Frituurchampignons: recepten voor champignongerechten

Fans van champignons, die zichzelf en hun gezin willen plezieren met deze delicatesse, stellen zichzelf de vraag "hoe champignons te bakken" om het smakelijk en origineel te maken. Waarom precies champignons? - het antwoord is duidelijk. Deze champignons worden beschouwd als de meest voedzame, geurige en betaalbare. Bovendien worden ze harmonieus gecombineerd met verschillende producten en kruiden, waardoor er veel opties zijn om champignons heerlijk in een pan te bakken. Interessante ideeën voor hun voorbereiding worden gepresenteerd in deze collectie.

Hoe paddestoelen met uien in een pan te bakken: een eenvoudig recept

Een eenvoudig recept voor het bakken van champignons met uien in een pan is in de eerste plaats bedoeld voor beginners van culinaire zaken.

De ingrediënten

• 500 g verse champignons
• 2 - 3 stuks uien
• 3 el. eetlepels plantaardige olie, zout, peper naar smaak

Bak grof gehakte champignons in olie tot het sap verdampt, voeg de apart gebakken uien toe en laat 3-5 minuten sudderen.

Het kan worden gebruikt als bijgerecht voor elk vlees-, vis- of groentegerecht, als een vulling voor broodjes, pizza, taarten of als een koud voorgerecht.

Bradende champignonpaddestoelen met varkensvlees

De ingrediënten

• 500 g varkensvlees
• 300 g champignon
• 2 middelgrote uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 el. lepels hete ketchup
• 1 el. lepel mayonaise
• 2 verse komkommers
• 4 tomaten
• 2 verse appels

Garneer met bieten- of komkommersalade.

Verse champignons bakken met worst

De ingrediënten

• 6–8 worstjes of 8-10 worstjes
• 50-60 g gerookt spek
• 1 ui
• ½ knolselderij
• 300 g verse champignons
• 250 ml appelsap (of wijn)
• 1 theelepel hete saus ("South" of anderen.)
• zout, peper.

1. Voordat je verse champignons frituurt, moet je worstjes (of worstjes) koken, dat wil zeggen, ze in de lengte doormidden snijden, gebakken spek met dunne plakjes bakken en uit de pan halen.
2. In hetzelfde vet, bak, lichtbruin, gehakte uien en geraspte selderie, giet wijn (of sap) en breng alles aan de kook.
3. Voeg vervolgens gehakte champignons en kruiden toe. Doe na een tijdje worstjes (of worstjes) in de saus en laat alle producten nog eens 10-15 minuten sudderen.
4. Serveer warm, gegarneerd met gekookte aardappelen (of rijst) en een salade van rauwe groenten.

Hoe paddestoelkroketten met aardappels in een pan te bakken

Er zijn veel manieren om champignons met aardappelen in een pan te bakken, het volgende is een recept voor het maken van kroketten.

De ingrediënten

• 8-10 aardappelen
• 2 eieren
• ½ eetlepels olie
• 1 ui
• 1 kop gekookt = champignons
• 1 kop paneermeel
• vet om te frituren
• meel
• peterselie, zout

Pureer de gekookte aardappelen, voeg zout, fijngehakte en gebakken uien en champignons, eidooier toe en meng alles. Maak van de voorbereide massa knoedels in de vorm van wortelen, bieten of aardappelen, bestrooi met bloem, bevochtig met een losgeklopt ei, rol in paneermeel en frituur.

Giet gesmolten boter bij het serveren. Plak in peterselie in de vorm van wortels of bieten een peterselie op een takje groen. Kroketten kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vleesgerechten. Als ze als tweede gang worden geserveerd, kunnen gefrituurde uien en champignons niet worden gemengd met aardappelmassa, maar gevuld met kroketten.

Kroketten worden geserveerd met champignons, tomaten of zure roomsaus.

Gebakken Aardappelen Met Champignons En Ei

Het volgende recept zal je vertellen hoe je aardappelen moet bakken met champignons, champignons, lekker en ongewoon, maar met eenvoudige ingrediënten.

