Szybkie zupy grzybowe: szybkie i łatwe przepisy kulinarne

Bardzo szybkim, prostym i obfitym posiłkiem dla wszystkich członków rodziny będzie chuda zupa z grzybami. Ale tutaj najtańsze produkty na pierwsze danie mogą się przydać nie tylko na codziennym stole, ponieważ zupę z chudych grzybów, gotowaną w domu, naprawdę można nazwać smakoszem.

Tradycyjnie pieczarki są najczęściej dodawane do zup, ponieważ można je swobodnie kupić w każdym supermarkecie lub sklepie. Ponadto grzyby te gotują się łatwo i szybko, bez konieczności długiego przetwarzania.

Oferujemy prawdziwym koneserom potraw z grzybów kilka przepisów na chude zupy z grzybami.

Zupa wielkopostna z pieczarkami i pomidorami

ZDJĘCIE

Zupa z pieczarkami i pomidorami będzie na Twoim stole oryginalnym i pikantnym daniem. W tym celu możesz wziąć nie tylko świeże pomidory, ale także konserwację domową.

• 300 g grzybów (pieczarki lub boczniaki);
• 2 litry wody;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 cebula;
• 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 6 szt średnie pomidory;
• zioła i przyprawy (opcjonalnie);
• 2 słodkie papryki;
• 1 marchewka;
• sól

Potnij ziemniaki na paski, dodaj wodę, poczekaj, aż się zagotuje, trochę zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.

Pokrój grzyby na plastry i smaż przez 10 minut na patelni. Włóż ziemniaki, sól, gotuj przez 10 minut.

Delikatnie usmaż cebulę na oleju, dodaj startą marchewkę i smaż dalej, aż będzie miękka.

Pokrój paprykę w paski i wyślij na patelnię do marchwi.

Dodaj pokrojone pomidory na patelnię do masy warzywnej i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.

Przenieś wszystko do miski ziemniaków, soli i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

W razie potrzeby dodaj zieleninę i przyprawy do smaku. Wyłącz piec i pozostaw zupę na 15-20 minut.

Zupa Lean Z Fasolką I Pieczarkami

Ale chuda zupa z fasolą i grzybami również nie jest pozbawiona fanów. Należy jednak wcześniej zadbać o fasolę: namoczyć ją w wodzie i pozostawić na noc, a następnie zagotować rano, aby była gotowa do gotowania.

• 2,5 litra filtrowanej wody;
• 200 g gotowanej fasoli gotowanej;
• 400 g pieczarek;
• 3 szt ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
• sól;
• 1 łyżeczka mieszanka czarnej i czerwonej mielonej papryki;
• liście bazylii.

Ziemniaki pokroić w kostkę, wrzucić do wrzącej wody i gotować do połowy.

Drobno posiekaj cebulę nożem, natrzyj marchewki na „koreańskiej” tarce, pokrój grzyby na cztery części.

Grzyby włóż do gorącej patelni z masłem, smaż przez 5 minut i dodaj do nich cebulę z marchewką. Smażyć wszystkie warzywa do połowy, bez przerywania.

Wyślij gotowaną fasolę, warzywa z patelni do ziemniaka i gotuj przez 15 minut.

Posolić zupę, pieprz i włożyć liście bazylii. Wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć przez 15-20 minut.

Przepisy na chude zupy grzybowe nigdy nie wyjdą z mody. Są zalecane nie tylko do stosowania podczas postu, ale także dla osób, które podążają za szczupłą sylwetką.

Przepis na chudą zupę z kaszą gryczaną i grzybami

Zupa z kaszą gryczaną i grzybami będzie interesująca dla tych, którzy nie lubią innych płatków na pierwszych daniach. Ponadto ta zupa jest bardzo przydatna dla dzieci.

• 1,5 litra filtrowanej wody;
• 2 szt ziemniaki;
• 1 średniej wielkości marchewka;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 7-8 szt. pieczarki;
• 3 łyżki. l kasza gryczana (bez góry);
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 1 liść laurowy;
• 3 szt czarny pieprz;
• 1 świeży pomidor;
• 2 ząbki czosnku;
• sól (do smaku);
• zieleni do dekoracji.

Zagotuj wodę w rondlu i wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj przez 10 minut.

Drobno posiekaj cebulę, posiekaj czosnek w plastry, marchewki - w paski. Smaż wszystko razem na patelni przez około 5 minut.

Płucz kaszą gryczaną kilka razy, spuść wodę i przenieś do masy roślinnej. Usmaż i dodaj grzyby pokrojone na dwie części. Smażyć przez 5 minut, nie przerywając mieszania drewnianą szpatułką, aby się nie przypalić.

Pokrój pomidora w kostkę i wyślij na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Wlać całą zawartość garnka do garnka z ziemniakami, dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu, aż gryka się ugotuje.

Pod koniec gotowania dodaj sól i ziarna pieprzu, lisy laurowe, drobno posiekaną zieloną cebulę. Wyjmij z kuchenki, ale nie otwieraj pokrywy miski. Przed podaniem udekoruj chudą zupę gryczaną i grzybami zielonymi gałązkami pietruszki i koperku.

