hun uniform";
• 2 uikoppen;
• mayonaise;
• Boter - om te frituren;
• Zout naar smaak.

We raden u aan het recept met een foto te bekijken om een ​​salade met verse champignons, wortelen en aardappelen te bereiden.

1. Honingpaddestoelen worden 5 minuten gereinigd, gewassen en geblancheerd in kokend water.
2. Snijd in plakjes en bak in boter tot het gaar is.
3. Snijd de kipfilet in plakjes, snijd de aardappels in blokjes, hak de ui fijn met een mes.

Salade met honingpaddestoelen, aardappelen en Koreaanse wortelen wordt in lagen verzameld.

4. Leg het vlees op de bodem van de slakom, vet het in met mayonaise.
5. We verspreiden de ui met de volgende laag, vervolgens de aardappelen en smeren opnieuw met mayonaise.
6. We verspreiden de wortels, een laag champignons bovenop, die ook wordt gesmeerd met mayonaise.
7. Bestrooi desgewenst met gehakte groene dille en / of peterselie.

Salade met gezouten honingpaddestoelen en paprika: recept met foto

Salade met honing, champignons en peper is zeer aromatisch en smakelijk. Het laatste ingrediënt geeft het gerecht heldere kleuren en een aangename zoetheid.

• 500 g gezouten champignons;
• 2 paprika in rode en gele kleuren;
• 200 g gekookte kip;
• 1 uikop;
• 4 kerstomaten;
• Slabladeren;
• mayonaise;
• Zout naar smaak;
• 3 teentjes knoflook.

Het recept met een foto van het maken van een salade met gezouten honingpaddestoelen en peper zal uiteindelijk helpen om een ​​mooi en smakelijk gerecht te maken.

1. Kipfilet wordt in stukjes gesneden, verspreid in een diepe kom.
2. Gezouten honingchampignons worden 30 minuten in koud water geweekt, uitgelekt en in blokjes gesneden.
3. Uien worden in blokjes gesneden, cherrytomaatjes in plakjes, knoflook in kleine blokjes, gemengd met honingpaddestoelen en filets.
4. Paprika wordt van de stengel en zaden gepeld, in noedels gesneden en in de salade gebracht, alles wordt gezouten, met mayonaise gegoten, gemengd.
5. Leg slabladeren in de slakom, verdeel de salade erover en decoreer met hele champignons, evenals kersenschijfjes.

Salade met honing, champignons, kip, maïs en crackers

Gekookte salade met maïs, honingpaddestoelen en crackers zullen zelfs kinderen aanspreken. Het kan 's avonds aan tafel worden geserveerd, wanneer het hele gezin zich aan tafel verzamelt.

• 500 g gepekelde champignons;
• 1 gerookte kipfilet;
• 1 blik maïs in blik;
• 100 g crackers;
• mayonaise;
• Gehakte peterselie.

Een salade bereiden met honing, champignons, crackers en maïs, zoals beschreven.

1. De filet wordt in reepjes gesneden en de ingemaakte champignons worden in blokjes gehakt, waardoor een paar stukken geheel achterblijven (ter decoratie).
2. Vloeistof wordt afgevoerd uit maïs, gecombineerd met vlees, champignons en crackers.
3. Ze worden ingevet met mayonaise, bestrooid met greens bovenop, hele champignons worden aangelegd en onmiddellijk op tafel geserveerd, zodat de crackers niet nat worden.

Kooksalade met champignons en ananas: recept met video

Trakteer uw huishouden op een heerlijke salade met ananas en honingchampignons. Alle ingrediënten zijn in perfecte harmonie met elkaar en vullen elkaar qua smaak aan.

• 300 g honingpaddestoelen;
• 200 g ananas in blik;
• 300 g gekookte kip;
• 2 uikoppen;
• 4 eieren
• mayonaise;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• 200 g harde kaas.

Wij bieden u een video van kooksalade met honingpaddestoelen en ananas.

