Herfst en winter paddestoelen collectie seizoen
Honingpaddestoelen en andere soorten paddenstoelen worden als de meest populaire collectie beschouwd. Inderdaad, op een rotte boomstronk of een omgevallen boom, kun je meerdere emmers of manden tegelijk verzamelen. Het belangrijkste is om deze stronk te vinden en het monotone, maar aangename werk te beginnen om ze te snijden.
Het belangrijkste voor elke paddestoelplukker is om de tijd van het oogstseizoen in de bossen van Rusland te kennen en een beschrijving van hun uiterlijk. Al deze informatie kennende, evenals de timing van de groei van verschillende soorten paddestoelen, kunt u veilig naar het bos gaan voor 'stille jacht'. Er zijn hier echter enkele nuances: de groei van honingzwammen is afhankelijk van de weersomstandigheden.
inhoud
Oogstseizoen voor bos- en weidehoningzwammen
Het is de moeite waard om te zeggen dat het seizoen van bospaddestoelen begint in mei, wanneer lentepaddestoelen verschijnen. Vervolgens komen de zomerhoningzwammen en weide, die van juni tot augustus groeien. Hoewel deze paddestoelen als eetbaar worden beschouwd, zijn ze niet zo populair als herfstpaddestoelen. Maar het seizoen van herfsthoningzwammen begint zijn begin vanaf eind augustus en duurt heel september, oktober, bijna tot de eerste dagen van november. Paddenstoelenzoekers noemen september en de eerste tien dagen van oktober de beste tijd om deze vruchtlichamen te verzamelen.
Honingpaddestoelen zijn in alle opzichten de meest praktische en handige paddestoelen. Ze zijn te vinden op het grondgebied van bijna heel Rusland, in alle bossen en bosplantages. Bovendien is het niet moeilijk om naar ze te zoeken, omdat ze in grote kolonies op open plekken in het bos groeien, op rotte boomstronken of omgevallen boomstammen. Dat is waarom ze leuk zijn om te verzamelen voor alle paddenstoelenplukkers.
De belangrijkste factor wanneer het honingzwamseizoen begint, is zomer- en herfstregens. Als na langdurige regenval warm en zonnig weer aanbreekt, ga dan na 7 dagen letterlijk naar het bos voor paddestoelen. Wij verzekeren u dat u nooit met lege handen van de "stille jacht" zult terugkeren. Honingpaddestoelen worden vooral gewaardeerd in de Russische keuken: elk gerecht kan hieruit worden bereid. Deze vruchtlichamen zijn zo veelzijdig dat ze alle verwerkings- en bereidingsprocessen ondergaan. Zelfs met warmtebehandeling verliezen deze paddenstoelen hun voedingswaarde niet.
Ervaren paddenstoelenplukkers, die vaak loof- of naaldbossen bezoeken, weten waar ze naar paddenstoelen zoeken. Vaak vestigen deze paddestoelen zich niet alleen op omgevallen bomen, boskap en grote gevallen takken. Soms worden ze gevonden op gezonde bomen of aan de voet van de wortels. Als je eenmaal een familie van honingpaddestoelen op een boomstronk hebt gevonden, kun je er meerdere keren achter elkaar terugkeren, omdat deze paddenstoelen niet graag van plaats naar plaats "springen".
Al in de tweede helft van oktober daalt de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur met enkele graden, beginnen kleine nachtvorsten en begint het paddestoelseizoen te dalen.
Voor beginners, fans van paddenstoelen plukken, wil ik opmerken dat eetbare paddenstoelen een verschil hebben met valse paddenstoelen. Elke goede paddenstoel heeft een film op zijn poot, vergelijkbaar met een "rok". Deze sprei was de bescherming van de honingzwam op jonge leeftijd en blijft op de stengel, zelfs op volwassen paddestoelen. Bovendien is de geur van oneetbare paddestoelen erg onaangenaam, met tonen van rot.
Paddenstoelenzoekers, wetende wanneer het honingzwamseizoen in het bos begint, merk ook op dat je na het verzamelen van een oogst van deze vruchtlichamen na 4-6 dagen een nieuwe kunt verzamelen.Vanwege de groeisnelheid, grote kolonies en ook voor veelzijdigheid verzamelen paddenstoelenplukkers deze vruchtlichamen graag.
Honingpaddestoelen worden beschouwd als parasitaire schimmels die een groot aantal verschillende boomsoorten infecteren. Deze paddenstoelen hebben hun eigen specifieke strategie: eerst is de stervende boom bedekt met witte coating. Ervaren paddestoelplukkers, die zo'n boom hebben ontdekt, zullen er zeker kennis van nemen, omdat hier over een jaar een grote familie honingpaddestoelen zal verschijnen. Zelfs als je langs een boomstronk loopt, wees niet lui, kies een schors en vind paddestoelen, kom na een tijdje terug naar deze plek en verzamel een hele mand.
Favoriete bomen onder honingpaddestoelen zijn berk, eik, acacia en hazelaar. Soms vind je op moeilijk bereikbare plaatsen in het bos, vooral waar de bomen vielen, plantages met boomstronken bezaaid met honingpaddenstoelen. Eens in dit gebied verzamelen paddenstoelenplukkers verschillende emmers of grote manden van deze vruchtlichamen.
Wanneer begint het winterseizoen in het bos en wanneer eindigt het?
Eind oktober eindigen de herfstpaddestoelen en begint het seizoen met winterpaddestoelen. Is het echt mogelijk om in de winter paddestoelen te plukken? Winterpaddestoel is de nieuwste soort paddenstoel die wordt verzameld in het winterbos. Deze paddestoelen zijn erg helder, met een oranje of rode hoed. Het winterse paddenstoelen plukseizoen begint vanaf eind november en duurt tot en met de maand maart. Deze soort honingzwammen verslechtert zelfs niet bij de meest strenge vorst, maar vertraagt eenvoudig de groei. Zodra de dooi begint, beginnen de paddenstoelen weer te groeien. Maar het is vermeldenswaard dat winterpaddestoelen op bomen hoog boven de grond groeien. Om deze fruitlichamen te krijgen, heb je een lange stok met een haak nodig. Het is de moeite waard om te zeggen dat winterhoningpaddestoelen hun vitamines en voedingsstoffen nooit verliezen, zelfs niet bij strenge vorst.
Fans van de 'stille jacht' bij strenge vorst mogen niet naar het bos gaan. De aanvaardbare norm voor het plukken van paddestoelen in de winter wordt beschouwd als van -5 tot -10 ° C. Wanneer eindigt het seizoen van deze soort in Rusland? Het hangt af van de weersomstandigheden, maar velen noemen de laatste maand van de winter - februari.
Ervaren champignonplukkers weten dat het plukken van paddenstoelen in de buurt van industriële installaties ten strengste verboden is. Alle vruchtlichamen hebben het vermogen om in hun lichaam chemische elementen en zouten van zware metalen op te hopen die schadelijk en gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam. Daarom is het eten van dergelijke paddestoelen en het in gevaar brengen van uw gezondheid en leven een onnadenkend risico.
