Champignons met een eivormig fruitlichaam
Fancy paddestoelen bevatten eivormige vruchtlichamen. Ze kunnen eetbaar of giftig zijn. Eivormige paddenstoelen zijn te vinden in een verscheidenheid aan bossen, maar geven meestal de voorkeur aan losse grond, vormen vaak mycorrhiza met coniferen en loofbomen van verschillende soorten. De kenmerken van de meest voorkomende eivormige paddestoelen worden op deze pagina gepresenteerd.
Eivormige paddestoelen
Coprinus grijs (Coprinus atramentarius).
familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
seizoen: eind juni - eind oktober.
Habit: in grote groepen.
beschrijving:
De dop van de jonge paddestoel is eivormig en vervolgens breed klokvormig.
Het vruchtvlees is licht, snel donkerder, zoetig van smaak. Het oppervlak van de hoed is grijs of grijsachtig bruin, in het midden is het donkerder, met kleine, donkerachtige schubben. De ring is wit, deze verdwijnt snel. De rand van de hoed is gebarsten.
Poot wit, licht bruinig aan de basis, glad, hol, vaak sterk gebogen Lamellen los, breed, frequent; in jonge champignons zijn ze wit, worden zwart door de leeftijd en autoliseren vervolgens (verspreid in een zwarte vloeistof) samen met een hoed.
Voorwaardelijk eetbare paddestoel. Het is alleen eetbaar op jonge leeftijd na voorlopig koken. Drinken met alcohol veroorzaakt vergiftiging.
Ecologie en distributie:
Hij groeit op humusrijke gronden, in velden, moestuinen, stortplaatsen, in de buurt van mest en composthopen, in een bos op open plekken, in de buurt van stammen en boomstronken van hardhout.
Coprinus wit (Coprinus comatus).
familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
seizoen: half augustus - half oktober.
Habit: in grote groepen.
beschrijving:
De pulp is wit, zacht en aan de bovenkant van de dop bevindt zich een bruine knol.
De poot is wit, met een zijdeachtige glans, hol. In oude paddestoelen worden het bord en de hoed automatisch.
De dop van de jonge paddestoel is langwerpig eivormig, daarna smal klokvormig, witachtig of bruin, bedekt met vezelige schubben. Met de leeftijd beginnen de platen van onderaf roze te worden. De platen zijn vrij, breed, frequent, wit.
De schimmel is alleen op jonge leeftijd eetbaar (vóór het donker worden van de platen). Moet op de dag van inzameling worden gerecycled; Het wordt aanbevolen om voor te koken. Niet mengen met andere paddenstoelen.
Ecologie en distributie:
Het groeit op losse bodems die rijk zijn aan organische meststoffen, op weiden, tuinen, in tuinen en parken.
Coprinus flikkering (Coprinus micaceus).
familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
seizoen: eind mei - eind oktober.
Habit: in groepen of splitsingen.
beschrijving:
De schil is geelbruin, in jonge champignons is hij bedekt met zeer kleine korrelige schubben gevormd uit een dunne gemeenschappelijke. De lamellen zijn dun, frequent, breed, begroeid; de kleur is eerst witachtig, daarna worden ze zwart en vervagen.
Het vlees op jonge leeftijd is een witte, zure smaak.
Been witachtig, hol, breekbaar; het oppervlak is glad of licht zijdeachtig. De rand van de dop is soms gescheurd.
De hoed is klokvormig of eivormig met een gegroefd oppervlak.
Voorwaardelijk eetbare paddestoel. Meestal niet verzameld vanwege de kleine omvang en snelle autolyse van de doppen. Vers gebruikt.
Ecologie en distributie:
Het groeit zowel in bossen, op loofbomenhout en in stadsparken, binnenplaatsen, op boomstronken of op de wortels van oude en beschadigde bomen.
Ei-achtige paddestoelmestkevers worden op deze foto's getoond:
Paddestoel funky of verdomd (heksen) ei
Veselka gewone (Phallus impudicus) of een verdomd (heks) ei.
familie: Vrolijk (Phallaceae).
seizoen: Mei - oktober.
Habit: afzonderlijk en in groepen
Beschrijving van de schimmel schimmel (verdomd ei):
De overblijfselen van de eierschaal.Een volwassen klokvormige hoed, met een gat aan de bovenkant, is bedekt met donker olijsslijm met een vallende geur.De groeisnelheid na rijping van het ei bereikt 5 mm per minuut.Wanneer de sporendragende laag wordt opgegeten door insecten, wordt de hoed katoen met goed gemarkeerde cellen.
De voet is sponsachtig, hol, met dunne wanden.
Het jonge vruchtlichaam is semi-ondergronds, ovaal-bolvormig of eivormig, 3-5 cm in diameter, gebroken wit.
Jonge vruchtlichamen, geschild en gebakken, worden in voedsel gebruikt.
Ecologie en verspreiding van schimmel schimmel (heks ei):
Hij groeit het meest in loofbossen, geeft de voorkeur aan humusrijke bodems. Sporen worden verspreid door insecten aangetrokken door de geur van de schimmel.