De ingrediënten

• 700 g aardappelen
• 500 g champignons
• 1 ei
• 2 uien
• 200 g zure room
• 2 eetlepels plantaardige olie
• dille greens
• gemalen zwarte peper, zout

1. Was, schil, snijd de aardappelen in reepjes, dompel in kokend gezouten water en kook gedurende 7-10 minuten, verwijder dan met een sleuf lepel.
2. Spoel de champignons grondig, hak en bak ze licht in verwarmde plantaardige olie, voeg dan gehakte uien toe en breng aan de kook op middelhoog vuur.
3. Klop het ei met een snufje zout, giet zure room en meng goed.
4. Leg op de bodem van een diepe bakplaat de helft van de aardappelen, verspreid de champignons erover, bestrooi de dille met fijngehakte greens, bedek met de resterende aardappelen, zout, peper, giet de zure roomsaus en plaats in een voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten.

Champignon Aardappel

Dit recept voor het frituren van champignons verschilt in zoverre dat de champignons hier voor gehakt samen met andere ingrediënten gaan. Aardappel begint met gebakken gehakt van champignons.

De ingrediënten

• 5 middelgrote aardappelknollen
• 150 g champignons
• 1 ui
• 2 eetlepels plantaardige olie
• peterselie, zout

1. Was, schil, rasp de aardappels met zout, wikkel ze individueel in folie en bak ze in een voorverwarmde oven.
2. Spoel de champignons grondig en laat ze door een vleesmolen gaan. Schil, hak en bak de uien lichtjes in voorverwarmde plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, voeg dan de champignons, zout toe en breng aan.
3. Schik de aardappelen op geportioneerde borden, vouw de folie open, snijd elke knol in dwarsrichting, verwijder een deel van de pulp met een lepel en doe de champignonvulling in het resulterende gat.
4. Versier de afgewerkte schotel voor het opdienen met takjes peterselie.
5. Spoel de groene dille, hak en bestrooi hiermee de afgewerkte schaal voor het opdienen.

Een origineel recept voor het braden van champignonpaddestoelen met aardappelen

Veel huisvrouwen zijn op zoek naar recepten voor het braden van champignonpaddestoelen met aardappelen in het oorspronkelijke ontwerp, maar vereisen geen speciaal gedoe. Hieronder staat een recept voor een maaltijd die geschikt is om op een feestelijke tafel te serveren. Dankzij het gemak kan zelfs een beginner het koken.

De ingrediënten

• 500 g aardappelen
• 300 g champignons
• 1 ui
• 4 eetlepels plantaardige olie
• 50 g spek
• 2 eieren
• 100 ml witte wijn
• 3 eetlepels yoghurt
• 1 eetlepel mosterd, zout

1. Was de aardappelen, kook, schil en snijd ze in cirkels.
2. Spoel en hak champignons grondig. Pel en snipper de ui. Snijd het spek in plakjes.
3. Bak de bereide ingrediënten afzonderlijk in plantaardige olie.
4. Scheid de dooiers van de eiwitten, maal ze grondig met mosterd, giet de wijn, yoghurt en blijf onder voortdurend roeren op laag vuur tot het dik is. Voeg vervolgens aardappelen, champignons, uien en spek toe, breng op smaak met zout, dek af en laat nog 3-5 minuten sudderen.

Aardappel "boten" met champignons

Degenen die op zoek zijn naar recepten voor het bakken van champignons in combinatie met vlees en aardappelen, zullen zeker genieten van het volgende gerecht.

De ingrediënten

• 8 middelgrote aardappelknollen
• 150 g gehakt
• 50 g paprika
• 1 ui
• 50 g champignon
• 20 g boter
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 eetlepels mayonaise
• 50 g harde kaas
• peterselie
• gemalen zwarte peper, zout

1. Was, schil, snijd de aardappels doormidden, maak een verdieping in het midden van elke knol om "boten" te maken.
2. Schil en haal de ui door een vleesmolen, samen met paprika en pulp van aardappelen, zout, peper en meng goed.
3. Spoel champignons, hak ze en bak ze in verwarmde plantaardige olie (1 eetlepel).
4. Bak gehakt met peper, zout en gehakte peterselie in de resterende olie.
5. Meng de bereide champignons, het gehakt en het groentemengsel, breng op smaak met mayonaise.
6. Vul aardappel "boten" met de resulterende massa, leg op een ingevette bakplaat, dek af met folie en plaats in een voorverwarmde oven. 10 minuten vóór de bereidheid om de folie te verwijderen en bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp.

