Sopp med poteter: deilige oppskrifter

Sopp og poteter er perfekt kombinert med hverandre og gir som et resultat godbiter med utmerket smak. Takket være disse ingrediensene kan du tilberede kalorifattig hovedretter, snacks, salater, kaker, supper og mye mer. Kokkens fantasi vil bidra til å skape et ekte mesterverk fra produkter som nesten alltid er tilgjengelig. Det er nok å tilsette grønnsaker eller kjøtt, pølse eller fisk, rømme eller fløte, krydder osv. Til sopp og poteter, da vil maten glitre med nye farger, få en uttrykksfull smak, bli saftig og aromatisk.

Hvis kokken tenker på hvordan han skal lage sopp med poteter, vil oppskriftene med bilder gitt her for enhver anledning hjelpe ham med å ta det riktige valget.

Potet stuet i tomatpuré med sopp

Ingrediensene

• 300 g poteter
• 150 g champignon
• 1 løk
• 3 ss tomatpuré
• 3 ss vegetabilsk olje
• persille, salt

1. For å koke poteter stuet med sopp, må du vaske, skrelle, kutte i strimler og steke i oppvarmet vegetabilsk olje (2 ss) til de er gyldenbrune.
2. Fortynn tomatpuré med en liten mengde vann, hell potetene med den, salt og la det småkoke over svak varme.
3. Skyll soppen grundig, skjær i tynne skiver og stek med hakket løk i den gjenværende oljen.
4. Kombiner de tilberedte ingrediensene, tilsett finhakket persille og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter.
5. Som denne oppskriften viser, kan retter med sopp og poteter være ganske enkle, men samtidig velsmakende og næringsrike.

Poteter med champignons, gulrøtter og løk i rømme

Ingrediensene

• 300 g poteter
• 150 g champignon
• 1 løk
• 50 g gulrøtter
• 150 g rømme
• 3 ss vegetabilsk olje
• persille, salt

Poteter med champignons, gulrøtter og løk i rømme anbefales å tilberedes til lunsj, da det perfekt vil mette alle familiemedlemmer.

Hvordan lage deilige champignoner med poteter og erter i krem

Ingrediensene

• 800 g poteter
• 500 g champignon
• 300 g unge grønne erter
• 2 løk
• 3 ss vegetabilsk olje
• 50 ml krem
• dill greener, salt

Elskerinne som ønsker å glede familien med en uvanlig sopprett, lurer på hvordan man skal lage champignon med poteter, slik at både voksne og barn liker det. I følge denne oppskriften kan hvem som helst lage en fantastisk rett som ikke kan rives av.

Skyll soppen grundig, hakk, sett i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek lett, tilsett deretter løken hakket i halvringer og la det småkoke til den er halv kokt.

Skrell, hakk, kombiner med sopp og løk, hell litt vann, salt, dekk til og hold på svak varme i ytterligere 15–20 minutter.

Skyll ertene flere ganger, ha i en stekepanne og kom til beredskap, dryss deretter finhakket dill, hell i fløten, bland og la det koke.

Poteter med sopp og fløte kan serveres som en uavhengig rett, eller gå som en side rett til kjøtt.

Hvordan lage champignon sopp med poteter, bacon og rømme

Ingrediensene

• 500 g poteter
• 300 g champignon
• 70 g bacon
• 1 løk
• 100 g rømme
• laurbærblad, salt

1. Poteter med sopp sopp får en spesiell smak og aroma hvis de tilberedes med bacon, i tillegg er denne retten rik og veldig tilfredsstillende.
2. Skyll soppen grundig, tilsett kaldt vann, salt, tilsett laurbærblad og kok til de er kokte. Ta dem deretter ut med en slisset skje og slip. Sil av buljongen.
3. Hakk baconet og stek i en forvarmet panne.
4. Skrell, hakk, legg løken i en panne med bacon og sauté til den er gyllenbrun. Vask, skrell, hakk potetene og tilsett i løken.
5. Hell 100 ml soppbuljong, dekk til og la det småkoke til det er mørt.
6. Bland soppen med resten av ingrediensene, hell rømme og la det koke.

