Zeeprij: foto, beschrijving en distributie
Vanwege sommige functies behoort zeeprij tot de categorie van oneetbare vruchtlichamen. Ervaren champignonplukkers kunnen het altijd gemakkelijk onderscheiden van eetbare vertegenwoordigers, wat niet kan worden gezegd over beginners. Zeeprij wordt niet gegeten vanwege de onaangename geur van pulp, die doet denken aan wasmiddel. Maar sommige gewaagde chef-koks slagen erin om deze paddestoelen te zout met de toevoeging van mierikswortelwortel en knoflook, na ze 40 minuten in zout water te hebben gekookt.
Om meer in detail te begrijpen, bieden we een gedetailleerde beschrijving van de paddenstoelpaddestoel met de gepresenteerde foto's.
Hoe ziet de paddenstoelzeep rowovka eruit en waar groeit hij?
Latijnse naam: Tricholoma saponaceum.
familie: Ryadovkovye.
Synoniemen: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
hoed: op jonge leeftijd heeft een halfronde, convexe vorm. Later wordt het uitgestrekt, polymorf, in hoogte van 5 tot 18 cm, soms tot 20 cm. Bij nat weer wordt het plakkerig en glad, bij droog weer - schilferig of gerimpeld, de randen van de hoed zijn vezelig en dun. De kleur van de hoed is grijs met een olijfachtige tint, minder blauwachtige tint wordt waargenomen.
been: het heeft een crèmekleur met een grijsgroene tint, aan de basis een roze tint, een cilindrische vorm, soms spoelvormig, met grijsachtige schubben. Hoogte is van 3 tot 10 cm, soms kan het groeien tot 12 cm, in diameter van 1,5 tot 3,5 cm. Een foto van de zeeprij en een beschrijving van de poten helpen je deze soort in het bos correct te bepalen:
Flesh: licht, bros, op de snit wordt het roze. Het smaakt bitter, met een onaangename geur van zeep, versterkt door warmtebehandeling.
platen: zeldzame, bochtige, grijsgroene kleur, die met de leeftijd verandert in lichtgroen. Wanneer ingedrukt, worden de platen rood of bruin.
eetbaarheid: sommige experts beschouwen zeeprij als een giftige paddestoel, anderen beschouwen het als een oneetbare soort. Blijkbaar is het niet giftig, maar gaat het niet vanwege bitterheid en onaangename geur. Het is interessant, maar sommige bronnen zeggen dat na een lange warmtebehandeling de rij kan worden gegeten, dit zijn echter alleen geïsoleerde gevallen.
Overeenkomsten en verschillen: Zeeprij lijkt op een eetbare grijze rij, die niet de bitterheid en geur van zeep heeft.
Let op de foto van de zeeprij, die ook erg lijkt op de gouden rij, maar deze heeft een lichtere geelachtige kleur en roze borden. Gouden rowovka verschilt van zeepachtige geur van verse bloem of komkommer.
De zeeprij lijkt op de eetbare rij aardachtig, waarvan de hoed donkerder van kleur is met zwarte schubben en een bloemige geur.
Van de oneetbare soort is het vergelijkbaar met een puntige rij, waarin de hoed klokvormig is in grijs, met grijze of witachtige platen, met een bittere smaak.
Ook is de zeeprij vergelijkbaar met de giftige tijgersrij, die zich onderscheidt door een zwartbruine gevlekte hoed, die een groene tint en een scherpe geur heeft.
Verspreiding: zeeprijpaddestoelen zijn te vinden in naaldbossen en gemengde bossen, evenals in dennenbossen op verschillende soorten bodems. Het groeit in enkele exemplaren of in kleine groepen en vormt rijen. Het verzamelseizoen valt in de maanden augustus - oktober. Soms groeit het onder gunstige weersomstandigheden tot de eerste vorst. Zeeppaddestoelen komen veel voor in de gematigde zone van Rusland.Ze groeien in Karelië, in de regio Leningrad, in Altai en in de regio Tver en komen bijna tot de maand november samen. Vaak gevonden in Oekraïne, West-Europa, evenals Noord-Amerika en Tunesië.
Let op de video van een rij zeep, groeiend in natuurlijke omstandigheden in een gemengd bos:
