Els bolets de mel als Urals: on créixer i quan s’ha de recollir

Els bolets del bosc: un dels regals de la natura per als humans. I els bolets de mel són un bolet convenient i pràctic en tots els sentits. Als Urals, els bolets de mel creixen a gairebé tots els boscos i plantacions forestals. No és difícil trobar aquests cossos fructífers, ja que creixen en massa en un lloc, per exemple, en una soca o un arbre caigut. Per tant, fins i tot els nouvinguts a recollir bolets estan encantats de recollir-los.

Quan apareixen els bolets de tardor als Urals?

Els bolets de mel es cullen als Urals quan s’instal·la el clima càlid i es produeixen pluges intenses. Aproximadament a finals de juny - principis de juliol. Els residents dels Urals anomenen bolets "pa de bosc" als bolets, ja que en la cuina no en té cap igual; és universal. Podeu menjar-ne el que vulgueu, però no cru. I la cuina russa està plena de receptes per cuinar bolets. Us oferim veure fotos de bolets de mel que creixen als Urals:

Val a dir que els agàrics de la mel són molt rics en contingut en vitamines i minerals, útils per al cos humà. Els bolets de tardor apareixen a principis de setembre i continuen el seu creixement fins a les primeres gelades. Els bolets de mel de tardor als Urals es consideren els més populars entre la població local. I el propi territori Ural és el més ric en nombre i varietat de bolets. La temporada de recollida de bolets de mel als Urals depèn del temps de la regió.

Per exemple, setembre es considera el pic dels Urals per recollir bolets de mel. Els bolets d’estiu continuen creixent aquest mes i les de tardor ja comencen a créixer.

Quan els bolets de mel apareixen als Urals, depèn de la temperatura mitjana diària de l’aire. Tot i que l’aire s’escalfa a mitjans d’octubre fins als 5-7 graus centígrads, la temporada dels bolets no s’aturarà fins al novembre. Tot i així, es poden trobar molts bolets joves al bosc.

La temporada de recollida de bolets de mel als Urals del Sud

Als Urals del Sud, els bolets de mel es consideren els més populars entre els aficionats a la "caça silenciosa". Si a aquesta regió hi ha pluges càlides i abundants, la recol·lecció de bolets comença al juliol - principis d'agost. Tanmateix, si l’estiu és sec, les dates de recollida es posposen durant 2-3 setmanes.

Els llocs més preferits on creixen els agàrics de la mel són el cànem jove i vell. Molt sovint es poden trobar a les clarianes, on es tallaven els arbres per establir línies elèctriques. Però els agarics de mel també s’instal·len sobre arbres caiguts o grans branques caigudes. Els bolets de mel també es poden trobar en arbres de cultiu sans o a prop de les seves arrels. Una altra característica del creixement de les agàriques de la mel són els matolls d’ortigues forestals.

Els bolets de mel solen créixer a les mateixes soques o arbres on els heu trobat per primera vegada. Podeu tornar a aquest lloc durant diversos anys seguits i recollir un gran cultiu fins que les soques es converteixin en pols. Tingueu en compte que els boscos del districte de Sosnovsky al sud dels Urals, especialment a prop dels assentaments de Kremenkul, Butaki, així com Kremenkul, són rics en bolets de tardor i hivern.

El principal signe que ajuda a distingir un bolet real d’un fals és la “falda” de la cama. Aquesta coberta protegeix el cos d’un fong jove a una edat primerenca i es manté en forma de teixit esquinçat a l’edat adulta. Els bolets falsos no tenen aquest tipus de timbre, i la seva olor és desagradable.

Els bolets de mel creixen en famílies nombroses i molt sovint creixen junts a la base amb les potes.A finals d’estiu i fins a les gelades, aquests cossos fructífers es poden trobar especialment sovint als boscos de fulla caduca, sobretot a les clarianes del bosc. Hi ha molts llocs d’aquest tipus a prop de Murzinka, Mountain Shield i Sysert. Si aneu pel camí de Kamensky durant 70-80 quilòmetres, també recollireu molts bolets.

Els bolets de mel creixen molt ràpidament, en uns 2-3 dies creix una nova collita. I si ja heu tallat exemplars grossos en aquest lloc, vine d’aquí uns dies i torna a recollir tota una cistella d’aquests bolets sorprenents. A les colònies de velocitat i grans, els coleccionistes de bolets els agraden recollir aquests cossos fructífers.

A més dels agàrics de mel de tardor, a l'Oral creixen altres bolets de mel. A molts els interessa quan creixen els bolets d’estiu als Urals? El temps de creixement d’aquests fongs depèn de dies càlids i pluges intenses. Els bolets de mel solen començar a recollir-se a l'agost i finalitzen a setembre o octubre, segons el clima càlid. Podeu trobar bolets d’estiu no només als boscos, sinó també als horts, a les clares i als prats, sobretot si és plujós. Els bolets d’estiu tenen una olor peculiar: tenen olor d’ametlles o grans amargs. Especialment rics en agàrics per a la mel a l’estiu són els Urals Mitjans, on en els mesos de tardor moderatment càlids es poden recollir un gran nombre d’ells.

Tot i això, hi ha bolets de mel, que es cullen al novembre-desembre i als hiverns més càlids, fins i tot al gener i al març. Els bolets d’hivern als Urals es troben sovint als boscos de fulla caduca, menys sovint als boscos de pins a les coníferes. Poden créixer no només sobre socs tallats o arbres bolcats pel vent, sinó fins i tot en forats. La majoria dels bolets d’hivern prefereixen l’ametller, el pollancre, la til·la, el salze i molts arbres fruiters. Per tant, si voleu treure bolets a l’hivern i no anar al bosc, plantar bolets al jardí, tret que, per descomptat, tingueu pena pels vostres arbres.

Els bolets d’hivern creixen tot l’hivern si les gelades no són massa fortes. Haig de dir que, fins i tot en temps freds, els agàrics de mel no desapareixen, sinó que "s'adormen" fins que la temperatura pugi lleugerament per sobre dels 0 graus. Tanmateix, no perden el seu valor nutritiu ni propietats beneficioses.

Com que tots els altres fongs no poden tolerar les temperatures baixes i moren, mai confondreu els bolets d’hivern amb falses espècies. A més, els bolets d’hivern tenen una cama fluixa i un barret relliscós.