Pizza z pieczarkami i ogórkami: domowe przepisy kulinarne

Czasami chcesz zafundować sobie coś smacznego, ale nie ma odpowiedniego przepisu. Albo niespodziewanie przybyli goście i nie było nic do służenia. Pizza jest łatwa do zrobienia na każdą okazję.

Pizza ze smażonymi grzybami i ogórkami

Aby ugotować pizzę ze smażonymi grzybami i piklami, potrzebujesz następujących składników:

• 300 g mąki;
• 600 g wszelkich świeżych grzybów;
• 300 g masła;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 2 jajka
• 1 cebula;
• 1 marynata;
• 30–40 g twardego sera;
• olej roślinny - do smażenia;
• soda na czubku noża, pokrojona octem;
• szczypta soli;
• ½ łyżeczki cukru.

Miękkie masło należy ubić i wymieszać z mąką, półkwaśną śmietaną, szczyptą soli i cukru. Następnie do tej masy należy dodać odrobinę sody chłodzonej octem. Zagnieść jednorodną mieszaninę, rozwałkować cienką warstwę i położyć na blasze do pieczenia.

Posiekaj cebulę i grzyby, usmaż je na oleju roślinnym, soli i ułóż na cieście. Posyp pizzę posiekanym ogórkiem. Dodaj tarty ser do przedmiotu obrabianego i zalej wszystko mieszanką ubitych jaj z pozostałą śmietaną. Piec naczynie w piekarniku przez 40 minut.

Pizza z pieczarkami, serem i ogórkami

Do następnej wersji pizzy z pieczarkami, serem i ogórkami musisz użyć takich produktów:

• 8 łyżek. łyżki mąki (lepiej wziąć pszenicę);
• 120 ml wody;
• 250 g świeżych pieczarek;
• 2 pikle;
• 1 szt cebula;
• 6 g suchych drożdży;
• 60 g twardego sera;
• 60 g keczupu;
• ½ łyżeczki cukru;
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego + do smażenia.

Aby danie miało niezwykły smak, możesz dodać zioła prowansalskie.

Dobrze komponują się ze składnikami i urozmaicają. Odpowiednie są oregano i bazylia, oregano i inne przyprawy. Aby uzyskać pomyślny wynik, musisz przestrzegać instrukcji.

Aby pizza nie była wilgotna, lepiej podać ją natychmiast. Jeśli nie jest to możliwe, warto położyć go na drewnianej desce.

Prosty przepis na pizzę z pieczarkami i ogórkami

Aby uzyskać inny przepis na prostą pizzę z pieczarkami i piklami, musisz wziąć następujące składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 300 g masła;
• 6 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany i 4 łyżki. łyżki - w innym pojemniku;
• 600 g wszelkich świeżych grzybów;
• 1 szt cebula;
• 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• 2 jajka
• ½ łyżeczki sody;
• ocet 3% - 1 godz.łyżka;
• 1 łyżeczka cukru;
• 1 marynata;
• 200 g twardego sera;
• sól do smaku.

W oliwie z oliwek należy smażyć drobno posiekane grzyby i cebulę, sól. Miękkie masło należy ubić i dodać 6 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany, szczypta soli i cukru. Do mieszanej mieszanki dodaj ocet gaszony i przesianą mąkę.

Ugniataj ciasto przez 6-7 minut, a następnie rozłóż na blasze do pieczenia, naoliwione. Połóż pokrojone ogórki i smażone grzyby na przygotowanej podstawie, dodaj trochę soli do pizzy. Wlać ciasto mieszanką pozostałej śmietany, ubitą jajkami. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 40 minut.

Prosty przepis na domową pizzę z pieczarkami i ogórkami

Kolejny prosty przepis na domowej roboty pizzę z pieczarkami i ogórkami to następująca opcja. W tym celu musisz przygotować następujące elementy:

• 1,5 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 100 ml wody;
• 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• 200 g świeżych pieczarek;
• 150 g każdego mięsa mielonego;
• 1 mała cebula;
• 1 marynata;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 5-6 art. łyżki przecieru pomidorowego.

Warto zauważyć, że zamiast grzybów można użyć innych grzybów, ale najpierw trzeba je ugotować. Możesz również zastąpić mięso mielone kiełbasami lub kiełbasą według własnego uznania.

1. Przesianą mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, aby ciasto było bardziej puszyste.
2. Dodaj wodę i olej do miski z mąką, zagniatając mieszaninę łyżką, a następnie rękami. Gdy przedmiot przestaje mocno przylegać do dłoni, można go położyć na stole i dalej ugniatać, aż ciasto stanie się elastyczne.
3. Dodaj sól do mielonego mięsa, pokrój ogórki w koła, a cebulę w pierścienie.
4. Po umyciu grzybów należy je osuszyć ręcznikami papierowymi i pokroić w cienkie plasterki.
5. Rozłóż ciasto grubą warstwą na blasze do pieczenia i posmaruj puree pomidorowym.
6. Połóż przygotowane posiekane grzyby i warzywa na puree.
7. Piec pizzę w piekarniku przez 15 minut.

Pizza z pieczarkami, kurczakiem i ogórkami

Możesz także ugotować inną wersję pizzy z pieczarkami, kurczakiem i ogórkami. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

• 2,5 szklanki mąki;
• 1 szklanka wody;
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżeczki suchych drożdży;
• 1 łyżeczka soli;
• 300 g gotowanego kurczaka;
• 200 g wszelkich świeżych grzybów;
• 200 g twardego sera;
• 200 g pikli;
• 2 jajka
• 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki. łyżki przecieru pomidorowego lub makaronu;
• 1 szt cebula;
• przyprawy do pizzy do smaku.

Możesz użyć nie tylko mięsa z kurczaka, ale warto wziąć pod uwagę, że czas gotowania w tym przypadku będzie dłuższy. Możesz również nie tylko go wymienić, ale także utworzyć kombinację kilku odmian.

1. W misce wymieszaj mąkę, sól, susz drożdże i stopniowo wlej ciepłą wodę, mieszając mieszaninę.
2. Do ciasta dodaj 2 łyżki. łyżki oleju i zagniataj przez 6 minut. Pozostaw powstały przedmiot na 30 minut. w kąpieli wodnej.
3. Smaż drobno posiekaną cebulę w 1 łyżce. łyżka oliwy z oliwek.
4. Dodaj posiekane grzyby do cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby odparować płyn.
5. Gotuj mięso przez 15 minut.
6. Pokrój gotowane mięso i ogórki.
7. W mikserze wymieszaj tarty ser, śmietanę i jajka.
8. Gdy ciasto będzie gotowe, możesz podzielić je na pół i zostawić część na następny raz w zamrażarce. Jeśli lepiej jest skończyć ze wspaniałym ciastem, możesz umieścić całą masę na blasze do pieczenia.
9. Posmaruj przygotowane ciasto puree pomidorowym i połóż na nim pokrojone ogórki i grzyby.
10. Dodaj mięso i pozostałe ogórki na wierzchu gotowej warstwy nadzienia.
11. Posyp pizzę mieszanką jajek, posol trochę i dodaj przyprawy „Pizza”, jeśli chcesz.
12. Piec naczynie w piekarniku przez 25 minut.

Nie zapominaj, że w żadnym przepisie na pizzę warzywa będą harmonijnym dodatkiem: pietruszka, bazylia, kolendra.