1. Was champignons, maak ze schoon en kook ze gedurende 15 minuten, doe ze in een pan met plantaardige olie en bak ze goudbruin.
2. Snijd ingeblikte ananas in blokjes, gesneden kipfilet, rasp kaas.
3. Snijd de ui in halve ringen en bak deze goudbruin.
4. Kook eieren, koel en hak in kleine blokjes.
5. We verzamelen de salade in lagen, die elk worden besmeurd met mayonaise.
6. Doe eerst een stuk harde kaas, dan honingchampignons, ananas, uien en kip.
7. Leg de harde kaas en eieren in de laatste laag.

Een dergelijke salade kan onmiddellijk worden verdeeld in geportioneerde platen met behulp van kleine kookringen.

Salade "Stomp" van bevroren champignons met kipfilet: een stap voor stap recept

Deze salade is bereid met bevroren honingpaddestoelen, die de smaak van het gerecht niet bederven, maar het eerder verfijnd en mals maken.

Een dergelijke traktatie zal een echte sensatie zijn op de feesttafel, omdat het uiterlijk elke vakantie zal versieren.

• 300 g bevroren honingpaddestoelen;
• 5 pannenkoeken;
• 3 gekookte wortelen;
• 200 g gekookte kip;
• 2 uikoppen;
• 150 g harde kaas;
• 100 g vloeibare roomkaas;
• Plantaardige olie;
• mayonaise;
• Ingelegde champignons en basilicum - voor decoratie;
• Zout naar smaak.

Salade "Stomp" met honingpaddestoelen wordt volgens een stapsgewijs recept als volgt bereid:

1. 4 pannenkoeken worden in tweeën gesneden, overlappen elkaar en de gewrichten worden ingesmeerd met vloeibare roomkaas. De 5e pannenkoek wordt in de salade gebruikt om de "wortels" te simuleren.
2. De vulling klaarmaken voor de salade: gemengd met mayonaise in kleine blokjes gesneden.
3. Wortelen wrijven op een rasp en mengen met mayonaise.
4. Uien worden gehakt en gebakken in plantaardige olie tot ze gaar zijn.
5. Harde kaas wordt op een fijne rasp gewreven en gecombineerd met mayonaise en uien.
6. Bevroren champignons worden in een hete pan gelegd, gekruid en gebakken totdat de vloeistof verdampt.
7. Een beetje olie wordt erin gegoten en de champignons worden goudbruin gebakken, gehakt met een mes en gemengd met mayonaise.
8. Alle vullingen gemengd met mayonaise worden in uniforme lagen over de gehele lengte van de pannenkoekketen gelegd.
9. Pannenkoeken met vullingen worden opgerold en rechtop gezet op een platte schotel.
10. Een pannenkoek wordt in 3 stukken gesneden, ingevet met vullingen en gekruld. Verspreid in de buurt van de stronk in de vorm van wortels.
11. Versier met groenen bovenop en leg kleine ingemaakte champignons neer.

Salade met vlees en honingpaddestoelen: een gerecht met rundvlees en champignons bereiden

Rundvlees en champignons zijn een bron van eiwitten, evenals gezonde en smakelijke voedingsmiddelen die samen een voedzaam gerecht vormen. Een salade gemaakt van rundvlees en honingpaddestoelen kan uw dagelijkse menu diversifiëren.

• 300 g gekookt rundvlees;
• 5 stuks eieren;
• 2 uikoppen;
• 200 g harde kaas;
• mayonaise;
• Azijn, suiker en zout naar smaak.

Een salade met vlees en honingpaddestoelen kan het beste worden bereid volgens de onderstaande instructies.

1. Snijd de uien in halve ringen en meng met azijn, voeg een beetje water, zout en suiker toe en laat 30 minuten marineren.
2. Giet de marinade af, leg de ui op een bord en voer het verdere proces uit.
3. Snijd het gekookte vlees in plakjes, giet met mayonaise en doe de ingemaakte uien op.
4. Kook hardgekookte eieren, laat afkoelen, giet koud water, pel en snijd ze in blokjes.
5. Leg op vlees, vet in met mayonaise en bedek met mooi gelegde kaas, geraspt op een fijne rasp.
6. Zet de salade enkele uren in de koelkast om goed te weken.

