Champignonroomsoep: recepten voor voorgerechten

Champignon-roomsoep is een rijke, dikke eerste gang, die niet alleen erg lekker en voedzaam is, maar ook erg nuttig voor het menselijke spijsverteringsstelsel. Gewoonlijk worden dergelijke gerechten bereid voor restaurantmenu's. Met behulp van de voorgestelde tips in dit artikel kun je een dergelijke traktatie thuis koken, en dit is vrij eenvoudig. Roomsoep kan worden versierd met gebakken champignons, kruiden, croutons, olijven, olijven, plakjes citroenen en kerstomaatjes.

Recepten met een stapsgewijze beschrijving zijn geschikt voor elke huisvrouw om te weten hoe ze champignonroomsoep van champignons in hun eigen keuken goed kunnen bereiden.

De klassieke versie van een heerlijke klassieke champignonroomsoep

Een variant van de klassieke champignonroomsoep is een soort "fundamenteel". Het is echter niet verboden om de hoeveelheid ingrediënten in het recept uit te sluiten, toe te voegen of te variëren.

• 400 g champignons;
• 2 uien;
• 50 ml boter;
• 500 ml water;
• 200 ml melk;
• 150 ml room;
• 50 g kaas;
• 2 el. l. tarwebloem;
• Zout.

Bereid een heerlijke champignonroomsoep volgens een stapsgewijze procesbeschrijving.

1. Schil de ui en champignons (verwijder de film van de champignondoppen) en hak fijn met een mes.
2. Verhit de boter in een pan, voeg eerst de ui toe en bak 5 minuten.
3. Voeg champignons toe en blijf 15 minuten frituren. op middelhoog vuur onder regelmatig roeren met een houten spatel. Verschillende champignons kunnen in tweeën worden gesneden en afzonderlijk worden gebakken en vervolgens als decoratie aan de soep worden toegevoegd.
4. Giet zout naar smaak, meng en voeg bloem toe, bestrooi het gelijkmatig over het hele oppervlak.
5. Roer grondig en bak de hele massa 5-7 minuten.
6. Giet in heet water, meng grondig met een garde en kook gedurende 10 minuten. op laag vuur tot verdikt.
7. Maal de massa met een dompelmixer tot een homogene consistentie, zout het indien nodig om te proeven.
8. Giet de room erbij en voeg de in blokjes gesneden harde kaas toe, meng en laat nog 5 minuten op het minimale vuur staan ​​tot de kaas smelt.
9. Garneer het gerecht bij het opdienen door verschillende plakjes champignons op elk bord te leggen.

Het recept voor een eenvoudige champignonroomsoep met groentebouillon

Zelfs een beginnende kok kan het recept beheersen voor het bereiden van een eenvoudige crème champignon-soep, het belangrijkste is om het hele proces in uw kookboek te schrijven.

• 500 ml groentebouillon;
• 500 g champignons;
• 150 ml vetzure room;
• ¼ uurl. gemalen zwarte peper;
• 2 uien;
• 2 el. l. tarwebloem;
• Groente of boter;
• Groenen - naar smaak;
• Zout.

Eenvoudige crème champignon soep voor het gemak van jonge huisvrouwen is verdeeld in fasen.

Champignonroomsoep met uien in kippenbouillon maken

Champignonroomsoep bereid in kippenbouillon blijkt erg rijk, maar tegelijkertijd licht en aangenaam van smaak te zijn.

• 500 ml kippenbouillon;
• 400 g champignons;
• 3 uien;
• 150 ml crème van 15% vet;
• 2 el. l. olijfolie;
• zout;
• Knoflookcrackers om te serveren.

Leer hoe u een crème van champignonroomsoep maakt, leer van het voorgestelde recept.

1. Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Schil de champignons door de film van de hoeden te verwijderen, spoel ze en snijd ze in plakjes.
3. Voeg toe aan ui, meng en bak gedurende 10 minuten. tot champignons klaar zijn.
4. Laat de massa afkoelen en maal met een blender tot een homogene consistentie.
5. Doe de inhoud van de blenderkom in een hete kippenbouillon en laat deze koken.
6. Giet de room, zout naar smaak, meng en breng aan de kook, maar kook niet.
7. Serveer de soep in porties met knoflookcroutons toegevoegd aan elk.

Stapsgewijs recept voor champignonroomsoep met kip in een slowcooker

Deze roomsoep van champignons en kip kan worden gemaakt in een slowcooker, die alle nuttige en voedingsstoffen in het gerecht houdt. Een 'slimme assistent' neemt alle hoofdfuncties van het werk voor zichzelf op zich, wat uw werk vergemakkelijkt.

• 400 g champignons;
• 300 g kipfilet;
• 2 aardappelen;
• 200 ml room;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 wortel en ui;
• 4 el. water;
• Groenen en zout - naar smaak;
• 1 el. l. boter.

Een stapsgewijs recept voor het maken van champignonroomsoep zal het proces helpen verwerken.

1. Schil en haal de knoflook door een pers, was de kruiden en hak met een mes.
2. Doe boter in de multicooker-kom en schakel de modus "Frituren" in.
3. Zodra de boter smelt, voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe, voeg een beetje zout toe en bak 10 minuten.
4. Doe greens en knoflook voor het vlees, meng en laat met het deksel open gedurende 2 minuten.
5. Schil de aardappels en uien, spoel de aardappels, snijd alles in blokjes en stuur ze naar de slowcooker.
6. Schil de champignons en wortels, snijd ze in blokjes en doe ze ook in de kom.
7. Zout naar smaak, giet water in, zet het stoomprogramma aan en kook 30 minuten.
8. Laat de soep na de pieptoon 15 minuten in de "Opwarmen" -modus brouwen.
9. Maal de soep met een blender, giet de room erin en serveer.

Romige rundvleessoep Champignonroomsoep

Romige champignonroomsoep wordt vrij eenvoudig bereid, maar het resultaat is gewoon verbluffend.

• 500 g champignons;
• 1 el. l. boter;
• 2 uien;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 ml zware room;
• Een snufje nootmuskaat;
• 2 theel aardappelzetmeel;
• 400 ml runderbouillon;
• zout;
• Dunne plakjes citroen - voor het serveren.

1. Champignons geschild uit de film worden in plakjes gesneden, uien en knoflook worden willekeurig gehakt.
2. Boter wordt gesmolten in een diepe pan, uien, knoflook en champignons worden gegoten.
3. Gebakken tot goudbruin, zetmeel wordt gegoten, de bouillon wordt gegoten en alles wordt grondig gemengd.
4. Kook 5-7 minuten. op laag vuur wordt zout toegevoegd, nootmuskaat wordt toegevoegd en room wordt gegoten.
5. Een massa champignons met room wordt fijngestampt en verandert in een roomsoep, die vervolgens aan de kook wordt gebracht, maar niet gekookt.
6. Het afgewerkte gerecht is versierd met schijfjes citroen en wordt op tafel geserveerd.

Recept voor champignonroomsampignon-champignonsoep met room en pijnboompitten

Champignonroomsoep gemaakt van champignons met room en pijnboompitten is een heerlijk gerecht voor elk feest.

• 500 g champignons;
• 1 teentje knoflook;
• 1 ui;
• 2 el. l. geroosterde pijnboompitten;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 1 el. l. boter;
• 400 ml bouillon;
• 200 ml room;
• 2 el. l. meel;
• Zout, gemalen zwarte peper, oregano - naar smaak;
• Peterselie - om te serveren.

Het recept voor crème van champignon soep met room en pijnboompitten wordt stap voor stap beschreven.

