Coprinus-inkt of grijs
categorie: voorwaardelijk eetbare.
Hoed (diameter 4-12 cm): grijsachtig of lichtbruin, in het midden helderder. Het kan met talloze kleine donkere schubben. In jonge champignons heeft het de vorm van een klein kippenei, dat na verloop van tijd als een bel wordt. De randen zijn ongelijk, in kleine scheurtjes.
Poot (hoogte 7-22 cm): wit, enigszins bruin aan de basis. Meestal gebogen, hol.
platen: los en frequent, wit, bruin na verloop van tijd, en vervolgens zwart en wazig. Jonge paddestoelen hebben een ring, maar met de leeftijd verdwijnt deze.
Flesh: dun, wit, wordt sterk en snel donker ter plaatse van een snee of breuk. Het heeft geen uitgesproken geur.
In middeleeuws Rusland werden inktmestkevers gebruikt om inkt te maken, die werd toegevoegd aan de gebruikelijke om belangrijke overheidsdocumenten tegen vervalsing te beschermen: na het drogen vormen de sporen van de schimmel een uniek patroon.
Dubbele: zijn afwezig.
Inktzwam of grijze mestbiet groeit van half mei tot begin oktober in gematigde landen van het Euraziatische continent.
Waar kan ik vinden: op gemanicuurde gronden, compost- of mesthopen of in humusrijke loofbossen.
eten: alleen jonge champignons kunnen worden gekookt, gemarineerd en gebakken.
Toepassing in traditionele geneeskunde (gegevens niet bevestigd en niet geslaagd voor klinische proeven!): Inktmestkever wordt gebruikt als remedie tegen dronkenschap.
Belangrijk! Het gebruik van mestkevers samen met alcohol veroorzaakt vergiftiging, maar blijft onschadelijk voor drinkers.
Foto's van grijze mestkever zijn uitgenodigd om hieronder te zien:
Andere namen: grijze inktzwam.