Salade met honingpaddestoelen, worst en erwten in blik

Heel gemakkelijk te bereiden salade met worst, honingpaddestoelen en erwten in blik zal alle leden van uw gezin aanspreken. Gebakken appels en paprika die aan het gerecht worden toegevoegd, zullen alleen de geweldige smaak van de salade versterken.

• 300 g gepekelde champignons;
• 100 g ingeblikte komkommers;
• 3 stuks zoete en zure appels;
• 200 g erwten in blik;
• 1 rode paprika;
• 1 witte ui;
• boter;
• 2 el. l. gehakte peterselie;
• Mayonaise.

Salade met honingpaddestoelen, erwten en worst wordt bereid volgens de beschreven instructies.

1. Schil de appels, doe ze in een pan met gesmolten boter en bak ze aan beide kanten een beetje.
2. Laat afkoelen, snijd ze in reepjes en doe in een diepe slakom.
3. Snijd alle andere ingrediënten in reepjes, behalve uien (in kleine blokjes gesneden), voer erwten in blik en laat de vloeistof eerst weglopen.
4. Meng met appels, giet mayonaise, giet er kruiden in en meng voorzichtig.

Salade met honingpaddestoelen, augurken, Beijing-kool en ham

Een salade met honingpaddestoelen, augurken en ham is een uitstekende optie voor u en uw dierbaren om uw honger te stillen.

• 400 g ham en gezouten champignons elk;
• 6 eieren;
• 300 g Beijing-kool;
• 2 augurken;
• mayonaise;
• 1 bosje groene uien;
• 100 g zoete maïs in blik.

1. Zoute honingpaddestoelen goed gewassen met water en in reepjes gesneden.
2. Hardgekookte eieren, giet koud water, laat afkoelen, schoon en snijd ze in reepjes.
3. Ham en komkommers worden ook in reepjes gesneden en combineren met honingpaddestoelen en eieren in één kom.
4. Giet de vloeistof uit de maïs, hak de ui en hak de kool fijn.
5. Meng met andere ingrediënten, giet mayonaise naar smaak en meng voorzichtig.
6. We doen het in een diepe slakom, bestrooi met gehakte groene uien en leg het 20-30 minuten in de koelkast.

Geroosterde honingzwamsalade met uien voor de winter: recept met foto

Het recept voor een salade bereid voor de winter met honingpaddestoelen is een uitstekende voorbereiding voor het hele gezin. Het kan worden gebruikt voor soepen, stoofschotels, vullingen voor taarten of taarten.

• 2 kg verse champignons;
• 700 g uien;
• Plantaardige olie om te frituren;
• Zout naar smaak;
• 500 g wortelen.

Neem een ​​stapsgewijs recept met een foto van het maken van een salade met gebakken honingpaddestoelen op uw notitie - u zult er nooit spijt van krijgen.

1. De voorbehandelde honingpaddestoelen worden verspreid in kokend water en gedurende 15 minuten gekookt.
2. Kantel in een vergiet om uit te lekken en giet het in een koekenpan zonder olie.
3. Bak tot de vloeistof verdampt en giet dan olie in een zodanige hoeveelheid dat de champignons bijna bedekt zijn. Bak de massa ongeveer 20 minuten op laag vuur.
4. Schil de uien met wortels en hak ze, kies de vorm van de plakjes zoals gewenst, en bak ze in een aparte pan tot ze gaar zijn.
5. Ze injecteren groenten in de champignons en bak ze allemaal nog 15 minuten samen, voeg ze vervolgens naar smaak toe.
6. Verdelen in gesteriliseerde potten, oprollen en na volledige koeling meenemen naar de kelder.