Salades met saffraanpaddestoelen: recepten voor champignonsnacks

Fans van champignongerechten weten dat saffraanpaddestoelen, ondanks hun plantaardige oorsprong, een bron zijn van eiwitten, ijzer, fosfor, kalium, zink, evenals vitamine E, PP en B. Daarom, als je mooi en gezond wilt zijn, moet je het gebruik van deze niet verwaarlozen fruitlichamen.

Een van de beste opties om je lichaam te verzadigen met vitamines is de bereiding van salades met champignons. Opgemerkt moet worden dat ze gemakkelijk gemaakt zijn en geen professionele vaardigheden vereisen. Dus zelfs een culinaire beginner kan dit proces aan. De voorgestelde recepten voor champignonsalades zijn al door honderden huisvrouwen geprobeerd en gewaardeerd. Een of meer van uw favoriete opties voor het onmiddellijk bereiden van champignonsnacks zullen u helpen uw dierbaren te verrassen met een heerlijke en bevredigende maaltijd. Bovendien zullen dergelijke gerechten zelfs een feestelijk feest versieren. Je kunt ook het recept gebruiken voor saffraanpaddestoelen, bereid voor de winter.

Merk op dat salades kunnen worden bereid uit verse, ingemaakte, gezouten, gebakken, gekookte en bevroren champignons. Hun smaak zal iets anders zijn, maar dit diversifieert de gerechten alleen met zijn scherpte en diversiteit.

Kokende gezouten saffraansalade: recept met foto

Het recept voor een salade met gezouten saffraanpaddestoelen is vrij eenvoudig, omdat de paddenstoelen klaar zijn om te eten, ze alleen moeten worden geweekt. Het gerecht is bevredigend, maar tegelijkertijd zacht en licht. Het zal het feestelijke feest versieren of het vlees aanvullen.

• 300 g gezouten champignons;
• 5 kippeneieren;
• 3 uien;
• 2 bosjes groene uien;
• 2 zoete appels;
• 5 el. l. mayonaise;
• Plantaardige olie om te frituren.

Dankzij een stapsgewijs recept met een foto, blijkt een salade met gezouten saffraanpaddestoelen ongelooflijk lekker te zijn.De kooktechniek blijft in je culinaire dagboek staan ​​en zal het winterdieet aanvullen.

Stevige salade met gezouten saffraanpaddestoelen en kip

Een ander stevig gerecht dat elke fijnproever kan verrukken, is een salade met gezouten saffraanpaddestoelen en kip.

• 400 g gezouten champignons;
• 1 kipfilet;
• 5 kippeneieren;
• 3 verse komkommers;
• 3 uien;
• 2 teentjes knoflook;
• Plantaardige olie;
• 1 bosje gehakte dille en / of peterselie;
• 3 el. l. vers geperste citroen.

Een salade van saffraanpaddestoelen en kip wordt bereid volgens een stapsgewijze beschrijving.

1. Kook de kipfilet tot ze zacht zijn en snijd ze in kleine blokjes.
2. Kook de eieren 10-12 minuten, leg ze in koud water, laat afkoelen en schil.
3. Hak het fijn met een mes en combineer met kip.
4. Maal de komkommers met dunne reepjes, was de champignons in water en snijd ze in reepjes.
5. Gebakken gehakte uien in olie goudbruin, in champignons gedaan.
6. Schil de knoflook, drie op een fijne rasp, voeg toe aan de champignons.
7. Combineer alle gekookt voedsel, voeg gehakte kruiden toe en giet over citroensap.
8. Meng goed, doe in een slakom en leg op tafel. Merk op dat gezouten saffraanpaddestoelen in combinatie met kip een ongebruikelijk rijk aroma en smaak zullen creëren.

Salade gemaakt met gezouten champignons en aardappelen

Een salade bereid met gezouten saffraanpaddestoelen en aardappelen kan een volwaardige snack voor kleine snacks vervangen.

• 300 g gezouten saffraanpaddestoelen;
• 4 aardappelknollen;
• 2 uien;
• 2 komkommers (vers);
• 4 kerstomaten;
• 3 kippeneieren;
• 3 el. l. plantaardige olie;
• 1 el. zure room;
• 1 theelepel mosterd;
• 2 theel suiker;
• 2 el. l. gehakte groene basilicum.

Salade met saffraanpaddestoelen en aardappelen is gemakkelijk te bereiden, u moet alleen de instructies volgen.

