Gebakken honingpaddestoelen met room: recepten met foto's

Een van de meest populaire bospaddestoelen zijn honingpaddestoelen, die geweldig zijn om te frituren. En als je er room aan toevoegt, wordt deze tandem heerlijk van smaak. Roompaddestoelen versieren altijd een stevige lunch of een licht diner. Dit gerecht is perfect voor op de plek en op de feesttafel. Gevoelige roomsaus en delicate aroma van honingpaddestoelen zullen zelfs de kieskeurige fijnproever verbazen. Daarom bieden we alle liefhebbers van gezond voedsel aan om onze recepten te gebruiken.

Honingpaddestoelen met room en kaas

In deze versie van honingpaddestoelen, gebakken met room, kunt u harde Russische kaas gebruiken om de smaak van romige saus te verbeteren.

• honingzwammen - 600 g;
• ui - 3 stks .;
• room - 300 ml;
• boter - 50 ml;
• zout;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• Russische kaas - 100 g;
• peterselie en dille greens - 1 kleine bos.

Maak champignons schoon, spoel ze af en kook ze gedurende 15 minuten in water.

Schil en snijd de ui in dunne ringen, bak in boter tot ze zacht zijn.

Voeg champignons toe aan de ui, bak ze op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.

Giet de helft van de room erbij, voeg naar smaak zout toe, voeg gemalen peper toe, meng en kook gedurende 10 minuten.

Rasp harde kaas op een grove rasp, combineer met de resterende room en doe in de champignons.

Sudderen met het deksel gesloten gedurende 10 minuten.

Bestrooi bij het serveren elke plaat met gehakte dille en peterselie.

Honingpaddestoelen in de oven

Honingpaddestoelen in combinatie met andere producten zijn slechts een vondst voor culinaire specialisten. We bieden een stapsgewijs recept voor honingpaddestoelen met room met een foto. In deze uitvoeringsvorm worden gebakken champignons in de oven gebakken onder een hoed van kaas.

• honingzwammen - 1 kg;
• ui - 2 stks .;
• room - 200 ml;
• Mozzarella-kaas - 100 g;
• harde kaas - 200 g;
• boter - 50 g;
• knoflook - 2 stuks;
• aardappelen - 4 stuks;
• chili - ½ pod;
• zout;
• eieren - 3 stks .;
• peterselie (groen) - 20 g.

Schil de uien, hak ze in blokjes en bak ze goudbruin.

Kook gepelde champignons gedurende 15 minuten in gezouten water en doe de ui. Bak op middelhoog vuur tot er vloeistof uit verdampt.

Snijd de helft van de chili in dunne plakjes, hak de knoflook en doe deze in de champignons, bak 10 minuten.

Klop de eieren met room, zout en voeg geraspte harde kaas toe.

Vet een ovenschaal in met boter en verdeel de champignons.

Schil, was en snij de aardappelen in dunne plakjes.

Leg kleine stukjes "Mozzarella" in de vorm, verdeel de gehakte aardappelen met de volgende laag, giet het met ei en kaasvulling. Zet in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten op 190 ° C.

Verse peterselie greens zijn goed voor dit gerecht. Maal bij het serveren de braadpan met gehakte kruiden.

Honingpaddestoelen met room en knoflook

In dit recept voegen champignons met room knoflook toe aan het gerecht in een originele en pikante schaduw.

Bovendien is het erg belangrijk om te onthouden dat de room in het gerecht langzaam moet wegkwijnen en niet moet koken, omdat snel koken kan leiden tot stolling.

• honingzwammen - 1 kg;
• teentjes knoflook - 7 stuks;
• ui - 2 stks .;
• room (vet) - 300 ml;
• boter - 50 g;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• paprika - 1 theelepel;
• zout;
• dille greens (peterselie).

Reinig champignons, kook in water met zout gedurende 20 minuten.

Schil ui en knoflook, spoel in water en snijd ze in blokjes, bak ze in olie gedurende 5-7 minuten.

Doe champignons in ui en knoflook, bak 15 minuten, zout, peper en bestrooi met paprika, meng.

Giet de room erbij en laat 15 minuten sudderen tot het dik is.

Leg de champignons op geportioneerde borden, bestrooi met gehakte groene dille en serveer.