Chuda Zupa Grzybowa Z Wermiszelami

Zupa z pieczarek chudych z unikalnym aromatem sprawi, że będzie odpowiednia na każdy dzień, w tym na wakacje.

• 1,5 litra wody;
• 400 g grzybów;
• 2 szt ziemniaki;
• 2 cebule;
• 2 średnie marchewki;
• 50 g drobnych wermiszelów;
• 3 łyżki. l oliwa z oliwek (można zastąpić warzywem);
• sól, pieprz (do smaku);
• zielenie (opcjonalnie).

Wstępnie obrane bulwy ziemniaka pokroić w cienkie paski i wrzucić do wrzącej wody. Gotuj chudy bulion na małym ogniu przez 20 minut.

Smażone marchewki z grubą tarką, wraz z drobno posiekaną cebulą, smażyć na oleju aż do połowy.

Pokrój grzyby na dwie części i wyślij do warzyw i dusisz przez 5-7 minut, mieszając łopatką co 30 sekund.

Wlać smażone warzywa z grzybami do miski ziemniaków i gotować przez 2-4 minuty. Tam wyślij wermiszel, sól, podrzuć pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Wrzuć zieleninę do gotowej zupy, wyłącz ogień, otwórz pokrywkę i odstaw na 10-15 minut.

Przepis na chudą zupę grzybową

Poniższy przepis na danie z chudego grzyba ze zdjęciem wypełni Twój dom aromatem świeżych borowików.

• 2 litry wody;
• 300 g świeżych grzybów (porcini);
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 4 szt ziemniaki;
• 50 g wermiszel (twarde odmiany);
• sól do smaku;
• 0,5 łyżeczki mieszanki papryki;
• 3 sek l olej roślinny;
• 2 szt groszek ziele angielskie;
• szczypta papryki;
• natka pietruszki i bazylia.

Grzyby Porcini umyć, wyczyścić, dobrze zagotować w wodzie. Odcedzić, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Włóż do rozgrzanej patelni i smaż przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Potnij ziemniaki na małe kostki, wlej garnek z wodą i włóż do pieca. Gdy woda się zagotuje, gotuj przez około 15 minut.

W tym czasie pokrój cebulę na pół pierścienia i trochę usmaż.

Dodaj do cebuli marchewki, startej z drobnymi podziałkami i smaż przez kolejne 5-7 minut. Połączyć warzywa z grzybami i pozostawić gulasz przez 5 minut.

Dodaj powstałą masę do gotowanych ziemniaków i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Jako ostatni włóż twarde makaroniki, przyprawy z papryki, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Dopraw ziołami, wyłącz ciepło i pozwól mu zaparzyć.

Wielkopostna zupa z borowikami może być wizytówką ze względu na jej bogaty smak i wspaniały aromat, z powodzeniem stawiająca dom przy stole.

Zupa Lean Noodle Z Pieczarkami Szampinionu

Innym przepisem na czczo jest chuda zupa z makaronem grzybowym.

• 200 g pieczarek;
• 3 szt ziemniaki;
• 150 g makaronu;
• 1 cebula;
• 20 ml oleju roślinnego;
• sól do smaku
• pietruszka.

Pokrój ziemniaki w kostkę i wrzuć do wrzącej wody. Gotować przez 15 minut i dodać ¼ grzybów, pokroić w duże kostki.

Drobno posiekaj cebulę i inne grzyby, wyślij na patelnię i smaż, aż będzie przezroczysta, około 15-20 minut.

Dodaj smażone grzyby i cebulę do gotowanych ziemniaków, sól i gotuj przez 10 minut.

Wrzuć makaron do zupy i gotuj przez 5-7 minut, aż będzie gotowana. Przed podaniem posyp posiekane liście pietruszki na każdym talerzu.

Przepis na Lean Mushroom Soup

Zupa wielkopostna z grzybami dla tych, którzy pości, jest przygotowywana bardzo szybko i okazuje się dość smaczna.

• 1,5 litra wody;
• 8 szt ziemniaki;
• 1 średnia marchewka;
• 1 główka cebuli;
• 400 g pieczarek;
• 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
• sól i pieprz do smaku.

Obierz ziemniaki, umyj i gotuj, aż będą ugotowane.

Umyj świeże grzyby, pokrój w plasterki i wyślij na patelnię (bez oleju). Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż ciecz odparuje.

Dodaj masło grzybowe, pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę. Smaż tylko 5-7 minut, nie czekając na złotą skórkę.

Zmiażdż ugotowane ziemniaki do jednorodnej konsystencji, a następnie połącz z warzywami i grzybami.

Sól, dodaj pieprz i 1 szklankę bulionu ziemniaczanego, gotuj przez 5 minut.

Zastosuj blender i posiekaj tłuczone ziemniaki z grzybami. Drobno posiekane warzywa można dodać do każdego talerza zupy puree.

Ponieważ chuda zupa z grzybami jest przygotowywana bez żadnych problemów, początkujący mogą z łatwością sobie z tym poradzić.