1. Schil de champignons, snijd ze in plakjes, uien en knoflook na het schillen van de bovenste laag, snijd ze in blokjes.
2. Verhit de olie in een pan en voeg de boter toe.
3. Fruit de ui en knoflook 5 minuten, voeg de champignons toe.
4. Als de champignons een beetje rooskleurig worden, haal je de pan van het vuur.
5. Smelt een klein stukje boter in een aparte koekenpan, voeg bloem toe en bak goudbruin.
6. Giet de bouillon erbij, meng van de klontjes en breng aan de kook (de vloeistof ziet eruit als gelei).
7. Voeg groenten toe met champignons, zout, peper, voeg oregano en gehakte noten toe.
8. Roer, breng opnieuw aan de kook, kook 2-3 minuten, haal van het vuur en laat iets afkoelen.
9. Maal de hele massa met een blender, giet de room erin en zet de pan opnieuw op het vuur.
10. Voeg zout naar smaak toe, breng aan de kook en haal van het vuur, voeg bij het serveren peterselie toe.

Geurige room van champignon soep met room en broccoli

Delicate en geurige crème van champignon en broccolisoep is een uitstekende optie voor een stevig diner met het hele gezin.

• 300 g paddestoelen;
• 400 g broccoli;
• 400 ml groentebouillon;
• 1 el. room 10% vet;
• Verse basilicum;
• Zout en gemalen zwarte peper;
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het gemak wordt de bereiding van champignonroomsoep met broccoli in fasen beschreven.

1. Snijd na de voorreiniging de champignons in dunne plakjes.
2. Doe in een hete pan met verwarmde olie, bak tot het gaar is en zout naar smaak.
3. Kook de broccoli in water, laat de vloeistof weglopen en laat een beetje bouillon over voor de soep.
4. Voeg broccoli en gehakte basilicum toe aan de champignons, zout een beetje, voeg gemalen peper toe en meng.
5. Maal met een blender tot puree, giet de room erin en laat de massa op een minimum vuur koken.

Lichte champignonroomsoep met melk

Probeer voor het avondeten een lichte champignonroomsoep met melk te maken. Zo'n gerecht zal zeker al je familieleden en vrienden aanspreken.

• 600 ml melk;
• 3 uien;
• 600 g champignons;
• 2 teentjes knoflook;
• 70 g boter;
• 50 g harde kaas;
• zout;
• Peterselie Groenen.

Hoe je room van champignonroomsoep in melk kookt, zal je een gedetailleerde beschrijving van het recept vertellen.

1. Schil en hak de uien en teentjes knoflook: uienringen, plakjes knoflook.
2. Verwijder de film van de champignons, spoel ze en snijd ze in plakjes.
3. Smelt ½ deel boter in een pan, doe champignons en bak 10-12 minuten.
4. Bak de knoflook en uien 5-7 minuten in een aparte koekenpan in de tweede helft van de olie.
5. Doe champignons in een pan, ui met knoflook erop, voeg een beetje zout toe.
6. Giet 300 ml melk, meng goed en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
7. Giet nog eens 300 ml melk, zout opnieuw naar smaak en kook nog 10 minuten.
8. Haal van het fornuis, maal de hele massa met een dompelmixer tot een gladde massa, voeg geraspte kaas toe.
9. Kook op laag vuur onder constant roeren tot het dik is, ongeveer 10 minuten.
10. Garneer bij het serveren met takjes of bladeren van groene peterselie.

Champignonroomsoep Champignon Recept Met Ui En Kaas

Een waardige plek tussen soepen is champignonroomsoep gemaakt van champignons met kaas. Het gerecht is nuttig voor alle gezinsleden, inclusief kinderen ouder dan 7 jaar oud.

• 600 g champignons;
• 700 ml bouillon;
• 200 g aardappelen;
• 100 g uien;
• zout;
• 200 g zachte kaas;
• Plantaardige olie;
• Een hoop dille.

Het recept voor room van champignonroomsoep met kaas wordt bereid volgens de hieronder beschreven stappen.

1. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes en kook in de bouillon tot ze zacht zijn.
2. Rasp de kaas, voeg toe aan de aardappelen in de bouillon en meng.
3. Schil de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze samen met gehakte uien in plantaardige olie gedurende 10 minuten.
4. Doe champignons en uien in aardappelen, zout naar smaak.
5. Maal de soep met een blender tot een romige staat, breng aan de kook en haal onmiddellijk van het fornuis.
6. Garneer de roomsoep bij het serveren met gehakte dille.

Champignonroomsoep met roomkaas en spek

Dit recept voor champignonroomsoep met roomkaas en spek wordt beschouwd als een van de lekkerste in de Franse keuken.

• 600 g champignons;
• 800 ml champignonbouillon;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 2 el. room 20%;
• 2 teentjes knoflook;
• 70 g boter;
• 1,5 eetl. l. meel;
• 6 reepjes spek;
• Zout en peper mengsel naar smaak.

Hoe Champignon Roomsoep Met Spek Koken?

1. Scheid de champignondoppen van de poten (de poten gaan naar de bouillon).
2. Maal hoeden, schil, ui, knoflook en wortels, was en snijd ze in blokjes.
3. Bak in boter al deze ingrediënten gaar.
4. Bak in een andere pan reepjes spek, zodat het niet te gaar wordt.
5. Giet bloem over champignons en groenten over het hele oppervlak, meng.
6. Kook de poten van de champignons in water met zout en een mengsel van paprika's.
7. Giet de bouillon samen met de poten in een pan met champignons en groenten, kook gedurende 10 minuten, dood met een blender.
8. Giet de room erbij, meng en breng aan de kook.
9. Haal van het vuur, bestrooi met gehakte spekblokjes en serveer.

Recept voor zachte crème van champignon en aardappelsoep

Champignon- en aardappelsoep heeft een geweldige smaak en een delicate textuur. In geen enkele keuken ter wereld zijn er onverschillige mensen voor dit gerecht. Zo'n soep wordt als licht beschouwd, maar laat hem tegelijkertijd vol.

• 400 g champignons;
• 200 g aardappelen;
• 1 ui;
• 1 liter water;
• 200 ml room;
• 2 el. l. boter;
• Groenen en zout naar smaak.

Maak een crème van champignonsoep en aardappelsoep volgens het recept met een stapsgewijze beschrijving.

1. Schil de aardappels, was ze en snijd ze in kleine blokjes.
2. Giet met water, kook tot het zacht is, zout naar smaak aan het einde van het koken.
3. Schil de ui, was en snijd ze in blokjes, bak ze in boter tot ze bruin zijn.
4. Introduceer in blokjes gesneden champignons, bak ze 10 minuten.
5. Voeg champignons en groenten toe aan aardappelen en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
6. Verwijder de groenten en champignons met een sleuflepel en hak met een blender.
7. Doe opnieuw in de pan met de bouillon, voeg room toe.
8. Zodra een teken van koken verschijnt, haal van het vuur, giet in borden en decoreer met gehakte greens.

Recept voor champignonroomsoep met aardappelen op een groentebouillon

Champignonroomsoep met aardappelen wordt als een geurig en bevredigend gerecht beschouwd, hoewel het zonder vlees wordt gekookt. Zo'n voortreffelijk gerecht kan uw huishouden behagen met een delicate smaak en aangename geur en van een gewone maaltijd een vakantie maken.

• 500 g champignons;
• 300 g aardappelen;
• 1,2 l groentebouillon;
• 100 g wortelen en uien;
• 70 g boter;
• 300 ml room 20% vet;
• Groenen (willekeurig) - voor het serveren;
• Pas zout en zwarte peper naar smaak aan.

Het recept voor champignonroomsoep met aardappelen op een groentebouillon wordt gedetailleerd beschreven.

