Nötkött med honungssvamp: beprövade recept

Kött med en skål med svamp anses vara en av de mest utmärkta kombinationerna för magen. Nötkött med honungssvamp förbättrar matsmältningen och absorberas perfekt av kroppen. Dessutom är det omöjligt att föreställa sig den bästa maträtten på festbordet. Och som ett komplement till en rejäl måltid serveras potatis, kokt i skivor eller spaghetti från durumvete.

Vi erbjuder flera beprövade recept för nötkött med honungssvamp som aldrig kan göra dig besviken.

Nötkött med inlagda svampar i en långsam spis

Det är värt att säga att i denna utföringsform kan du ta mycket mer svamp än kött. Receptet på nötkött med inlagd honungsvamp är mycket aromatisk och smakrikt.

Särskilt tillfredsställande, aromatisk och näringsrik är nötkött med honungsvamp i en långsam spis.

• nötkött - 700 g;
• inlagda svamp - 500 g;
• morötter - 2 st .;
• lök - 2 st .;
• salt;
• gröna salladblad;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk.

Tvätta och skär köttet i medelstora bitar. Sätt i skålen på multikokaren, stäng locket och slå på ”Baking” -läget. Stek nötköttet i 20 minuter. Så att köttet inte bränner kan du lägga till 1 msk i långsam spis. l. vegetabilisk olja.

Skala grönsaker, skölj i vatten under kranen. Skär löken i tunna halvringar och raspa morötter på ett rasp med stora uppdelningar.

Skölj inlagda svampar under kranen i kallt vatten och töm.

Lägg grönsaker och svamp i en skål med flera kokare och stek i 10 minuter i läget "Bakning".

Tillsätt salt, slipad paprika och paprika, häll 1,5 msk. vatten och förläng samma läge i 30 minuter.

Distribuera den kokta delikatessen på bladen på grön sallad och servera som en oberoende maträtt.

Kokta potatis eller ris kan vara ett bra komplement till nötkött med inlagd honungssvamp.

Nötkött kokt med honungsvamp i gräddfil

Huvudfaktorn för varje gryta är dess saftighet och rikedom. Nötkött som är kokt i gräddfil lämnar ingen från din familj och gäster likgiltiga.

Jag vill säga att det inte är något komplicerat att laga mjukt kött i en mild gräddsås. I detta tillagningsalternativ görs nötkött med honungssvamp i gräddfil på köttbuljong.

• nötkött - 600 g;
• nötköttbuljong 400 ml;
• mjöl - 4 msk. l.;
• salt efter smak;
• slipad svartpeppar - 1/6 tsk. + ¼ tsk;
• olivolja - 1 msk. l.;
• lök - 3 st .;
• vitlöksklyftor - 5 st .;
• honungslagar - 500 g;
• senapsfrön (mark) - 1,5 msk. l.;
• gräddfil - 1 msk .;
• timjan (torkad) - ½ tsk

I en skål kombinerar du halva mjölet, saltet efter smak och peppar på knivspetsen, blanda väl.

Tvätta nötkött, skär i skivor och rulla i denna blandning.

I en tjock djup gjutjärnspanna, värm oljan, lägg köttet och stek det på båda sidor tills det är gyllene.

Skala lök och vitlök, tvätta och hacka i tärningar, lägg i köttet och stek i 5-7 minuter.

Anslut 3 msk. l. nötköttbuljong och 1 msk. l. mjöl, slå lite visp.

Lägg till köttet den återstående buljongen, malda senapsfrön, torr timjan, peppar och salt efter smak. Täck kastrullen och låt sjuda under låg värme i cirka 50 minuter.

Tillsätt buljongblandningen i köttet, blanda och sjuda i 10 minuter.

Stäng av elden, lämna köttet på kaminen i 5-7 minuter och införa sedan gräddfil, blanda väl.

Servera nötköttgryta med honungssvamp med kokt italiensk spaghetti.

Nötkött hackade recept med honungsvampar

Nötköttkotletter med honungssvamp är mycket saftiga och mjuka. Aromen som kommer från ugnen kommer att "göra någon galen".

För att göra dina kotletter läckra måste du klippa köttet korrekt: över fibrerna i bitar upp till 3 cm tjocka. Dessutom är kotletter från ugnen mycket friskare och saftigare än från en stekpanna. Garnera till skålen kan serveras potatismos.

• nötkött (helst svin) - 1 kg;
• honungslagar - 500 g;
• lök - 2 st .;
• ost - 400 g;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• gräddfil - 1 msk .;
• balsamic vinäger - 1,5 msk. l.;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• Provencalska örter - 1 tsk;
• salt;
• persilja och dillgrönsaker - 1 gäng.

Skär den beredda filén i bitar, slå försiktigt av på båda sidor.

Kombinera salt, malad paprika och Provence-örter, raspa bitar av kött. Strö över balsamicoäger och låt marinera i 30 minuter.

Kombinera de skalade och tvättade honungssvamparna med hackade lökbitar och stek tills de är gyllene.

Tillsätt gräddfil till svampen, salt, tillsätt malt peppar och sjuda i 15 minuter.

Häll ½ msk i ugnsformen vatten, sätt kotletterna och lägg i en förvärmd ugn. Grädda i 20 minuter vid 200 ° C.

Ta bort kotletterna från ugnen, sätt svampblandningen med gräddfil, strö över riven ost ovanpå och sätt i ugnen i 20 minuter vid samma temperatur.

Servera kotletter med hackad persilja och dill.