Andere ei-achtige paddestoelen
Mutinus canine (Mutinus caninus).
familie: Vrolijk (Phallaceae).
seizoen: eind juni - september.
Habit: single en in groepen.
beschrijving:
Het vruchtvlees is poreus, zeer mals. De fijne knolpunt van de "poot" tijdens het rijpen is bedekt met bruin-olijf sporen dragend slijm met de geur van vallen. Wanneer de insecten aan het slijm knagen, wordt de bovenkant van het fruitlichaam oranje en begint het hele fruitlichaam snel te ontbinden.
De "poot" is hol, sponsachtig, geelachtig. Het jonge vruchtlichaam is eivormig, 2-3 cm in diameter, licht, met een wortelproces.
De huid van het ei blijft de vagina aan de basis van het "been".
Deze ei-achtige paddestoel wordt als oneetbaar beschouwd. Volgens sommige rapporten kunnen jonge vruchtlichamen in de eierschaal worden gegeten.
Ecologie en distributie:
Het groeit in naaldbossen, meestal in de buurt van rotte kap en stompen, soms op zaagsel en rottend hout.
Geschubde cystoderma (Cystoderma carcharias).
familie: Champignon (Agaricaceae).
seizoen: half augustus - november.
Habit: alleenstaand en in kleine groepen.
beschrijving:
De dop van jonge champignons is conisch of eivormig.De dop van volwassen champignons is plat-convex of uitgestrekt. De lamellen zijn frequent, dun, gegroeid, met tussenplaten, witachtig. De huid is droog, roze. De trechtervormige ring is roze-grijs.
Been licht verdikt tot de basis, korrelig geschubd, van dezelfde kleur met een hoed.
Het vlees is breekbaar, lichtroze of wit, met een houtachtige of aardachtige geur.
De paddenstoel wordt als voorwaardelijk eetbaar beschouwd, maar de smaak is laag. Het wordt praktisch niet gebruikt in voedsel.
Ecologie en distributie:
Het groeit naaldbossen en gemengde (met dennen) bossen, op kalkrijke grond, in mos, op het strooisel. In loofbossen is uiterst zeldzaam.
Caesar-paddestoel (Amanita caesarea).
familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
seizoen: Juni - oktober.
Habit: afzonderlijk.
beschrijving:
De dop van jonge champignons is eivormig of halfronde.De dop van volwassen champignons is convex of plat, met een gegroefde rand. In de fase 'ei' kan de Caesar-paddestoel worden verward met een bleke fuut, waarvan het verschilt per sectie: een gele huid van een hoed en een zeer dikke algemene sprei.
De huid is goudoranje of felrood, droog, meestal zonder restsprei. De Volvo is wit aan de buitenkant, het binnenoppervlak kan geelachtig zijn. De Volvo is vrij, baggy, tot 6 cm breed, tot 4-5 mm dik.
Het vlees van de dop is vlezig, onder de huid lichtgeel. De platen zijn goudgeel, vrij, frequent, breed in het midden, de randen zijn licht omzoomd. Het vlees van de benen is wit, zonder een karakteristieke geur en smaak.
Sinds de oudheid wordt het beschouwd als een van de beste delicatessen. Rijpe champignons kunnen worden gekookt, gebakken op een rooster of gegrild; de paddestoel is ook geschikt voor drogen en beitsen.Jonge champignons bedekt met ongebroken Volvo worden rauw in salades gebruikt.
Ecologie en distributie:
Het vormt mycorrhiza met beuken, eiken, kastanje en ander hardhout. Het groeit op de grond in bladverliezende, soms in naaldbossen, geeft de voorkeur aan zandgronden, warme en droge plaatsen. Gedistribueerd in de mediterrane subtropen. In de landen van de voormalige USSR wordt het aangetroffen in de westelijke regio's van Georgië, in Azerbeidzjan, in de Noord-Kaukasus, in de Krim en Transcarpathia. Stabiel warm weer (niet lager dan 20 ° С) is nodig voor vruchtvorming gedurende 15-20 dagen.
Vergelijkbare soort.
De paddenstoel van Caesar onderscheidt zich door de gele kleur van de ring en de platen van de rode vliegzwam (de resten van de sprei waarvan de dop soms wordt afgewassen) (ze zijn wit in de vliegzwam).
Bleke fuut (Amanita phalloides).
familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
seizoen: begin augustus - half oktober.
Habit: single en in groepen.
beschrijving:
De hoed is olijfgroen, groenachtig of grijsachtig, van halfrond tot plat, met een gladde rand en een vezelig oppervlak.De platen zijn wit, zacht, vrij.
De poot heeft de kleur van een hoed of witachtig, vaak bedekt met een moirépatroon. Volvo is goed gedefinieerd, vrij, gelobd, wit, 3-5 cm breed, vaak half ondergedompeld in de grond. De ring is aanvankelijk breed, omzoomd, gestreept aan de buitenkant, verdwijnt vaak met de leeftijd. de overblijfselen van de sprei zijn meestal afwezig.Het vruchtlichaam op jonge leeftijd is eivormig, volledig bedekt met een film.