Hoe Pickled Kabeljauw Paddestoelen Frituren

De ingrediënten

• 600 g kabeljauwfilet
• 1 kop ingelegde champignons
• 300 g paprika
• 100 g plantaardige olie
• 30 g citroenschil
• zout, peper, bloem

Voordat u de ingemaakte champignons frituurt, moet u het volgende werk doen: de citroenschil met dunne reepjes hakken, met kokend water verbranden, drogen en in plantaardige olie bakken. Voeg dun gesneden paprika, champignons, een beetje stoofvlees toe.

Strooi de kabeljauwfilet in porties, bestrooi met zout, peper, gepaneerd in bloem en bak in boter. Combineer alle ingrediënten.

Hoe paddestoelen met aardappelen en andere groenten in een pan te bakken

Het volgende recept zal u vertellen hoe u champignons met aardappelen en andere groenten in een pan kunt bakken om weg te komen van de eentonigheid, omdat niet iedereen weet hoe en waarmee deze twee vertrouwde producten kunnen worden gecombineerd.

De ingrediënten

• 200 g wortelen
• 20 g aardappelen
• 50 g raap of koolraap
• 1 kopje champignons in blik
• 1 peterseliewortel
• 1 knolselderij
• 150 g groene erwten in blik
• 150 g courgette
• 1 ui
• 60 g boter
• 1 kopje tomatensaus of dikke zure room
• zout, peper, peterselie of dille.

Snijd en gewassen wortels in blokjes of plakjes, uien en champignons in plakjes, courgette in blokjes en bak ze licht in olie. Snijd de aardappelen in plakjes en bak ze in olie. Meng alle producten, voeg ingeblikte groene erwten toe, giet tomatensaus of zure room, leg kruiden (laurier, peper, kruidnagel, kaneel) en laat 15 minuten sudderen. Bestrooi met dille of peterselie voor het opdienen.

Dit recept is ook geschikt als u geïnteresseerd bent in het bakken van ingeblikte champignons met groenten.

Hoe champignons te bakken met uien en groenten

De ingrediënten

• 1 kop ingelegde champignons
• 3 uien
• 3 tomaten
• 1 paprikapoeder
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• 1 el. korianderlepel toast
• boter, zout

Het volgende voorbeeld, hoe je champignons goed kunt bakken met uien en groenten, laat zien dat zelfs het eenvoudigste gerecht ongebruikelijk kan zijn.

Dobbel groenten. Verhit de olie goed in een pan, doe de ui en bak deze 5 minuten. Tomaten, paprika, zout toevoegen. Kook tot de tomaten zacht zijn. Introduceer de ingemaakte champignons en bak nog 10 minuten. Snijd het brood en snijd de driehoeken uit de kruimel. Verspreid ze met boter, zet in een hete oven en bak ze knapperig. Doe de groenten in een schaal, leg er toast op, strooi er koriander over en serveer.

Champignons roosteren in een pan met tomaten

De ingrediënten

• 5 stuks tomaten
• 1 kopje champignons in blik
• plantaardige olie
• zout, peper

Selecteer rijpe tomaten (bij voorkeur weinig zaad), was in koud water, snijd in twee delen, bestrooi met zout en peper. Leg de plakjes op een in olie verwarmde pan om de tomaten te bakken. Bak vervolgens de champignons in een pan en elke tomaat is omgeven door ingeblikte champignons. Zodra de buitenkant van de tomaten is gebakken, moeten ze worden omgedraaid en licht worden gebakken vanaf de zijkant van de snede.