1. Kook aardappelen en eieren, laat afkoelen en schil.
2. Champignons gedrenkt in koud water en in plakjes gesneden.
3. Combineer met gehakte aardappelen en eieren, meng.
4. Snijd de komkommers in reepjes, snijd de tomaten doormidden, schil de ui en snijd ze in kleine blokjes, combineer alles
5. Klop zure room met plantaardige olie, mosterd, suiker en basilicum.
6. Giet de salade met de resulterende zure roomsaus, meng en laat 20-30 minuten staan.

Salade Met Gebakken Saffraan Champignons En Paprika

Het salade-recept met gebakken saffraanpaddestoelen zal het feestelijke feest versieren en het dagelijkse menu van uw gezin diversifiëren. Een heerlijke, originele en verrukkelijke schotel kan zelfs fijnproevers verbazen. De combinatie van gebakken champignons, verse en ingemaakte komkommers, en paprika in een gerecht zullen de gasten zeker bevallen.

• 500 g champignons;
• 5 uikoppen;
• 2 stuks wortelen en paprika;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen peper - naar smaak;
• 200 ml zure room;
• 3 augurken;
• 2 verse komkommers;
• 2 el. l. gehakte greens van dille en peterselie.

De gedetailleerde bereiding van gefrituurde saffraansalade wordt hieronder beschreven.

1. Pre-gereinigde champignons, in stukjes gesneden en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
2. Schil uien en wortels, was, snijd ze in blokjes en bak ze samen tot ze zacht zijn.
3. Snijd in reepjes komkommers, paprika, combineer champignons met groenten en meng.
4. Giet in zure room, voeg gehakte kruiden toe, voeg zout en peper toe.
5. Meng grondig, laat 20 minuten staan ​​en serveer in een grote slakom.

Salade Met Gebakken Saffraan Champignons, Kaas En Kip

Salade bereid met gebakken saffraanpaddestoelen en kip past niet alleen perfect bij een feestelijk feest, maar ook bij een stevig zelfgemaakt diner.

• 1 kipfilet;
• 500 g champignons;
• 3 uien;
• 150 g harde kaas;
• 5 kippeneieren;
• 3 el. l. gemalen walnoten;
• 200 g groene erwten in blik;
• 4 takjes peterselie;
• Zout naar smaak;
• Zonnebloemolie;
• 200 ml mayonaise.

Een recept met een foto van een salade met saffraanpaddestoelen vertelt je in detail over hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken. Als je alle ingrediënten van tevoren bereidt, kun je de salade snel zelf maken.

1. Kook het vlees gaar, snijd het in blokjes en doe het in een grote slakom.
2. Kook de eieren 10-12 minuten, giet koud water en schil en maal ze na afkoeling.
3. Snijd na het schoonmaken en wassen de champignons in stukjes en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn (laat een paar stukken heel om de salade te versieren).
4. Schil de ui, snijd ze in blokjes, bak tot ze zacht zijn.
5. Combineer vlees, eieren, champignons, uien, giet walnoten, erwten in blik.
6. Giet mayonaise, zout, meng tot een glad mengsel.
7. Top met een dunne laag geraspte kaas, garneer met takjes peterselie en hele gebakken champignons.

Ingelegde saffraansalade met maïs: recept met foto

Salades van ingemaakte saffraanpaddestoelen blijven erg populair bij culinaire experts, omdat ze eenvoudig en snel worden bereid, maar ze zijn rijk en smakelijk.

Als je een eenvoudige salade wilt maken, gebruik dan champignons, eieren, uien en plantaardige olie, en als het meer bevredigend is, voeg dan aardappelen, kip, maïs en mayonaise toe.

• 400 g ingemaakte champignons;
• 5 hardgekookte eieren;
• 1 b ingeblikte maïs;
• 3 stuks gekookte aardappelen;
• 1 kipfilet;
• 2 trossen groene uien;
• 200 ml mayonaise;
• 100 ml zure room;
• 2 augurken;
• Zout naar smaak.

Het recept met de foto vertelt over de bereiding van salade met ingelegde saffraanpaddestoelen.

1. Kook kipfilet, snijd ze in plakjes en doe in een slakom.
2. Van boven verdelen we een laag geraspte augurken.
3. We mengen mayonaise en zure room, voegen toe en vet de komkommers erop.
4. We snijden de gekookte aardappelen in blokjes en maken er een laag van, vet in met mayonaise-zure roomsaus.
5. Snijd gemarineerde champignons in blokjes, verspreid in een afzonderlijke laag over de aardappelen.
6. Verdeel ingeblikte maïs met de volgende laag en giet over de saus.
7. Bestrooi met fijngehakte eieren, giet over de saus, bestrooi met gehakte kruiden en versier de bovenkant met hele ingemaakte champignons.