De pulp is wit, vlezig, verandert niet van kleur bij beschadiging, met een milde smaak en geur Verdikking aan de basis van het been.
Een van de gevaarlijkste giftige paddestoelen. Bevat bicyclische toxische polypeptiden die niet worden vernietigd door warmtebehandeling en vettige degeneratie en levernecrose veroorzaken. De dodelijke dosis voor een volwassene is 30 g paddestoel (één hoed); voor een kind - een kwart hoed. Niet alleen vruchtlichamen zijn giftig, maar ook sporen, daarom moeten dicht bij de bleke paddestoel andere paddenstoelen en bessen niet worden verzameld. Een speciaal gevaar van de schimmel is dat tekenen van vergiftiging niet lang verschijnen. In de periode van 6 tot 48 uur na gebruik verschijnen ontembare braken, darmkoliek, spierpijn, onlesbare dorst, cholera-achtige diarree (vaak met bloed). Geelzucht en vergrote lever zijn mogelijk. Pols - zwak, lage bloeddruk, bewustzijnsverlies. Effectieve behandelingen voor symptomen bestaan niet. Op de derde dag komt er een 'periode van vals welzijn', die meestal twee tot vier dagen duurt. In feite gaat de vernietiging van de lever en nieren op dit moment door. De dood vindt meestal plaats binnen 10 dagen na vergiftiging.
Ecologie en distributie:
Het vormt mycorrhiza met verschillende bladverliezende soorten (eik, beuk, hazelaar), geeft de voorkeur aan vruchtbare grond, lichte bladverliezende en gemengde bossen.
Champignonbos (Agaricus silvaticus).
familie: Champignon (Agaricaceae).
seizoen: eind juni - half oktober.
Habit: in groepen.
beschrijving:
De platen zijn eerst wit, daarna donkerbruin, versmald tot de uiteinden.Het vlees is wit, wanneer het breekt, wordt het rood.
De hoed is eivormig, klokvormig; wanneer rijp, plat gespreid, bruinbruin, met donkere schubben.
De poot is cilindrisch, vaak licht gezwollen tot aan de basis.De membraneuze witte ring van de ei-achtige paddestoel verdwijnt vaak op de vervaldag.
Lekkere eetbare paddestoel. Vers en gepekeld.
Ecologie en distributie:
Het groeit in naaldbossen (sparren) en gemengde (met sparren) bossen, vaak in de buurt van mierenhopen of erop. Overvloedig verschijnt na regen.
Roodachtig cinnaber rood (Calostoma cinnabarina).
familie: Pseudo-regenjas (Sclerodermataceae).
seizoen: het einde van de zomer is de herfst.
Habit: single en in groepen.
beschrijving:
De poreuze voet is omgeven door een gelatineus membraan.
De buitenste schil van het vruchtlichaam breekt en scheurt. Terwijl het rijpt, wordt het been langer en stijgt het fruit boven het substraat.
Het fruitlichaam is rond, eivormig of knolachtig, in jonge paddestoelen van rood tot roodoranje, ingesloten in een drielaagse schelp.
Oneetbaar.
Ecologie en distributie:
Het groeit op grond, in loof- en gemengde bossen, aan de randen, langs wegen en paden. Geeft de voorkeur aan zand- en kleigronden. Vaak in Noord-Amerika; zelden gevonden in Rusland in het zuiden van Primorsky Krai.
Wratachtige valse regenjas (Scleroderma verrucosum).
familie: Pseudo-regenjas (Sclerodermataceae).
seizoen: Augustus - oktober.
Habit: single en in groepen.
beschrijving:
Het vruchtlichaam is knol- of niervormig, vaak van boven afgeplat. De schil is dun, kurkhuidig, vuilwit en dan okergeel met bruinachtige schubben of wratten.
Wanneer ze rijp zijn, wordt de pulp slap, grijsachtig zwart, krijgt een poederachtige structuur.Een wortelvormige uitgroei van brede platte myceliale koorden.
Het valse been is vaak langwerpig.
Zwakke giftige paddestoel. In grote hoeveelheden veroorzaakt het vergiftiging, vergezeld van duizeligheid, maagkrampen en braken.
Ecologie en distributie: Het groeit op droge zandgronden in bossen, tuinen en parken, op open plekken, vaak langs bermen, de randen van sloten, langs paden.
Golovach is sacculair (Calvatia utriformis).
familie: Champignon (Agaricaceae).
seizoen: eind mei - half september.
Habit: alleenstaand en in kleine groepen.
beschrijving:
Het vruchtlichaam is breed eivormig, sacciform, afgeplat bovenop, met een basis in de vorm van een valse poot.De buitenste schil is dik, wollig, aanvankelijk wit, wordt later geel en wordt bruin.
De pulp is eerst wit en wordt vervolgens groenachtig en donkerbruin.
De rijpe paddestoel barst, breekt aan de bovenkant en breekt.
Eetbare jonge champignons met wit vlees. Het wordt gekookt en gedroogd gebruikt. Het heeft een hemostatisch effect.
Ecologie en distributie:
Het groeit in bladverliezende en gemengde bossen, aan de randen en open plekken, in weiden, weiden, weiden, op bouwland.