Oppskriften på poteter fylt med champignon

Ingrediensene

• 5 mellomstore potetknoller
• 150 g champignon
• 1 løk
• 2 ss vegetabilsk olje
• persille, salt

Å lage champignon med poteter er alltid et vinn-vinn-alternativ når du velger en deilig rett, spesielt når det gjelder bakte poteter i en folie fylt med soppfylling.

Vask, skrell, rasp poteter med salt, pakk inn individuelt i folie og stek i en forvarmet ovn.

Skyll soppen grundig og pass gjennom en kjøttkvern. Skrell, hakk og stek løkene lett i forvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett deretter soppen, saltet og bring den til beredskap.

Plasser potetene på porsjonerte tallerkener, brett folien ut, kutt hver knoll på tvers, fjern litt av massen med en skje og sett soppfyllingen i det resulterende hullet.

Oppskriften på poteter med champignonfylling vil være ufullstendig hvis retten ikke er dekorert med persillegrener før servering, den vil bare dra nytte av dette.

Poteter med champignon og bacon i en panne

Ingrediensene

• 500 g poteter
• 300 g champignon
• 1 løk
• 4 ss vegetabilsk olje
• 50 g bacon
• 2 egg
• 100 ml hvitvin
• 3 ss yoghurt
• 1 ss sennep, salt

Vask potetene, kok opp, skrell og kutt i sirkler. Skyll og hakk sopp grundig. Skrell og hakk løken.Skjær baconet i skiver.

Stek poteter med sopp i en panne i forvarmet vegetabilsk olje, tilsett løk og bacon.

Skill eggeplommene fra proteinene, slip grundig med sennep, hell vinen, yoghurten og rør hele tiden på svak varme til den er tyknet. Tilsett så poteter, sopp, løk og bacon, smak til med salt, dekk til og la det småkoke i ytterligere 3-5 minutter.

Bakte poteter med sopp i rømme

Ingrediensene

• 5 mellomstore potetknoller
• 40 g tørkede champignoner
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 løk
• 1 ss brødsmuler
• 100 g rømme saus
• 15 g smør
• malt svart pepper, salt

Hvis du trenger å lage et festmåltid fra enkle, budsjettvennlige produkter, gjennomgår husmødrene mange oppskrifter før de finner noe passende. Følgende oppskrift med et bilde trinn for trinn gjør det mulig å koke sopp med poteter, slik at denne retten "flyr" fra bordet i løpet av få minutter.

1. Skyll soppen grundig, tilsett vann og la stå i 2-3 timer, koke deretter og skjær i strimler.
2. Skrell, hakk, stek løken i vegetabilsk olje, finhakk med sopp, smak til med salt og pepper og bland godt.
3. Vask og skrell potetene, gjør en depresjon i midten og fyll den med den resulterende fyllingen.
4. Legg de tilberedte knollene på en smurt bakeplate, dryss brødsmuler og stek i en forvarmet ovn.
5. Anrett de ferdige potetene på porsjonerte tallerkener og hell over rømme.
6. En potet bakt med champignoner på denne måten er velsmakende, original, tilfredsstillende og enkel.

Poteter med hermetisert sopp og løk

Ingrediensene

• 1 tallerken hermetiske champignoner
• 1-2 pærer
• 90 g rømme
• 1 kg varm kokte poteter

Velg sopp fra marinaden. Tilsett finhakket løk til dem, bland. Rømme

Poteter med hermetisert sopp og løk helles godt med rømme, og serveres deretter varme.

Poteter med champignon, løk og tomater

Ingrediensene

• 300 g friske champignoner
• 100 g løk
• 450 g kokte poteter
• 250 g friske tomater
• 25 g smør (eller margarin)
• greener og salt etter smak

Før du steker sopp champignons med poteter, må de vaskes, kuttes i tynne skiver og stek i en panne med oppvarmet smør.

Legg poteter på fatet, legg stekte sopp på toppen, blandet med separat stekte løkringer. Fordel potetskivene rundt potetene, stekt i olje (eller margarin). Dryss over hakkede urter.

