Spinnewebpaddestoelen en hun variëteiten

Spinnenwebben zijn eetbare paddenstoelen die in alle soorten bossen groeien. Ze kunnen zelfs rauw worden gegeten, deze paddenstoelen zijn niet minder lekker na warmtebehandeling, evenals in zoutvorm. De spinnenwebben hebben hun naam gekregen vanwege de witte "sluier" die de onderkant van de dop omhult en op het been valt. Je moet helemaal aan het eind van de zomer naar het bos gaan voor allerlei spinnenwebben en je kunt ze verzamelen tot het midden van de herfst.

Paddenstoel Raagbol Velo Paars

Spider Web Bike Purple (gezwollen) – "Cortinarius alboviolaceus" - paddestoel uit de lamellaire groep. De dop heeft een diameter tot 10 cm, de jonge paddenstoel is witachtig paars, lila met een zilveren tint en dan gebroken wit. De pulp is blauwachtig, in het midden dik.

De platen zijn frequent, breed, eerst paars en vervolgens bruin. Sporenpoeder is roestbruin.

Been tot 8 cm lang, met knolachtige zwelling naar beneden, wit met een paarse tint, met een witachtige ringvormige streep.

Groeit in bladverliezende en gemengde bossen.

Kies tijd - van augustus tot eind september.

Voor gebruik moet je over kokend water gieten, dan kun je bakken, zout en marineren.

Eetbare spinnenwebpaddenstoel geel

Spinneweb geel (Cantharellus triumphans) - paddestoel uit de lamellaire groep. De dop heeft een diameter tot 12 cm, de jonge paddenstoel is rond, de oude paddenstoel is plat-convex, dik, geelachtig bruin of buffy. De randen van de dop zijn verbonden met het been van de schimmel met een dekbed met zwemvliezen. De pulp is witachtig of lichtbruin, aangename geur en smaak.

Zoals te zien op de foto, heeft deze eetbare spinnenwebpaddestoel witachtige, lila of grijsachtig-blauwachtige platen. In oude champignons zijn ze bruin, breed. Sporenpoeder is bruin.

De poot is hoog, meer dan 10 cm, aan de basis verdikt, witachtig geelachtig, dicht, met verschillende riemen van rode schubben, de overblijfselen van de sprei.

Het groeit in loof- en naaldbossen, voornamelijk in berkenbossen.

Kies tijd - augustus, september.

Het wordt gebruikt in voedsel in verse, gezouten en ingemaakte vorm. Het zoute spinnenweb is niet inferieur van smaak naar laders en naar serushki.

Geschubd web en zijn foto

Geschubd web (Cantharellus pholideus)Paddestoel uit de lamellaire groep. De dop heeft een diameter tot 10 cm, bol in jonge champignons, in volwassen platte, met een stompe knol, geschubd, bruinbruin. Bij nat weer, slijm, plakkerig, glanzend wanneer gedroogd. De pulp is wit, de kleur verandert niet bij de snede.

Platen van jonge paddenstoelen zijn licht, blauwachtig grijs en vervolgens roestbruin. Sporenpoeder is bruin.

Been is laag, tot 2 cm, eerst paars, daarna bruin, met verschillende bruine riemen.

Het groeit in gemengde en naaldbossen, voornamelijk op bemoste plaatsen.

Kies tijd - van de tweede helft van juli tot de eerste helft van oktober.

Het wordt vers gebruikt.

Paddenstoel spinnenweb paars (met foto)

Paddestoel Spinneweb Paars (Cantharellus violaceus) Behoort tot de lamellaire groep. De dop heeft een diameter tot 12 cm, convex, dan uitgestrekt, donkerpaars, schilferig. Het vlees is grijsviolet of blauwachtig, vervaagt naar wit.

Bekijk de foto: paarse spinnenwebben heeft brede, zeldzame, dikke platen van dezelfde kleur met een hoed. Sporenpoeder is roestbruin.

Been is hoog, tot 16 cm hoog, gezwollen aan de basis, donkerpaars, vezelachtig schilferig.

Het groeit in loof- en naaldbossen, meestal in dennen.

Kies tijd - augustus, september.

Gegeten in gekookt, droog en ingelegd.