Champignons met noten heerlijk bakken

De ingrediënten

• 500 g champignon
• 150 g gepelde walnoten
• 2 teentjes knoflook
• ½ granaatappel, 2-3 el. l. bouillon
• 1 theelepel rode peper
• ⅛ theelepel kurkuma
• ⅛ theelepel koriander
• ⅛ theelepel marjolein
• zout, plantaardige olie

Dit recept over hoe je champignons met champignons met noten en kruiden heerlijk kunt bakken, laat geen onverschillige kenners van hartige gerechten met een delicate geur achter.

Spoel de champignons grondig, hak grof, bak in olie tot ze zacht zijn. Om de saus te bereiden, meng je de kruiden: rode peper, kurkuma, koriander, marjolein en zout. Voeg vers geperst granaatappelsap toe, meng goed. Bak walnoten, maal of maal in een blender, combineer met kruiden. Voeg de knoflook toe, passeer de pers, giet de bouillon erbij en klop goed. Giet de gebakken champignons met de voorbereide saus, laat het 40-60 minuten brouwen.

Hoe hamburgers met champignons te bakken: recept met video

De ingrediënten

• 250 g gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 1 el. lepel tomatensaus
• 2 theelepels gehakte peterselie
• 1 snufje kruiden
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• plakjes tomaten
• 60 g boter of margarine
• 250 g verse gehakte champignon
• 4 ronde broodjes voor hamburgers, in tweeën gesneden en gebakken
• sla, groen
• geraspte kaas

1. Meng het gehakt, de ui, de tomatensaus, de peterselie en de kruiden. Maak 4 identieke pasteitjes en bak ze aan beide kanten in hete olie.
2. Smelt de boter apart in een pan en bak de champignons 2-3 minuten.
3. Leg gehaktballetjes, sla, champignons, tomaten, kaas in lagen op een broodje.
4. Zet 1 - 2 minuten op. in de magnetron of gedurende 5 - 7 minuten. in de hete oven.

Een video over het bakken van champignons met andere ingrediënten tijdens de bereiding van een hamburger helpt je deze taak snel en gemakkelijk aan te kunnen.

Hoe verse champignons in een taartvorm te bakken

De ingrediënten

• 1/4 kopje plantaardige olie
• 2 teentjes, fijngehakte knoflook
• 1 gesnipperde ui
• 125 g verse champignons
• 2 rode paprika's, geschild en gehakt
• 1/4 kopje gehakte peterselie
• 1 theelepel gehakte basilicum
• zout, peper naar smaak
• 1 wit brood, in 12 stukken gesneden
• 100 g geraspte harde kaas

Voordat je verse champignons in een pan gaat frituren, moet je olie gieten en verwarmen, knoflook en ui toevoegen totdat de ui zacht is. Voeg vervolgens champignons en peper toe aan de pan. Roer constant, bak 5 minuten. of totdat de champignons zacht worden. Meng met kruiden.

Bak de plakjes brood aan een kant goudbruin.

Leg het champignonmengsel op de niet-geroosterde kant van de plak en leg de tartines op een bakplaat in een hete oven (200 ° C) en verwarm 5 tot 10 minuten.

Hoe bevroren champignons met groenten te bakken: recept met foto

De ingrediënten

• 800 g bevroren champignons
• 2 peulen zoete rode peper
• 2 kleine courgettes
• 1 middelgrote ui
• 6 el. eetlepels olijfolie
• 2 el. eetlepels boter
• 150 ml bouillon (uit blokjes of concentraten)
• 2 el. eetlepels sojasaus
• 1 snufje suiker
• zout, peper naar smaak

Voordat bevroren champignons worden gebakken, moeten ze worden ontdooid in warm water, worden gewassen en in plakjes worden gesneden. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan. Bak de helft van de champignons 3-5 minuten en zet ze opzij. Bak op dezelfde manier de andere helft van de champignons in een geschikte hoeveelheid olie. (Dit wordt gedaan zodat het resulterende sap sneller verdampt.) Alle champignons moeten in de pan worden bewaard.

Peulen van rode peper in tweeën gesneden, verwijder de kern met granen, spoel en snijd ze in reepjes.

Was de courgette, snijd de uiteinden en snijd in ringen.

Pel de ui en hak deze fijn.