1. Schil aardappelen en wortels, snijd ze in grote stukken en kook ze in 1,2 liter water tot ze zacht zijn.
2. Schil de ui, snijd ze in halve ringen en bak ze in boter tot ze bruin zijn.
3. Voeg voorgeschilde, gewassen en gesneden champignons toe.
4. Zout een beetje, peper, meng en bak samen met uien gedurende 10 minuten. Binnen 5 minuten giet er enkele eetlepels in tot de afgesproken tijd l. bouillon zodat de massa niet verbrandt.
5. Vang aardappelen en wortels met een lepel met groeven uit de bouillon, doe in een blenderkom.
6. Leg de champignons met uien en snijd ze in een romige staat.
7. Giet de hele massa uit de blender in de bouillon, meng, zout, giet de room, breng de roomsoep aan de kook op middelhoog vuur en zet het vuur onmiddellijk uit.
8. Nadat je roomsoep in geportioneerde borden hebt gegoten, garneer je bij het serveren van gehakte kruiden die je het lekkerst vindt.

Champignon Champignon Champignon-Courgettesoep (met video)

Champignon Champignon Soup Cream met Courgette heeft zijn positieve eigenschappen, omdat het alle voedingsstoffen in zijn samenstelling behoudt. Zo'n stevige en geurige eerste gang zal nuttig zijn voor alle familieleden. Bovendien wordt het gerecht net zo snel gekookt en gegeten.

• 300 g paddestoelen;
• 200 g courgette;
• 600 ml bouillon (willekeurig);
• 1,5 eetl. l. tarwebloem;
• 250 ml room;
• Zout en olijfolie;
• 1 st sjalot;
• ¼ theelepel gemalen witte peper;
• peterselie;
• 100 ml droge witte wijn.

Wij bieden u een video aan over het maken van crème van champignonroomsoep met courgette.

1. Schil de ui, hak fijn en bak in olie tot het zacht is.
2. Voeg gesneden champignons toe, evenals gepelde en in blokjes gesneden courgette.
3. Bak tot de vloeistof volledig is verdampt in een diepe steelpan.
4. Giet droge wijn in, meng en laat op middelhoog vuur sudderen tot de alcohol is verdampt.
5. Strooi de bloem over het hele oppervlak, meng goed en bak 5 minuten.
6. Giet de bouillon erbij, laat deze koken en kook gedurende 20 minuten. op laag vuur met het deksel gesloten.
7. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en maal alle groenten en champignons tot een romige blender.
8. Doe alles terug in de pan, zout, voeg gemalen peper, zout naar smaak toe en giet room.
9. Roer goed en breng de soep aan de kook, maar laat het niet volledig koken.
10. Doe bij het serveren een snufje gehakte peterselie in elke schaal.

Hoe Champignon room som met witte bonen koken

U kunt het dagelijkse menu van de familie diversifiëren en, volgens het voorgestelde recept, champignonroomsoep van champignons met witte bonen bereiden. Zo'n gerecht is meestal zeldzaam, maar het heeft veel voordelen. Neem deze optie daarom in gebruik en bereid moedig een stevig en smakelijk diner voor uw gezin.

• 500 g witte bonen;
• 400 g champignons;
• 2 uien;
• Olijfolie - om te frituren;
• 800 ml bouillon;
• Groenen - om te serveren;
• 200 ml room;
• Zout en zwarte peper - naar wens.

Het recept met de foto zal helpen om de crème champignon-soep met witte bonen correct te bereiden.

1. Bonen gieten een nacht koud water en laten zwellen.
2. Kook in gezouten water gedurende 40-50 minuten. giet het water af en doe de bonen in een kokende bouillon en kook opnieuw gedurende 10 minuten.
3. Verhit olijfolie in een pan, doe de ui in blokjes en bak deze goudbruin.
4. Spoel champignons, snijd ze in plakjes en giet in uien, bak alles samen gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur.
5. Doe de bonen, uien en champignons in een blenderkom en hak tot een romige consistentie.
6. Doe alles in de bouillon, zout en peper naar smaak, meng en kook gedurende 5-7 minuten.
7. Giet de room, breng de roomsoep aan de kook en haal van het vuur.
8. Laat 7 minuten trekken, giet het in geportioneerde borden en decoreer met gehakte groenten er bovenop.