Fisk med poteter og frosne champignoner

Ingrediensene

• 200 g kummelfilet
• 150 g poteter
• 120–150 g frosne champignon
• 20 ml vegetabilsk olje
• 30 g smør
• 40 g rømme
• 60 g løk
• 5 g hvitløk
• 10 g dill
• fiskebestand
• salt, krydder etter smak

1. Fisk og poteter tilberedes også med frosne champignon, har tidligere tint dem, vasket under rennende vann og hakket.
2. Stykker av fileten drysses med salt og pepper, paneres i mel og sauteres til de er gyldenbrune.
3. Skrell potetene, skjær i skiver og lapskaus i en porsjonert gryte med rømme og sauterte løk. 10 minutter før potetene er kokt, legg du stekt fisk, knust hvitløk og sopp stekt i olje. Hell fiskebestanden og lapskausen under lokket til de er møre.
4. Server retten, strø den over med finhakket dill.

Ovnpoteter med champignon og kremost

Ingrediensene

• 1 kg champignoner
• 100 g majones
• 100 g kremost
• 3 poteter
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 3 tomater
• 1 paprika
• salt, greener, matolje til steking

Stek soppen i vegetabilsk olje. Skjær poteter i sirkler. Mal paprika, løk, hvitløk og tomater (som du vil). Riv osten.

Tilbered tilberedte matvarer forsiktig på en stekeplate, pepper og salt. Hell all majonesen, smuldre osten på toppen.

Stek poteter med sopp, ost og andre ingredienser i ovnen i omtrent 15–20 minutter, og server deretter med urter.

Ovnsbakte poteter med champignon i hvit saus

Ingrediensene

• 100 g friske champignoner
• 30 g løk
• 20 g margarin
• 150 g poteter
• 100 g hvit saus
• 10 g ost
• 5 g malte kjeks, salt

Bakte poteter i ovnen med champignons - en populær rett som kan slås på forskjellige måter ved å tilsette visse ingredienser. Følgende oppskrift forteller deg hvordan du koker den saftig og veldig velduftende.

Kok sopp og stek med løk. Smak til med halv hvit rømme eller melkesaus og ha midt i pannen.

Arranger de kokte potetene rundt.

Hell i den gjenværende sausen, dryss revet ost og kjeks, drypp fett og stek.

Oppskrift på fjærkre med sopp og potetmos

Ingrediensene

• 300 g kokt eller stekt fjørfekjøtt
• 300 g friske champignoner
• 2 ss. ss vegetabilsk olje
• 250 ml buljong (eller kjøttsaus)
• 2 ss. ss sur juice (eller vin)
• 1 ss. skje med varm saus
• potetmos laget av 1 kg poteter
• 2 egg
• 1 ss. meleskje
• rømme
• revet ost (eller malt kjeks)
• persille, salt, pepper

Mange oppskrifter tilbyr potetmos, kombinert med sopp, kjøtt og andre komponenter, noe som resulterer i appetittvekkende og veldig originale retter som kan serveres selv for en spesiell anledning. Oppskriften beskrevet nedenfor gjelder spesielt de.

Skjær kjøttet og soppen i skiver og lapskaus i fett. Tilsett deretter buljongen (eller kjøttsausen) og krydder. Hvis du bruker buljong, tilsett mel. Kok opp alt, salt og pepper.

Bunnen og veggene i den smurte formen er dekket med potetmos. I midten lager du fordypninger og legger en blanding av kjøtt og sopp i dem.

Smør fatet med rømme og strø over malte kjeks (eller revet ost). Stekes i ovnen til potetmos er lett brunet. Dryss den ferdige retten med urter. Pynt med erter og tomater stuet med små løk.

Denne oppskriften er illustrert på et bilde slik at til og med en uerfaren kokk kan lage poteter med sopp, champignon og kjøtt.