Je kunt een salade van verse saffraanpaddestoelen bereiden in plaats van een salade van ingemaakte champignons, waarna meer gezouten komkommers aan het gerecht worden toegevoegd. De salade is niet alleen lekker, maar ook gezond.

Verse saffraansalade met tomaten en peper voor de winter

Wat is er mooier dan een champignonsalade bereid voor de winter? Deze voorbereiding is eenvoudig, maar het kan op elke, zelfs nationale feestdag worden geserveerd.

• 2 kg verse champignons;
• 500 g wortelen en uien;
• 1 kg paprika en tomaat;
• 70 ml azijn 9%;
• 5 el. l. suiker;
• 3-4 eetl. l. zout;
• 300 ml plantaardige olie.

Een stapsgewijs recept voor saffraanpaddestoelen voor de winter met de gepresenteerde foto's helpt elke huisvrouw.

1. Worsten om te sorteren, te schillen, te wassen en in plakjes te snijden.
2. Kook gedurende 15 minuten, doe in een vergiet en laat uitlekken.
3. Bak in plantaardige olie goudbruin en doe in een aparte diepe kom.
4. Schil de wortels en uien, hak ze fijn: hak de uien in halve ringen, rasp de wortels.
5. Bak de groenten apart in plantaardige olie tot ze gaar zijn, doe ze in champignons.
6. Was tomaten, snijd ze in plakjes, paprika's en zaden, snijd ze in noedels.
7. Doe tomaten en paprika's in een diepe pan, voeg een beetje plantaardige olie toe.
8. Voeg zout, suiker, azijn toe, meng en laat 40 minuten sudderen. op laag vuur.
9. Voeg champignons, uien, wortelen toe, meng, giet de resterende olie erin en laat 40 minuten op laag vuur sudderen.
10. Verdeel in steriele droge potten met een inhoud van 0,5 l en wikkel in een warme deken.
11. Laat het volledig afkoelen en breng het naar een koele ruimte voor langdurige opslag.

Salade van saffraanpaddestoelen met augurken onder een bontjas

Een saffraansalade onder een bontjas wordt vrij eenvoudig en snel bereid. In zijn smaak en nutritionele eigenschappen kan dit originele voorgerecht concurreren met vleesgerechten.

• 400 g champignons;
• 3 uien;
• 7 eieren;
• 4 gekookte aardappelen;
• 3 wortelen;
• 4 el. l. boter;
• 4 augurken;
• 3 el. l. gemalen walnoten;
• 200 g harde kaas;
• 150 ml zure room en mayonaise;
• Zout naar smaak.

Het koken van een salade met champignons met saffraanpaddestoelen volgens het recept met een foto zal alle beginnende koks helpen.

1. Kook de voorbereide champignons in gezouten water, snijd en bak een beetje in boter tot ze goudbruin zijn.
2. Leg op de bodem van een diepe slakom en giet een massa zure room, mayonaise en geraspte kaas op een fijne rasp.
3. Schil de wortels en uien, hak en bak ze in olie tot ze zacht zijn.
4. Doe paddestoelen op en voeg een beetje naar smaak toe.
5. Schil de aardappels, snijd ze in kleine blokjes en leg ze op een laag op wortelen en uien, giet de saus erover en voeg een beetje zout toe.
6. Leg er een laag ingelegde komkommers op.
7. Combineer gehakte walnoten met gekookte fijngehakte eieren, meng.
8. Giet over de bovenste laag en vet in met zure room-mayonaisesaus.

Gekookte saffraansalade met tomaten en appels

Salades gemaakt van gekookte champignons met de toevoeging van verse tomaten worden als zeer populair beschouwd.

Een dergelijk gerecht kan worden toegevoegd aan bijgerechten of worden gebruikt als een onafhankelijke snack. De zoetzure smaak van de gekookte traktatie zal de gourmet van de eerste lepel veroveren.

• 500 g gekookte saffraanpaddestoelen;
• 3 zoetzure appels;
• 10 kerstomaten;
• 150 ml mayonaise;
• 3 augurken;
• Zout naar smaak;
• 2 theel suiker;
• 3 takjes basilicum of peterselie;
• 1 theelepel zoete paprika.

Champignonsalade met tomaten moet stap voor stap worden bereid.

1. Gekookte saffraanpaddestoelen worden in reepjes gesneden, appels worden geschild en in blokjes gesneden.
2. Kerstomaten worden in 2 delen gesneden, komkommers - in blokjes.
3. Alle producten zijn gemengd, suiker, paprika, zout naar smaak en mayonaise zijn toegevoegd.
4. Alles wordt grondig gemengd en in een diepe slakom gelegd.

Bovenkant van de salade is versierd met groene takjes peterselie of basilicum.