Smelt de boter in een pan en laat de ui hierin transparant worden. Voeg vervolgens de groentebouillon en rode paprika toe en laat 4 - 5 minuten sudderen.

Courgette toevoegen en nog 2-3 minuten koken. De resulterende bouillon wordt gemengd met champignons en voeg naar smaak de saus, suiker, zout en peper toe.

Als je meer saus in het gerecht wilt hebben, bijvoorbeeld voor een bijgerecht van rijst of noedels, voeg dan 200 g room toe aan de champignons, kook en meng met de rest van de ingrediënten.

Hieronder is een foto van het recept voor het bakken van champignons en stoven met groenten, wat een visuele weergave van dit gerecht geeft.

Hoe champignons champignons snel te bakken met uien

Hoe champignons champignons snel met uien te bakken, zodat de familie goed gevoed en tevreden blijft, zal het volgende recept uitwijzen.

De ingrediënten

• 1 kg verse champignons
• 50 g boter of 100 g olijfolie
• 100 g uien
• 100 g tomatensap
• zout, kruiden naar smaak

Bak de gehakte uien lichtjes in boter of olijfolie, voeg de champignonplakken toe, zout en stoof gedurende 5-10 minuten. Giet tomatensap en laat nog 10 minuten sudderen.

Bestrooi de voorbereide champignons met gehakte peterselie.

Champignons met honing

De ingrediënten

• 300 g champignon
• 1 el. een lepel pindakaas
• 1 el. lepel honing
• 1 el. lepel sojasaus
• 1 theelepel sesamolie

Om het gerecht smakelijk en aromatisch te maken, moet u zich houden aan het advies over het bakken van verse champignons.

Veeg de champignons af met een vochtige papieren handdoek en snijd de benen af.

Verhit olie in een pan, voeg champignons toe en bak gedurende 1 min. op middelhoog vuur. Voeg honing en sojasaus toe en meng met champignons, zet het vuur lager en dek af. Verwijder het deksel en kook tot de siroop dikker wordt, roer tot de champignons in het glazuur zijn. Zet het vuur uit onder een koekepan, besproei met sesamolie en meng.

Serveer zowel warm als koud als aanvulling op gerechten in Chinese stijl.

Frituren van aardappelen met champignons en uien en vervolgens stoven in een pot

De ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 1 kg champignons
• 1-2 bollen
• 300 g zure room
• peterselie
• 6 el. l. groente of boter
• 1 laurierblad, zout, peper

1. Dit recept gaat over het bakken van aardappelen met champignons en uien en vervolgens stoven in een pot in de oven.
2. Boen de geschilde en gewassen verse champignons met kokend water, snijd ze in plakjes en bak ze in de helft van de benodigde hoeveelheid olie in een pan samen met de uienringen.
3. Snijd de geschilde aardappelen in plakjes, bak ze in de resterende olie en doe ze samen met champignons en uien in een pot.
4. Giet de inhoud van de pot tot het niveau van de bovenste laag, voeg zout, laurier, peper, giet zure room, bestrooi met gehakte kruiden bovenop.
5. Sluit de pot met een deksel en plaats deze 30-40 minuten in de oven.

Optie voor het bakken van verse champignons met uien in zure room

Onder de massa opties voor het bakken van champignons met zure room en aardappelen, kiezen de huisvrouwen deze vanwege zijn lichtheid en uitstekende smaak.

De ingrediënten

• 650 g verse champignons
• 300-400 g aardappelen
• 2 uien
• 50 g boter
• 1 el. l. meel
• 1 kop dikke zure room
• dille, peterselie
• zout, gemalen zwarte peper

Schil de aardappels, snijd ze in blokjes, champignons - in plakjes, uien - in halve ringen. Verhit de olie in een pan, bak de aardappelen op laag vuur tot de helft gaar is. Voeg vervolgens champignons en uien toe, bestrooi met bloem, zout, peper, meng, giet zure room. Sudderen zonder te roeren tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en bestrooi met gehakte kruiden.