Ovnoppskrift med sopp og poteter i ovnen

Ingrediensene

• 700 g torskefilet
• 80 ml vegetabilsk olje
• 6 kokte poteter
• fedd hvitløk
• 4–5 tomater
• 200–250 g ferske champignoner
• pepper
• ½ kopp vin (eller eplejuice)
• 1 ss. en skje med persille eller dill
• 2 ss. skjeer med bakkeknekker
• 1 ss. en skje smør
• salt, eddik (eller sitronsaft)
• mel

1. En rekke oppskrifter med sopp og poteter i ovnen lar moderne husmødre, selv uten å være profesjonelle innen kulinarisk kunst, tilberede ekte mesterverk. En av disse oppskriftene er beskrevet nedenfor.
2. Skjær torskefilet i biter, dryss salt og dryss surt juice. Ha det litt i kulda, rull deretter inn mel og stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.
3. Smør en stekepanne eller en ildfast form med vegetabilsk olje, dekk bunnen med hakkede poteter, legg biter av stekt fisk på toppen.
4. I vegetabilsk olje til overs fra steking av fisk, kvernet hvitløk, hakkede tomater og sopp. Etter å ha dampet, tilsett vin og krydder i purémassen.
5. Hell fisken med blandingen, dryss over bakkede brødsmuler, sett biter av smør og stek i ovnen i 10-15 minutter.

Champignon med tomat, potet og fløte

Ingrediensene

• 500 g frisk, 250–300 g kokt eller 60–100 g tørket champignon
• 50 g røkt bacon (eller 40 g fett)
• 1 løk
• 2-3 ss. ss krem
• 1-2 tomater
• 10 poteter
• vann
• dill, persille
• salt, pepper.

Hakk sopp og løk, lapskaus på smeltet røkt bacon (eller fett), tilsett krydder.

Skjær potetene i skiver (eller kutt i fire deler) og kok opp i en liten mengde vann. Tøm den deretter, og overfør potetene til en ildfast form (eller bolle).Legg sopp på toppen, hell i fløte, lapskaus i flere minutter slik at potetene sukker i sausen deres.

Pynt med poteter og champignon ved servering. Pynt med tomatskiver og urter.

Stewed potetoppskrift med sopp og erter

Ingrediensene

• 500 g champignon
• 1 løk
• 1 kg ferske poteter
• ½ kopp friske erter
• 3 ss. ss vegetabilsk olje
• 2-3 ss. ss krem
• vann, salt
• dill, persille

Hele familien vil like oppskriften på poteter med sopp og erter, fordi denne retten har en fantastisk aroma og en delikat, kremet soppsmak.

Skjær den skrellet og vasket soppen i skiver og la det småkoke i vegetabilsk olje sammen med hakket løk. Tilsett små skrellede poteter og litt vann (eller buljong), salt og la det småkoke i 10-15 minutter under lokket.

Hell deretter i unge erter og la det småkoke til de er møre. (Overmodne erter skal stues samtidig med poteter.) Hell krem ​​noen minutter før lapskausen er slutt.

Strø poteter med sopp og erter i krem, dryss med hakkede urter og server med en sideskål, som er egnet som en grønn salat, agurker eller reddiker.

Potet med sopp i ermet: en oppskrift på en solid rett

Ingrediensene

• 600-700 g poteter
• 40 - 50 g champignon
• 1 gulrot
• 1 løk
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 4 ss. l. tomatsaus, kan være varm adjika
• 1 ts malt svart pepper
• salt

En potet med sopp i ermet er et flott alternativ for en velsmakende, solid lunsj laget av enkle, improviserte produkter.

Skyll soppen under rennende vann, hakk. Skyll gulrøtter, skrell, rist. Løk kuttet i små terninger. Skrell, skyll og skjær potetene i små terninger. Kombiner grønnsakene med sopp og send til ermet, hvor du skal tilsette vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré og dryss pepper. Fest hylsen med en spesiell binders, rist den forsiktig slik at alle komponentene blandes godt, og send den til ovnen i 30 minutter med en temperatur på 180 grader.

