Ryadovka aardachtig grijs: beschrijving en toepassing
Vanwege zijn bescheiden en pretentieloze uiterlijk, wordt de aardachtige grijze Ryadovka meestal verstoken van de aandacht van liefhebbers van "stille jacht". En dit is helemaal tevergeefs: champignons zijn gemakkelijk te vinden in gevallen naalden of bladeren, ze vereisen geen extra arbeidsintensieve verwerkingskosten en bovendien maken ze uitstekende snacks met pittige smaak.
Om het paddenstoelengewas vrij snel uit de rij aardse druiven te verzamelen, omdat het in zijn vruchtbare periode in enorme hoeveelheden kan worden gevonden. Om te voorkomen dat deze oneetbare dubbels in uw mandje terechtkomen met deze eetbare paddestoelen, moet u zich vertrouwd maken met de belangrijkste kenmerken van hun uiterlijk.
Wij bieden u informatie te bestuderen met een gedetailleerde beschrijving en foto van de rij aardachtig grijs.
Paddestoel Ryadovka aardachtig grijs: foto en beschrijving
Latijnse naam: Tricholoma terreum.
familie: Ryadovkovye.
Synoniemen: grondrij, aardse rij.
hoed: diameter tot 7-9 cm, bros, klokvormig, op volwassen leeftijd wordt volledig uitgebreid. De dopstructuur is dun, vlezig, droog en heeft een barstend oppervlak. Kijkend naar de foto van de korrelige grijze dressing, kun je harige zwartachtige schubben zien die zich langs het hele oppervlak van de hoed bevinden:
been: dikte tot 2-2,5 cm, hoogte tot 8-10 cm, uitgebreid tot de basis. De kleur is roze en crème met een witachtige tint en verticale lijnen die kenmerkend zijn voor het geslacht Lepista. De pulp van het been is meestal vezelig met harde aderen.
Flesh: wit of met een grijsachtige tint, dicht. Het heeft een bloemig aroma en een licht zoete smaak.
platen: ongelijk, zeldzaam met wit of lichtgrijs.
toepassing: aardachtig grijs roeien bij het koken wordt veel gebruikt, omdat het een goede smaak heeft. De smaak, het aroma en de voedingseigenschappen van de paddestoel zullen niemand onverschillig laten. Perfect voor een breed scala aan verwerkingsprocessen. Ze zijn ingelegd, gezouten, gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken, gemaakt van hen salades en soepen. Deze eetbare paddestoelen hebben zich gevestigd als een product voor langdurige opslag.
eetbaarheid: een eetbare paddestoel met nutritionele eigenschappen die de ontbrekende vitamines in het menselijk lichaam kan goedmaken. Het is echter de moeite waard om te zeggen dat sommige paddestoelplukkers de rij aardachtig-grijs oneetbaar en zelfs giftig vinden.
Overeenkomsten en verschillen: de aardse rij lijkt qua uiterlijk op een grijze rij. Het belangrijkste verschil is een slanke poot, een lichtgele coating op de platen en een aangename bloemige geur van grijze rowovka. Zelfs als je deze soorten door elkaar haalt, gebeurt er niets slechts, omdat beide rijen eetbaar zijn. Een andere aardse rij volgens de beschrijving lijkt op een giftige rij puntige. Haar hoed heeft een klokconische vorm en een asgrijze kleur met gestreepte randen, een poederachtige geur, evenals een bittere smaak. Bovendien is het aardachtige grijze roeien vergelijkbaar met een fuut, maar het roeien op de poot heeft geen rokring.
distributie: aardachtige grijze struiken groeien op kalkrijke grond in naald- en dennenbossen en vormen een symbiose met deze soorten bomen. Soms kan het worden gevonden in gemengde bossen met een overheersing van pijnbomen. Vaak gevonden in Siberië, Primorye, de Kaukasus en in heel het Europese deel van Rusland. Actieve groei begint half augustus en eindigt eind oktober.