Hoe bevroren champignons met bloem te bakken

Hoe bevroren champignons in een pan te bakken, met een minimum aan inspanning en een minimum aantal producten, dit recept is er ongeveer.

De ingrediënten

• Bevroren Champignons - 500 g
• 3-4 eetl. eetlepels bloem
• 2-3 el. eetlepels olie

Ontdooi de champignons, spoel ze af met kokend water en dep ze droog, leg ze op een handdoek. Snijd vervolgens in grote plakjes, zout en bak ze aan beide kanten in olie. Bestrooi daarna met bloem en bak alles weer samen. Serveer in een pan heet, bestrooid met fijngehakte peterselie of dille.

Hoe verse champignons met uien te bakken

De ingrediënten

• verse champignons - 500 g
• 1 ui
• 3 el. eetlepels olie

Voordat je verse champignons met uien gaat frituren, moet je spoelen, schillen, verbranden, in dunne plakjes snijden, zout, in olie bakken en mengen met apart gebakken uien. Strooi bij het serveren champignons met peterselie of dille. Je kunt gebakken aardappelen toevoegen aan kant-en-klare champignons.

Hoe paddestoelen met bloem en zure room in een pan te bakken

De ingrediënten

• 500 g champignon
• 1 kopje zure room
• 2-3 eetlepels olie
• 1 theelepel bloem
• rust naar smaak

1. Kook de voorbereide champignons gedurende 15 minuten in water, hak, zout, bak in olie, bestrooi met bloem en blijf bakken.
2. Voeg 5-6 minuten voor het koken zure room toe en breng aan de kook.
3. Bestrooi bij het serveren met dille.
4. Als je het basisrecept kent over hoe je champignons met zure room in een pan frituurt, kun je dit gerecht in andere versies koken, aanvullen met andere ingrediënten naar wens.

Verse champignons bakken met uien en kaas

Ervaren huisvrouwen weten ongetwijfeld hoe ze verse champignons met uien moeten bakken, hier is nog een voorbeeld van de bereiding van deze componenten.

De ingrediënten

• 1 kg verse champignons
• 100 g kaas (willekeurig, hard)
• 100 g plantaardige olie
• 1 ui

Snijd de champignons in grote reepjes en bak ze eerst in een droge braadpan. Voeg vervolgens, wanneer het sap is verdampt, plantaardige olie toe en bak tot ze zacht zijn, voeg zout naar smaak toe.

Leg de gebakken champignons op geportioneerde borden en bestrooi met geraspte kaas.

Hoe champignons met uien in paneermeel heerlijk in een pan te bakken

De ingrediënten

• 7–8 champignons (mogelijk dezelfde grootte)
• 1 ui
• 1 ei
• 2 eetlepels reuzel
• 2 eetlepels gemalen crackers

Je kunt binnen enkele minuten een heerlijk gerecht voor familie en vrienden bereiden, wetende hoe je champignons met uien in een pan kunt bakken. Dit recept helpt om twee bekende producten (uien en champignons) in een meer originele combinatie te gebruiken.

Schil, spoel, snijd de ui fijn en bak deze in een koekenpan goudbruin. Kook de gepelde en voorbereide champignons gedurende 10 minuten in gezouten water, gooi ze in een vergiet, laat de bouillon uitlekken, combineer ze met de ui, dompel ze in het losgeklopte gezouten ei, rol in paneermeel en bak ze in reuzel.

Hoe paddestoelen met aardappelen in een slowcooker te bakken

De ingrediënten

• 6 aardappelen
• champignons (hoeveelheid - naar smaak)
• 0,5 kop zure room
• zout (naar smaak)

Voor degenen die tijd willen besparen bij het koken en andere dingen willen doen, vragen ze hoe ze champignons en aardappelen in een slowcooker bakken. Het volgende is een recept dat op korte termijn helpt om een ​​stevig en aromatisch diner te bereiden.

Doe gehakte champignons in een pan van de multicooker, voeg zout toe, zet de "stoven" -modus gedurende 1 uur aan. Voeg gehakte aardappelen, zure room toe, voeg zout toe, schakel de "pilaf" -modus in (de tijd wordt automatisch ingesteld).