Stekt potetoppskrift med sopp og indrefilet av biff

Ingrediensene

• 180 g storrefilet
• 15 g tørkede champignoner
• 140 g poteter
• 50 g løk
• 25 g smør
• 10 g ost
• 2 ss. skjeer rømme
• 3 g persille
• 20 g friske tomater
• salt, pepper

Oppskriften på stekte poteter med sopp og indrefilet av storfekjøtt passer i tilfeller der du trenger en enkel, men original rett.

Skrell kjøttet fra filmene, kutt i skiver, salt, pepper og stek i en varm stekepanne på begge sider. Stek hakkede sopp, løk og tomater separat. Kok opp og stek potetene, legg deretter kjøtt i en panne, sett sopp, løk og tomater på den, og deretter - stekte poteter, hell rømme og dryss revet ost over. Sett i ovnen for steking. Strø over persille. Sørg for å servere på bordet i en panne.

Poteter stekt med sopp og løk i vegetabilsk olje

Ingrediensene

• poteter - 5 stk
• champignons - 300 g
• løk - 1 stort hode
• salt, pepper - etter smak
• matolje

En tallerken som stekte poteter med sopp og løk er elsket av mange fans av sopp, spesielt siden det ikke er noe enklere enn å tilberede den.

Skrell poteter, vask, skjær i tynne strimler. Skyll soppen, hakk. Hakk løken i terninger eller halvringer. Kast poteter og sopp i en panne med vegetabilsk olje, stek i 5 - 7 minutter, rør av og til. Etter det tilsett løk, salt, pepper, stek til de er kokte.

For tilberedning av denne retten kan brukes poteter med hermetisert sopp, dens smak vil ikke bli påvirket.

Fete stekte poteter med frosne champignoner

Ingrediensene

• 8 poteter
• 3 løk
• 1 ss. en skje med fett
• 500 g frosne champignoner
• salt etter smak

1. For å tilberede frosne champignoner med poteter, må du tine dem, skrelle, skylle og hakke fint.
2. Kok skrellet og hakket sopp i saltet vann, fjern deretter, la renne av vann, ha i en stekepanne med oppvarmet fett og stek.
3. Skrell potetene, vask, skjær i skiver og stek i fett. Etter steking, salt, bland med den stekte soppen og den stekte løk.
4. Når du serverer kan du legge stekte poteter i den ene enden av retten, stekte sopp i den andre og pynt med stekte løkskiver på toppen.

Gryterett med poteter, sopp og kål

Ingrediensene

• 8 kokte poteter
• 1 kg kål
• 300 g champignon
• 1 løk
• 1 ss. en skje med fett

Gryta med poteter, sopp og kål appellerer til både barn og voksne for sin rike smak og aroma.

Stew kål med løk og fett.

På en bakeplate eller i en smurt panne, legg vekselvis kokte poteter, oljestekt sopp og stuet kål (poteter skal være på toppen) i lag, smør og stek i ovnen.

Kål kan stues med restene av kokt eller stekt kjøtt eller med pølse.

Poteter med fersk eller hermetisert sopp: oppskrift med video

Ingrediensene

• 400 g poteter
• 300 g friske eller hermetiske champignoner
• 1 løk
• 50 g vegetabilsk olje
• 1 ss brødsmuler
• 1 fedd hvitløk, persille
• salt etter smak

Og her er en annen enkel oppskrift for å tilberede en potetgryte med sopp, som kan tilberedes i en fei.

1. Vask, skrell og skjær potetene i strimler.
2. Skrell, hakk og stek løkene lett i oppvarmet vegetabilsk olje.
3. Skyll soppen godt og skjær i tynne skiver.
4. Skrell hvitløken, kvern, bland med 1 ss vegetabilsk olje, smør en dyp stekeplate med dem, legg potetene, løk og soppen på bunnen med salt, salt deretter og strø brødsmuler.
5. Sett gryteretten i en forvarmet ovn og bring den til beredskap, kutt den deretter i porsjoner og pynt med persillegrener.
6. Flere oppskrifter på sopp med poteter vises i neste video, som viser detaljert prosessen med å lage enkle og komplekse retter for alle anledninger.